母丁香用量

㈠ 钓鱼饵料中药的配方

1）阿魏10克、八角10克、小茴香20克。

（2）诱鱼药：公丁香10克、大茴香10克、阿魏10克

（3）六君子：中药阿魏、丁香、山奈、甘松、肉桂、甘草各5克
（4）附桂酒：用肉桂25克加500克白酒，倒入小口瓶里盖严，浸泡半个月以上左右，即可制成香气浓郁的药酒。
（5）山奈100g丁香30g八角茴香5只酒1000g

（6）钓鲫鱼很有效：钓鲤鱼效果一般。灵草５０克、排草６０克、香松５０克、滑石３０克、小茴３０克、大黄１０克。灵草、排草、香松３味为主药。

（7）陈皮50蜂蜜50红糖50酒500

（8）灵草、排草各30克香草、小茴香、滑石各20克大黄10克，三斤的‘火爆’酒（较便宜的一种曲酒）密封一个多月就可使用

（9）1号钓鲤鱼饵配方：郁金30克，香薷30克，蔗糖30克，优质曲酒410毫升。郁金、香薷切成小段，与蔗糖、曲酒装入小口瓶内，浸泡半个月。

2号钓鲫鱼饵配方：山柰10克，山楂40克，红糖100克，优质曲酒350毫升。将山柰、山楂切成小段，与红糖、曲酒同装入小口瓶内，冷浸半个月。

钓鱼时，上述两种分别用小瓶带少许到池边，倒几滴在面食中。

（10）药功钓鱼：药方：公丁香、母丁香、甘松、肉桂、山奈、细辛、辛夷、独活、白芷、乳香、牙皂、大茴香、小茴香、川芎、灵草、排草、麝香0.5克，将上述中药买齐为1付，5斤酒。
（11）排草10克。灵草10克丁香10克桂皮3克阿魏2克。冰片2克草果4克。小茴7克。细辛5克。山查7克。枸杞5克。曲酒1000克。炮制1月以上。

（12）山奈一份，丁香一份，阿魏一份，三样小火醅黄，碾碎备用。石蜡半份。

（13）诱鱼配方：阿魏1克、南杏2克、八角2克、小茴香2克、花生米半两、食母生3片。

阿魏和八角是主药。除阿魏外，其它5种药均要分别炒熟、研粉并应分别存放，待使用时必须加正宗蜂糖2克、生蚯蚓6-10克，以助药力发挥。买南杏时，不要买北杏，区别是南杏甜，而北杏苦。

号钓鲤鱼饵配方：郁金30克，香薷30克，蔗糖30克，优质曲酒410毫升。

郁金、香薷切成小段，与蔗糖、曲酒装入小口瓶内，浸泡半个月。

2号钓鲫鱼饵配方：山柰10克，山楂40克，红糖100克，优质曲酒350毫升。

将山柰、山楂切成小段，与红糖、曲酒同装入小口瓶内，冷浸半个月。

钓鱼时，上述两种分别用小瓶带少许到池边，倒几滴在面食中。

地区秘方中药钓鱼配方

药酒配方地区秘方中药钓鱼配方：
灵 草：40克； 排 草：60克； 香 草：50克； 干 草：20克； 滑 石：20克； 小茴香：30克； 丁 香：8粒； 江津大曲：3斤。泡制一个月以上，越久效果越好越好。
龙欢米的配方。。。。。。。。。
今搞到龙欢米配方供老乡分享：b2，30%，扑尔敏70%，白酒2两，米1斤。在四川这配方属于密方。打窝钓鲫鱼，效果不错。
自制洒米钓鲫鱼配方.
原料:大米.500克.荮洒100克[高度曲香型洒.香草.公丁香.小回香.适当].花生麸150克.小鸡料150克.
制作:[花生麸.小鸡料溶入水中倒进药酒内].将大米用中火炒.发现大米变黄.改为小火.注意:不要炒糊.炒后用大碗装好马上将准备好的药酒倒入大米中拌匀.装入瓶中.即可使用.效杲可以.
水库垂钓，水面大水域广，诱饵是关键。
大麦1kg玉米1kg麸皮1kg酵母粉1袋商品底窝料一袋，米酒500g.
大麦，玉米煮至8成熟，加入酵母粉，商品饵及米酒，发酵三到五天即可。此饵对鲫鲤草鳊有很大的诱惑力。
以钓鲤鱼为主
窝底料:玉米粒20%+麦麸30%+粗玉米面20%大米10%+泥土20%
用红糖水加蜂蜜加入麦麸和玉米面搅拌均匀(不要太湿),然后放锅里用文火翻炒,
(不要炒糊),再将所有底料和在一起,加水拌匀.就OK了.
钓饵我用的是商品饵为主 野战九一八30%(老鬼)+中原鲤20%(龙王恨)+荒食10%(丸九)+麦麸加玉米35%(炒香的)+拉丝粉5% 饵:水=1:0.7 窝底料要提前一天打效果会更好
河南开封，流行一种新的钓法“胶粘米”。这是一种对付浅水小杂鱼闹窝，深水小杂鱼中途劫食，专钓大鱼的钓法，有兴趣的钓友不妨一试。具体的钓法类似传统钓法，采用钓底法，单双钩均可。垂钓前可定点打窝（窝食宜少不宜多）也可以找底后直接垂钓。用三个50毫升容器，分别盛水、小米和食用胶（又称食用纤维素，学名CMC），化工商店有售）。具体操作：先用钩沾水，粘胶，再沾水（如水深、钩大可再重复一次），再粘小米，然后用手轻轻捏一下，将小米嵌入膨胀的食用胶内，轻轻放入窝内。因为胶米团的体积较大，又是素饵，小鱼不感性趣，也很难吃进，所以有明显动作既是大鱼，而且动作比较沉稳。质量较好的食用胶粘成的米团，操作得当，在水中可持续钓5~10分钟，散落的小米，留在窝内持续诱鱼。
垂钓使用的小米质量的好坏，是收获多少的关键，一般多用丁香、山萘、灵草和极少量阿魏药酒浸泡后使用，素米效果不佳。
此法亦可用钩上蚯蚓或面食再粘少一层小米作保护垂钓，效果也不错。

野钓鲫鲤中药配方
俄魏１克，八角、南杏（即甜杏仁）、小茴香各２克，花
生米２５克，食母生３钱。除阿魏外，其他均分别炒熟，研成
粉末，分瓶包装。使用时再将各种粉末混合在一起，并加蜂
蜜２克，生蚯蚓６～１０克捣成糊状，混拌均匀后，用纱布包
好，投入施钓或网捕水域。鱼闻味而来，久不离去，效果特
佳。此秘方中的阿魏若买不到，可用大葱韭菜发酵水代替。

