宜兴百合干

A. 宜兴百合怎么吃

百合含来有淀粉、蛋白自质、钙、磷等营养成分，具有润肺止咳、清脾除湿、补中益气、清心安神的功效。煮熟后的百合略带苦味，但细细品来，则苦味变甜，甜而生津。为减轻苦味，鳞茎心部少用，清洗时可用水多浸泡一些时间，并多换几次水。

B. 宜兴百合和兰州百合的区别 甜百合和苦百合哪个好

宜兴百合和兰州百合的区别

药食区别。

兰州百合是我国唯一可食用的甜百合，是做菜、熬粥不错的选择；而宜兴百合是一种药食兼用的百合好袜品种，其味道微苦，一般如果做菜的话要选择口感好些的兰州百合，如果是做甜点都可以选择，但如果入药膳，一般是选择干燥品百合，注意千万不要购买那种闻起来有刺激的酸味或者是硫磺味的干百合。

食用百合哪里产的最好

目前我国著名的百合产地主要有三个：湖南龙山百合、龙牙百合、甘肃兰州。

其中甘肃兰州的属菜百合适合做菜，龙山和龙做饥牙百合为药百合，适合滋补养生。

湖南龙山百合：药食同源，微苦，鳞片厚度适中，价格最便宜。

湖南龙牙百合：药百合，苦味浓，鳞片异常厚，价格最高。

甘肃兰州菜百合：菜百合，味微甜，鳞片适中，价格第二高，但是没有药性。

鲜百合柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满，无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑，闻起来有淡淡的味道，适用于烹制各种菜肴，如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等，味淡且口感清爽，实属上好的清炒时蔬。

甜百合和苦百友胡激合哪个好

各有各的好，如：

1、甜百合口味好

苦百合的味道以苦为主，味道略甘，而甜百合的味道则以甜为主，吃过以后口留余甘，滋味特别好，如果做菜或甜品食用的话，选择甜百合比较好。

2、苦百合药用价值更高

百合的苦味来自于其中含有较多的生物碱等成分，这些成分具有养阴润肺，清心安神的作用，而且临床上证明甜百合对虚烦不眠、肺热咳嗽疗效不大；同时百合的抗炎、止咳作用主要来自豆甾醇，而苦百合中的豆甾醇含量明显高于甜百合，因此想要吃百合来滋阴润燥、清心安神的最好是吃苦百合为好。

3、甜百合外观更好

苦百合从外表上看，颜色微黄，而且没有光泽，而甜百合也叫菜百合，它从外观看是色泽洁白，而且有光泽的鳞片，肥厚而饱满，质地比较细腻，更加好看，更适合入菜品尝。

药用百合可以经常吃吗

可以长期适量吃。

百合本身就是一种药食同源的食物，其味甘，性微寒，归肺、心经，有润肺止咳，清心安神的功效，可用于燥热咳嗽，劳嗽咯血，虚烦惊悸，失眠多梦等症状的治疗，可长期适量食用，但不可过量吃，因为百合淀粉含量较高，而且药用成分过量反而对健康有害，建议一天吃10克干百合，50克鲜百合为宜。

C. 宜兴百合哪里产的最好

百合最有名的是宜兴和桥的百合最好，有一股淡淡的甜味，果实比较大。

D. 兰州百合 龙牙百合 宜兴百合 东北百合有什么区别

兰州百合：是一种复有较高营制养价值的保健类蔬菜，主要产自甘肃省兰州七里河区果园镇，为食用百合。兰州百合色泽如玉，肉质肥厚，味道鲜甜，纤维很少又没有苦味而广受广大消费者的欢迎。

龙牙百合：主要栽种在湖南，以其干品瓣形肥大微弯，色泽洁白至宝黄，形似龙牙而著称。龙牙百合是白花百合中的优良品种，为药用百合。淀粉含量高，营养丰富，味淡不苦，湖南的邵阳隆回县北山乡为龙牙百合的主产区，江西万载县白水乡也是很有名的。

宜兴百合：是卷丹百合的一种，因江苏宜兴为主产区所以大家就叫宜兴百合了，其实浙江、安徽、湖南、湖北、广西等地均有栽培，其主要用于药用，是一种药用百合，，当然也可以食用。

东北百合：东北百合喜地势较高、疏松肥沃、排水良好的林下腐殖性土壤，生山坡林下、林缘、路边或溪旁，海拔200~1800米处，忌强光、喜散射光，喜空气干燥，土壤微润，生长前期易管理，中后期连雨季节易发病。鳞茎富含淀粉，可供食用、酿酒和药用 ,具有清热解毒的功效。轮叶百合鲜花芳香 ,观赏性强 ,也可作食品或香料 ,具有一定的开发价值。