酿玫瑰醋

⑴ 制作玫瑰醋的比例是多少

制作玫瑰醋的配方：玫瑰干花500g；天然酿造米醋1瓶；冰糖适量；福特加酒适量。与饮品的搭配：1. 牛奶 + 玫瑰醋 做法：在牛奶中，依喜好的酸度，加入1-2匙的玫瑰醋在肤干燥、老化，保持水嫩健康；醋可帮助血液循环顺畅，将营养素确实送达细胞 试喝心得：很像优酪乳。选择低脂牛奶，就不用担心糖份、热量过高的问题啰！ 小叮咛：低卡、高纤，饮用后有轻微腹泻是正常代谢现象。孕妇不宜饮用。 2. 绿茶 + 玫瑰醋 做法：将1匙玫瑰醋倒入无糖绿茶内稀释、搅拌 好处：绿茶内含儿茶素，能够加速脂质代谢，燃烧脂肪、消耗热量 试喝心得：绿茶和蜂蜜、玫瑰醋十分对味喔！ 最好选用无糖绿茶来调配，不仅糖分低，和玫瑰醋搭配后清清爽爽的口感，相信你一定会喜欢喔！3. 番茄汁 + 玫瑰醋 做法：依个人喜好，在蕃茄汁内加1-2匙玫瑰醋后，再加些许柠檬汁搅匀。 好处：茄红素可预防斑点、皱纹，维持肌肤透明白晰。胡萝卜素，在体内转化为维他命A，可防止痘痘问题！ 试喝心得：蕃茄汁营养丰富，加了玫瑰醋，变得非常美味，让我一口接一口，不忍放下杯子！ 要提醒的是，蕃茄汁最好挑选新鲜成熟的，较健康又低卡喔！4. 橙汁 + 玫瑰醋 做法：依喜好的酸味程度，在橙汁内加入1-2匙玫瑰醋混合饮用。 好处：多摄取维他命A、C，能防止斑点产生，并有效保持肌肤弹性与健康。 试喝心得：有种非常清爽的酸甜口感。

⑵ 可以用陈醋泡玫瑰醋吗

不可以。需要使用白醋。
(一）玫瑰米醋。
玫瑰米醋是以大米为原料酿造而成的，因为它以前主产于浙江一带，醋液呈透明的玫瑰红色，故又名“浙醋”、“红醋”，与老陈醋等的风味有较大差别。浙醋的颜色浅红透明，常和白糖、白醋等调成甜酸盐水来制作泡菜，如胭脂萝卜等。用于热菜调味时，常和野山椒辣酱等调成酸辣汁，用于烹制酸汤鱼等菜肴。
如果想自己制作玫瑰醋制作，通常使用的是白醋；陈醋是黑醋，通常凉调、蘸饺子吃的；
（二）玫瑰醋制作方法：
1）材料：新鲜玫瑰花或者药店玫瑰干花若干；白醋1瓶
2）将玫瑰花塞进白醋瓶或者盛有白醋的容器里，放至容器的五分之一处即可，不易太多，密封处理好；
3）放置阴凉处5-6个月，等待玫瑰醋的形成（期间可以观察玫瑰花瓣颜色逐渐变浅变淡）
4）制作完成。泡制时间越长越好。
（三）玫瑰醋用处：
1）做凉拌菜；
2）护肤品：护手，按照1:1的水：玫瑰醋比例；护脸及其他部位，1:10的比例；
3）少量饮用，但是要用水进行稀释。
希望以上可以帮助到你！！！

⑶ 自制玫瑰醋的正确方法

玫瑰醋的洛施玫瑰来自天然的玫瑰花，充满甜美香气，玫瑰醋的醋体来自天然粮食酿造的米醋，无添加任何香料或化学成分。含丰富活性醋酸菌，色香味特佳！当洛施玫瑰遇到了天然米醋，经过适当的浸泡，一瓶天然的洛施玫瑰醋在您的手中诞生了，让您充分感受自然芳香的乐趣同时，还可以感受到芳香的滋味...

制作方法

[玫瑰醋制作要点]

