牡丹火锅h
发布时间: 2024-03-29 08:11:17
❶ 为何日本吃火锅还会分“三六九”等
当我第一次到达日本时,我在一些小店外面看到了写着“红叶锅”和“牡丹锅”的牌子。我听说过日本饮食的美味,但我不知道他们还喜欢吃花。日本朋友笑着说:“红叶锅和牡丹锅不是吃花的,而是鹿肉锅和猪肉锅。”这位朋友还解释说,日本的火锅经常用暗语来表达。过去,日本人不吃牛肉,因为牛自古以来就是日本重要的交通工具和农业设备。历代皇帝都禁止吃牛肉。直到江户时期结束,这种习惯才变得淡薄。牛肉火锅在明治初期才出现,但当时人们仍然忌讳吃“牛肉火锅”,像其他动物肉一样使用“暗语”。兵库县的“牡丹锅”非常有名。火锅的主要成分是红白相间的猪肉,看起来像盘子里盛开的牡丹花。“樱花锅”是指马肉火锅,由马肉切片而成,让人想起樱花的花瓣。“红叶锅”源于诗《深山踏红叶,鹿鸣悲秋声》。斋戒的僧侣有一颗仁慈的心,用“红叶”作为鹿肉的代号。
日本人对火锅的一些锅底是相当的重视的,他们的食材种类还特别多,还分出许多锅种来食用。可见日本人对吃是真的很讲究。
❷ 日本火锅种类
日本的火锅主要分为两大类,一类是类似于我们国内的涮火锅,日语叫做“しゃぶしゃぶ”,而另一种就是“锅”(なべ),也就是我们想象中的“一锅炖”。这两大类下面,再由不同的汤底、不同的食材构成口味不同的日式火锅。
如果你是喜欢美食和猎奇的人,一定不要错过这些日本的特色火锅,毕竟没有什么烦恼是吃一顿火锅解决不了的,如果有,那就吃两顿!
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