苦百合有毒吗
发布时间: 2024-01-06 17:01:58
Ⅰ 百合有毒吗
百合没有毒。
百合为药食两用的品种，又名白百合、蒜脑薯。百合为常用中药，性平，味甘微苦，入心、肺经，含有秋水仙碱等多种生物碱及淀粉、胡萝卜素、维生素C、蛋白质、脂肪等成分，具有润肺止咳、清心安神的功效。
百合的食用方法很多，可做菜入饭，可炒、煎、烧、蒸、煮，能做出30多种高中档的佳肴，其中最为名贵的有百合雪莲、蜜饯百合、糖水百合等菜肴。唐代传统小吃百合迷住了多少食客，权贵还将其作为高级礼品进奉朝廷。
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传统的医学认为，百合性平味甘，可补中气，养阴润肺，止咳平喘，利大小便，早在汉朝已做药用。
1、百合高钾低纳，可预防高血压，可保护血管；
2、百合中的果胶丰富，可降低胆固醇、降低血糖，还能润滑肠道，改善便秘现象。
3、百合中的百合苦和秋水仙胺，可抑制癌细胞的繁殖，可预防癌症。
4、百合中的矿物质含量丰富，可改善贫血和排毒，尤其中生活压力较大的人群非常适合吃；
5、百合对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等问题，都有一定的疗效，可使肌肤光滑润泽、皮肤玉白，减少皱纹、延续衰老。
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