松山玫瑰花

① 广州什么季节赏花最好

又是一年春来也花城赏花看指引
弱冷空气频来，西南暖湿气流亦不甘示弱：两股气流你不让我、我不让你，在广州洒下一场又一场雨水，气温也是起起伏伏，但总体上还是一步一步往上爬。从本周五开始，将雨过天晴，气温回升。通常，平均气温稳定在10℃以上时为春季开始，这意味着广州目前已进入春季。
春天来了，最想干的事情是什么?当然是赏花!为便于市民赏花，林业和园林局昨日发布了《三月赏花指引》。
花城赏花指引
木棉
花期：2~3月
赏花点：
●陵园西路种有木棉100多株。
●先烈中路和江南大道中(前进路~昌岗路段)也是不错的观花点。
●广州市最古老的木棉树位于中山纪念堂东北角，树龄347年，树高26米，胸径1.76米，树冠面积约800平方米，花开时节，景色壮观。
紫荆
花期：3~4月
赏花点：
●华南农业大学有5000多株红花紫荆、宫粉紫荆、白花羊蹄甲。
●麓湖公园和麓湖路旁有宫粉紫荆近千株。
●越秀区人民北路流花湖公园东门附近，有宫粉紫荆约300株，面积近千平方米。
●南沙区黄山鲁森林公园内，环湖路种植约200株宫粉紫荆。
●南沙区焦门天后宫，有宫粉紫荆近千棵。
●莲花山名花园紫荆，面积约5000平方米。
●广州大学城、广园快速路种有大片紫荆。
●海珠湖花海种植宫粉紫荆1300株。
●海珠湿地石榴岗有宫粉紫荆近2000株。
●花都湖有宫粉紫荆10000余株。
●大夫山森林公园有宫粉紫荆1500株。
●花果山有宫粉紫荆近400株。
●白云新城主干道种植宫粉紫荆近4000株。
禾雀花
花期：3~5月
赏花点：
●从化石门国家森林公园内，面积上千亩，藤龄之老、范围之广、株数之多、花簇之密，实属难得。
●华南植物园、白云山山庄旅舍，禾雀花开时，三五成群互聚相拥。
●天鹿湖公园禾雀花，位于黄埔区联和街天鹿北路，面积约880万平方米。
●流花湖公园的禾雀花观赏点位于农趣园和南片景区，占地面积约100平方米。
黄花风铃木
花期：2~4月
赏花点：
●天河区临江大道西发展林内，有面积约1200平方米的黄花风铃木。
●白云山、华南植物园、华农也有不少黄花风铃木。
樱花
花期：2~3月
赏花点：
●位于广州市开发区水西路与香雪三路交接处的创业公园，有樱花600余株，面积约4.5万平方米，主要品种有绯寒樱、广州樱。
●从化天适樱花悠乐园，位于从化城郊街西和村，面积约66.6万平方米，园内有中国红、富贵樱、福禄寿、广州樱等多个品种。
●黄山鲁樱花园位于黄山鲁森林公园内，有单瓣飞寒樱200株。
●帽峰山森林公园樱花已初具规模。
杜鹃
花期：3~5月
赏花点：
●华南植物园内种植了大量杜鹃，品种超过150种，面积约9990平方米。
●烈士陵园毛杜鹃主要集中在公园陵区的松山上，面积约1.3万平方米，品种以毛杜鹃为主。
●白云山明珠楼游览区明珠湖西侧的杜鹃山，园内有毛杜鹃、映山红，面积约16000平方米。
●莲花山毛杜鹃，面积约3000平方米。
●齐心路种植了大量杜鹃。
玉堂春
花期：2~3月
赏花点：
●烈士陵园花卉馆的玉堂春面积约500平方米。
●番禺区大夫山森林公园竹山内，共有400多株玉堂春，面积约5300平方米。
茶花
花期：1~3月
赏花点：
●广州市动物园雁鸣湖畔的茶花园，面积约2000平方米，共有十几个珍稀名优种类。
●帽峰山森林公园半山腰处的天湖茶花园，面积约2.6万平凡米，有20多个品种。
玫瑰
花期：3~5月、10~11月
赏花点：
●流花湖公园内的玫瑰园，是德国法兰克福市送给广州建城2210年的城庆礼物，面积约800平方米。

●云台花园有70多个品种的玫瑰，面积约4500平方米，一年四季有花。
●从化城郊街西和村的宝趣玫瑰，面积约66.7万平方米，是国内首个以玫瑰文化为特色的主题公园，一年四季都可观赏。

② 新泰见子山在哪里

新泰见子山位于山东省新泰市青云街道平阳社区见子山风景区，海拔有506.8米，在新泰市东北方向27公里的位置，山体为花岗岩。

见子山风景区里面有玫瑰花田，还有一个小型的瀑布，这里的玫瑰花是专门用来制茶的丰花一号，里面的植物有红枫、迎春、玉兰、樱花、国槐、玫瑰等，分成了玉兰园、樱花园、红枫园、国槐园等产业园。

不能错过的娱乐项目有水库游船、玻璃栈道、旱滑道等，还有很多儿童游乐设施，是自然景观和人文景观相结合的景区。

新泰的名山众多，是上古时期东夷先民的生活区域，这里综合东夷先民对于高山的崇拜，还有秦汉帝王的封禅，春秋儒家学派的兴起，使新泰市不仅有壮丽的自然风景，还有丰富的文化底蕴。

新泰的山有徂徕山、新甫山、嶅山、龟山、曝书山、法云山，只典籍和地方志记录的名山有数十座，北部山系主要有乔山、五峰山、青龙崮、孤山、旋崮山、九顶凤凰山、龙堂山、两限山，中部主要有横山、峙山、黑山、黄山、云山、凤凰山、关山、太平山，南部主要有老寨山、白马山、青龙山等。

最著名的就是在新泰县城西北17公里，有海拔994米的山峰，因为是九峰耸峙，形状就像是莲花一样，所以叫作莲花山，莲花山源于西周，古时候叫"新甫山"。

莲花山的景点非常多，有汉武行宫、快活二里、倒三盘、莲花坪、石梁飞瀑、两山排闼、云谷寺、玉皇殿、文昌阁、水帘洞、白云洞、红云洞、对松山、北天门、灵宝峰、天台峰、五云涧、一线天等60多处景点。

