百合和猪肉
1. 百合可以炖肉吗
可以的
材料 ：莲子30克，百合30克，瘦猪肉250克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。回
做法：答
1、猪肉洗净，焯去血水，切块。
2、烧热锅加入猪油，煸香葱姜，加入肉块煸炒，烹入料酒，煸炒至水干。
3、加入清水、精盐、味精、莲子、百合烧沸，撇去浮沫，改为小火炖烧至肉熟烂，拣去葱姜即可出锅。
功效：
滋阴养阳，静心安神，利大小便，止涕泪，润肺止咳定喘等。
2. 猪肉炒百合会中毒吗
猪肉炒百合不会中毒。猪肉炒百合的功用主治：润肺止咳，清心安神。治肺久嗽，咳唾痰血；热病后余热来清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿。
食疗作用
1、猪里脊肉
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可滋补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
2、百合
百合花性微寒平，味甘微苦；入肺经；具有润肺，清火，安神的功效；主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。
3、白糖
白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。
猪肉炒百合的处理事项
处理肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳；质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可。
猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
以上内容参考：网络-肉炒百合、网络-百合炒肉片
3. 百合能和猪肉一起吃吗
猪肉能和百合一起吃，下面是做法。
准备食材：莲子、百合、猪瘦肉、枸杞、盐。
1，把洗干净的猪肉放到锅里，煮开水，去掉浮沫洗干净再次放进锅里。