花椒丁香用途
发布时间: 2024-08-27 02:10:08
『壹』 丁香和花椒的区别
两者的在来源、特性、用途方面有区别。
1、来源。丁香属于桃金娘科植物，具体为母树丁香的干燥花蕾。花椒来自芸香科植物青椒或花椒的干燥成熟果皮。
2、特性。丁香味道辛烈，对口腔有麻醉作用。花椒气味芳香，麻味较轻微。
3、用途。丁香主要用作中药材，花椒在烹饪时常用。
『贰』 香辛料都有哪些
香辛料有丁香、迷迭香、花椒、茴香、辣椒。
1、丁香
丁香为芳香健胃剂，可缓解腹部气胀、增强消化能力、减轻恶心呕吐．研究表明： 丁香浸出液有刺激胃酸和胃蛋白酶分泌的作用。
辣椒为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥。
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