丁香树香料

❶ 丁香常作为香料，但其实它也可以入药，丁香药用对人身体有哪些好处

丁香的花十分美丽，有白色，有紫色。虽然不是艳丽无双，也有一番文艺清新的气质。戴望舒在著名的《雨巷》中，就把女子比做丁香花，结着淡淡的愁怨。丁香除了花朵美丽，它的根，茎，叶，花和果实都可以入药。丁香播种方法简便，出苗一年就可开花。其树形宜自然让其开展，其根株附近常发生萌枝，向上徒长，扰乱树形。夏季开花后，将花枝剪短，来年便会花繁叶茂。

现代药理研究显示，丁香含有挥发油、鞣质、脂肪油、三萜等，挥发油是主要发挥作用的成分。公丁香较母丁香的挥发油含量略高。丁香具有镇痛、抗炎、抗菌、抗胃溃疡、利胆、抗血小板聚集、抗血栓等作用。对丁香过敏者应禁止使用；热病及阴虚内热者忌服，其他情况应在医生的指导下规范使用丁香。丁香还可提炼丁香油，同时还是重要香料，其经济价值很高。丁香花、丁香枝、丁香根都是治病疗疾的良药。

❷ 丁香树是什么样子，有什么药用价值

丁香树（clove tree）， 为木犀科落叶灌木或小乔木。其单叶对生，椭圆或披针版形；花两性，漏斗状，权顶生；花小芳香，有白色，紫色，紫红色或蓝色；许多小花组成硕大的圆锥形花序，布满整个枝叶，浓香袭人，极具观赏价值。常见的品种有白丁香，紫丁香，佛手丁香等。

丁香为桃金娘科植物,味辛性温,气味芳香,既可作药用,又可作调味剂,乃药食兼用之品.它是一味理想的暖胃药,凡是因寒邪引起的胃疼、呕吐、呃逆、腹痛、泄泻、疝气痛，以及妇女寒性痛经等，均有很好的效果。此外，单用丁香也能治疗顽疾。如用丁香末治疗脚癣，将患趾洗净后，撒于脚趾缝内，此法简单实用，效果颇佳。对于口臭之人，用公丁香1-2颗含于口内，时时含之，疗效亦好。

❸ 您应该了解丁香的所有知识有哪些呢

丁香（丁香）是最有价值的香料之一，几个世纪以来一直用作食品防腐剂和许多医学用途。丁香树是常绿的，最初是印度尼西亚的本土树种。它是全球香料架中常见的产品。丁香广泛用于印度和中国美食。它具有抗氧化，抗菌，抗真菌，抗病毒，镇静，抗龋，消炎，防腐，杀虫，止痛，镇痉作用。

它在不同的语言中有不同的名字，比如马拉地语(Luvang)，印地语(Laung, Lavang)，孟加拉语(Lawang)，古吉拉特语(Lavang)，卡纳达语(Lavanga)，马拉雅拉姆语(Grambu)，奥里亚语(Labang)，旁遮普语(Laung)，梵语(Lavanga)，泰米尔语(Kirambu, Lavangam)，泰卢固语(Lavangalu, Lavangamu)，乌尔都语(Laung)

维生素和矿物质含量

维生素:A, C, E, K, B3, B5, B6, B2, B1, B12，叶酸

矿物质:钙、铜、锰、镁、磷、硒、锌、钠、钾

在丁香花蕾中可以发现高达18%的精油。丁香精油中大约89%是丁香酚，5% ~ 15%是乙酸丁香酚和β-cariofileno, 2.1%是α-humulen。

特性和好处属性味道-苦，Katu(辛辣)品质:轻盈易消化，油腻消化后的味觉转换- Katu(辛辣)效力——冷

好处缓解过度口渴缓解口臭和口腔过度粘滑

如果把它放在口腔里几分钟，它就会使口腔变得清晰，减轻无味和口臭。对眼睛有好处提高消化能力鲁奇亚-提高品味对出血疾病有用在过度口渴时很有用有助于呕吐用于腹胀，腹部气胀舒拉-对腹部绞痛有效

卡萨-对咳嗽、感冒有效对哮喘，慢性阻塞性肺病，喘息，呼吸困难有效对打嗝很有用对慢性呼吸系统疾病有用

用途、好处和应用

1)丁香被用作消炎药，由于它的类黄酮含量高。芳香治疗师使用纯丁香油来治疗风湿病和关节炎的症状。

2)用丁香粉和蜂蜜糊治疗痤疮。

3)丁香被用作驱风剂，以增加胃中的盐酸和改善蠕动。

丁香叶油被用来给香水和肥皂增添香味。

❹ 丁香（花苞） Clove

        丁香是一种原生于印尼摩鹿加群岛的植物，它的花苞是人类社会中非常重要的香料之一。丁香树有许多用途，它的花苞可以作为香料，也可以萃取精油。 丁香的茎部与叶片也可以萃取精油 ，只是由这部分萃取的精油丁香酚含量较高，一般会认为不太安全，所以精油基本以丁香花苞萃取为主。酚类一直补称为杀手，杀菌能力都非常强， 而丁香酚是所有酚类中最温和的一种。