③ 中秋期间想和同事们小聚一下 想吃点地道的北京菜 请各位美食达人给介绍个地儿…让咱的肚子也享享福…

北京几个比较正宗的京菜馆及其他
京菜
利群烤鸭
前门东大街正义路南口北翔凤11号
Tel：67055578
沿正义路向南摸黑走300米，见一黑瓦朱门宅第，门前一块白底招牌，推开大门，是一个普通的北京小四合院，亲切得就像回到了自己的爷爷奶奶家。几间厢房加小院放着五六张纯木的桌子，屋里挂着毛主席的画像。客虽不是很多，但一定要订位，一般坐在利群里吃饭的食客都不舍得轻易离开，所以等几个小时都有可能。
无名居
朝阳区麦子店枣营北里32号
Tel：65021568
国宴菜很适合宴请贵宾，菜肴精致还道道菜都有讲究，竹帘垂地的小雅间最适于与客人闲谈叙旧。
海碗居
增光路路南甘家口商场西南角
Tel：88374993
地道的大海碗炸酱面，没吃就透着一股豪气。面条筋道，伴着浓郁的酱香扑面而来，再撒点鲜嫩清香的香椿芽，一碗下去回味无穷。
金生隆爆肚
健德桥西北角
Tel：65279051
这里是京城老字号，已历经四代、一百多年。最爱这里的传统炭火铜锅，很佩服大师傅的手艺，鲜羊肉切得薄得透明，涮出来更是香嫩可口。金生隆爆肚共有13种，有的是在其他店不多见的，推荐羊肚仁，听说一盘羊肚仁需要6个整羊肚才能做成。
四合轩
建国门外大街3号京伦饭店4层
Tel：65002266－8116
每次想吃京味小吃的时候总忍不住想去四合轩，合子、饺子、炸酱面样样都顺口。
粤菜
聘珍楼
西城区宣武门内大街6号马哥孛罗酒店3层中餐厅
Tel：66032323 66032128
一家百年前诞生于日本的中国粤菜餐厅，对材料的选择及加工极其讲究，菜肴从来不使用味精。推荐菜肴：原汁南瓜炖鲍翅，值得品尝。
红子鸡
朝阳区三元桥京信大厦对面
Tel：64683336－3678
上海“红子鸡”在北京惟一一家分店。店里的溜冰送菜服务、海鲜超市和“食中乐”表演，都是北京其他餐厅所没有的，何况这里还有新鲜的海鲜。
新侨饭店唐宫海鲜坊
东交民巷2号新侨饭店三楼
Tel：65129603
北京许多粤菜餐厅都以不赚钱为由而取消了早茶供应，难得这里的粤式早茶不但非常正宗，而且品种丰富，模样也精巧。
鲁菜
丰泽园饭庄
珠市口西大街83号（105路珠市口）
Tel：63032828
这是一个名流聚集的地方，风格独特的小楼房前常停满了各式名车。丰泽园是北京最高档的鲁菜饭庄，它烹制的汤堪称一绝，他们有专门调制的清汤、奶汤，是制作许多菜品必用的辅料。清汤色清而鲜、奶汤色白而醇。推荐菜肴：银丝卷、醋椒鱼。
正阳楼饭庄
前门西打磨厂街293号
Tel：67023998
分店：崇文区永内东街中里15号（天坛南门往西200米）
Tel：67020192
金秋时节正是吃蟹的时候，而正阳楼的螃蟹宴虽然价格不菲，味道却实在让人难忘，尤其是酱香蟹，一端上来就香气四溢，连邻座都垂涎。值得注意的是螃蟹宴需提前两天预订。
同和居
月坛南街乙78号贵阳饭店内
Tel：68522917
第一次去同和居是去年中秋，对这里的“三不沾”记忆犹新，一是因为菜的外形正像一轮满月，二是因为口感细腻独特。据说日本天皇尤其喜食这里的“三不沾”，多次派专机来人以暖瓶装，飞机运抵日本，上为御宴佳肴。
川菜
竹园宾馆醉杨轩
西城区旧鼓楼大街小石桥24号
Tel：64092229－242
这里有全北京最好吃的宫保鸡丁，以竹筒为容器，端上桌后香气四溢，香辣之中还夹带着丝丝竹香。另外，餐厅装修古典雅致，周围有绿树环绕，餐厅内顾客一般不多，十分幽静，很适于请几个朋友在此闲聚聊天。

大跃进水煮鱼
光熙门北里14号重庆饭店旁
Tel：64204776
北京最地道的水煮鱼，味道鲜嫩，麻辣鲜香，回味无穷，直到吃得双唇麻酥酥的，全然没了知觉才过瘾。此外小菜也各具特色，地方不大，却每天食客如潮，需要等位才能品尝，但是大家都毫无怨言，可见它的魅力。
乡老坎
朝阳区西坝河北三环东路太阳宫东100米路南
Tel：64263398 64202209
餐厅的装饰拥有浓重的川西乡土气息。麻酱莜麦菜清爽可口，泼辣鱼干香麻辣，绝对够味！

太婆天府山珍（老店）
西城区二七剧场路南口
Tel：68019641
江浙菜
楼外楼饭庄
东城区朝阳门内北小街甲71号
Tel：64071680
去过杭州的人，没有人不知道楼外楼的西湖醋鱼，可却很少有人知道楼外楼在北京还有家分店。依然是那道西湖醋鱼，依然是那股鲜、甜、酸的滋味，在北京却依然做出了西湖边上的味道，让人迷恋。
孔乙己
西城区什刹海后海南岸
Tel：66184917
一壶陈年的黄酒，一小碟“臭极而香”的油炸臭豆腐，一小碗撒着小葱花的阳春面，伴着窗外的竹林及后海的湿气，能让你在一分钟内就仿佛到了绍兴。每次必点的菜有鳗鱼干、酱鸭、茴香豆、油炸臭豆腐、咸蛋黄南瓜、咸鱼肉饼、油爆小河虾、西湖莼菜汤……
杭州新开元大酒店
阜成路111号（336路定慧寺）
Tel：88116652
地道的杭州菜，口味清淡。推荐这里的蛋黄蹄膀，香嫩可口，入口即化。这里的各式甜汤也值得品尝，如银耳红枣汤十分爽口。
太古城海鲜大酒楼（北三环杭州菜分店）北三环中路40号
Tel：82081010
“十一”正是桂花飘香的季节，推荐太古城并不是因为这里的海鲜做得多么地道，而是因为这里传统的杭州甜品桂花芋泥清香甜润，满口留香。
鹭鹭酒家西大望路北5号（112路红庙）
Tel：65930442
素菜
静心莲
长虹桥东北角文联大院内
每次去山西五台山还愿总喜欢去静心莲坐坐，在寺庙的香烟环绕之中吃些素羹，喝杯清茶。前些天才发现长虹桥这家静心莲的分店，居然保持了那份难得的幽静，这是在北京其他餐厅里不可想象的。推荐尝尝那里的素啤酒，味道独特。
功德林素菜饭庄
北京市崇文区前门南大街158号
Tel：65112542
一进功德林，原本浮躁的心就会安静许多，古朴的厅堂饰以佛教壁画，典雅而不失端庄。菜肴以扬州风味为主，做工精细。推荐菜肴功德豆腐、素包子，清淡而不失美味。
绿色天食餐厅
北京市东城区灯市口大街57号
Tel：65242476
与“寺院素食”不同，绿色天食属于“宫廷素食”。 餐厅布局也很独特，一层为专卖素食原料和半成品的小型超市，二层才是餐厅。绿色天食善于以素冲荤，推荐菜肴天食酱鸭、东坡肘子、红烧狮子头、叫化鸡、极汁牛排。
灵芝素食餐厅
北京市西城区德外裕民路2号圆山大酒店二层
Tel：62029892；62033976
国外美食
Annie’s restaurant
朝阳公园西门南侧
Tel：65911931
一个具有家庭气氛的餐厅，在这里不但能吃到非常地道的西餐，带孩子的父母还可以让自己的小孩亲手做意大利Pizza。
隐泉（日餐）
朝阳区光华路甲8号和乔大厦C座2层
Tel：65813939
这里的彩虹卷（生鱼片寿司）绝对是经典，松软喷香的米和酪梨将6种鱼肉的鲜嫩衬托至极，入口后回香久久不散。煮鱼头也是每餐必点，用特制的甜汁蒸煮而成，色香味美。
福楼（法餐）朝阳区东三环北路16号隆博广场
Tel：65955139
福楼可以成为北京的法式餐厅中最正宗的一家，价位合理，品种也丰富。推荐这里的生蚝和鱼，不但新鲜做法也特别。
尝试（意餐）
朝阳区幸福村北街1号
Tel：84544508
如果你正在减肥，千万不要来这家餐厅，这里甜品的诱惑会让你无法抵御。菜的拼摆极具艺术感，不用尝就觉得好吃。极力推荐：Tiramisu、巧克力mousse、烧茄子、火腿夹甜瓜和生牛肉片。
墨西哥餐厅
贵友大厦旁
Tel：65063961

