百合的识别

Ⅰ 百合花有哪些特征

学名：Lilium
spp
别名：百合蒜、中逢花等。
科属：百合科百合属
产地及分布：中国、日本、北美和欧洲等温带地区。百合花姿雅致，叶片青翠娟秀，茎干亭亭玉立，是名贵的切花新秀。
形态特征：鳞片的外性是种的分类依据之一。多数百合的鳞片为披针形，无节，鳞片多为复瓦状排列于鳞茎盘上，组成鳞茎。茎表面通常绿色，或有棕色斑纹，或几乎全棕红色。茎通常圆柱形，无毛。叶呈螺旋状散生排列，少轮生。叶形有披针形、矩圆状披针形和倒披针形、椭圆形或条形。叶无柄或具短柄。叶全缘或有小乳头状突起。花大、单生、簇生或呈总状花序。花朵直立、下垂或平伸，花色常鲜艳。花被片6枚，分2轮，离生，常有靠合而成钟形、喇叭形。花色有白、黄、粉、红等多种颜色。雄蕊6枚，花丝细长，花药椭圆较大。
生长习性：百合耐寒，但最适生长温度在15--25度之间，低于10度或高于30度均生长不良。百合一般喜在ph值为5.5--6.5的偏酸性土壤及容重在1克/立方厘米以下富含腐殖质的土壤。忌水淹，喜半阴环境，但过度荫蔽会引起花茎徒长和花蕾脱落。

Ⅱ 如何辨别百合的好坏呢

个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的较好。

选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。

百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。

食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。

注意：百合干并非是越白越好，我们可用简单操作性强的方法选择购买未经硫磺熏制的百合干。在购买的过程中，我们应尽量减少购买纯白色或者浅黄色的百合干。同时可以闻气味，若没有硫磺酸涩的刺鼻气味，则其被硫磺熏制的可能性较小。

(2)百合的识别扩展阅读：

不同种类百合挑选：

可根据个人的口感来选择，如果做菜当然要选择口感好些的兰州百合。如果是做甜点其实三种都可以选择。不过，如果入药膳，建议去医院或者正规的药店去购买。

1、兰州百合

兰州百合表面呈微黄或乳白色，光滑并且脉纹不明显，质地坚脆易折断，气味甘淡，味微甜。相对于其他品种百合来说厚度会比较薄些。兰州百合是我国唯一可食用的甜百合，是做菜、熬粥不错的选择，但在产地也可作为药用。

2、龙牙百合

龙牙百合主产于湖南隆回，邵东和江西泰和、万载等地。鳞片下部肥厚，上部尖弯，形如龙爪，色如象牙，故而得名龙牙百合。其特点是肉质肥厚，味淡不苦。湖南作为百合的主产区之一，其产的百合是市场上的主流产品。龙牙百合亦可食用亦可药用。

3、宜兴百合、卷丹百合

宜兴百合具有“太湖之参”的美誉，是一种药食兼用的百合品种。它的学名也叫卷丹。卷丹百合一般为多头百合，片小，气微，味微苦。

Ⅲ 我喜欢百合请问在花店买花怎样能辨别真假

在鲜花店，基本是不会出现假百合的，况且不需要冒充。百合品种很多，有不同的颜色和不同的花形。不过，判断一枝百合花的好坏，不一定要按照标准的切花等级评定方法，但最基本的是以下几点：（也基本实用于其他花卉）１.枝干要粗壮而且直挺（当然特殊的除外，如龙柳）。枝干粗，才不会轻易折断，而且吸收的水分也能多一点，花也开得好一点。如果枝干弯曲，则会影响百合花的美感。试想代表高雅圣洁的百合如果有弯曲的枝，是不是很畸形？２.叶子要健康有光泽。所谓健康，是指不要有黄叶，不要有缺损。好花还需绿叶配，叶子不美花会受影响。有光泽的话，代表的是百合还新鲜，不新鲜的话就会叶子萎蔫，变软。所以，你也可以用手捏一下叶子，绵软的不要。３.花朵的花瓣要完整而且整齐，花骨朵要饱满。花瓣完整是必然，至于整齐指的是不要六个花瓣大小不一；花骨朵一定要饱满，而且最好是已经可以看出颜色的骨朵，如果是青色的骨朵，可能拿回家把枝泡烂了也不一定开花。整体上呢，一株花一定得是有精神、有光泽的，才是好花。像我们云南这边花多，花店的百合种类较多，常见的有香水百合，白百合，姬百合，火焰百合，葵百合，铁炮百合（麝香百合）等等。不过不管是什么百合，都得遵循以上几点。百合嘛，六个花瓣，六个雄蕊，一个雌蕊，叶子长卵形，花店不会假冒的，只会卖不好的。在家养护时需要注意勤换水，自来水的话最好放上一天，除除漂白剂的味道。还有就是百合刚开花时，趁雄蕊花药还未散出花粉，记得把花药（就是那六顶小帽子）给摘了，否则花粉会污染花瓣的，影响美感。麝香百合

Ⅳ 如何鉴别真假百合

果冻样子的百合是劣质的。
平常买的百合有鲜百合和干百合之分，鲜百合的感官要求是，柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满，无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑。闻起来有淡淡的味道，尝起来有点苦。

在超市买百合，要注意两点：
1、袋内装的新鲜百合要有光泽，没有黑褐斑点，个大瓣厚、质地细腻、外形好。
2、打开后不能有怪味。
对于干百合的选购，民间存在两个误区，以为越白越好，越大越好，其实这是不对的。干百合的颜色应该是白色，或者是稍带淡黄色或淡棕黄。
另外，干百合应该是质硬而脆的，折断后的断面应该有角质样，比较光滑。而颜色过于白的干百合，有可能是用硫磺漂白过的，用在药用上会有副作用。
(4)百合的识别扩展阅读
百合，学名（Liliumbrowniivar.virilumBaker）又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、夜合花等，是百合科百合属（学名：Lilium）多年生草本球根植物。
近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。
参考资料来源：网络-百合

Ⅳ 鲜百合真假怎么辨别

鲜百合的感官要求是，柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满，无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑。闻起来有淡淡的味道，尝起来有点苦。

在超市买百合，要注意两点：一是袋内装的新鲜百合要有光泽，没有黑褐斑点，个大瓣厚、质地细腻、外形好；二是打开后不能有怪味。

对于干百合的选购，民间存在两个误区，以为越白越好，越大越好，其实这是不对的。干百合的颜色应该是白色，或者是稍带淡黄色或淡棕黄。