玫瑰花蜂蜜酱做法

『壹』 红糖和蜂蜜能在一起吃吗

能一起吃 红糖是甘蔗的糖浆熬成，含有砂糖和糖蜜。红糖是从植物中直接提取的没有深加工的，它是一种未经提炼的糖，其营养优于白糖。据现代科学分析，每100克的红糖含钙90毫克，近于白砂糖的3倍；含铁4克，为白糖的3倍。此外，红糖含核黄素、胡萝卜素以及锰、锌等微量元素。 蜂蜜是一种高度复杂的糖类混合物，主要...成分是糖类，它占蜂蜜总量的四分之三以上，其中有单糖、双糖和多糖、但这些糖分的含量比例对于各种蜂蜜来说，有一个一致的特征，即果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖分的85％～95%，而目几乎在大多数蜂蜜种类中，主旋糖（果糖）都占优势。蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。而茶叶含有蛋白质、茶多酚、咖啡碱、脂多糖和10多种维生素等各种有效成分多达350种，其中含有3%至5%的生物碱 红糖性温，而蜂蜜和白糖都是性偏凉的。 红糖用于受风感冒或者胃寒服用， 蜂蜜和白糖对于咳嗽是很有帮助，蜂蜜对小儿便秘也很有帮助的，白糖就是起到协同的作用。 所以 也可以看出 还是白糖和蜂蜜搭配比较好，但红糖搭配也可以。

『贰』 蜂蜜玫瑰花酱的做法步骤图，怎么做好吃

用料

食用玫瑰花瓣100g
白沙糖200g
蜂蜜50g
步骤 1
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摘取完回整的玫瑰花瓣，冲洗干净答，风干水份

步骤 2
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加入白沙糖，拌匀

步骤 3
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用力揉搓

步骤 4
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将揉搓大概20分钟的玫瑰花瓣，放进锅里加热，我比较喜欢用电饭煲做花果酱，不粘锅容易清洗（注意：所有容器必须是干净，不能有油或者水分）

步骤 5
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加热后白砂糖融化，5分钟后玫瑰花瓣开始有果酱感觉就可以关火啦

步骤 6
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等玫瑰花酱冷却下来后，添加蜂蜜搅拌均匀

步骤 7
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将搅拌好的玫瑰花酱，装入消毒好的干燥玻璃瓶里

步骤 8
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我比较喜欢在瓶口上加一层白沙糖，然后密封保存

步骤 9
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刚做好的玫瑰花酱会有一点苦涩味，需要在冰箱放置发酵，大概7-15天后香香甜甜的玫瑰花酱就可以享用啦，抹面包或者冲水喝都是棒棒哒

『叁』 玫瑰酱的制作方法

1、准备来玫瑰花，注意必自须是食用玫瑰花，不是花店里面的那种啊，将所有花瓣摘下来，花蕊花萼不要。

『肆』 玫瑰花酱怎么做好吃，自制玫瑰花酱的家常做法

－ 准备食材来 －

玫瑰花
白砂源糖或红糖
蜂蜜 适量 （花：糖）=1：2

－ 步骤 －

1.玫瑰花去掉花蕊、花茎、只留花瓣。

2.用凉开水清洗两遍，沥干水分晾干。（我用电风扇小档吹半天）

3.用干净无水的容器操作。按一层花瓣，一层糖的顺序，将原料铺在里边。

4.稍微静置几分钟

5.用手把铺好的糖和花瓣进行搓揉（也可以用捣棒），使糖和玫瑰花汁合融成糖浆状的即可。

6.将搓揉好的玫瑰酱装瓶，并浇上蜂蜜，密封放冰箱保存。

7.不要装太满哦，酱会发酵，体积会膨胀增大。2-3天后即可食用。放置时间越久酱越香哦，一个月以后食用口味最佳啦！
－ 小贴士 －

1、花和糖的比例是1：2（或者2.5），糖少了酱不甜，还会有涩味哦！ 2、玫瑰花酱刚做好时食用有淡淡的苦味，做好的玫瑰花酱需要一个发酵过程，需放冰箱冷藏腌制一段时间才好吃。 3、玫瑰花酱可用于制做玫瑰鲜花饼等各种甜点，还可以做汤圆馅儿包玫瑰汤圆，清香美味！也可拌入酸奶、稀饭、咖啡、面包等佐餐食用。