怎样包玫瑰花饺孑
1. 玫瑰花面的饺子怎么做
玫瑰花饺子
8.5 综合评分 960 人做过
做菜多下来一点猪肉糜，就想到前几天在新浪微博上看到的一个做玫瑰花煎饺的视频，试着做了几个还蛮简单的而且酸辣辣好吃，关键还辣么好看！
作者： Lucky荷
用料
猪肉糜调猪肉馅就跟调饺子馅和馄饨馅一样根据自己的口味来饺子皮（超市里买）32张，我做了八个正好一盘韩国酸辣酱3勺醋适量食用油（煎饺用）适量步骤 1
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准备饺子皮，猪肉馅
步骤 2
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准备四张饺子皮，如图摆放
步骤 3
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抹上猪肉馅，注意不要太厚，尽量抹薄
步骤 4
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抹好肉馅后把饺子皮横的对半盖下来
步骤 5
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全部折好的样子
步骤 6
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开始卷玫瑰花：用右手卷，左手轻轻按住没有卷起的皮子，从下面慢慢往上卷起
步骤 7
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卷到第三张了像不像玫瑰花呢😄
步骤 8
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卷到接口处用清水蘸一下然后粘合捏紧
步骤 9
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卷好啦！32张皮子正好8朵玫瑰花
步骤 10
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开始煎饺子：热锅冷油，码入玫瑰花饺先煎2～3分钟
步骤 11
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煎至底部金黄加入小半碗水，盖上锅盖中火煎，看到锅里的水干了再加小半碗水，这样的步骤重复三次
步骤 12
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在煎饺子的同时，调酸辣酱：三勺韩国酸辣酱加三勺清水搅匀就成备用
步骤 13
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看到锅里第三次的水开始干的时候淋上酸辣汁
步骤 14
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开大火边转锅边收汁
步骤 15
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出锅～是不是很美很诱人呢，咬一口酸甜辣鲜好吃，蘸醋吃也不错哦！
小贴士
1，用平底不粘锅
2，饺子建议买超市机制的，自己手工擀出来的面皮太软，成型不好看
3，肉馅不能太多尽量抹的平一些，薄一些
4，不喜欢甜辣酱的也可蘸醋蘸蕃茄酱！
5，也可以蒸来吃
6，如果饺子做的大饺皮厚可适量多加水适当延长煎的时间！
7，不要卷太紧否则硬硬的口感不好，卷好后上面面片稍稍整形一下，煎好后会更漂亮！
2. 花形状的饺子怎么做
一、玫瑰花蒸饺
1、取4张饺子皮，每张饺子皮的重量约为13克左右。
2、把馅料涂抹到，摆放好的4张饺子皮的中间位置。（尽量均匀一些，薄一些。）
3、放好馅料后，把4张饺子皮折叠。
4、从右边慢慢把折叠好的饺子皮，卷起来。
5、一直卷到左边的尾部。
6、沾少许水粘贴固定。
7、开始整理花瓣。
8、取菠菜汁面团或抹茶面团，做玫瑰花的叶子。用刀划出叶子的形状，或者用叶子模具压出叶子。先做3片小些的叶子，再做6片大些的叶子。（叶子的多少也可按个人喜欢。）
9、用刀背压划出叶脉。
10、把叶子沾少许水，粘贴在玫瑰花饺子的周边。
11、再做6片稍大些的叶子，做好后沾水，粘贴在玫瑰花饺子的底部。
二、元宝水饺
1、取一张饺子皮，中间位置放上饺子馅。
2、把饺子皮对折，中间部位对齐，在把饺子皮的一圈捏紧。捏的时候让馅料向中间靠拢,轻轻挤出里面的空气。两片饺子皮的边缘不要粘到馅料,以免煮的时候开裂。
3、把捏好的饺子皮拢起，让它靠向鼓起的饺子馅部位。
- 在将饺子两端的角连接起来，蘸水粘贴牢固。一个金黄的元宝饺子就包好了！
3. 怎样用饺子皮包玫瑰花
教你用饺子皮和肉馅做玫瑰花
过年饺子就会包一种？今天就来教大家一个新的做法
工具/原料内
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饺子皮 (很多)肉馅容 (很多)水 适量
方法/步骤
5/5分步阅读
肉馅拌好，就是饺子馅怎么做的，这个肉馅就怎么处理
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拿出五张饺子皮，排成一排，互相稍微压一点，然后把连接处按一按或者之间用擀面杖擀一下，让联们连在一起
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把肉馅放在上面，放在中间位置，注意量不要太多，左右两边要留出一点空余，最后用来封口用
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把肉馅铺好后，将饺子皮上下对折，然后把左右两边按一下，以免肉馅从两边出来
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最后把它一卷，卷成一个卷，在最后的那里稍微捏一下，固定一下封一下口，以免这个卷散开。上锅蒸15分钟即可
关于面
如果是买的饺子皮的话，直接就按上面的做法做就可以了
要是自己和面做，饺子皮是白色的就显得太单调了，可以榨一些蔬菜或者水果汁，用这个来和面，这样做出来的更漂亮
这里提供几个和面的汁（让面有不同的颜色）
橙色：胡萝卜汁
粉色：火龙果（红色果肉）汁
绿色：菠菜汁
紫色：紫甘蓝汁
4. 玫瑰花饺子怎么做
主料
饺子皮1000克
猪肉馅4000
辅料
韭菜
500克
鸡蛋
2枚
食用盐
少许
玫瑰饺子的做法
1.
这个是妈内妈在市场买的
2.
提取容鸡蛋の鸡蛋液 留下蛋黄 将鸡蛋液倒入猪肉馅里 搅拌 加入适量の盐
3.
将韭菜剁碎 放入其中 搅拌 这样 饺子馅儿就做好啦
4.
用4张饺子皮 铺成如图的样子 然后将馅儿平铺在上面
5.
将饺子皮折叠起来
6.
从第一个开始如图卷好
7.
卷好之后 就完成如图的样子
8.
放入蒸锅中蒸10分钟左右 在蒸的时候 可以淋点水 这样吃的时候比较软 不会太硬
5. 玫瑰花饺子怎么包