醋的品牌种类有很多：海天醋，恒顺醋，浪州醋，千禾醋，禾然醋，德国白醋……有5度，有9度的。（勾兑醋没什么保健功效，喝了没啥作用，就等于白搭，所以酿造醋才是首选。要知道是不是酿造醋有一个比较简单粗暴的方法：买醋的时候各个品牌的都摇晃，然后等，等泡沫最后散的那一个醋，眨眼泡沫就没了的，即使写了是酿造醋都不见得是真的，你们懂的!所以仅仅看配料表是不行滴）
其中：
1、5度的口感好，9度的酸度大，稍微刺激口腔一点
2、但是9度的才有保健作用
3、其中禾然醋30几元，口感非常好，颜色也浓些
4、海天口感也不错，但是恒顺醋跟海天、阆州、千禾醋比较来说，感觉更像酿造醋，因为只有恒顺醋摇晃后泡沫细腻，经久不散，其他几种醋泡沫一会就散，都不行。
5、禾然醋摇晃后也是泡沫细腻经久不散，做了玫瑰醋口感超好。
6、德国白醋，是甜菜和甘蔗酿造的，14元左右一瓶700毫升，口感很不错。
7、冰糖一定要买老冰糖，要买甘蔗熬制，绝对不要白糖熬制的老冰糖单晶冰糖（单晶冰糖跟老冰糖实验对比：口感差不多，但是分别放在碟子里薄薄一层，第二天看，老冰糖做的醋有些干了，就是粘稠度增加了，而单晶冰糖做的醋还是稀的）
8、这样一个月后就可以喝到美味的又健康的玫瑰醋了，喝的时候加温水，按水10醋1的比例。

⑷ 玫瑰醋怎么喝啊

一、玫瑰醋的五种喝法：
（1）、牛奶 + 玫瑰醋
做法：在牛奶中，2匙的玫瑰醋在牛奶中搅拌 ，降低脂肪，高纤维，营养。忌：孕妇不宜喝，饮后会有一些腹泻，但属于正常现象。
（2）、 无糖绿茶 + 玫瑰醋
亩升如做法：将1匙玫瑰醋倒入无糖绿茶内稀释、搅拌 。可以减肥。
（3）、番茄汁 + 玫瑰醋
做法笑野：蕃茄汁内加2匙玫瑰醋，再加些许柠檬汁搅匀。 可以预防痘痘。
（4）、橙汁 + 玫瑰醋
做法：橙汁内加入1匙玫瑰醋混合饮用。 可以增加维生素A、C，预防斑点美容且有酸甜可口。
（5）、玫瑰醋+水
做法：玫瑰醋2匙放入温水中搅拌均匀后，酸甜可口。
二、延伸：

（1）、玫瑰醋的做法：玫瑰醋的玫瑰来自天然迅启的玫瑰花，充满甜美香气，玫瑰醋的醋体来自天然粮食酿造的米醋，无添加任何香料或化学成分。含丰富活性醋酸菌，色香味特佳！当玫瑰遇到了天然米醋，经过适当的浸泡，一瓶天然的玫瑰醋在您的手中诞生了，让您充分感受自然芳香的乐趣同时，还可以感受到芳香的滋味。
（2）、玫瑰醋的特点：降血压，软化血管美白减肥去色班，抑菌的功效。玫瑰醋可促进新陈代谢，帮助消化、调节生理机能、养颜美容、青春永驻、减少疲劳感，更让人容光红润、精神旺盛，使肌肤看起来更年轻。
三、参考资料：
http://ke.sogou.com/v7279827.htm

⑸ 玫瑰醋保质期多久 玫瑰醋可以放冰箱吗

玫瑰醋是经过几个月泡制而成的一种食品醋，其实原理是和普通的果醋一样的，但是功效不同。那么，玫瑰醋保质期多久？玫瑰醋可以放冰箱吗？
玫瑰醋保质期多久
与存储的温度和条件有关。

玫源玫瑰醋，540天

老恒和玫瑰米醋，540天

双鱼臻品玫瑰醋，730天

酸度高的水果醋对于容器会具有侵蚀性，不能使用塑料或是金歼者冲属的容器，唯一的选择就是能密封的玻璃瓶，使用前也必须清洗干净并充分的擦干，不论是容器还是水果，如果清洗后没有擦干都会破坏水果醋的纯度，甚至造成腐坏。

水果醋的保存期限很长，只要保存得当没有变质，大可安心的慢慢享用，除了要注意完全密封和避免渗入水之外，保存的场所也要注意防止阳光直接照射，氏歼通风良好的厨柜，甚至桌子、床底下，都是很好的保存场所。

玫瑰醋可以放冰箱吗
玫瑰醋发酵时需要在温度20度到30度之间最好，而冰箱温度在8度以下，所以不可以放冰箱。制成成品后，才可以放到冰箱储藏。玫瑰醋建议放置阴凉避光处保存即可。、

玫瑰醋怎么保存
玫瑰醋颜色随着时间越来越久而更深，都变成红色的醋。而这个玫瑰醋可以长时间去保存，只要放到阴凉的地方可以一直保存，醋要越陈越好。

玫瑰醋的制作方法
玫瑰醋的制作首先是要选择是新鲜优质而且没有任何污染的玫瑰花苞，用天然温泉水，再加嫌早上自家酿造的有发酵能力的活醋或者购买纯粮酿造的米醋一起放在玻璃罐或者陶瓷罐里，然后用塑料薄膜或者盖子密封，经过3个月的自然发酵，然后经过过滤，取其澄清液体，即为花香浓郁、酸甜可口的玫瑰醋。