玫瑰煎饺的做法视频
Ⅰ 玫瑰花煎饺家常做法
玫瑰花煎饺
玫瑰花饺子看着花哨，真做起来比普通的饺子可容易多了，只需要把普通的饺子皮折叠起来，卷一卷就能成，这种造型饺子可以用来蒸，也可以用来煎，但是不能煮，因为它的馅料是敞开的，皮没有包紧，煮的话很容易露馅，煎出来形状会保持不变，所以在上锅之前就先把形状捏好。饺子皮通常是自己擀的好吃，如果不会擀皮，可以买现成的饺子皮，便宜形状也很规则，包出来的玫瑰花很好看，喜欢的朋友可以试试看。
原料：面粉、清水、鸡蛋、猪肉、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、大葱、小葱、黑芝麻。
做法步骤：
第1步、猪肉一块，三分肥七分瘦，洗干净剁成肉泥。
第2步、往剁好的肉中加入料酒，生抽，盐，白胡椒粉，少许清水，搅拌均匀。
第3步、加入切碎的大葱，跟肉馅混合均匀。
第4步、面粉中一点一点加入清水，先搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，如果揉好的面团不够细腻，就盖上保鲜膜醒面半个小时再揉。
第5步、将面团搓成长条状，用刀切出小剂子。
第6步、往面剂子上撒上一层干面粉放粘，然后用掌心压扁，再用擀面杖擀成圆形的饺子皮。
第7步、取五张饺子皮，依次排列开，如图，往饺子皮中间摆上一条饺子馅，两端不要塞得太满，留一些位置方便包饺子。
第8步、将饺子皮对折起来，然后从一端卷起来即可，卷好以后就成玫瑰花了，可以用手稍微整理下细节。
第9步、平底锅中刷一层薄薄的油，摆入玫瑰花饺子，中小火煎至底部略带焦黄，然后加入一碗清水，水量能没住饺子大概三分之一的位置就差不多了，盖上锅盖，中火将水分烧干。
第10步、水完全蒸发掉以后倒入两个打散的鸡蛋，趁鸡蛋还没有完全凝固的时候撒上一层熟芝麻。
第11步、鸡蛋凝固以后就可以移到盘子上了，表面撒上一层小葱更好看。
小贴士：
做饺子皮的面粉用的是中筋面粉，饺子皮不要擀得太大，不然包出来的玫瑰花会太大，显得不精致，我擀的饺子皮会比卖的饺子皮小三分之一，这样吃起来也更方便一些。
Ⅱ 玫瑰花煎饺怎么做好吃
食材用料
面粉150g
牛肉馅（提前拌好）适量
葱花适量
番茄沙司适量
生抽适量
油少许
玫瑰花煎饺的做法
1.准备面粉
2.撩入清水揉成面絮
3.和成面团，用保鲜膜包好放置半个小时醒面
4.醒好的面团放在面板上揉至光滑
5.取一块揉成长条
6.用刀切成小面挤，撒上面粉
7.用擀面杖擀成圆形面坯
8.四个一组排好，如下图所示
9.放上肉馅
10.对折起来
11.从一端卷起来
12.卷好后的形状
13.接口处用手蘸一点水粘起来，再整理好花瓣，玫瑰花饺子就成型了
14.不粘锅烧热放油少许，把玫瑰花饺子放进去，中小火先煎两分钟左右
15.倒入清水至玫瑰花的二分之一处，盖上锅盖
16.大概五分钟左右水就耗干了
17.再倒入清水至玫瑰花的二分之一处，盖上锅盖，水再次耗干后煎饺就熟了，不用开盖，再焖两分钟
18.准备番茄沙司和生抽适量拌匀
19.煎饺取出后摆盘淋上调好的料汁，撒上葱花就可以美美的食用了
小贴士
煎制的时候油不要太多，能把锅底均匀涂抹一下就好！
馅料请根据自己的口味随意搭配！
Ⅲ 玫瑰花煎饺怎么做
玫瑰花煎饺的做法
准备饺子皮，猪肉馅