怎样配制药酒和泡制酒米诱饵
酒米，是垂钓时经常使用的诱饵之一。人们最早开始是用曲酒泡米，后来发现某些中药浸酒，再用药酒泡米，其效果更佳
（1）配制药酒：很多中药均用来浸酒对中药人饵，目前尚有争议，但不容置疑，药酒对鱼类有独特的吸引力、它可作钓饵，也可作诱饵。是一个尚待开发的领域，现将各地钓者使用的药酒配方综合如下：
①了香、豆寇药酒：了香十余粒、豆寇半粒、白糖20克、味精少许，加入优质曲酒500毫升浸泡一月左右即可。
②灵草，排草药酒：灵草30克，排草30克，香松20克，小茴香20克，滑石20克，大黄10克，切碎装人瓶中，倒人曲酒500毫升，浸泡1～2月即可使用。
③肉桂药酒：肉桂30克，切碎泡于500毫升优质曲酒中，浸泡一月即成。
④香薷药酒：香薷30克，切碎泡于500毫升优质曲酒中，浸泡一月即成。
⑤山奈药酒：山奈30克，切碎泡于500毫升优质曲酒中，浸泡两月即成。
山奈、了香药酒：山奈20克，丁香10粒，切碎泡于500毫升优质曲酒中，浸泡1～2月即成。
此外，诸如玫瑰花、八角、广霍香等均是具有浓烈芳香气味的植物，用其泡酒均可。
（2）泡制酒米：将大米或粟泡于酒中，即成酒米，是一种极好的诱饵。酒能防腐，易保存，经久不坏。大米以选择色白、不透明的为好，小米以选择颜色金黄的为宜。在泡制酒米时，先取一容器，最好是广口玻璃瓶，装入大米或粟，倒人适量药酒，不宜过多。过多，米粒吸收不完，使用时粘手不好打窝；过少，米粒浸不透，效果差。在大玻璃瓶中的药酒倒出后，要随时补充曲酒，以大米或粟淹没为度。
除使用药酒泡米外，很多钓者喜欢用曲酒、高粱酒、绍兴酒等粮食酒泡米，是一种传统诱饵。药酒除泡米外，也可加入粮食类诱饵或钓饵中，效果也很好。酒米有特别浓烈的芳香味，对诱鲤、鲫、编、草等鱼效果特好。钓者可在实践中进行试验，以选择适合不同鱼种、不同水域、不同气候下的最佳药酒及其用量
在撒酒米时，不宜撒得过多，一般每窝撒20～30粒即可。应用打窝器打窝，使诱饵集中，也可用手甩，起配合主窝作用。

药酒泡米的制作方法
先说说三香酒.[1]丁香5~~10粒.[2]山奈2片[3]香叶3~~5片..三种香料加入500克40度左右的曲酒里.泡上10天左右.时间越长越好.....酒米的制作.500克米.小米70%.大米30%.加少量老鬼的麝香米.搅拌均匀.放入100克泡制好的三香曲酒密封保存.时间越长越好.

麝香米和药米诱饵制作

麝香米是鲫鱼、草鱼、鲤鱼最爱吃的诱饵。其具体做法是：买回一点麝香，用纱布包好，再用玻璃瓶装入大米，纱布包也放入瓶内，封好瓶口，经10-15天即成。这种诱饵耐水泡时间长、不变质、不变色、不变形。一个窝子撒20粒左右即可。
药米是鲫鱼、草鱼、鲤鱼喜欢吃的饵料。其具体做法是：用灵草40克、排草60克、香松50克、小茴香30克、滑石20克、大黄20克分别切碎装入玻璃瓶中，加入白酒淹没。浸泡1月-2月后即可。
另一配方是：香松50克、小茴香50克、滑石50克、丁香50克、广香50克、八角50克、桂皮50克、大黄20克。用同样方法分别切碎，装入瓶中，倒入白酒，浸泡1月-2月。
垂钓前用小瓶装入大米，将配好的药酒倒入小瓶中（以药酒刚好淹没大米为度）摇匀，密封。使用时每个窝子撒10粒-20粒大米为度。

偶然得药酒
酒在我们北方很是流行，我本人也用了好多年了，我一般多是到药店去买中药自己泡。
为什么我说是偶然得药酒哪，以前常常放好多种泡，道听途说的自己也不多想拿来就用，结果是可想而知的，钓的好了沾沾自喜，钓不好那着百思不得其解。
那么到底该用几种药泡才好哪、我个人现在认为就用两三种就可以，丁香、山奈、小茴香，酒要高度的白酒酱香型的最好，加适量的槐花蜜泡，说到蜂蜜我就要说这是我偶然了。
那一次要泡酒了在家里怎么也找不到瓶子，刚好装蜂蜜的瓶子就一点了，那就那这个瓶子用吧，反正配饵料的时候要加蜂蜜的，就这样泡了好象有一周左右我去水库的时候就带上了，结果那天钓的特别好，后来就这样泡了一直到现在还用，效果我自己认为比不放蜂蜜要好用，大家有兴趣不妨以试试
希望对你能有所帮助。

㈡ 丁香茶每次泡多少克 丁香茶一天最好喝几杯

丁香茶每次泡多少克

1-3克即可。

丁香是属于一种中药材，而正所谓“是药三分毒”，所以丁香中也可能会含有一些对人体有害的成分，如果是需要治疗疾病的话，那么建议最好是先去医院就诊，然后在医生的指导下服用。

如果只是用于日常保健服用的话，那么一般来说用量并不需要太多，而且也不宜连续服用太长的时间，一般建议每次泡1-3克左右就可以了。

丁香茶一天最好喝几杯

一般来说反复冲泡就可以了。

丁香中所含的药物有效成分浓度较高，经过一次浸泡之后无法完全溶解出来，所以建议可以反复对其进行冲泡，直至泡出来的水没有味道和颜色时就不需要再继续泡了，通常情桐者况下为3-5次左右。

但是需要注意的是，因为丁香茶的性质偏温性，因此对于一些本身体质较热、火气较大的孝轮搭人群来说是不适合饮用的。

治口臭用公丁香还是母丁香

一般是公丁香。

丁香一般可以分为公丁香和母丁香两种，其中公丁香指的是丁香的干燥花蕾，而母丁香指的是丁香的干燥果实，两者对人体的功效与作用是不同的。

如果是要用于治疗口臭的话，那么一般使用的是丁香的干燥花蕾，也就是公丁香，这种丁香中含有更多的挥发油成分，因此气味也会更加芳香一些。

丁香茶越喝越口臭是什么原因

可能是不对症。

引起口臭的原因有很多，而丁香茶一般只能对于胃寒所引起的口臭有一定的作用，如果患者是因为胃部热气过大或者是因为口腔、肠胃等疾病所引起的口臭的话，那么喝丁香茶不仅起不到很好的作用的，反而还可能会出现口臭加重的情况。

