凉拌丁香鱼

A. 凉拌丁香鱼怎么做如何做好吃

用料
丁香鱼干 一小把
白糖 半勺
米醋 一勺
凉拌酸甜丁香鱼的做法
丁香鱼干回抓一把

一勺米醋+半勺白糖答，（具体量看个人口味）搅拌至白糖融化

丁香鱼干和糖醋混合拌匀，就可以开吃了。酸酸甜甜的，夏天很开胃，早餐搭配粥也很好。

B. 丁香鱼怎么做好吃 小银鱼的做法大全

丁香鱼怎么做好吃

（一）辣炒丁香鱼

材料：丁香鱼、腰果、葱花、红辣椒末

做法：1、丁香鱼用沸水煮10分钟，煮软后捞起沥干水份备用；2、油锅中温将丁香鱼及腰果分别炸8分钟，捞起沥干油备用；3、番茄酱加入糖、盐、鲜鸡粉煮溶，再加葱花、红辣椒末；4、最后加入丁香鱼及腰果，拌炒均匀即可。

（二）凉拌丁香鱼

材料：丁香鱼300克，大葱1段，红辣椒1根，香菜杆1颗，食盐少许，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙

做法：1、不加油锅炒至干香，盛出放凉；2、大葱切丝，红椒切丝，香菜杆切小段，放一起；3、加入食盐、辣椒油和花椒油，搅拌均匀即可。

（三）麻辣丁香鱼

材料：丁香鱼500克，辣椒粉1汤匙，花椒粉1汤匙，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，白芝麻适量。

做法：1、油温6成热时，炸香捞出控油；2、锅内留底油，放入辣椒粉和花椒粉炒香；3、倒入丁香鱼，加入食盐和鸡粉，撒白芝麻，翻炒均匀即可。

（四）丁香鱼炒饭

材料：剩饭1碗，鸡蛋2个，丁香鱼50克，小米椒1个，大蒜3瓣，食盐1茶匙。

做法：1、小米椒切碎，大蒜剁碎，丁香鱼洗净沥干；2、油烧热，放入小米椒、大蒜末炒香；3、放入丁香鱼，翻炒均匀，打入鸡蛋煎至凝固，炒散；4、倒入剩饭炒散，加食盐，炒至干香。

（五）丁香鱼拌苦菊

材料：苦菊500克，丁香鱼罐头，食盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙。

做法：1、苦菊洗净切段，加食盐搅拌；2、放入丁香鱼罐头，加入生抽、香醋、辣椒油、花椒油；3、搅拌均匀，盛出装盘。

丁香鱼的营养价值

丁香鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素A、E，硫黄素、烟酸，钙、磷、硒、镁、钾、钠等营养成分。热量较高，每百克可食用部分产生196大卡热量。

丁香鱼的功效与作用

1、补钙：钙、磷元素，强化骨骼，预防骨质疏松；2、补血养颜：铁元素补血，维生素、蛋白质促进肌肤新陈代谢；3、养肝明目：维生素A有助于视力发育，蛋白质易消化吸收，利于肝脏健康；4、保护血管：镁元素对心血管系统有保护作用，预防高血压、心肌梗死，稳定情绪。

C. 丁香鱼拌凉菜做法

用料

丁香鱼

黄瓜 半根

生菜 切丝

蒜末 2瓣

葱末

海鲜酱油 一瓶盖

老干妈豆豉酱

盐 少量

醋回 少量

丁香鱼拌凉菜答的做法

• 生菜切丝 黄瓜切薄片 蒜切末 葱切末