玫瑰沙冰

A. 玫瑰酱的功效与作用 玫瑰酱的禁忌

玫瑰花酱中含有非常丰富的碳水化合物、花青素和维生素c。摄入体内之后可以有效的促进肠道蠕动、改善便秘现象，而且可以美白皮肤、消除颜面部位的色素沉着。
从中医学的角度来讲，玫瑰花酱可以暖肝健脾、益气补血、健脾开胃，可以有效的增加食欲，并且可以改善因气血亏虚导致的头晕头痛。但是需要注意，本身有腹泻的人群不建议吃太多的玫瑰花酱，防止形成腹泻现象。
玫瑰酱的功效与作用
1、补充能量：为身体补充能量缓解身体疲劳，使玫瑰酱最重要的功效，因为玫瑰酱中含有丰富葡萄糖和果糖，他们在进入人体后能快速转化成能量被人体吸收和利用，能促进体力恢复，也能加快身体内乳酸代谢，能让人体疲劳症状很快减轻。
2、美容养颜：平时人们多吃一些玫瑰酱，还能让皮肤变得越来越好，因为玫瑰酱中含有丰富微量元素铁，它能补益气血，也能让人类面色暗黄的症状很快减轻，而它含有的维生素和其他矿物质在被人体吸收后，还能提高人类皮肤细胞的活性，能让人类皮肤保持爽滑细嫩的健康状态。
3、活血化瘀：玫瑰酱还是一种能活血化瘀的健康食品，它能加快人体内气血循环，并能补益气血，对女性经常出现的月经不调有良好缓解作用，另外人们因气血阻滞导致面部色斑或者肢体麻木，疼痛时多吃一些玫瑰酱也能让症状尽快减轻。
4、分解色素，加速养份与水份的平衡，强化细胞毒素的排出，从而达到对皮肤内外环境的整体调节与控制，成为新一代身体帮助型美容护肤品;在泡脚的热水中滴入几滴玫瑰精油，可以达到活血经络的目的，还能达到去除脚气脚臭的效果。
另外玫瑰花茶和红茶混搭在一起饮用，是可以的，而且效果还是不错的。玫瑰花茶有促进血液循环及加快新陈代谢。红茶则可以减少钙在人体内的消耗。
玫瑰酱的禁忌
玫瑰酱滋味甘甜，口感诱人，是很多人最喜欢吃的调味品，但这种食品中含有大量糖分，那些高血糖和糖尿病的人在吃了以后容易让病情加重，另外那些阴虚体质和月经量多的人还禁止吃玫瑰酱，不然会也会让身体出现一些不良反应。
玫瑰酱食用方法
1、可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼干的馅料中，厚郁的玫瑰花香、独特的酸甜，能让整体滋味味更丰富优美。
2、可用直接冲泡热水或添加于红茶中品饮，享受幸福甜蜜的滋味。
3、便秘者，每天冲泡，连续饮用，两个月内看效果是否显著。
4、用来各种食品做馅，果酱，直接冲饮，熬粥，做甜品。
5、逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。
6、可以做稀饭吃，直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子 。
7、也可将适量的花酱加入煮热的牛奶，咖啡等，制成玫瑰牛奶等热饮，也可以加入酸奶，在制作沙冰时加入，做冷饮。
8、喝酸奶的时候，适当的放一点玫瑰酱在里面搅拌均匀，味道会变得非常不一样。
玫瑰酱做法
1、玫瑰酱做法一
原料配方：鲜玫瑰花10千克 食盐8千克 白矾100克 梅卤2.5千克
玫瑰酱的做法步骤：
1）原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。
2）腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。
若是加工甜酱，其配料应为鲜玫瑰花10千克、白砂糖24千克。制作时，将备好的玫瑰花瓣轻轻揉搓。先取白砂糖量的12%入缸拌匀，腌制3天，然后继续加入白砂糖腌渍。以后每天搅拌一次，半月左右香气浓郁即为成品。
制作玫瑰酱的玫瑰花不是花店里卖的玫瑰而是制作玫瑰花茶的干玫瑰花。
制作玫瑰花酱的时候还可以加一些果类制成玫瑰果酱。玫瑰花瓣经除杂、梅卤（青梅腌制副产品的格卤）腌制，滤去梅卤，加糖，糖渍成为蜜制玫瑰花。
2、玫瑰酱做法二
用料：玫瑰花200克
辅料：白糖500克、食盐3克、水适量
玫瑰酱的做法步骤：
1）玫瑰花，注意必须是这种食用玫瑰花，不是花店里面的那种啊，将所有花瓣摘下来，花蕊花萼不要。
2）将所有花瓣请淡盐水冲洗一下，充分沥干，其实看到很多方子里面是不洗的，可是真心怕农药，还是洗了，可是腌渍食品最怕生水，就带来后面的一系列问题。
3）用干净的毛巾和厨房纸巾，将水分尽量吸干。
4）此步骤用料步骤用时：2分钟
玫瑰花：200g，加入绵白糖，用手充分揉搓花瓣，使花瓣和糖充分接触，满手喷喷香，油光光，天然护肤佳品。
5）此步骤用料步骤用时：5分钟
玫瑰花：200g、白糖：500g，放入干净无油的小锅中煮沸一下，还是因为怕生水，煮一下放心。趁热装入罐子，表面倒一层蜂蜜，可以防腐
烹饪技巧
1、做玫瑰酱和果酱不同，一般都是只用腌渍，不用煮的。因为玫瑰酱是取其香气，煮过香气会挥发。而且玫瑰酱的糖量很大，一般果酱是加1/10-1/5的糖，而玫瑰酱是加1-3倍的糖。糖多也是不易变质的原因，所以不需要煮沸消毒；
2、可是就因为我过度紧张农药问题，把花瓣洗了，所以有了后面一系列与众不同的做法。而事实证明，这样做也没问题；
3、看得出玫瑰花瓣的比例很高，所以还是可以多加糖的，反正玫瑰酱的本质基本就是有玫瑰香气的糖稀；
4、都说玫瑰酱要腌两个月以上再吃，我就老老实实过了两个月打开的，至于为什么，我也不知道，我猜是为了让玫瑰和糖的味道更好的融合，并且玫瑰油充分释放。如果下次有机会，先尝尝新腌的是什么味道
通过上面的介绍，大家不但了解了玫瑰酱的功效与作用，还了解了玫瑰酱的食用禁忌，以后再吃玫瑰酱时就会多加注意，能让玫瑰在食用以后发挥最好的保健功效并能避免食用玫瑰酱对身体产生不良影响。