京城老字号
小肠陈（卤煮火烧）
卤煮火烧，简称卤煮，是北京的一道传统小吃。其主要原料是猪肠、猪肺和干豆腐，用大锅卤制，一般要在清早就开始“卤煮”，快到中午吃饭时间，加入戗面做的火烧，待到火烧边软，即可食用。卤煮火烧比较在意的，一是猪肠猪肺一定要洗的干净，一是火烧一定要戗面的。如果上述两条做不到，那么或是有异味，或是火烧会被煮烂，而无法食用。和北方多数的饮食一样，卤煮火烧以味儿厚见长。在卤制过程中，加入大量的作料。在食用中，可根据个人口味，适量的放辣椒油、蒜汁、醋，以及香菜等等。
北京有无数家饭馆卖卤煮，但其中最有名的，是百年老号“小肠陈”。小肠陈最早经营的地界儿，在宣武门外南横街儿。说起宣武门，还得拉扯两句儿别的。北京城从打明永乐起事得了天下，也就成了京城。京城分内城外城，内城里面又有紫禁城。这宣武门，就是内城南侧的一个城门。在它东边，是正阳门(也称前门)和崇文门。在古代，大军出征就是从宣武门出发的。在宣武门南边，就是著名的菜市口，是明清两代的法场，有名的袁崇换就是在这里杀的。再往南就到了南横街儿。南横街东起虎房桥，西到牛街，是条东西向的街，长约两三里地。南横街因为特殊的位置，距离内城非常的近，也就成了会馆集中的地方，用现在的话讲，就是地方住京办事处。有了会馆也就有了名人府邸，比如清朝有名的人物如曾国藩、康有为、谭嗣同等等，都先后在南横街附近住过，就连大名鼎鼎的孙中山，当年也曾在湖广会馆落脚。随着民国诞生，等级逐渐被打破，尤其是新中国建立后，南横街周围也就成了老百姓的聚居地。由于居住的人多了，自然饮食业也就发达起来，小肠陈在南横街偏东处，小肠陈东边，是著名的李记白水羊头；在西边牛街，有著名的年糕钱等回民吃食。店面不大，也就有个六七十平米。说到小肠陈的特点，其实和所有的老字号都一样，一是选料精致，一是做工认真，再加上量足，于是也就慢慢的出了名。来的人多了，也就可以不间断的熬汤，时间一长，竟剩下一锅老汤。有了这锅老汤，买卖也就没人可比了在。

在继承传统的同时，陈玉田不仅大胆引入从前没有的卤品，使汤锅里的“内容”更为丰富，还对多少年一贯制的卤汤进行“改革”，加入几味去腥提味的中草药，让其味道更为香浓。

小肠、肺头、肚子、猪心、猪肝、白肉、豆腐，火烧……各类质地不一、口感各异的卤品“欢聚一堂”，再加上那锅鲜香扑鼻的卤汤，吊足了顾客胃口，勾动着食客馋欲。

除了独特的风味，北京小吃制作中的表演性，更让人流连忘返。

卤煮火烧“明案”操作，让食客赏心悦目，未曾动箸，眼睛已自“进食”不断。

你若是亲眼目睹陈玉田老人在卤汤锅前忙碌的情景，再听到从热炉膛里奔外捡煤球的事儿便不觉得稀奇。那锅热浪翻滚的卤汤，在陈老先生看来与刚从自来水管子接的凉水并无二异。只见他不时把手探将进去，随心所欲地在锅中捞取各种卤品，其动作之泰然，神态之平静，令人叹为观止。

卤品置于案头，切法已在心中。火烧井字落刃，豆腐三角给刀。小肠花样分断，肺头剁烂筋脑。一阵眼花缭乱之后，各种卤品已然分门别类码放碗中。最后，陈老爷子舀起一勺浓浓的卤汤，慢慢淋落在层层叠叠的卤品之上，开始为自己的“作品”杀青。可别小看浇汤。汤少了，卤品不能入味，吃来味道太淡。汤多了，将“货”淹没，又丢了碗中风景。

北京人吃饭，喜欢专门吃“那口儿”，原本卤煮是穷人的吃喝，但架不住好那口的人。虽然搬过几次家，但老主顾都跟着小肠陈，在南横街跑来跑去。相声大师侯宝林老先生，原来也是那里的常客，由于他经常光顾，带的两个儿子耀华耀文也经常在那儿吃。买卖火了，于是一家子也就有了点小毛病，分了家，哥儿几个姐儿几个，加上七姑八大姨，也就开出了几间分号，但始终都在南城，比如虎房桥、永定门。后来南城老城区改造，楞是把周围都拆迁了。于是哥几个中，就出了个另类，跑到北城黄寺儿开了家大店。

现在的南横街，破旧的大杂院变成了新型的公寓，小肠陈的老号，也已经再也找不到了。但在城北城南，在北京城的很多地方，都可以见到它的字号。而且，随着时代的变化，小肠陈也推陈出新，有了新的卤煮火锅，从一种小吃象高层次的饮食发展。

营业时间：10:00-14:00
17:00-21:00

客容量：200人

停车位：20个

包间：3间

分店：

西革新里店

地址：崇文区永定门外西革新里110号

电话：67232902

营业时间： 10:30-14:30
16:30-21:00

包间：有。大包间可容纳14人，不收包间费，无卡拉OK

六里桥店

地址：丰台区西客站南路1号

电话：63481736

营业时间：11:00－22:00

人均消费：30-50元

推荐：脆皮大肠:28元、焦熘肥肠:18元、大蒜肚条:36元、卤煮什锦火锅:118元

停车位：20个

包间：8个

营业面积：700平方米（大桌4个、小桌21个）

馄饨侯（馄饨）

营业时间：06:00-22:00

客容量：180人

停车位：4个

开店日期：2000元1月

包间：2间

推荐：清炒虾仁：20元、栗子烧白菜：10元、扒肘条：16元

营业面积：300平方米（12人大桌2个；8人小桌10个；4人桌18个、2人桌4个）

分店：

王府井店

地址：朝阳区王府井东安门大街11号

电话：65251892

营业时间：06:00-01:00

客容量:20人

人均消费:20元

隆福寺店

电话：64060632

锣鼓巷店

电话：64042021

清水苑店

电话：64686399

淮扬春（淮扬菜）

位于西城区社会路路口的淮扬春饭店，虽然是近年落成开业，但淮扬春的字号，却是60年前的老字号，是老北京人熟悉的一家饭馆。它是由江苏淮安人夏万荣开办，当时地址是在西单长安街路南（后新风饭馆所在地），以专营淮扬风味菜点而名闻京城