如果患者口臭的症状比较严重的话，那么建议患者最好是及时去医院就诊，然后在巧拿医生的指导下进行治疗。

㈢ 中药：丁香是用来干嘛的

丁香(附：母丁香)
丁香形状略似钉，萼部圆柱蕾球形，
入水垂直油性足，胃寒呕呃用之灵。
[来源] 为桃金娘科常绿乔木植物丁香Eugenia caryophgllata Thunb．的干燥花蕾；
[产地] 主产于坦桑尼亚、马来西亚、印度尼西亚等地，我国广东亦有栽培
[采收] 通常在9月至次年3月间．花蕾由青转为鲜红时采收。除去花梗，晒干，
[药材形状] 稍似丁字状，长1-2cm，上端近球形，直径约0．5cm，下端部类圆柱形而略扁，向下渐狭，呈红棕色或暗棕色，表面有颗粒状突起，用指甲刻划时有油渗出。萼四片，三角形，肥厚，十字状分开。膜质，覆瓦状抱合成球形，花瓣内有多数向内弯曲的雄蕊：质坚而重，入水则管垂直下沉(与已去油的丁香区别)、香气浓郁，味辣，后微麻舌感。
以个大、完整、鲜紫棕色、香气浓裂、油多、入水下沉者为佳。故临床有大花丁香，紫丁香之名，以强调优质饮片入药。
[炮制] 除去杂质，筛去灰屑。用时捣碎。
[成分] 花蕾含挥发油，油中主要成分为丁香油酚，另为B一丁香烯，乙酰基丁香油酚等。并含鞣持、齐墩果酸、脂肪油等。
[性味、归经] 辛，温。入脾、胃、肾经。
[功用] 温中降逆，温肾助阳。用于胃寒呃逆呕吐．食少吐泻，肾虚阳萎，子宫虚冷等症。煎汤外洗，可治多种癣病。丁香油滴入龋齿洞腔，治龋齿疼痛。
[处方名] 丁香 公丁香
[用法、用量] 煎服1-6克；外用适量-
[保贮] 放缸甏内盖紧，密藏，宜在30℃以下保存，不使气味散失。
[注意] 不能用水洗，以免挥发油损失。畏郁金。
附药：
母丁香：又名鸡舌香、雌丁香。为丁香的成熟干燥果实。药材呈长倒卵形至长圆形．长2-2．5cm，直径0．6-1cm；顶端有宿萼4枚，基部具果柄残痕；表面棕褐色或带土红色粉末，粗糙，多细皱纹；质坚脆，破之常纵裂为2瓣，内藏少数种子；气微香，味辛辣。功能与丁香相似，唯力稍弱，效较差。
按： 中药名丁香者，尚有白丁香与苦丁香。白丁香为文鸟科动物麻雀的粪便，功能化积消翳；苦丁香为葫芦科植物甜瓜的果柄，又名瓜蒂，功能催吐热痰宿食。二者形性及功用与正文丁香辣，后微麻舌感。
以个大、完整、鲜紫棕色、香气浓裂、油多、入水下沉者为佳。故临床有大花丁香，紫丁香之名，以强调优质饮片入药。
[炮制] 除去杂质，筛去灰屑。用时捣碎。
[成分] 花蕾含挥发油，油中主要成分为丁香油酚，另为B一丁香烯，乙酰基丁香油酚等。并含鞣持、齐墩果酸、脂肪油等。
[性味、归经] 辛，温。入脾、胃、肾经。
[功用] 温中降逆，温肾助阳。用于胃寒呃逆呕吐．食少吐泻，肾虚阳萎，子宫虚冷等症。煎汤外洗，可治多种癣病。丁香油滴入龋齿洞腔，治龋齿疼痛。
[处方名] 丁香 公丁香
[用法、用量] 煎服1-6克；外用适量。
[保贮] 放缸甏内盖紧，密藏，宜在30℃以下保存，不使气味散失。
[注意] 不能用水洗，以免挥发油损失。畏郁金。
附药：
母丁香：又名鸡舌香、雌丁香。为丁香的成熟干燥果实。药材呈长倒卵形至长圆形．长2-2．5cm，直径0．6-1cm；顶端有宿萼4枚，基部具果柄残痕；表面棕褐色或带土红色粉末，粗糙，多细皱纹；质坚脆，破之常纵裂为2瓣，内藏少数种子；气微香，味辛辣。功能与丁香相似，唯力稍弱，效较差。
按： 中药名丁香者，尚有白丁香与苦丁香。白丁香为文鸟科动物麻雀的粪便，功能化积消翳；苦丁香为葫芦科植物甜瓜的果柄，又名瓜蒂，功能催吐热痰宿食。二者形性及功用与正文丁香皆迥异，但三者因名同而常易相混，值得注意。