B. 玫瑰糖怎么做

做法一
蜂蜜1碗、干玫瑰花30朵。
将干玫瑰花取下花瓣，加入温水泡一下，然后沥干水分;将锅烧开水，下花瓣，大火煮沸后转中小火慢慢煮，并用筷子搅拌，煮到水份快干时关火晾凉;倒入蜂蜜搅拌均匀，像果酱那种粘稠度就好。
放入密封的容器后再放入冰箱保存，可以直接用水冲饮，或直接涂面包食用。
做法二

主料

干玫瑰花50g

辅料

红糖150g 盐2.5g
自制玫瑰酱的做法步骤

1. 玫瑰花洗净

2. 去掉花萼和花心

3. 将花瓣、红糖、盐放入一个碗状器皿内（避免用金属器皿），放置方法是先放一层玫瑰花瓣，然后放一层红糖、盐，再放一层花瓣，然后再放一层红糖、盐。依次而行，直至用完原料

4. 找一个杵状物，如捣蒜捶儿等，将玫瑰花瓣捣碎、揉搓至黏稠状糕体。如果想让玫瑰酱的味道更好，口感更佳的话，在这一过程中还可以加入些蜂蜜。

5. 将揉搓好的玫瑰酱装入广口玻璃瓶或瓷容器内，容器要足够大，即使玫瑰酱全装入也不能超它容器容积的2/3（防止因玫瑰酱发酵后体积膨胀溢出容器）。然后密封起来，让它在室温下自然发酵。两个星期后翻搅一次，一个月后即可打开瓶子食用
小贴士
1.、可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼乾的馅料中，厚郁的玫瑰花香、独特的酸甜，能让整体滋味味更丰富优美。

2、可用直接冲泡热水或添加于红茶中品饮，享受幸福甜蜜的滋味。

3、便秘者，每天冲泡，连续饮用，两个月内看效果是否显著。

4、用来各种食品做馅，果酱，直接冲饮，熬粥，做甜品。

5、逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。

6、可以做稀饭吃，直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子 。

7、也可将适量的花酱加入煮热的牛奶，咖啡等，制成玫瑰牛奶等热饮，也可以加入酸奶，在制作沙冰时加入，做冷饮。

C. 哪些月饼好吃还实惠

1. 双黄鲜虾咸饼

第一眼看上去很粗糙，很油，平平无奇，商家也没有在这方面花很多功夫。

拿起来吃的时候，能闻到一阵饼混着油的香，本以为吃起来会很腻，吃上一口的时候，蛋黄混着虾在口中，真的太快乐了。

虾很耐嚼，混着蛋黄味，蛋香+虾香混在一起，超级美味，而且皮很薄，很酥脆，吃腻了甜月饼可以试试这一款。博美虾饼 潮汕汕尾陆丰特产双黄鲜虾咸饼 中秋礼盒特色

2. 沈大成 冷冻鲜肉月饼
需要二次加热才能食用的月饼，上海名牌产品。

用烤箱200℃以上烤20分钟，等表皮开裂有点油流出来就可以了。

酥皮特别棒，肉里还有肉汁，很嫩，一口下去满口肉香，非常享受当然不一定烤箱，平底锅，微波炉都可以。


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3. 香辣小龙虾速冻酥饼
半成品的小龙虾酥饼，烤箱烤制后几乎和堂吃一样的味道。

外皮很酥，刚拿出烤箱的时候还能看到油在冒泡，一口咬下去，能听到很酥脆的咔咔咔声，里面的肉质很紧食，混杂着一点汁水，不小心吃急了有点烫。


里面还有三只虾仁，很鲜美，而且不辣，超级好吃的咸口月饼。知味观 香辣小龙虾速冻酥饼 300g 6只装 手工烘焙 现烤
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4. 广式月饼
吃广式月饼的快乐就是吃到蛋黄的时候，那一口蛋黄的的咸香，配合上细腻的莲蓉

两者混在一起吃的时候，真的太快乐了。
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5. 榴莲流心月饼
榴莲味的月饼普遍很贵，我找了很久都没有找到物廉价美的，如果有的小伙伴欢迎评论区留言

到手的时候冰还没化，拆开包装袋的时候就能闻到一阵阵榴莲味，拿在手上的时候捏一捏有点软，软软糯糯的。第一口吃的时候，有点冰，榴莲像是冰淇淋一样，真的很爽，全是榴莲味，榴莲味超级浓郁，有一点点冰冰的，真的好吃。

卷后价是188


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6. 海鹏 莜面五仁月饼
馅里面有很多的芝麻，瓜子仁，花生碎、南瓜子仁、蔓越莓干，整个吃起来没有那么腻，越吃越香。

有一点点小甜，但是不是很甜，甜度刚好，皮有点硬，有点干。

相比起其他月饼，口味更清淡，少油少糖。