玫瑰阿胶图片

❶ 阿胶糕用的玫瑰花瓣怎么保存不氧化做阿胶糕放多少玫瑰花合适

玫瑰花放的时间久了，就会容易受潮氧化等等，轻微氧化的玫瑰花表面看不出来任何变质现象，但是可能会有一些味道，严重氧化的玫瑰花表面可能会出现变色、发霉变质等现象，不管是哪一种情况，玫瑰花氧化了之后，里面的成分就会发生变化，不适合继续食用，所以氧化的玫瑰花不能做阿胶糕。

❷ 做阿胶糕玫瑰花放多少合适

阿胶糕的类型有很多，玫瑰阿胶糕就是其中比较受欢迎的一种阿胶糕，它的做法比较多，不同的做法会有不同的味道和口感。玫瑰阿胶糕的分量也是有一定讲究的，那么做阿胶糕玫瑰花放多少合适呢？下面让我们具体来看看吧！

做阿胶糕玫瑰花放多少

这个没有固定的用量标准，主要看制作食材的分量，如果制作的阿胶糕比较多，那么可以适量多放一点，如果制作的阿胶糕比较少，那么就可以少放一点，一般看个人的口味喜好和制作分量等。

做阿胶糕的时候，很多人都会在里面添加各种各样的养生食材，玫瑰花瓣就是其中比较常见的一种食材，很多人自己做阿胶糕都会放一些玫瑰花瓣，这样不仅可以放阿胶糕卖相更好看，它的味道和口感也会有所改善，并且营养价值也会提高。

做阿胶糕玫瑰花怎么放

可以在熬制阿胶糕的最后放，也可以在阿胶糕入模定型的时候放。

做阿胶糕的时候，玫瑰花的放入顺序是有一定讲究的，有些人会等其他辅料食材都搅拌均匀之后，再加入适量的玫瑰花瓣，而有些人会将阿胶糕熬好之后，在模具里面撒上适量的玫瑰花瓣，然后在上面也会撒上适量的玫瑰花瓣，最后再冷却定型。

玫瑰阿胶糕的做法

配料：

阿胶250克、黄酒500克、冰糖200克、生核桃仁250克、去核红枣肉200克、枸杞100克、桂圆肉100克、黑芝麻250克、玫瑰花瓣

步骤：

1、首先用剪刀将阿胶块切开，然后放入食品加工机中，将其打成粉末，再将老冰糖打成粉末。我忘了拍张照片，把照片变成一副强烈的照片，然后把阿胶粉和冰糖粉放到整个瓶子里。将米酒倒入砂锅中，然后浸泡一整夜，以更好地软化阿胶

2、将生核桃切成小块，用小火在锅中炸。

3、我用芝麻原料，也将它们放入锅中，用小火炸

4、将红枣去核，切成小块，然后在锅中炸。炒枣可以更好地被胃吸收和消化，因为胃不好的人容易肠胃胀气和消化不良。枸杞不需要炸。向上。

5、我在壳上用桂圆。我自己剥了皮，然后去核。工作量巨大。

6、只是去掉玫瑰的叶子，但是这只用在最后

7、浸泡过夜的黄酒阿胶粉和冰糖粉已开始沸腾。必须是中小火。

8、将其在中小火上煮沸半小时以上，直到挂上阿胶汁为止。

9、煮熟时加入核桃，红枣，桂圆和枸杞，直到挂旗。请记住，将它们从最大添加到最小。这便于搅拌。芝麻必须最后加入，否则很难搅拌。

10这是放在最后一步的芝麻。很难搅动。测试手臂强度的时间到了。好痛当所有成分都混合后，我没有关火。

11、最后，将其放入烤盘中，并用擀面杖将其揉成形状。切记事先将保鲜膜放在烤盘上，否则不会发粘。形成后，快速撒上玫瑰花，然后用rolling面杖滚动并紧紧按压放置，冷却后即可切片。