淮扬菜制作时，选料严格，刀工精细，火工讲究，特点时原汤原汁，原汁原味，咸甜适宜，肥而不腻，烂而不糊，清香爽口，回味无穷，深受人们喜爱。时我国"八大菜系"之一。

据说，淮扬菜雏形于南北朝；唐宋以后与浙菜竞秀，成为“南食”的两大台柱。淮扬春在旧时的北京也可属于一流饭庄了。

其中热菜主要有炸脆鳝、桃叶鳝、炒鳝糊、七星蟹、两吃鱼、醉虾等

1994年，淮扬春饭店被北京市旅游局、北京市饮食总公司命名“北京市淮扬菜风味龙头企业”

萃华楼（山东风味）

萃华楼的创办者基本上是由旧京著名的山东风味饭庄东兴楼饭庄来的，马松山等人不满东兴楼少掌柜的专横和跋扈，在王府井大街八面槽另起炉灶。
萃华楼饭庄当时是四合院，前院有六间餐室。匾额是由书法家张伯英题写。室内装饰考究，壁上悬挂名人字画，餐具也很讲究。不久便以其精美的肴馔及优良的服务享誉北京，成为“东兴楼第二”。

新扩建的萃华楼饭庄舒适幽雅，设有一个散座大宴会厅和九个既豪华又典雅的宴会单间，突出了北京古香古色的四合院建筑风格，建筑面积一千八百平方米。

萃华楼饭庄以经营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而著称，菜品讲究精致美观、清香鲜醇。该店以鱼、虾、海参等干鲜海味为原料，制做出的菜馔很有特色，他们烹制的清汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海参、干煎鳜鱼、油焖大虾等菜肴及四喜蒸饺、三鲜烧麦等面点颇有风味特色。它的红扒鱼翅、蝴蝶海参、酱爆鸡丁等菜的味道均与众不同。芙蓉菜是山东馆的拿手技艺，而萃华楼的技艺尤其高超。它的芙蓉鸡片，是用捣成肉泥的嫩鸡胸脯肉、鱼肉，再加鸡蛋清烹制而成，这道菜外观雪白漂亮，品尝起来嫩软似豆腐，清香鲜嫩，美味可口，被食客们赞誉为“不见鸡片，胜似鸡片”。

一九九一年四月，该饭庄经翻建重张，又在保持自家传统特色菜肴的基础上，再挖掘出了断档传统名菜三十余种、创新菜近二十种，使可供高中低档菜肴达三百种以上，令人眼花缭乱，如贵妃鸡、樱桃肉、香蕉锅炸、油爆双脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅等等。萃华楼著名面食有银丝卷、四喜饺子等等。

该店技术力量雄厚，现有高中级职称的员工上百人，先后到日本、美国、马来西亚等国献艺，他们制作的通天鱼翅，烩乌鱼旦等深受食者尝识。为适应改革开放的形势，店内经拆建装修曲雅大方，面貌焕然一新，广大厨师在不断继承鲁菜风味特点的基础上，经过潜心钻研，创新了许多倍受宾客欢迎的菜肴。

现在萃华楼饭庄拥有十一个不同规格的高，中，低档餐厅，可承办婚宴，寿宴高，中，低档不同层次的宴席，环境优雅，服务上乘，周恩来总理生前曾多次假座萃华楼宴请外国政府首脑，许多来访的国际友人也都纷纷慕名前来品尝，并给予高度赞扬。

萃华楼还在东直门外、安定门外设立了分号。

五湘斋

五湘斋饭庄位于原王府井东安市场北门西侧，是东安市场的重要组成部分。它开业于民国十三年（公元1924年），新中国成立以后，北京市场政府非常重视它的发展，进行过多次维修、扩建后的五湘斋饭庄拥有六百多平方米的营业面积，三个餐厅，可同时接待四百多位客人就餐。它与中外闻名的东来顺饭庄东西相对，处于繁华的东安市场北门两侧，每日里门庭若市，食客络绎不绝，生意十分兴盛。

以五湘斋为字号的饭庄、菜馆不少地区都有，但它又不同于老正兴、全聚德等老店同宗分号，而是多为江苏风味菜馆或糕团店的代称，有如素菜馆各地多以全素斋、菜根香或功德林等为字号一样，说起来也有它的段故事：

著名的"苏州糕团"是江南人民喜爱的种甜食。清咸丰八年（公元1858年），苏州有位叫沈敬洲的糕团师傅发现当时正宗的糕团店，便积极筹备，在现南京东路原盆汤弄附近开设了一片小糕团店，依照苏州糕团的传统制做方法制售桂花赤事业糕、玫瑰方糕、汤团等。因糕团制做需五种芳香原料，即米粉、芝麻、桂花、松花、玫瑰花，因此取店名为"姑苏五方斋"。由于该店所制糕团、汤团选料上乘、配制合理、制做精细，食之香糯适口、余味久远，顿在上海开食风之先，不久就名声大振，生意兴隆，到了1933年，五湘斋迁到南京东路山西路附近扩大营业一直是上海规模最大、名气最响的一家糕团店。久而久之，五湘斋似乎也成了苏州糕团、江苏风味菜肴的代称了，本世纪20年代以后，全国许多城市的江苏风味菜馆或糕团店都取名五湘斋。

北京五湘斋饭庄是以经营江苏淮扬风味菜肴为特点的著名饭馆，开业之初，其南式糕点、小吃也曾堪称一绝。

五湘斋饭馆以制作鱼虾类菜品最为拿手，有80多个品种供宾客品尝。为了保持传统风味，他们又特意请回老厨师郭全奎作技术顾问。郭师傅从13岁就开始学技，掌握了各种江苏风味菜肴的制作技艺，积累了丰富的烹饪经验，是江苏一方名师。在他的指导下，培养出了不少年轻厨师，提高了饭馆的饭菜质量。

康乐餐厅（江南菜）

由常静等擅长烹制南方菜的四对中青年夫妇合资创办，原址坐落在东单新开路，经营面积只有三张餐桌大小的地方。
由于菜肴鲜美可口，距原外交部地址较近，周恩来总理和陈毅等也到此就餐，英国《泰晤士报》曾称它为“三桌饭店”，在北京城颇有声誉

后经多次迁址，最终搬至现址。1995年经过装修改造，营业面积一千七百多平方米，共有三层楼可同时接待五百多位宾客就餐。

·康乐餐厅烹制的江南名菜有几百种之多，餐馆创始人之一、特级女烹调师常静烹制的桃花泛、炸瓜枣、过桥面、汽锅鸡、翡翠羹、香菇肉饼、兰花大虾、红糟鸡丁，被誉为该店“八大名菜”。

1983年在全国烹饪名师技术表演鉴定会上，常静烹制的桃花泛等菜肴，受到评委的高度称赞，她本人也荣获“全国最佳厨师”称号。常静还曾多次赴日本、德国等国进行烹饪表演，被誉为“中国女烹饪大师”。餐馆的中青年烹调师继承了老一辈名厨的烹调技艺，烹制的麻酱鲍鱼、夹心鱼肚、罗汉大虾、松鼠黄鱼、油淋鸡、珍珠丸子等菜肴，受到中外宾客的好评。

