百合炖排骨有什么功效

A. 百合炖排骨有什么好处

百合炖排骨有清热解毒、消炎杀菌、补血益气强身健体的功效。
制作方法：
1、百回合掰成块，清洗干净答；猪排骨洗净，切块；老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。

2、锅置旺火上，烧鲜汤，下排骨、老姜、大葱、盐、料酒、胡椒粉。

3、烧开至沸，用勺撇去浮沫，移至小火上，慢慢炖至八成熟，倒人百合一起炖至排骨炮软离骨，拣去姜、葱不用，烹人味精、鸡精，推转和匀，起锅盛人汤碗中即成。

B. 百合排骨汤对身体有什么好处

百合：清心润肺、除烦安神、化痰止咳的作用。新鲜百合炖排骨，一种内很讲究的烹饪。既简容单又方便，很适合忙碌的上班族！

【食材】新鲜百合300克，排骨一斤，油一勺，盐适量。

1、将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净在沸水中浸泡后，将百合沥干备用，排骨切小段。

2、将排骨段放锅里，煮开后捞出浮沫，盖锅盖炖20分钟后排气，放入百合，再炖10分钟即可出锅。

【经验】百合要先除去苦涩味，汤的口感会更好；新鲜百合不用炖太久，排骨炖至八成熟再加入百合

C. 新鲜百合炖排骨有什么作用，百合能不能降火

百合花有润肺，清火，安神的作用

能治疗咳嗽、眩晕以及夜卧不宁等。

D. 百合炖排骨有什么疗效

一、排骨的功效与作用

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

二、百合的功效与作用

1.润肺止咳

甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

2.宁心安神

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3.美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

4.防癌抗癌

百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

E. 新鲜百合炖排骨有什么作用，百合能不能降

百合炖排骨有清热解毒、消炎杀菌、补血益气强身健体的功效。
方法
1)百合掰成块版，清洗干净；猪排骨洗净，权切块；老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。
2)锅置旺火上，烧鲜汤，下排骨、老姜、大葱、盐、料酒、胡椒粉，烧开至沸，用勺撇去浮沫，移至小火上，慢慢炖至八成熟，倒人百合一起炖至排骨炮软离骨，拣去姜、葱不用，烹人味精、鸡精，推转和匀，起锅盛人汤碗中即成。

F. 百合炖排骨有什么坏处

百合炖排骨营养价值丰富，没有坏处。

百合和益精补血的猪排骨配合，可增强益气养血、温中健脾、宁心安神等作用，为气血不足、体虚、形体消瘦兼脾胃气虚之人的美味佳肴。

百合除含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉，钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，具有良好的营养滋补之功，中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

G. 百合炖排骨有什么好处

百合炖排骨有清热解毒、消炎杀菌、补血益气强身健体的功效。
制作方法：
1、百合掰成块，清内洗干容净；猪排骨洗净，切块；老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。

2、锅置旺火上，烧鲜汤，下排骨、老姜、大葱、盐、料酒、胡椒粉。

3、烧开至沸，用勺撇去浮沫，移至小火上，慢慢炖至八成熟，倒人百合一起炖至排骨炮软离骨，拣去姜、葱不用，烹人味精、鸡精，推转和匀，起锅盛人汤碗中即成。

H. 百合能炖排骨吃吗

排骨汤是平时抄最常见的一种滋补性汤品袭，它以猪的肋骨为主要食材，经过长时间煲制而成，色泽多为乳白色，口感也清香诱人。排骨汤的营养价值很高，功效也很出色

排骨汤的营养价值与功效

1、排骨汤的营养价值

排骨汤是一种营养价值很高的特色汤品，它含有大量的蛋白质、脂肪和骨胶原，还有一些维生素和矿物质，以及一些活性酶类，人们食用以后能起到补中益气和强身补虚的作用，是人们生活中理想的滋补性汤品，经常食用能让人类身体虚弱的症状明显缓解。

2、排骨汤能补血

排骨汤具不有错的补血功效，因为排骨汤中的排骨可以为人体提供大量的血红素，可以加快血红细胞的再生，能起到不错的补血作用，特别是对人类的缺铁性贫血，预防功效明显。另外排骨汤还能滋养脾胃，它性质温和易于脾胃吸收，是脾胃虚弱人群最理想的养生汤品。

3、排骨汤能强壮筋骨增强体质

排骨汤中有大量的钙质和维生素D，人们食用以后能把它们很快吸收和利用，能起到强壮筋骨的作用，对人类的关节疼痛和骨质疏松都有不错的预防功效。另外排骨汤中还含有大量的肌氨酸和多种矿物质，人体吸收这些营养物质以后可以让人们精力充沛，会让人们的体质明显增强，常见疾病的发生机率也会明显下降。