玫瑰馅面包

『壹』 高颜值玫瑰花面包，咬一口还有葡萄干，烘焙新手也能学会怎么做

『贰』 玫瑰花面包怎么做

食材

• 高粉 200g

• 鸡蛋 1个

• 白砂糖 20g

• 酵母 3g

• 牛奶 120g

• 黄油 20g

方法/步骤

• 除黄油外，所有原料放到厨师机揉面盆里面，开动一档开始揉面。和一会以后，厨师机会自动跳到二档加速。

  

注意事项

• 没有揉面机，可以等发酵几分钟，口感会更好。

『叁』 大玫瑰面包的做法

玫瑰花面包

把面包做成玫瑰花形真的很美，LG已经有好久没送花给我了，做个玫瑰花面包送给自己吧～
我用的是三能8寸不粘模，如果是普通模请做好防粘处理哦

用料

高筋粉 300g

细砂糖 50g

盐 2g

酵母 4g

鸡蛋 30g

牛奶 120g

淡奶油 40g

黄油 20g

装饰用

全蛋液 适量

玫瑰花面包的做法

• 将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵到两倍大

  

• 放入预热好的烤箱，我用海氏C45，170度烤32分钟左右，上色满意加盖锡纸，出炉后趁热脱膜。还有余温时密封保存。

『肆』 玫瑰花面包家常做法，正宗玫瑰花面包怎么做

主料
高筋面粉
280g
低筋面粉
70g
辅料
酵母
5g
水
135g
鸡蛋
40g
奶粉
18g
白砂糖
40g
盐
5g
黄油
25g
椰蓉
15g
步骤

1.除黄油外所有材料倒进盆里揉成光滑面团

2.加入黄油揉至扩展阶段

3.揉好的面团盖上湿布发酵到2倍大

4.发酵好的面团分成20g每个的小剂子

5.小剂子揉圆，盖上保鲜膜静置10分钟

6.每6个小剂子为一组，五个擀成圆片，另一个做成两端尖的花芯

7.用筷子将圆片压一下

8.花放最下面卷起

9.卷成玫瑰花坯子

10.用刀对切成2个玫瑰花坯子

11.烤盘里涂上黄油

12.将玫瑰花坯子放进去

13.等玫瑰花坯子发酵到2倍大

14.在玫瑰花表面涂上蛋液

15.椰蓉洒在玫瑰花上面

16.预热烤箱175度，中层上下火烤20分钟

『伍』 玫瑰花面包怎么做

食材用料：
高筋面粉200克
黄油20克
蛋液20克
水100克
细砂糖20克
干酵母4克
盐3克
蛋液（涂抹面版包表面）少许
菜谱做权法：
1.称好所有材料备用。
2.把高筋面粉，细砂糖还有盐放入盆里一起拌均匀，酵母放水里面溶化后和蛋液一起倒在面粉里面搅拌成团，揉到面团光滑就可以了。
3.在揉好的面团里放入软化的黄油继续揉。
4.面团与黄油揉到完全融合，上面盖一层保鲜膜放入烤箱内于30度发酵
大约60分钟。
5.发酵至面团的体积变成2倍大。
6.把面团搓成长条切成小块，然后用保鲜膜盖上松弛10分钟。
7.用擀面杖擀成面皮，我擀了7张做一朵花，（因面皮太软无法弄的很圆）叠成一排后从下到上卷起来，中间切开就是一朵花了。
8.从复上一步把所有的小面团都做成小花，做好后放进烤箱于30度30分钟发酵。
9.发酵后拿出来表面均匀的刷上蛋液，将烤箱先预热190度烤20分钟。
10.玫瑰花完成了。