晋阳饭庄（山西风味）

晋阳饭庄始建于1959年，店址是清代的古建筑，曾是《四库全书》总编纂纪晓岚的书斋“阅微草堂”。院宇幽静深邃，梁柱雕漆描画，庭中紫藤覆盖，海棠枝叶茂密。
饭庄共有3000平方米营业面积，设大小餐厅11个，可同时接待1000位宾客就餐。晋阳饭庄拥有多名特级烹调师、面点师、服务师。以经山西风味菜点著称。代表面点有刀削面、拨鱼、空心饼、太古饼、油柿子、金钱饼、油面卷、帽盒子等，代表菜肴有炒鸡脯、头脑、麻辣羊肉、香酥鸭、红白过油肉、蚕茧豆腐等。

1988年北京首届烹饪大赛上，晋阳饭庄夺得大赛最高奖的京龙杯3个。著名烹调师金永泉曾随同北京市服务事业考察团赴日本考察，并筹措了在日本的山西风味饭店晋风楼的开业。

纪晓岚与阅微草堂
宣武区珠市口西大街路北有晋阳饭庄，原是一座中国传统形式的两进四合院，临街朱红大门前有两棵古槐。这座宅院的历史可以追溯到清雍正初年，当时这里是岳飞的后裔，奋威将军岳钟琪所营建的宅邸。到了乾隆年间，清代的大学者、礼部尚书，协办大学士纪晓岚迁进这座宅院。

纪晓岚（1724-1805）名昀，字春帆，河北省献县人，乾隆进士。他学问渊博，长于考证训诂，乾隆间辑修《四库全书》，任总纂官。他先后用了十三年的工夫，把三万六千多册的《四库全书》通读，写出了二百卷《四库全书总目》论述了各书大旨及著作源流，考得失，辨文字，为代表清代目录成就的巨著。他还写了一部笔记小说《阅微草堂笔记》共二十四卷，收录笔记一千余则。这是他晚年自乾隆五十四年（1790）至嘉庆三年（1798）陆续写成的。《笔记》取法六朝笔记小说而有所发展变化，内容杂博，较多地涉及世态而不局限于志怪，叙述故事简明质朴而又富于理趣，思想内容上也不乏可取之处。是中国古代笔记小说中别具特色的作品。纪晓岚的诗文，经后人搜集，编成《纪文达公遗集》诗文各十六卷。

在他的宅第中，原有一间船形的屋子，当年悬的"岸舟"匾额，他的书房里，悬殊有"阅微草堂"匾额。现在此房还在，成为晋阳饭庄的餐厅，原匾已不存，现已改悬启功先生写的"阅微草堂旧址"横匾墨迹。

嘉庆十年（1805）纪晓岚辞世，卒后谥文达。晓岚死后，纪氏子孙将阅微草堂割半凭与黄安涛。这以后，宅院即开始了屡易主人兴衷不定的历程。民国初年为刘姓盐商所有，后又卖给京剧名花旦于连泉（筱翠花），后又为梅兰芳购得，这期间曾租给富连成班主叶春善。本世纪二、三十年代之际，又租凭给刘少白作为公馆。刘少白是山西兴县人，二十年代末任河北省建设厅秘书长，北洋政府国会议员。当时正值蒋介石大批屠杀共产党人之际，刘少白不顾个人安危，利用自己的社会地位，秘密为党工作，这个公馆也就成了党的接头地点遂遭破坏。此后，又由京剧名须生余叔岩和梅兰芳等在这里组办了“国剧学会”，“国剧画报社”，“国剧传习所”，并在院内建了戏台。解放前夕这里这成为一家银号。建国后，先后曾为运输公司、民主建国会、宣武党校等单位占用。从1958年改为晋阳饭店至今。

现在饭庄前院还有一架藤萝，后院有株海棠，据传都是当年纪晓岚手植的。老舍先生前就常常坐在紫藤前的餐桌上，欣赏美景品尝佳味。

2001年10月，饭庄迁出阅微草堂的东侧，搬到草堂的东侧。

惠丰堂

张祖荫创建于1902年，原址在前门外大栅栏观音寺街。惠丰堂牌匾由慈禧太后题写，是北京有名的“十大堂”之一。饭庄以经营山东风味菜驰名，以“烩”菜最为拿手。具有汁浓色鲜、味厚不腻等特色。
1956年公私合营后迁到翠微路。在文革期间曾改名为“工农兵食堂”、“翠微路餐厅”。1978年恢复惠丰堂字号。几经扩建装修现有营业面积一千多平方米，一楼为零点散座餐厅，二楼设有豪华宴会厅和十二个雅座餐厅，可同时接待七百位宾客就餐。后翠微路地区改造饭庄搬到翠微大厦四层。

惠丰堂饭庄拥有二级以上烹调师、服务师二十多人，其中特级烹调师三人。擅长烹制山东风味菜肴，其代表菜肴有“九转大肠”、“烩豇丝加烂蒜”、“豆豉鱼”、“糟熘鱼片”、“烩乌鱼蛋”、“油焖大虾”、“全家福”、“杏仁豆腐”等，深受宾客的欢迎。1991年饭庄被评为市级先进企业。

功德林（佛家经素菜）

功德林素菜饭庄现为北京一家经营佛家经素菜肴的饭庄，是旅游局定点餐馆。功德林饭庄是杭州城隍山常寂寺维均法师的弟子赵云韶于1922年创立于上海。北京功德林饭庄于1984年开业，是完成仿照上海功德林建造和生产经营的，匾额由中国佛教协会会长赵补初所书。
功德林饭庄装饰典雅，端庄古朴，“观音厅”、“罗汉厅”共有佛像顶，并饰以佛教壁画，风格独具，是设宴聚餐、修身养性的理想场所。

功德林饭庄以扬州风味为主，结合北方人的口味，选料精良，刀功精细，烹调方法丰富，讲究原汁原味原汤，擅长素菜素烧。鸡鸭鱼肉是用豆腐、豆制品、面筋、香菇、鲜菜等素油烹制而成。以素仿荤，形态逼真，鲜美可口，又是极为形象的艺术品，观之为享受，食之营养丰富，易于健康。

功德林饭庄的月饼更具特色，月饼的主辅料，均产自没有污染的山区，采用传统手工操作，酥层均匀，色泽金黄，独具特色。

功德林素菜饭庄的店堂设计，菜肴品种都是仿照佛教风格，环境优雅，素菜飘香，一楼餐厅供应经济便餐，二楼荷花厅供应小型聚餐，还可随意点菜，三楼设有观音厅、紫竹厅、迎宾厅、罗汉厅、单间雅座、典雅别致，接待中、高档素宴，也可接待旅游团队，同时可容纳100人就餐，步入此店，仿佛置身于佛门净地，格调新颖，独有特色，深受国内外宾客欢迎。

马凯餐厅（湘菜）

1953年，13名湖南同乡集资，接收了地安门外、后门桥路西的老字号马凯冷饮店，并将其改建为经营湖南风味菜肴的餐馆，其名定为马凯餐厅。开张之时，京剧大师梅兰芳先生为其剪彩，1958年迁至地安门大街三号的现址，易为湖南风味饭馆，现营业面

