紫色玫瑰馒头
『壹』 馒头玫瑰花做法
娇艳的玫瑰花馒头做法
当外面的春色正浓，厨房里的馒头也美开了花，想不到平时我们吃的蔬菜，和馒头相遇之后，立刻美成一朵花！精致的花纹，映衬着美丽的春色，让我们平时吃惯了的食物充满了新意。这次丽辉用的是纯天然的蔬菜红苋菜原汁来给面团上色，做出来的玫瑰馒头真的像极了娇艳的玫瑰！
每次做好玫瑰花馒头都会带给我惊艳的感觉
现在分享玫瑰花馒头做法给大家，喜欢的学习收藏起来大家一起做吧
准备食材：
面粉400克，紫苋菜汁230克，酵母4克。
苋菜洗干净，用果语原汁机摇汁
蔬菜汁放锅里煮开，蔬菜汁煮开后的颜色像火龙果颜色那样
煮开的菜汁用过滤网过滤浮渣，趁菜汁是热的，加一大勺白糖进去，甜味随意自己调，喜欢甜的可以放多一点，喜欢淡的放少一点
搅拌好糖融化，待水温温的，再倒酵母粉进去，搅拌均匀起泡泡 ，
再倒面粉进去，这里我用的是低粉，它适合做蛋糕，馒头，包子，做出来的馒头是特别松软，面粉搅成雪花片，没干面粉为好，揉成光滑面团。
这是揉好的面团
用保鲜膜包住面团，等面团醒发，这个天气大概2个小时，
有酸奶机的半个多小时就可以了
冬天发酵2倍大，夏天发酵1.5倍大，用手指蘸面粉插个洞不回缩 不塌陷，就是发酵好
备注：记得要将面团放温暖处发酵至面团两倍大左右。
面团揉好，分小剂擀成饺子皮状，将4个（或者5个）叠在一起，中间放梭子状的面柱。
将面皮卷起，用刀对切，两朵玫瑰花就好了，放在桌上稍作整理。
整理好的玫瑰花
苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。榨好的汁一定要煮开，揉出来的面团颜色才会好看
做好的玫瑰馒头，记得要二次发酵30分钟以上
二次醒发后的玫瑰馒头是比刚做好的大了一半，而且蒸出来会蓬松，口感好
注意点
1、和好的面一定要发开，才可以做出松软清香的玫瑰花馒头。
2.剂子大小要一致，擀面片的时候，薄厚要一致，才可以做出整齐漂亮的玫瑰花。
3.做好的玫瑰花要二次醒发，才能下锅蒸，蒸出来的玫瑰花馒头才更加松软。
『贰』 在家想要制作出高颜值的玫瑰紫薯包，都该掌握哪些技巧
紫薯一直被称为防癌的好食物，因为紫薯富含硒，用于抗癌，多吃紫薯可以增强人体免疫力。而且吃紫薯不容易长胖，可以起到减肥的作用。紫薯的食用方式也很多。紫薯中含有的花青素可以作为着色剂，也可以作为不同颜色的食品原料。紫薯馒头是一种非常漂亮又有营养的美味食品。紫甘薯和面粉混合在一起，面粉吸收紫甘薯的花青素，会导致面团被称为紫色。馒头颜色特别好看，吃馒头的同时还能吸收紫红薯的营养。是老少皆宜的美食。我会经常做紫薯馒头吃。接下来我会自己讲解制作的过程，希望对你有帮助。
如果你想学做花馒头的，我昨天录了个视频。可以点击我的头像直接看。如果找不到，也可以找我链接。馒头做成花的形状。好处是没胃口的人瞬间可以有更多的食欲。比如孩子平时不爱吃东西，你可以给他们一个不同的模式去做，可以增加食欲。喜欢的话可以试试！
『叁』 怎样做紫薯玫瑰花馒头
用料
紫红薯 2个
面粉 250克
酵母 5克
温水 适量
紫薯玫瑰花的做法
紫薯我买的是不大不小，洗干净版削好皮切小块放权在碗里入蒸锅大火蒸10分钟左右，关火闷上5分钟；
取出用勺子压成泥，放凉待用；
5克酵母用温水泡开少量分次加入250克面粉中；
加入紫红薯泥和成紫薯面团，因为紫红薯泥本身含有水分，所以加水的时候要分次添加，以免面团过稀；
盖上湿布室温下饧发大约2小时；
饧发好后，均匀分成几个小面团；
先取其中一个小面团，揉成长条状，分割成大小均匀的小剂子，第一个小一点，用来做花心；
小的那个搓成橄榄状，另外5个剂子按扁并擀成圆片；
把擀好的圆片叠加，用筷子在中间压个印；
把橄榄形的放在最上面，卷起来；
卷好后按刚才用筷子压的印一分为二，刀切也可以，手指掐断也可以；
摆放在笼屉上继续饧发15分钟左右，这步为了蒸出来的口感更好，不要省略，笼屉刷层油防粘；
然后大火蒸10分钟后关火虚蒸5分钟，成品如图，是不是很美貌？
小贴士
1、紫薯蒸熟后含有水分，所以加入酵母水的时候要分次少量慢慢加，以免过稀；
2、摆放在笼屉上继续饧发15分钟对成品口感有影响，不建议省略。
『肆』 紫薯玫瑰花馒头的做法怎么做才松软
菜谱做法：
1.
酵母加入温水搅拌直至酵母完全化开，面粉加入紫薯粉搅拌均回匀，留出少许做干粉使用，剩答余面粉加入酵母水和适量温水和成面团，盖上保鲜膜发酵两个小时
发酵好的面粉有细密的蜂窝组织，用手指戳不会立马收缩
2.揉成光滑的面团，分成两份，揉成长条
3.用刀切成小块，要分成六的倍数，因为玫瑰花六个一组（根据想要的玫瑰花大小切，只要保持六个是一样大小就可以）
4.撒上少许干面粉，按压成饼
5.用擀面杖擀成圆片，五个一组排列，用筷子在面饼中间压一道痕迹（想要玫瑰花含苞待放就让面饼排列紧凑一些，想要玫瑰花盛开就排列的松散一些）
6.做一个花蕊放在面饼一端
7.从花蕊的一端卷起来如图
8.用刀切开，整形，两朵玫瑰花就完成了，排列的松散的玫瑰花
9.排列的紧凑的玫瑰花
10.冷水上锅，在玫瑰花上均匀的涂抹一层薄薄的食用油，蒸出来的玫瑰花光泽细腻，色彩艳丽，盖上盖子，开锅以后计时蒸15～20分钟
11.蒸好不要马上出锅，盖上盖子焖五分钟，装盘开吃。我们的玫瑰花可以是含苞待放，可以是含蕊吐香，也可以是肆意怒放，美丽的玫瑰花快来拥有他。
12.南瓜馒头也很漂亮哦，将紫薯粉换成南瓜泥操作如上
『伍』 如何做出玫瑰花馒头
玫瑰花馒头的做法
用料
紫薯 75g
牛奶 100g
水 85g
干酵母 3g
中筋面粉 310g
做法
75g紫薯先上锅蒸熟。
『陆』 玫瑰形状的馒头怎么做 玫瑰花形馒头的做法
主料
高筋面粉
500克
温水
260克
辅料
酵母
5克
糖
10克
步骤
13.蒸好的玫瑰馒头。
『柒』 玫瑰花馒头怎么做
玫瑰花馒头做法如下：
用料：面粉500克、酵母粉6克、白糖1勺、紫薯泥150克。
步骤：
1、紫薯泥加入面粉酵母粉白糖并岁揉谈前成团在揉个白面团醒发二倍大搓条。