丁香鱼豆腐
发布时间: 2023-08-23 16:58:17
① 豆乾是什么
就是豆干。
例如：
丁香豆乾
【材 料】: 黄豆乾5块 辣椒1条 蒜1颗 丁香鱼100公克 水40㏄
【调 味 料】: 盐1/4茶匙 糖1/2茶匙 酱油1茶匙
1.将每块黄豆干横切成两片，再切成0.5公分条状；辣椒切丝，蒜切末备用。
2.将丁香鱼洗净后泡水，泡到变软后沥干。3.取锅烧热后，放入1大匙油，转小火放入作法1的黄豆干与作法2的丁香鱼炒3分钟。
4.於作法3中放入作法1的蒜末炒半分钟，加入作法1的辣椒丝及所有调味料，再加入水，继续翻炒至水份收干即可。
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