野百合能吃吗
发布时间: 2024-08-13 19:34:33
① 山上挖的野百合怎么吃
百合常用于炖汤、熬粥，可以做成莲子百合煲，清润肺燥，止咳消炎。也可以做成百合莲肉炖蛋，润肺止咳，清心安神，健脾止泻。百合和大米一起熬粥具有良好的润肺保健功能，加入银耳，其润肺效果更佳。
百合有润肺功效，由于其含有多种生物碱，不仅具有营养滋补之功，还具有养心安神、润肺止咳、补中益气的功效，病后虚弱、肺部疾病患者宜多食。
主要价值
1、食用
鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。含量：每百克百合含有蛋白质3.36克，脂肪0.18克，淀粉11.8克，还原糖3.0克，蔗糖10.39克，果胶5.6克，还含有秋水仙碱、维生素B1、B2等多种成分。
2、园艺
在园林园艺上：野百合花朵洁白、芳香，可以将它种植于假山、林苑、庭院中，主要用以布置自然式的风景。在植物园可以作为品种收藏保存。还可以将其矮化作盆花和用于插花等等。
以上内容参考 人民网--养好肺才长寿！冬季润肺这9种食物最好、人民健康网--雾霾天，专家教你食疗护肺、网络--野百合
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