㈣ 母丁香的中药属性

药材基源：为桃金娘科植物丁香的果实。
拉丁植物动物矿物名：Syzygium aromaticum(L.)Perry
【采收和储藏】果实将成熟时采收，晒干。
【性状】性状鉴别 果实呈长倒卵形至长圆形；长2-2.5cm，直径0.6-1cm。先端有齿状萼片4枚，向中央弯曲，基部具果柄残痕。表面棕褐色，粗糙，多细皱纹。果皮与种皮薄壳状。质脆，易破碎脱落，有的已无果皮或种皮，仅为种仁。种仁倒卵形，暗棕色，由两片肥厚的子叶抱合而成，子叶形如鸡舌，不规则抱合，中央有一条细杆状的胚根，由子叶的中央伸到较宽的先端。质坚硬，难破碎。气微香，味辛辣。
①《别录》：“微温。”
②《药性论》：“味辛，无毒。”
【归经】归脾；胃；肝；肾经
【功用主治】温中，散寒。治暴心气痛，胃寒呕逆，风冷齿痛，牙宣，口臭，妇人阴冷，小儿疝气。
①《别录》：“疗风水毒肿。去恶气，疗霍乱心痛。”
②陶弘景：“疗恶核毒肿。”
③《蜀本草》：“疗呕逆甚验。”
④《本耳图经》：“疗口臭最良，治气亦效。”
【用法用量】内服：煎汤，1-3g：或研末。外用：适量，研末调敷或作栓剂。
【宜忌】热证及阴虚内热者忌服。
①《雷公炮炙论》：“不可见火。畏郁金。”
②《本草经疏》：“一切有火热证者忌之。非属虚寒，概勿施用。”
【临床应用】治疗小儿疝气
取母丁香粉适量撒在独角莲膏药上，贴于患处。每隔1～2天换-次，至病愈为止。观察19例，15例痊愈，3例好转，1例无效。 药物性状
该品为桃金娘科植物丁香EugeniacaryophyllataThunb.的近成熟果实。果将熟时采摘，晒干。该品呈卵圆形或长椭圆形，长1.5～3cm，直径0.5～1cm。表面黄棕色或褐棕色，有细皱纹；顶端有四个宿存萼片向内弯曲成钩状；基部有果梗痕；果皮与种仁可剥离，种仁由两片子叶合抱而成，棕色或暗棕色，显油性，中央具一明显的纵沟；内有胚，呈细杆状。质较硬，难折断。气香，味麻辣。
鉴别方法
⑴该品粉末棕褐色。淀粉粒众多，单粒长卵形、类贝壳形、类圆形或不规则形，直径14～35μm。纤维较多，成束或单个散在，淡黄棕色，多呈长梭形、类三角形或不规则形，偶有分枝状，直径14～88μm，层纹较密，孔沟明显。草酸钙簇晶存在于薄壁细胞中，直径7～43μm。偶见草酸钙小方晶，油室多破碎。
⑵取该品粉末1.5g，加乙醚5ml，振摇数分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。另取母丁香对照药材1.5g，同法制成对照药材溶液。再取丁香酚对照品，加乙醚制成每1ml含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述三种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚(60～90℃）-乙酸乙酯(9：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%香草醛硫酸溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材及对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
检查内容
水分照水分测定法（附录ⅨH第二法）测定，不得过12.0%。总灰分不得过4.0%（附录ⅨK）。
浸出物
照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法（附录XA）测定，用乙醇作溶剂，不得少于15.0%。
含量测定
照高效液相色谱法（附录ⅥD）测定。色谱条件与系统适用性试验以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇-水（65：40）为流动相；检测波长为280nm。理论板数按丁香酚峰计算应不低于3000。对照品溶液的制备精密称取丁香酚对照品适量，加无水乙醇制成每1ml含0.1mg的溶液，即得。供试品溶液的制备取该品粉末（过二号筛）0.3g，精密称定，置25ml量瓶中，加无水乙醇至刻度，浸泡24小时，摇匀，滤过，即得。测定法分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。该品按干燥品计算，含丁香酚（C10H12O2)不得少于0.65%。
测定方法
方法名称：云芝－多糖的测定－中和滴定法
应用范围：该方法采用中和滴定法测定云芝中多糖的含量。
该方法适用于多孔菌科真菌彩绒革盖菌Coriolus versicolor (L.ex Fr.)Quel的干燥子实体。
方法原理：分别测得供试品中总糖及单糖的含量，用总糖含量减去单糖含量即为多糖含量。
试剂：1. 稀硫酸
⒉ 酚酞指示液
⒊ 氢氧化钠试液
⒋ 硫代硫酸钠滴定液（0.1mol/L）
⒌ 碘滴定液（0.05mol/L）
⒍ 淀粉指示液
仪器设备：
试样制备：1.酚酞指示液
取酚酞1g，加乙醇100 mL使溶解。变色范围pH8.3~10.0（无色→红）
⒉ 氢氧化钠试液
取氢氧化钠4.3g，加水溶解成100 mL。
⒊ 硫代硫酸钠滴定液（0.1mol/L）
配制：取硫代硫酸钠26g与无水碳酸钠0.20g，加新沸过的冷水适量使溶解成1000mL，摇匀，放置1个月后滤过。
标定：取在120℃干燥至恒重的基准重铬酸钾0.15g，精密称定，置碘瓶中，加水50mL使溶解，加碘化钾2.0g ，轻轻振摇使溶解，加稀硫酸40mL，摇匀，密塞；在暗处放置10分钟后，加水250mL稀释，用本液滴定至近终点时，加淀粉指示液3mL，继续滴定至蓝色消失而显亮绿色，并将滴定的结果用空白试验校正。每1mL硫代硫酸钠（0.1mol/L）相当于4.903mg的重铬酸钾。根据本液的消耗量与重铬酸钾的取用量，算出本液的浓度，即得。
室温在25℃以上时，应将反应液及稀释用水降温至约20℃。
⒋ 碘滴定液（0.05mol/L）
配制：取碘13.0g，加碘化钾36g与水50mL溶解后，加盐酸3滴与水适量使成1000mL，摇匀，用垂熔玻璃滤器滤过。
标定：取在105℃干燥至恒重的基准三氧化二砷约0.15g，精密称定，加氢氧化钠滴定液（1mol/L）10mL，微热使溶解，加水20mL与甲基橙指示液1滴，加硫酸滴定液（0.5mol/L）适量使黄色转变为粉红色，再加碳酸氢钠2g，水50mL与淀粉指示液2mL，用本液滴定至溶液显浅蓝紫色。每1mL碘滴定液（0.05mol/L）相当于4.946mg的三氧化二砷。根据本液的消耗量与三氧化二砷的取用量，算出本液的浓度，即得。
⒌ 淀粉指示液
取可溶性淀粉0.5g，加水5mL搅匀后，缓缓倾入100mL沸水中，随加随搅拌，继续煮沸2分钟，放冷，倾出上清液，即得。本液应临用新制。
