玫瑰米凉虾
发布时间: 2023-09-19 12:35:40
❶ 米凉虾要炖煮多少时间，火候才够
用料
大米粉 60g
玉米淀粉 5g
清水（浸泡粉类用） 150g
生石灰 0.9克(约1/2小匙)
清水(浸泡生石灰用) 20g
清水(熬糊用) 370g
红糖水 适量
玫瑰糖 适量
冰水 一大碗
夏日甜品玫瑰米凉虾（红糖水凉虾）的做法
准备材料，工具包括：干净的大碗一个，用于熬煮米糊的锅，圆形孔径5毫米的漏勺一把，用于浸泡石灰的透明量杯一只，冰水一大碗(置于冰箱冷藏室保存待用)
❷ 玫瑰米凉虾的做法
≮美食原料≯
上自米500克，红糖300克，玫瑰糖100克。
≮美食做法≯
1、米淘洗干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆入盆。锅内注入清水，旺火烧开，将米浆徐徐淋入，边淋边用手勺搅动，防止糊锅。熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状。取盆：个，注入冷开水，将米糊趁热放入漏勺，进冷水中即成米凉虾。红糖熬成糖水，玫瑰糖加开水调稀晾凉。
2、食用时，用漏勺捞出米凉虾入碗，放上红糖水、玫瑰糖稀即成。
❸ 有一种好好吃的凉粉俗称“小蝌蚪”，那是怎么做出来的
首先要准备一只锅并装入凉水，然后要用温热水调好干稀适合的粉糊，然后用漏勺，上面放一勺粉糊，然后用一饭勺轻轻碾粉糊就会顺着漏勺的眼往下滴，就成了“小蝌蚪”状的凉粉了。
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