办凉拌百合

㈠ 百合能凉拌吗 百合凉拌的方法

可以的，推荐凉拌百合黑木耳。

黑木耳是集养颜美容、减肥清道、防结石、预防版心脑血管疾病的好食权材。而百合更是润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌的好东西。所以这道菜对人的身体是很好的。

凉拌百合黑木耳的做法步骤：

1、泡发好的黑木耳洗净待用。锅中将水烧开，把黑木耳焯熟。

2、新鲜百合剥开，清洗，沥干。锅中下一点橄榄油，将百合炒至由白色变微微透明，盛起待用。

3、把焯好的黑木耳、百合放碗里，放蒜蓉酱、盐、葱、白胡椒粉、一丁点小米椒，浇上香醋和一点点白糖，蘸酱油，吃的时候一起搅拌均匀就可以了。

㈡ 凉拌新鲜百合的吃法和做法窍门

凉拌鲜百合
【用料】：鲜百合3颗，柿子椒0.5个，彩椒0.5个，洋葱适量，盐、醋、橄榄油、香油适量

做法：

1、先将鲜百合外面的泥土冲洗一下，掰下小片，去除根部及发黄的部分，在水中浸泡片刻，捞出，备用，柿子椒、彩椒掰成小片；洋葱冲洗干净。

2、 锅中烧开水，先将百合焯水几秒，断生捞出，放入凉白开中过凉，捞出沥干水分，仍用锅中水，加入少许盐、食用油，将柿子椒、彩椒焯水几秒钟，洋葱最后放入，焯水后，切碎。

3、将所有食材放在一起，加入盐、醋、橄榄油、香油，拌匀即可。

操作小贴士：
1、百合、彩椒焯水时间不宜过长，断生即可。

2、洋葱焯水可去除辛辣味，早晨食用不会那么刺激，您也可以直接生食。

3、口重的朋友，可以加入生抽、或者蒸鱼豉油。

关于鲜百合的挑选与保存
鲜百合的品种以兰州百合为佳，味道甜美，没什么苦味。鲜百合颜色呈白色或者略微发黄，叶片厚实的比较好吃，根部如果发黑，有腐烂，说明就不新鲜了。密封冷藏保存，鲜百合一般保存不了太长时间，少量购买。

㈢ 西芹百合凉拌菜怎么做

用料

主料

• 

  3.

  随后放入百合同炒，调入少许盐，出锅前撒入红椒丁点缀即可~~

㈣ 百合和什么菜可以凉拌

百合可以和西芹凉拌，很适合夏天食用。西芹具有促进食欲、平肝降压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。百合具有养心安神，润肺止咳,美容养颜的功效。
西芹拌百合的做法：
1、将干百合先用30-40度的温水泡发20分钟，再用冷水泡半个小时以上。
2、在锅中放水，水开后放入百合焯水。
3、芹菜洗净切成小段，放入锅中焯水。
4、将百合、芹菜放入凉水中过凉。
5、把芹菜、百合放入容器中，放入盐、白糖、香油拌匀，枸杞用水泡一下，作为点缀放在芹菜、百合上即可。

㈤ 凉拌鲜百合的做法

凉拌鲜百合的用料
新鲜百合2个 香菜2根
小米椒1个 洋葱1两
蒜蓉2瓣 蚝油1勺
油适量 清水适量
凉拌鲜百合的做法
步骤1

所有辅材切好备用。
步骤2

百合洗净，放开水中焯熟。
步骤3

捞起沥干水。
步骤4

油烧热后，放入切碎的小米椒、蒜蓉片、洋葱末、爆香。
步骤5

倒入适量清水。
步骤6

放入香菜末。
步骤7

倒入一勺蚝油。
步骤8

搅拌均匀。
步骤9

淋入鲜百合上面。
凉拌鲜百合的做法图解10
步骤10

即可享用。

㈥ 百合花怎么凉拌好吃

• 百合花100克

• 芦笋50克

辅料

• 盐

  1克

• 糖

  1克

• 果醋

  15克

• 亚麻籽油

凉拌百合花的做法

1.

干的百合花。这种百合花是兰州百合开的那种花。

2.

清水洗净后用温水浸泡15分钟。

3.

然后用开水煮两分钟左右，然后捞出立即用凉开水过凉。经过这样煮，百合花不会有一点的苦涩味道。

4.

芦笋开水焯烫一下。我烫的多，这个菜用不了这么多。

5.

超烫好的芦笋斜切成片儿。

6.

用部分的芦笋切片儿围边装饰。

7.

百合花捞出放入芦笋片，加盐，糖，果醋和油调味儿。

8.

最后装盘儿即可享用。



凉拌百合花成品图

用果醋味道会更好一些。普通的醋会有点儿折百合花的味道。

㈦ 凉拌鲜百合怎么做

凉拌西芹百合的做法步骤
1. 将西芹洗净切段；胡萝卜洗净、去皮，切成细回丝；百合用水泡发。答
2. 上述材料分别在水中焯一下，捞出后沥干水分，装盘。在上面撒上盐，再滴上两滴醋，拌匀即可。
小贴士
中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效。除了西芹百合，还可以给宝宝制作百合苹果汤、芦笋炒百合等。