操作步骤：总糖 取该品粗粉约5g，精密称定，置锥形瓶中，精密加水120 mL，称定重量，加热回流1小时，放冷，再称定重量，用水补足减失的重量，摇匀，用脱脂棉滤过，精密量取滤液40 mL，加酚酞指示液1~2滴，用氢氧化钠试液调节pH值至中性，精密加入碘滴定液（0.1mol/L）25 mL，逐滴加氢氧化钠试液4mL，边加边剧烈振摇，密塞，置暗处放置10分钟，加稀硫酸4mL，立即用硫代硫酸钠滴定液（0.1mol/L）滴定，至近终点时，加淀粉指示液2 mL，继续滴定至蓝色消失，并将滴定结果用空白试验校正。每1mL碘滴定液（0.1mol/L）相当于9.008mg的无水葡萄糖（C6H12O6）。
单糖 精密量取总糖项下的滤液40mL，按总糖项下方法，自“加酚酞指示液1~2滴”起，同法操作。每1mL碘滴定液（0.1mol/L）相当于9.008mg的无水葡萄糖（C6H12O6) 。 炮制
除去杂质，用时捣碎。
性味与归经
辛、温。归脾、胃、肺、肾经。
功能与主治
温中降逆，补肾助阳。用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。
用法与用量
1～3g。内服或研末外敷。
注意
不宜与郁金同用。 1．选地、整地宜选择温和湿润、静风环境、温湿变化平缓、坡向最好为东南坡的地区，并选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤上栽培。土壤以疏松的砂壤土为宜。深翻土壤，打碎土块，施腐熟的干猪牛粪、火烧土作基肥，每亩施肥2500－3000千克。平整后，作宽l－1.3米、高25－30厘米的畦。如果在平原种植，地下水位要低，至少在3米以下。有条件先营造防护林带，防止台风为害。种植前挖穴，植穴规格为60厘米×60厘米×50厘米，穴内施腐熟厩肥15－25千克，掺天然磷矿粉0.05一0.1千克，与表土混匀填满植穴，让其自然下沉后待植。
2．繁殖方法主要用种子繁殖。果实7－8月陆续成熟。鲜果肉质坚实，每千克鲜果有600－700粒。开沟点播，沟深2厘米，株行距则随育苗方式不同而异。苗床育苗，株行距10厘米×15厘米；营养砖育苗，株行距4厘米×6厘米。播种后盖上一层细土，以不见种子为度，切不要盖上太厚。在播前搭好前棚，保持50%的郁闭度。播后19－20天即可发芽。3个月后具3对真叶时，把幼苗带土移入装有腐殖土的塑料薄膜袋或竹箩内，每袋（箩）移苗四株，置于自然林下或人工前棚下继续培育。定植后5－6年开花结果。
3．田间管理
⑴荫蔽l－3年生的幼树特别需要荫蔽，由于植距较宽，可在行间间种高秆作物，如玉米、木薯等，既可遮荫，又可作防护作用，还能增加收益，达到以短养长的目的。
⑵除草、覆盖每年分别在7、9、10月，在丁香植株周围除草，并用草覆盖植株，但不要用锄头翻上以伤害了香根，林地上其它地方的杂草被割除作地面覆盖，还可作绿肥，代替天然植被覆盖地面。除草工作直至树冠郁闭而能抑制杂草的生长为止。
⑶补苗丁香在幼龄期的致死因素较多，如发现缺苗，应及时补种同龄植株。
⑷排灌幼龄丁香，根系纤弱，不耐旱，三年生以下的丁香树，干旱季节需要淋水，否则幼树干枯。开花结果期在干旱季节易引起落花落果，也要淋水，雨季前流通排水沟，以防积水。
⑸施肥定植后，一般每年施肥2－3次：第一次在2－3月；每株施稀人粪尿10－15千克或尿素、硫酸钙和氯化钾各0.05－0.1千克；第二次在7－8月，除施氮肥外，每株加施0.l千克过磷酸钙或适量堆肥和火烧土，但不宜过量和紧靠根际，以免引起灼根造成腐烂；第三次在10－12月施以厩肥或堆肥，掺适量过磷酸钙和草木灰。
⑹培土丁香树是浅根系，表土上层的细报必须避免受伤，同时这些细根不应露在土面，若露出要用肥沃松土培土2－5厘米。
⑺修枝丁香树木需要大量修枝，但为了便于采花，可将主干上离地面50－70厘米内的分枝修去；若有几个分叉主干，应去弱留强，去斜留直，保留1个。上部枝叶不要随便修剪，以免造成空缺，影响圆锥形树冠的形成。⑻防风防护林的设置是确保了香园完整的一项重要措施。此外，幼龄期在台风来临前要做好防风工作，可用绳子和竹子固定丁香植株树干，以减轻台风对丁香植株的摇动，从而减少危害。
4．病虫害防治
⑴褐斑病幼苗和成龄树都有发生，为害枝叶、果实。防治方法：①可在发病前或发病初期用1∶1∶100倍的波尔多液喷洒；②清洁田园，消灭病残株，集中烧毁。
⑵煤烟病主要是由黑刺粉虱、蚧类、蚜虫等害虫的为害而引起的。防治方法：①发现上述害虫为害时用杀虫剂喷杀；②发病后用1∶1∶l00倍的波尔多液喷洒。
⑶根结线虫病由一种线虫引起，为害根部。防治方法：可用3%呋喃丹颗粒剂穴施或撤施于根区。
⑷红蜘蛛为害叶片。防治方法：用0.2－0.3波美度石硫合剂和20%三氯杀螨砜稀释500倍液喷杀。两种液体混合使用效果更好。每5－7天喷1次，连续2－3次。
⑸红蜡介壳为害枝叶。防治方法：冬季可喷10倍松脂合剂，50%马拉松稀释1000－1500倍液喷杀，每隔7－15天喷1次，连续2－3次。
⑹大头蟋蟀为害小枝、叶、幼干。防治方法：采用毒饵诱杀。先将麦麸炒香，然后用90%晶体致百虫30倍液，拌湿麦麸，傍晚放畦周围。 一般种植5－6年后开花，25－30年为盛产期。在中国海南省引种区，6－7月花芽开始分化，明显看见花蕾，当花蕾由淡绿色变为暗红色时，或偶有1－2朵开放时，即把花序从基部摘下，勿伤枝叶，这样可提高公丁香产量，又可减少了香树养分的消耗。如果让花蕾继续生长，翌年3月为盛花期，4～6月座果，并逐渐长成幼果，采收未成熟果实，即为母丁香。
从花芽分化到果实成熟需经三年时间。采收后的丁香花蕾，拣净杂物于阳光下晒，若天气晴朗一般晒3－4天即可，为了充分干燥，花蕾不可堆得太厚，而且要定时翻动，晒至干脆易断即为商品丁香。未成熟的幼果，采收后晒干，即为母丁香。 ⒈《雷公炮炙论》：不可见火。畏郁金。
⒉《抱朴子》：鸡舌香、黄连，乳汁煎，注之诸有百疾之在目者皆愈，而更加精明倍常也。
⒊《齐民要术》：鸡舌香，俗人以其似丁子，故为之丁子香也。
⒋《本草拾遗》：鸡舌香与丁香同种，花实丛生，其中心最大者为鸡舌，击破有顺理，而解为两向，为鸡舌，故名，乃是母丁香也。
⒌《本草图经》：鸡舌香，今人皆于乳香中时时得木实似枣核者，以为鸡舌香，坚顽枯燥，绝无气味，烧亦。
⒍《本草经疏》：一切有火热证者忌之，非属虚寒，概勿施用。 ①治暴心气痛：鸡舌香末，酒服一钱。（《肘后方》）
②治胃冷呕逆，气厥不通：母丁香三粒（椎碎），陈橘皮一枚（全者，汤浸去白，焙）。上二味，用水一盏，煎取半盏，去滓热呷。（《圣济总录》)
③治小儿冷疳，面黄腹大，食即吐者：母丁香七枚，为末，乳汁和蒸二次，姜汤服之。（《卫生易简方》）
④治风冷乘于齿间，发歇疼痛。口气宣露：鸡舌香、射于各一两，麝香（细研）一分。上二味，捣罗为散，入麝香再拌和令匀。每用少许揩齿，良久以温汤漱口。（《圣济总录》鸡舌香散）⑤治龋齿：鸡舌香煮汁含之。（《姚僧坦集验方》）
⑥治妇人难产：母丁香三十六粒.滴乳香三钱六分。为末，同活兔胆和杵千下，丸作三十六丸。每服一丸，好酒化下。（《颐真堂经验方》如意丹）
⑦治阴冷：母丁香为末，缝纱囊如小指，实末，纳阴中，中病便已。（《本草衍义》）