④ 谁知道北京的东西南北各是什么山急要！

北京西、北、东三面环山，自古就有"北枕居庸，西峙太行，东连山海，南俯中原"之说。其地形骨架形成于中生代的燕山运动。西部山地，从南口的关沟，到拒马河一带，统称西山，属太行山余脉，由一系列东北-西南走向、大致平行的褶皱山脉组成。太行山从山西经河北至北京南口，绵延数百里，历史上称之为"神京右臂"。北部山地统称军都山，属燕山山脉，是一个有着若干个山间盆地的断块山地，其地势由南而北呈阶梯状逐级上升，而后进入蒙古高原。向东面直达渤海海滨.这两条山脉在南口附近交会，形成一个向东南展开的半圆形大山弯，人们称之为"北京弯"，他所环抱的平原即北京小平原。与平原相接的边缘山地为低山区，海拔在200-500米之间，西部山地海拔一般在1000-1500米之间；最高峰是门头沟区与河北省交界的东灵山，海拔2303米，有"京都第一峰"之称。北部山地海拔一般为800-1000米，最高峰是延庆的海坨山，海拔2241米，是北京的第二高峰。北京山脉连绵、大小有名者近百座。

燕山山脉
是冀北山地南部的重要山脉。位于河北省和北京市北部。南临华北平原，并以桑干河一线与太行山交界；北以冀北中部山地过渡到内蒙古高原。东西走向，长约 350公里，宽约100多公里，中段南部的军都山构成北京北部山区的主体。以低山和中山为主，海拔2000米以上的高峰有海坨山、大南山、雾灵山、汗海梁等。宣化、怀来、承德等断陷盆地分布山间。山区原始植被多遭破坏，除中山尚存小片落叶阔叶林和山地草甸外，大部分地区的植被覆盖比较低，多为次生林和灌木丛。部分山地有人工针叶林，南麓一带为温带水果产地。古长城沿山脊蜿蜒分布。

军都山
北京北部山地，属燕山山脉。西起关沟、东到昌平、延庆、怀柔、密云等县内，北接冀北中部山地，南临北京小平原。面积约7000多平方公里，约占全市面积的 43％。大致呈东西向延伸，长约100多公里，宽数十公里。主体由两支山脉构成，北支为海坨山枣佛爷岭枣卯镇山， 南支为燕羽山枣风蛇梁枣云蒙山。山间镶嵌着一系列断陷盆地。以低山为主，山体分散，相对高差较小，山势略缓。较高的山峰有海坨山、南猴顶、云蒙山、梧桐树沟顶、黑坨山等。主要盆地有延庆盆地、十三陵盆地、燕落盆地等。白河、潮河等斜穿山区，深切峡谷，曲流发育。山区建有密云、怀柔、海子等大中型水库。植被主要为次生落叶阔叶林及灌丛，部分山地有人工油松林。海坨山、云蒙山的自然植被保存较好，已划为自然保护区。南麓低山丘陵区有著名的板栗产地。长城沿山脊蜿蜒分布，在八达岭、慕田峪、古北口等处保存较好，为长城的游览地段。十三陵盆地周围有明陵环列，为重要的旅游区。

海坨山
位于延庆县张山营镇北部与河北省赤城县交界处，东南距延庆镇约18公里，属军都山。主峰海拔2241米，为北京市第二高峰。又名挚篝缟綌。相传大翮山及其南侧小融山，是秦代隶书发明人王次仲变鸟飞走时，掉下的两根羽毛变成的。山沟、山脚下到处都有水泉。山下塘子沟原有一座古庙，叫温泉观，俗称塘子庙。庙后有一温泉，水温达42℃。海坨山高峰有三个：大海坨、二海坨、三海坨。大海坨山顶是一个长近10公里，宽500米，最窄处不过百米的草甸平缓山顶。海拔1800米以上是大草甸类型的植物带，有金莲花、黄花菜、手掌参、地榆、拳参、山丹等。南侧断裂升降显著，山势险峻，截云断雾，夏季时有骤雨如飞，古称摵〔绶捎陻，又名撏唐嫱滦銛，为妫川八景之一。每年lO月至次年6月可以看到摵〔绱餮?，晴日可看到摵5夭汴财的景色。山上多泉流，水资源丰富。山地垂直地带性显著，由下至上，依次出现人工油松林、落叶阔叶林、次生油松林、栎林桦杨林、山地草甸。山区生态环境保存较好，有野生动植物 l00多种，以天然次生油松林保存最好，面积最大，现已定为国家级自然保护区。南麓的松山林场有林地7万多亩，为北京市最大的林区之一。山下有塘子沟温泉，是京郊理想的野游和避暑胜地。

南猴顶
又名平顶山。位于怀柔县与河北丰宁县交界处，南距怀柔县城约71公里。海拔1697米，为北部山地较高山峰之一。顶部巨石因球状风化形似猴状，故名。阴坡主要为辽东栋林，阳坡多为绣线菊灌丛，有怀柔地区最大的天然次生林。

凤驼梁
位于延庆、怀柔二县交界处，延庆盆地东北侧。西距延庆镇约30公里。海拔1530米，为军都山主要山峰之一。南坡陡峻，北坡略缓，峰顶秃俏似凤凰亭立，故名。山上有泉，阴坡林木繁茂，阳坡多灌丛。

云蒙山
位于密云县城以北30公里处，海拔1412米，是燕山山脉第二高峰。山间云海终年不散，是北京多雨中心，秋季多雾。云蒙山有3个主峰，3个凹形平甸，6条主沟。山上是原始林区，以山奇石怪、仙人古洞、飞瀑流泉闻名。山上有撏�┨”，天气晴朗时可遥望北京城。云蒙山深处有摴砉认扇硕磾，洞壁刻有撛泼杀ι健⒐砉认啥磾8个篆字。传说春秋战国时期孙胺与庞涓在此拜鬼谷子学艺。在云蒙山顶峰建有孙膑庙。在峡谷内有黑龙潭，为华北地区瀑布之冠。云蒙山自然风景区面积270平方公里，景点百余处，有摫本┗粕綌之誉。

雾灵山
位于密云县与河北省兴隆县交界处。海拔2116米，为京北第一高峰。清代为皇家园林禁地，现列为国家自然保护区。其山顶六月冰雪不融，故有撑砹榛�?之景。从山脚到顶峰13公里，途经撉辶菇鐢，此处有块倒立的孤石，高四丈余，上面刻有撑砹樯角辶菇鐢6 字，相传为明刘伯温的手迹，戚继光也曾在石上题词。在雾灵山海拔1700米处，有一片凹甸，叫摿�ǔ财，生长金莲花，每年春夏之交盛开。雾灵山野生樱花，是北方罕见景色，每年春季盛开。1987年始建密云狩猎场。

白菜顶
在怀柔县北部碾子乡郑栅子村。主峰海拔1553米。山状如大白菜，故名。分布有落叶阔叶林。

梧桐树沟顶
在密云县与河北兴隆县交界处。距密云县城约54公里。海拔1735米，为北部山地的较高山峰之一。山地海拔多在1000米以上，气候相对寒冷。人烟稀少，植被保存较好。阴坡与沟谷地带多分布有辽东栎林和山杨林，并与东侧雾灵山的林地连成一片，为北京市生态环境保存较好的山地之一。

