百合肉饼汤的做法

㈠ 肉饼汤的营养价值

秋天多吃一点它，滋补营养还好吃，无花果肉饼汤快来收藏吧
最近的天气也是一天比一天冷了，冬天离我们也越来越近了，每到天气变冷的时候，我们都会去吃一些暖洋洋的食物，而对于那些凉凉的水果很少人会愿意买。但是水果这种东西，营养价值是非常高的，无论是春夏还是秋冬，我们都应该适量的吃一点，所以在寒冷的冬天也不要忘记去吃水果，更何况现在只不过是深秋，天气也很干燥，所以自然更要多吃一点水果。

小编每次去买菜的时候，总是会买上一些水果，所以跟菜摊上买菜的大爷大妈们也都熟悉了起来。这几天去买水果的时候碰到一个卖无花果的大爷，周围买的人也特别的多，小编也上前去看了一眼，满满的一大筐无花果，不到半个小时就卖没了，看到无花果这么火热，自然是少不了去买上一斤，在购买的同时也问了旁边的大妈一句，说现在的无花果怎么这么抢手呢？大妈一边挑着一边说，现在的无花果和其他的水果不一样，因为这个时候叫无花果，是唯一不打农药的水果。

秋天正是无花果成熟的季节，无花果营养高，味道香甜，吃起来特别的美味，小便捡了几个剩下的无花果，还花了10多块钱，尽管价格比较贵，但是想想它的美味与营养也是值得的，而且现在的无花果几乎是没有农药的，吃起来也会更放心。

由于无花果中含有大量的花青素和维生素c等强效的抗氧化成分，所以经常吃无花果的话，对于皮肤的美白也是有很大好处的能够延缓细胞的衰老，防止黑色素的积淀，无花果吃起来的口感绵软可口，而且吃无花果还能够增强人体的免疫力。今天为大家分享的一道美食，就是用无花果制作而成的。做法简单，吃起来营养美味，接下来就给大家分享一下无花果肉饼汤的具体做法吧。

准备食材：无花果4个，猪肉150克，玉米淀粉，蚝油，盐，草果粉。
首先，我们要将准备好的猪肉清洗干净之后剁成肉馅，剩下最好自己用刀剁，如果用绞肉机的话，做出来的肉馅吃起来的口感是完全不一样的，在肉馅中加入一勺玉米淀粉，一勺蚝油，适量的盐和草果粉，搅拌均匀之后，用手将肉馅全部压扁成饼状，平铺在盆底，这个时候将准备好的无花果，去掉外皮用水冲洗干净。去掉两头，并且打上十字花刀然后放在装有肉馅儿的盆中。

在碗中加入少量的清水和食盐，搅拌均匀之后倒入盛有无花果和肉馅儿的盘中。这个时候把整个盆放入蒸锅中加水，烧热后开大火蒸10分钟，然后转成中火蒸5~10分钟左右，我们在蒸的过程中一定要注意，锅中的水要多加一点，这样做的目的是为了防止把锅烧干。

时间到了之后，打开锅盖就能够闻到无花果的果香味和肉的鲜香的味道了，把盆端出来就可以盛出来开吃了，做好的肉米汤，吃起来香甜可口，特别的有营养，如果我们家里没有草果粉的话，可以加入适量的姜粉和花椒粉。但是我们要注意调料添加的量，太多的话，调料的味道会掩盖肉香味和无花果的香味，这样做出来的成品就没有太大的价值了

㈡ 怎样蒸出鲜嫩的肉饼汤

鲜嫩肉饼汤的做法

用料：里脊肉适量、油适量、红薯粉适量、盐适量、酱油适量

1、准备一块新鲜猪肉，用刀剁成肉泥即可。

㈢ 雪梨百合肉饼汤怎么做好吃

雪梨百合肉饼汤的做法步骤

1
干百合提前3小时用温水泡发。

2
猪肉剁碎，加入20毫升水，顺着一个方向搅拌上劲，再加水，直至肉泥颜色变浅、变得粘稠。

3
再加淀粉和适量盐，顺着一个方向搅拌均匀。

4
沿着碗底摊开，放入蒸锅中，大火蒸5分钟。

5
再放入水和百合，水的量以刚好没过肉为宜。继续用大火蒸约20分钟。

6
在蒸肉饼时，将雪梨去皮，切成约1厘米宽的片状。

7
肉饼蒸20分钟后，放雪梨，再蒸5分钟左右，放1小勺盐和1/2小勺鸡精调味即可。