㈤ 丁香用量多少克

1.5克到6克。

丁香的用量一般在1.5克到6克，10克的用量属于高用量入药。10克的丁香煎药使用也是可以的，不会引起不良反应，但是要对症治疗，辩证一定是由于胃寒所引起的病症，才可以使用10克的丁香进行治疗。丁香分为公丁香和母丁香，母丁香是丁香的成熟果实，公丁香是平时所用的入药的丁香，两者都可以入药，但是作用着重点有所不同。

不宜食用丁香茶的人群

身体湿热禁喝：丁香茶这种茶叶和很多的市面上经常能够看大门茶叶有一定的区别的，它主要的作用是养胃的，但是这种茶叶身体中有湿热的人是不能够喝的，不能够祛除身体中的湿热，反而会让是热的问题加重。

肾阴虚禁喝：这种茶叶虽然能够起到调理脾胃的作用，但是如果是肾阴虚的患者是不能够饮用的，在这种茶叶会让身体加重代谢，让肾阴虚的问题加重，很多人会因此更加的痛苦。而且肾阴虚的人不仅不要喝这种茶，其它的茶叶也尽量不要饮用。

以上内容参考网络-丁香、人民网-中药丁香温胃补肾

㈥ 母丁香的功效与作用介绍

母丁香,为桃金娘科植物丁香(药用丁香)的近成熟果实,那么母丁香的功效与作用都有哪些呢?接下来我带大家了解一下吧。

母丁香的功效与作用

1、富含物质

母丁香挥发油提取并鉴定出丁子香酚、α-杜松烯、古巴烯、β-杜松烯、α-石竹烯、β-石竹烯、别香树烯、雪松烯、δ-杜松烯、芥子酸等三十九种化合物。

2、功效作用

温中,散寒。治暴心气痛,胃寒呕逆,风冷齿痛,牙宣,口臭,妇人阴冷,小儿疝气。内服:煎汤,0.3～1钱;或研末。外用:研末调敷或作栓剂。

母丁香的临床应用

1、《别录》:疗风水毒肿。去恶气,疗霍乱心痛。

2、陶弘景:疗恶核毒肿。

3、《蜀本草》:疗呕逆甚验。

4、《本耳图经》:疗口臭最良,治气亦效。

5、治暴心气痛:鸡舌香末,酒服一钱。(《肘后方》)治胃冷呕逆,气厥不通:母丁香三粒(椎碎),陈橘皮一枚(全者,汤浸去白,焙)。上二味,用水一盏,煎取半盏,去滓热呷。(《圣济总录》)。

6、治小儿冷疳,面黄腹大,食即吐者:母丁香七枚,为末,乳汁和蒸二次,姜汤服之。(《卫生易简方》)。

7、治风冷乘于齿间,发歇疼痛。口气宣露:鸡舌香、射于各一两,麝香(细研)一分。上二味,捣罗为散,入麝香再拌和令匀。每用少许揩齿,良久以温汤漱口。(《圣济总录》鸡舌香散)。

8、治龋齿:鸡舌香煮汁含之。(《姚僧坦集验方》)。

9、治妇人难产:母丁香三十六粒。滴乳香三钱六分。为末,同活兔胆和杵千下,丸作三十六丸。每服一丸,好酒化下。(《颐真堂经验方》如意丹)。

10、治阴冷:母丁香为末,缝纱囊如小指,实末,纳阴中,中病便已。(《本草衍义》)。

母丁香的药理药效

母丁香

除去杂质，用时捣碎。

性味与归经

辛、温。归脾、胃、肺、肾经。

功能与主治

温中降逆，补肾助阳。用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。

用法与用量

1～3g。内服或研末外敷。

注意

不宜与郁金同用。

母丁香的市场信息

1、母丁香的价格

母丁香的价格约为14元/千克。

2、母丁香的选购方法

呈卵圆形或长椭圆形,长1.5～3厘米,直径0.5～1厘米。表面黄棕色或褐棕色,有细皱纹;顶端有四个宿存萼片向内弯曲成钩状;基部有果梗痕;果皮与种仁可剥离,种仁由两片子叶合抱雨成,棕色或暗棕色,显油性,中央具一明显的纵沟;内有胚,呈细杆状。质较硬,难折断。气香,味麻辣。