黑坨山
在怀柔、延庆二县交界处，东南距怀柔县城约 40公里。海拔1534米，军都山主要山峰之一。山高坡陡。地势险要，山前有长城沿山脊婉蜒而布。

大金山
在金海湖公园北部，韩庄、靠山集、黄松峪、镇罗营四个乡之间。周围百华里，高914米，盛产黄金。竭山又称茅山，在大金山南麓，靠山集村北。茅山东坡有朝阳洞、又泉寺。寺前有金碑一块，是在北京市发现的第二块金碑。寺前有二井，相距约3米，一个甜水，一个苦水，山顶有娘娘庙，碑石尚存。山顶广平lOO余亩，其北部最高处有两坟。东端大冢相传为宋朝大将牛皋之墓。西端为金国统帅完颜几术墓。从碣山往北走4千米为中心村。山上建有长城、敌楼、烽火台。为将军关长城。村中尚有城墙一段，墙内有巨石。老黄盖是大金山主峰。位于将军关村西。进山三四里到马家沟，从马家沟往上走，沿途有孤峰棒槌崖，猴石，滴水崖。从滴水崖上行1千米就到极顶老黄盖。老黄盖又分东大盖、西大盖两主峰，因酷似古时帝王出巡时之伞盖而得名。老盖上山顶平阔，达数百亩，大金山西坡塔洼村贾家台北1千米许有一小寺遗址。遗址北高崖崖棚内，有洞顶莲花彩画。胡同水位于大金山西侧，系一大峡谷。景点有三娘洞，一线天。三娘洞在北面数百米高的崖台上，东西方向并列三个山洞。西洞最大，能容纳六七十人。洞口砌着石头，过去似有简陋门窗。洞口内东西两侧各有土坑。洞中央有一佛龛，已倾坏。龛基前面有字，字迹多数可以看清，为 撊笆罃之歌。中洞洞口外亦有石台，洞较浅。洞在数丈高之绝壁上，无路可通。一线天胡同水两边山高，中间路窄，抬头一看，只见一线苍天。至三娘洞西边一处，山北两崖几乎碰到一起，专名此处为撘幌咛鞌。一线天夏季水深数尺，人能手扶崖壁，脚踏撜磺艛走过。燕子崖位于胡同水一线天西南，有一高崖，崖棚下有许多燕巢，每当春季，南燕北归。龙潭系一连山巨石，被山洪冲击成一个深潭，潭上形成一个七八米多高的瀑布。夏秋两季，可以观瀑。潭西边有清泉溢出，是为摿�獢。莲花沟位于黄松峪村北1千米左右的水库东岸。莲花沟有瀑布，高约20米。黄松峪关是一个古长城关口，原有关城建筑，至今东西两山上仍有城墙及敌楼耸立。城内原有明代总兵衙门，驻有副总兵，总揽附近关隘军务。曾出土两门铜炮，其上铭文为当时副总兵所铸。黄松峪关因古代有较多驻军，因而形成一个山城小镇，镇内有龙爪槐和千年银榆树，镇北有一中型水库。

窟窿山
位于怀柔县崎峰茶乡西南。山顶上有一个形如车轮的巨大孔洞，直径约有十几米。每当晴天，太阳在窟窿山的后面下落，强烈的阳光穿过窟窿，景象极为壮观。民间流传窟窿是二郎神担山时扁担插入的地方。

太行山脉
中国东部地区的重要山脉和地理分界线。北起北京关沟，南止于黄河谷地，西接山西高原，东临华北平原。走向北北东，长4000多公里，宽约lOO公里左右。北段的西山构成北京西部山地的主体。山体主要由古老的变质岩及岩浆岩构成。以中山为主，平均海拔在l000 米以上。海拔2000米以上的高峰有小五台山、灵山、太白山、东灵山、南培山、曲阳山、白石山等。山势东陡西缓，西翼连接山西高原，东翼由中山、低山、丘陵过渡到平原。自然植被大多已遭破坏，2000米上下出现高山草甸。东部山麓一 线为古今重要的交通要道。

西山
北京西部山地的总称，属太行山脉。北以南口附近的关沟为界，南抵房山区拒马河谷，西至市界，东临北京小平原。面积约3000多平方公里，约占全市面积的 17％。走向北东，长约90公里，宽约60公里。地势由西北向东南逐级下降，依次有东灵山枣黄草梁枣笔架山；百花山枣髫髻山枣妙峰山；九龙山枣香峪大梁；大洼尖枣猫耳山等4列山脉，永定河横切山体，为泥石流多发区。植被多为次生落叶阔叶林及灌丛，局部地区有人工针叶林，1900米以上出现山地草甸。百花山、东灵山、龙门涧等地已划为北京市自然保护区。低山及山麓一带多名胜古迹，上方山、香山、八大处、潭拓寺、戒台寺、石花洞、云居寺、十渡等地为京西著名游览地。

白草畔
位于房山区和门头沟区交界处。海拔2035米，为西山的主要山峰之一。山高坡陡谷深，水土流失较严重，沟谷地带为泥石流多发区。山麓为粮果兼作带；1000米以下多灌丛；以上出现栎林、桦杨林及其萌生丛，局部山地有人工针叶林；顶部地势平缓，为山地草甸。每值深秋，枯草黄白，故名白草畔。

金树塔
位于门头沟区最西端。北京市与河北省涿鹿县、涞水县分界处。主峰高1611米。由中生代侏罗系岩层构成。分布有落叶阔叶林。

黄草梁
位于门头沟区西部。东南距大峪约43公里。海拔1737米，属西山。为燕山期以来形成的复式向斜山。山势和缓，顶部呈倾斜的岩溶高原形态。东南侧断层、节理发育，经流水切割形成一组呈北西向平行排列的沟谷，为泥石流多发区。岩石透水性强，顶部较干旱，900米以上的阴坡和沟谷地带有栎林、桦杨林及其萌生丛，以下多为灌丛。山麓地带有核桃、杏、柿树。

髫髻山
位于门头沟大峪西北约19公里，永定河南侧。海拔1528米，为西山典型的向斜山峰之一。与百花山、妙峰山一线长达60多公里，构成了西山最大的向斜构造带的核部。

灵山
位于门头沟区西北部，西与河北省怀来县交界。古称矾山，怀来县古称矾山县，即以此山命名。《怀来县志》把摲�仅�?列为该县八景之一。灵山海拔2303米，是北京境内第一高峰。山坡绵长斜缓十数里，植物有野韭菜、黄花莱、鹿蹄草、京报春、七瓣莲等，桦树林间伴有山樱桃、红丁香、尖叫杜鹃、二花六道木等灌木，1900米以上出现山地草甸。山顶有长年积雪，气候相对高寒，年平均气温偏低，是避暑胜地。野生动物有金钱豹、野猪、野山羊、狍子、松鼠等。山脚为江水河村，以畜牧业为主，顶巅有古长城遗址，石砌城墙、烽火台依稀可辨。西部为怀来盆地。西南为太行山脉。灵山北麓有一佛坑，埋藏石佛像4尊。雨水冲刷裸露。灵山南麓有花岗岩雕造方形石塔，是唐代风格。岩间有菩萨洞，供奉佛像。峡谷中，有一长达数里、宽数十米的地段，光滑大石，横卧于沟谷，是少见的泥石流景象。