3、母丁香的保存方法

㈦ 丁香花资料

丁香花Syringa
lilac木犀科丁香属落叶灌木或小乔木。因花筒细长如钉且香故名。
又称丁香、洋丁香。著名的庭园花木。花序硕大、开花繁茂，花色淡雅、芳香，习性强健，栽培简易，因而在园林中广泛栽培应用。
[编辑本段]【形态特征】
紫丁香花丁香花植株高2～8米，叶对生，全缘或有时具裂，罕为羽状复叶。花两性，呈顶生或侧生的圆锥花序。花色紫、淡紫或蓝紫，也有白色紫红及蓝紫色，以白色和紫色为居多。紫的是紫丁香，白的是白丁香，白丁香为紫丁香变种蒴果长椭圆形，室间开裂。
[编辑本段]【生长习性】
喜充足阳光，也耐半荫。适应性较强，耐寒、耐旱、耐瘠薄，病虫害较少。以排水良好、疏松的中性土壤为宜，忌酸性土。忌积涝、湿热。
丁香喜欢阳光，较耐阴，喜欢湿润，但忌积水，耐寒耐旱，一般不需要多浇水。丁香要求土壤肥沃、排水好的沙土。丁香不喜欢大肥，不要施肥过多，否则影响开花。
[编辑本段]【栽培管理】
丁香花性喜阳光，稍耐阴，耐寒性强，也耐旱，喜湿润，忌渍水。抗逆性强，对土壤要求不严，但适生于肥沃、疏松、排水良好的土壤中，切忌栽于低洼阴湿处。
丁香花宜在早春芽萌动前进行移栽。移栽穴内应先施足基肥，基肥上面再盖一层土，然后放苗填土。栽后浇一次透水，以后再浇2—3次水即可成活。丁香适应性强，管理比较粗放，平时只要注意除草，雨季防涝，干旱时注意浇浇水，便可顺利生长。丁香不喜大肥，切忌施肥过多，以免引起枝条徒长，影响开花。一般每年或隔年入冬前施一次腐熟堆肥即可。
3月中旬发芽前，要对丁香进行整形修剪，硫除过密枝、细弱枝、病虫枝，中截旺长枝，使树冠内通风透光。花谢后如不留种，可将残花连同花穗下部两个芽剪掉，以减少养分消耗，促进萌发新枝和形成花芽。落叶后，还可以进行一次整枝，以保树冠圆整美观，利于来年生长、开花。
丁香花病虫害很少。主要害虫有蚜虫、袋蛾及刺娥。可用800一1000倍40％乐果乳剂或1000倍25％的亚胺硫磷乳剂喷洒防治。
丁香属植物主要应用于园林观赏，因其具有独特的芳香、硕大繁茂之花序、优雅而调和的花色、丰满而秀丽的姿态，在观赏花木中早已享有盛名，已成为国内外园林中不可缺少的花木。可丛植于路边、草坪或向阳坡地，或与其他花木搭配栽植在林缘，也可在庭前、窗外孤植，或将各种丁香穿插配植，布置成丁香专类园。还宜盆栽，并是切花插瓶的良好材料。丁香对二氧化硫及氟化氢等多种有毒气体，都有较强的抗性，故又是工矿区等绿化、美化的良好材料。
本属植物喜温暖、湿润及阳光充足，很多种类也具有一定耐寒力。北京地区年平均最低温约－19— －16℃左右，现有的栽培种均可在北京露地安全越冬，每年可正常生长、开花、结实。据记载，暴马丁香、匈牙利丁香，能耐－35℃左右的低温。我国哈尔滨年平均最低温约－26℃左右，有时可达－36℃或更低，现已露地栽培的种类包括属于2个亚属3个组的10余种丁香。因本属植物的花芽多生在枝梢顶端的第l—6对芽处，因而当1-3对花芽受到寒害时，并不影响整株的观花效果。
丁香属植物还有较强的耐旱性，北京地区7一9月为雨季，其他月份则为旱季，特别4－6月，气温从10℃迅速上升到28℃左右，此时各种丁香正迅速生长、开花，而这时雨水较少，蒸发量剧增到230一280毫米，但每月只要对植株灌水2次，就可使各类丁香生长良好而花繁叶茂。
对土壤要求不严，且能耐瘠薄。除强酸性土外，在各类土壤上均能正常生长，而以土壤疏松的中性土为佳。一般忌在低洼地栽植，积水会引起病害或造成全株死亡。
丁香属植物是阳性树，喜生长在阳光充足的地方，在阴处或半阴处生长细弱，且开花稀少，但少数种类如云南丁香，要求空气温润。这类植株在北方栽培，最好选择空气湿度较高的小环境，如可栽植在背风向阳处或稀疏的林缘边。 紫丁香花的所有种类，播种3—4年后，实生苗即可开花；而拟女贞亚属的种类，播种后4—5年才开花，但扦插或嫁接苗1—2年即可开花。5年后开花渐盛。生长势5—20年内最旺。以后渐衰，但仍能维持生命至很久的年代，据载有180龄的实例。感谢🙏

㈧ 食用香料里哪些最香

要说什么香料最香，这是没法说的，因为单一的香料没有哪个是最香的， 每种香料的味道都是不一样的， 也没有什么食品只放一种香料就非常好吃的。

所以，给大家推荐几种我用的香料。

普通的八角、桂皮、香叶和花椒基本上大家都知道，所以这里我就不说了。

这推荐的几种香料有秘方的人都不会轻易透露的，网上那些免费的食品配方几乎都不会提及这几种香料， 而且，一般人也是不知道的。

1，千年健：

别名：丝棱线，千颗针、香根、千年见、一包针、年见，这些都是它的名字。

我相信很多人不知道这个香料，甚至去卖香料的地方都有不知道的。

千年健属多年生草本植物，闻起来就很香，是一种清香的味道，卤肉的时候放点能很好的增加肉的香味的。

2，桂枝

别名：嫩桂枝、桂枝尖、桂尖、柳桂。

是肉桂树的嫩枝，嫩枝把树叶去掉晒干就称桂枝。

卤肉必加的香料，一些西方国家烤制面包、点心的时候也会添加桂枝，国内通常用来腌制肉类食品。

3，一口钟

别名：一口盅、红嗽叭花、云南白树球，扣子七，胜利果。

有特殊的香味，卤肉放它没错的。

4，甘崧

别名：香菘、香草、甘菘香，是一种香料，是麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，但不可多放。

5，香茅草

别名：柠檬草、包茅。

国内常用于火锅、麻辣烫和卤肉，有特殊的香味，但不能多放，放多了会有肥皂水的味道。

荷兰人把香茅草用于鱼料理的调味品。香茅草在和马来西亚和印度已有很久的栽培 历史 。

一般可作为腌菜的调料和做咖喱果子露、汤、甜酒的配香。

也可以泡茶喝，柠檬草还可提炼柠檬草油和皂用香精。

6，苦豆

别名：苦豆子、香豆子，是一款有着异香的香料，是西北地区做面食必不可少香料。

优良品种有玉门香豆子、新疆香豆子、青海香豆子。

但苦豆毒性大，口服15粒以上的种子出现恶心、呕吐、头晕、头痛、心悸、烦躁、面色苍白等，所以，一定要谨慎使用。

7，香菜籽

别名：芫荽籽、松须菜籽、胡荽籽。

香菜籽为双圆球形，表面淡黄棕色，成熟果实坚硬，味微辣原产于地中海沿岸，气芳香，带有温和的芳香和鼠尾草以及柠檬的混合味道。 当种子变为褐色的时候就可以采收了，经脱粒、晒干几颗提取呈香物质。

常用于腌制食物，磨成的细粉可用于许多食品调味中，是烧烤和烹调的常用调味料理想香料之一，我们喝的咖啡也是加入香菜籽调味的。

以上这些香料做卤菜、烧烤、烹调和麻辣烫中都可以使用，掌握好用量会使你做的食品有香味、有滋味、有回味！

希望这个回答能给您的厨艺带来帮助。

首先香料没有“最香”和“不香”之分。香料的种类繁多，很难说哪些香料最香，哪些香料不香，只有适合的才是最好的。在我们卤菜的时候，香料的运用是最多的，但是往往是多种香料混合使用才能发挥出作用，单一的使用某一种香料根本达不到我们想要的效果。比如香料里公认的香味比较浓郁且常见的有八角，桂皮，小茴香，藿香，川砂仁，迷迭香等，但是当他们用在卤水中的时候，任何一样香料拿出来单独运用，都不会有卤香味。所以，很难说哪些香料的香味最香。只有当某些香料用于卤菜当中并且能使食材突出其自身的香味时，我们才会说这种香料对于这种食材来说是最好的。如卤猪头肉，用八角，桂皮，小茴香作为主料时，卤出的猪头肉肉香醇厚，卤香浓郁；卤鸡肉时，用八角，白芷，良姜作为主料，鸡肉鲜香四溢，回味无穷。所以，如果要说某种香料香与不香，要将香料置于某种烹饪环境当中来对比。单纯的去区分香料香与不香比较片面。

只不过，在所有可用于卤菜的香料当中，就香料本身的气味来说，有些香料香味较浓，异味较少；而有些香料的香味较少，异味较浓。所以，香料又有芳香型和苦香型之分。不管是哪种香型，它们都有各自的作用，只是在平常的卤菜当中，芳香型的香料使用得较多一些。

八角：

这是卤水中通用的主料，把它排在香料之首，相信不会有人反对。用于卤水中主要以增香为主，以广西产的质量最好。尝之略带回甜味，气味芳香。如果闻起来有刺鼻的气味或者酸味，则为硫磺熏制过的。八角所含的茴香油与卤水中的卤油相融合，从而达到掩盖食材异味和腥味的效果。

桂皮：

外表呈卷状，气味芳香，入口回甜略带麻味，表皮灰棕色，内皮红棕色。用于卤肉中，有增香，解腻，去异味的作用。以广西产的质量较好。

小茴香：

外形似稻谷粒、气味芬芳无药味，清香宜人。购买时以色泽淡绿色、香气浓郁、颗粒饱满为好，属于卤菜配料的主料。

丁香：

香味浓郁，品尝有舌麻的感觉。因其香味过于浓烈，用量不宜多，家庭用两三颗即可，否则抢味厉害。丁香有公丁香和母丁香之分，卤肉中通常使用公丁香。

香果：

外形呈圆形或者椭圆形，壳坚硬。香气微浓，用于卤菜或者熬汤增香效果较好，有种若有若无的香气。同时兼具有抗氧防腐的作用，作为增香用。

川砂仁：

能赋予食材特别的香味，是卤水中一种非常重要的辛香料。气味温和芳香，香气容易渗入肉里。是卤菜增香的常用香料。以果实饱满厚实为好。

香茅草：

具有一股浓郁的柠檬香味，在卤菜中使用能够调和其他香料的中药味，闻起来香味宜人，增加食欲，但量也不宜太多，容易抢味

香料的运用是有针对性的，不同的食材在香料的使用上也略有差异，不能一概而论。这就需要我们对香料的特性，作用自己使用量有一个清晰的认识。

1.丁香。

推荐理由：公丁香被用作香料和中药，是桃金娘科蒲桃属的热带植物，原产于印度尼西亚的群岛上。公丁香指的是没有开花的丁香花蕾晒干后作为香料。母丁香指的是丁香的成熟果实，也是晒干后作为香料使用。

2.八角。

推荐理由：八角为著名的调味香料，味香甜。八角果实在日常调味中可直接使用，也可直接加工成五香调味粉。八角油树脂与其它辛香料油树脂一样，市场消费量逐年增加，并有逐步代替辛香料原料的趋势。

3.桂皮。

推荐理由：中餐里用桂皮给炖肉调味，是五香粉的成份之一，是最早被人类使用的香料之一。桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。

大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，精通卤菜和面食汤类的制作，擅长使用的香辛料大概有40多种，下面我就从不同角度去说下哪些香料香气比较足。

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1.木香

木香具有浓郁香气，在卤菜制作中，一般仅用于给肉类食材增加料香，因其香味极为浓郁且霸道，所以通常作为佐使料用，用量不可过大，否则会掩盖其他食材香料的味道。

木香在卤菜香料配方中并不常见，却是板面底料中必备的一味香料，因为其霸道的香气可以遮掩住牛油的膻味。

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2.桂丁

桂丁这味香料是很常见的一味香料，但是对于从事卤菜多年的人来说也并不常见，这主要是因为桂丁多用于牛肉面或者汤底的制作。桂丁具有浓郁香气却并不霸道，桂丁和桂子有相同的芳香气味，但是区别就是桂丁香气的持久性更好，桂子的前香味更好。

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1.白蔻

香辛料有一种很特别的分类方法，就是按照植物的不同部位来分类，其中类似植物的根，茎，叶，果实等等，而一般果实类香料又可以被称作是球型类香料，此类香料有个共同点，大多是苦香类型香料，例如白扣就是其中的典型，白扣闻着并无明显气味，但是入口咬碎后会有一股强烈的类似薄荷的芳香味，香气浓郁且持久。

类似白扣这样的香料还有：阳春砂，草果，肉扣，香果等等。

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2.小茴香，孜然

小茴香是典型的闻着不香吃着香，小茴香入口的香气类似于八角的味道，略带甜味，其主要作用就是去异增香，类似小茴香的香料还有孜然，孜然不仅香气浓郁且持久性很高，但是切记一点的是孜然在卤菜配方中的用量不可过多，否则容易坏卤水，因为孜然中含有一种酸性物质，在孜然反复熬煮使用时就会出现酸味，从而导致卤水变酸。

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任何一种香料在使用前，其本身所具有的香气并非纯正，有很多带有刺激性气味或者药味苦涩味的香料需要一些特殊处理才能激发其更好的香味，还有一些具有脂溶性特点的香料都是需要做些处理才能激发其香味，所以单纯的考量每种香料自身的香气并不正确，况且有很多香料的香气需要合理的搭配其他香料才能激发出一个好的味道，同一种香料搭配不同食材，与不同香料搭配会有不同的味道，例如：

禽类食材： 搭配白芷味道最好，白芷通常和白扣一同使用，而白扣又和草果，良姜一起搭配。

牛肉类食材： 搭配草果，白扣味道最香，通常辅助搭配小茴，白胡椒使用，无论是牛肉汤的制作还是卤菜的制作，草果是必不可少的一味料。

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猪肉类食材： 八角，桂皮，小茴香，丁香，这四种在增加料香方面是比较适合猪肉类食材的，但若是突出还原肉香，那么最适合猪肉类食材的香料则是草寇，而草寇又是典型的闻着不香吃着也不香，但是遇到对的食材就可以完全激发食材肉香味的香料。

所以我们可以看出，从不同角度去看任何一种香料都有可能是最香的香料，也都有可能不是最香的香料，香料的气味本身就是复杂的受到了很多因素影响，所以在没有具体的标准前提下，任何一种假设都有可能是对的或者是错的。但若是仅凭感官去闻香料的气味就断定某种香料是最香的这种方法绝对是不对的。

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我觉得香料没有（最）一说

主要看您做的什么菜

中国的菜肴辅助材料很多

不同的香料辅助不同的菜肴

我喜欢炒鸡肉用白芷（很香）

酸辣肚丝汤的白胡椒也是那么的香

做鱼时候用的九层塔紫苏

要对你面前的一个菜有自己的理解，找出它独特的释放

中餐干货调味料主要有：花椒、草果、胡椒、干辣椒、桂皮 、香叶 、小茴香 等，这几样是最常用的；此外还有丁香、豆蔻、山奈、良姜、白芷、砂仁、甘草、千里香 、数一下，大概有十几种之多。

老五香：八角，三奈，桂皮，陈皮，香叶

不同的香料有不同的味道，陈皮，八角，孜然，桂皮，香叶，味道都挺香的，如果你说最香，我首推香叶