百花山
位于门头沟区黄塔乡黄安坨村南。明代称百花陀，1982年建立百花山自然保护区。年降水量700毫米。山势东西走向，海拔2218米。在北京仅次于灵山和海坨山，山峰向东北延伸百余里达大寒岭关城一带。保护区中心在台岭一线。山间植物种类达700余种，有抟�碧烊恢参镌皵之称。在植物分类学上，有以摪倩”命名的模式标本，如摪倩ɑň緮、摪倩ǘ旃谘骁、摪倩��∑输等。自然资源有京西荆花蜂蜜、党参、半夏、柴胡等，林间还滋生有大量的食用茵。水果有桃、李、杏、梨、沙果、海棠、柿子、核桃、栗子、红果，故有摪俟��鐢之称。特别是形似苹果的槟子，是百花山的特产之一。常见的野生动物有狍子、野山羊、野猪、獾、狐狸、松鸭、雉鸡、松鼠、刺猖等。鸟类有300余种，主要有百灵鸟、泥雀、比柳叶大一点的撝褚肚郐、啄木鸟、黄鹂、杜鹃、柳雀、猫头鹰等。山中还有珍稀动物岩鹩、红腹蛇等。寺庙山巅有寺庙6处，近代因战乱及失修，塌毁殆尽。山顶中部的两座庙，名为上、下娘娘庙，又称瑞云观。东部为菩萨底，东向殿宇3间，为小式硬山建筑，内供奉观音像。山巅东南有关帝庙3间，旧供奉关帝。山顶西部为护国显光禅寺，为唐李克用、李存勖建亭百花山之所。有碑记，寺汉明帝时始建，历唐、宋、辽、金、元至明，重建38次。清雍正、乾隆重修，称广恩寺，清末重修后改称抟す�怨忪�聪。寺旧有四重殿宇：天王殿、药师殿、菩萨殿、千佛阁，两厢配殿16间。千佛阁面阔3间，进深3间，硬山调大脊重檐楼阁式建筑，高达15米。以黄琉璃覆顶。阁内旧供奉高达10余米(加基座)的铜铸千手千眼佛立像，抗日战争时毁坏。寺内碑志7方，多记载朝山进香之事。清代京城内外来此朝山进香者颇众。百花山南侧的史家营九村，旧属宛平县斋堂乡，各村盛演山西梆子戏，每年五月十八为百花山庙会。旅游主要有：①百花山观日出。②百花山云海。撏�B�在山上1400米处，是春夏观云海最理想的地方。③天然崖洞。有挠扇硕磾、撌ッ资�脭等。旅游设施有野百卉餐厅，哥特式建筑。

老龙窝
在房山区和门头沟区交界处。东距门头沟大峪约32公里。海拔1649米，属西山，是清水河与大石河的分水岭。南坡断层发育，为泥石流多发区。北麓马栏沟谷内有河流阶地，华北地区晚更新世的标准地层马兰期黄土即以此而得名。在阴坡有小片次生林地。

清水尖
在门头沟区雁翅镇与大台乡分界线上。主峰海拔1528米。分布山地中生落叶阔叶灌丛。因系清水河与清水涧分水岭，山脊尖峭，故名。

小风口
在海淀区西北部西山农场。海拔1078 米。因山下山口处风大，故名。东麓即西山农场。农场所属车耳营村北有北魏太和二十三年(499)雕刻的石佛像。附近又有龙泉寺、瑞云庵、娘娘庙等古迹。

天泰山
位于石景山区西北部，香山公园西南。北至海淀区挂甲塔，南至双泉寺，西至五府庄、潭峪，东至南北马场。主峰海拔430．8米。因主峰西有平台一处，曰天台，山因名天台山，亦作天太山、天泰山。天台处有明清古刹慈善寺，亦称天台寺。旧时每年三月十八日开庙。寺内中路大悲殿正中原供金漆木雕观音像，两旁有碧霞元君等8尊塑像，这种佛、道共进一堂的现象，在京郊较为罕见。后殿供肉身坐化和尚，俗称魔王菩萨和尚，相传即清世祖顺治帝。1917年、1924年冯玉祥两次住在天泰山慈善寺，留下撉诩笪��、撜娉钥郐、抠�翑、摰�磾等重要石刻，是一处避暑胜地。慈善寺为区级保护文物。

妙峰山
位于门头沟区与昌平县交界处。距北京城70 公里。海拔1291米，是西山北麓主峰，最高峰被称作掺鸲�。山顶有灵感宫(又名东岳庙)，碧霞元君祠(又名娘娘庙)。娘娘庙祀奉天仙圣母、眼光娘娘和送子娘娘，传说是《封神演义》一书里的碧霄、云霄和琼霄。清康熙年间，封赐金顶妙峰山。明、清时，妙峰山每年农历四月初一至十五日为庙会，华北地区善男信女都来此进香朝拜，沿途茶棚林立。妙峰山东面的涧沟，盛产玫瑰花，是著名的玫瑰谷，方圆百里。每年5月底至6月初为盛开期。北京另一玫瑰谷在昌平县陶瓦沟一带，称摫鄙矫倒骞禂，但已残存无几。游妙峰山有4条通道，都要经涧沟玫瑰谷登山。北路从沙涧经东营、大风口、磕头岭到涧沟；中路由大觉寺经上平台、仰山寺到涧沟；南路由三家店经大将军垞、抢风岭到涧沟；东路由北安河经金山、玉仙台、庙儿洼到涧沟。通常游妙峰山走东路。

谷积山
位于昌平县西南13公里、阳坊镇后白虎涧村西。原名观石山，一作灌石山，因山石怪异，诱人观赏而得名。今阳坊有东、西贯市二地名，亦由观(灌)石山演变而来。金章宗曾游此山，于山石上镌刻挢�蝾二字，此后便多称驻跸山。清代又称神山、神岭峰。今名尖山嘴。主峰高684米，长达10公里。为火成岩低山，山石壁立，顶有白石。旧有金章宗自题捞茉菩ヌ”以及古刹上方寺、宝云寺、挂儿底、妙峰庵(旮旯庵)等古迹。山东南麓有西山农场。颐和园至西山农场的346路公共汽车通达山下。南口至温泉公路途经山东侧。

鹫峰
位于海淀区北安河乡。原名秀峰，因岭头如一只兀立的雄鹫得名。海拔约为450米，有数株古松挺立山巅，故有小黄山之称。相传曾是辽代七十二营寨之一。后曾建消债寺和观音底等。山南有小路垒壁凿石而上，回转于山崖石罅之间。山上有朝阳洞，深不可测，已被封堵。1917年徐容光在此始建别墅，后为林行规购得，他易山名为鹫峰，又扩建擆辗寰�钉。其中有盘景轩、旧雨馆等多处景观，今多已不存。山下有明正德六年(1511)建的秀峰寺。寺坐西朝东，松柏成荫，遍山黄栌。30年代为农矿部地质调查所，该所在寺傍建有鹫峰地震台，这是中国第一座近代地震监测站。秀峰寺东有响塘庙，为清代咸丰九年(1859)太监集资兴建，有殿、房120余间。鹫峰山下遍植杏树，花信时节，有撌�镄踊ㄒ簧�鞌的景象。鹫峰由于东欧平川，山势险峻，是观日出的理想场所。

翠微山
位于石景山区与海淀区交界处。东南距市中心约20公里。海拔387米，为香峪大梁东南坡的山峰之一，北与香山遥相对应。山势和缓，原名平坡山，因唐建平坡寺得名；明洪熙初年(1425)改叫翠微山。南麓多古寺，长安寺、灵光寺、三山底、大悲寺、龙王堂、香界寺、宝珠洞、证果寺等依山而建，合称八大处，为京郊著名游览区。西南山麓还有明建法海寺。