拉丁学名： Eugenia caryophyllus

重要产地： 马达加斯加，印尼

植物科别:   桃金娘科蒲桃属

萃取部位： 花苞

萃取方式： 蒸馏

注意事项： 皮肤敏感者宜谨慎

酚80%：丁香酚为主，顺式&反式异丁香酚，香荆芥酚

酯6-12%:乙酸丁香酯

单萜烯<1%：水茴香萜

单萜醇<1%：萜品醇

倍半萜烯<5%:β-丁香油烃

氧化物<1%：丁香油烃氧化物，葎草烯氧化物

单萜酮<1%：壬酮、庚酮、辛酮

倍半萜醇<1%，苯基酯（水杨酸甲酯），酸（水杨酸），醛

1. 抗感染，强力扩菌，抗病毒，抗微菌，抗寄生虫

2. 一般性激励功能，补强神经，止牙髓痛，消炎

3. 补强子宫，助产，提高表皮温度，升高血压

4. 调整甲状腺机能，抗肿瘤

肌肉骨骼系统 /免疫系统： 疼痛，发炎【适合搭配真正薰衣草，快乐鼠尾草，天竺葵，佛手柑，月桂，西印度月桂，肉桂叶】

消化系统： 发炎【适合搭配甜橙，莱姆，葡萄柚，玫瑰草】

神经系统/免疫系统 ： 【适合搭配玫瑰或茉莉，真正薰衣草，月桂，西印度月桂，花梨木，依兰，莱姆，安息香，香草原精】

皮肤系统： 脓疮，青春痘，溃疡等

呼吸系统 ：支气管炎【适合搭配月桂，花梨木，芳樟，松柏科，乳香等】

1. 支气管炎

2. 肺炎

3. 牙周炎

4. 青春痘

5. 脓疮

6. 溃疡

7. 风湿性关节炎

8. 神经痛

9. 细菌性肠炎

10. 激励免疫力

11. 疲劳

12. 身体虚弱

所有资料来自【精油图鉴】，【破解精油】，【植物人格】

❺ 调料中的丁香是否就是丁香树结的果

是的 丁香，香料植物。 学名Syzygium aromaticum (L.) Merr. Et Perry。桃金娘科，丁香属。 亦名丁子香、鸡舌。 常绿乔木。叶内对生，革容质，卵状长椭圆形。夏季开花，花淡紫色，聚伞花序。果实长倒卵形至长椭圆形，称“母丁香”；干燥花蕾入药，称“公丁香”，性温，味辛，功能温胃降逆，主治呃逆、胸腹胀闷等。花蕾提取的丁香油为重要香料。 原产马鲁古群岛，我国广东、广西、海南等地有栽培。

❻ 丁香树干燥之后什么部位成为香料

丁香树干燥之后的花蕾能成为香料。在花蕾由绿转红时采摘，晒干成为香料。

丁香树回种后4年即可开花结果答，但是产量到第20年以后才达最高，等花蕾从青色转为鲜红色时，人工采集下来，除去花梗，每株丁香树平均能摘下干花蕾三十多公斤，可以制成香料或者晒干后蒸馏出香精油使用。

丁香在中世纪到18世纪曾经是珍贵的香料，18世纪末因为法国人、英国人在东非、东南亚各地大量引种，变得不再神秘和稀有。现在人们主要用丁香制作甜点、调酒或者给煮、烤的肉类调味，粉状丁香的香味极易氧化散失，不易保存，因此现在常常是整粒出售。

(6)丁香树香料扩展阅读

丁香树一身都是宝，其树皮、根和枝均有很好的药用价值。

1、丁香皮散寒理气、止痛止泻，可用于治疗胃寒、脘腹痛胀、腹泻、牙痛等疾病。

2、丁香根能散热解毒，可用于治疗风热肿毒。

3、丁香枝理气散寒、温中止泻，可治疗脘腹胀满、恶心、腹泻等疾病。

需要注意的是，丁香不宜与中药郁金同用。

❼ 为什么丁香是天然食用香料

别名丁子香，为桃金娘科植物，是常绿乔木，它的叶、花、果及茎枝均可蒸取丁香油，作为芳香、镇痉及驱风剂。其主要成分含丁香油，油中主要是丁香油酚、乙酰丁香油酚等。它的含油量约14％～21％。花蕾可入药，花蕾又称公丁香。

丁香丁香原产印度尼西亚的马鲁古群岛，现在我国广东、海南、云南等省都有栽培。丁香是调味品，其香气浓郁，开胃并具有辛辣感，主要是丁香油和丁香酚的作用。丁香还可消除异味，添香曾味，是较好的天然食用香料。

丁香花芬芳袭人，为著名的观赏花木之一。欧、美园林中广为栽植。在我国园林中亦占有重要位置。园林中可植于建筑物的南向窗前，花时，清香入室，沁人肺腑。丁香还有杀菌和抗氧化的作用，可用于牙膏、肥皂、香水的原料。也可入药，有温脾胃、降逆气，驱风止痛等功效。

我国栽培丁香历史悠久，据考证，至今已有二千多年，早在三国时期，大文学家曹植就曾在《妾薄命》中写道：“坐者叹息舒颜，御金裛粉君傍，中有霍纳、都粱，鸡舌五味杂香，进者何人齐姜，恩重爱深难忘”。宋代王十朋称丁香“结愁干绪，似忆江南主”。历代咏丁香诗，大多有典雅庄重、情昧隽永的特点。北宋周师厚《洛阳花木记》(1082)中记载，当时洛阳已栽培丁香。明代高濂在《草花谱》(1591)中记述了丁香的繁殖“接、分俱可”。清代陈湨子在其《花镜》(1688)中指出丁香“畏湿而不宜大肥”。20世纪30年代陈善铭发表了《中国之丁香》，对中国原产的22种丁香的分类、分布等做了详细的记述。

丁香宜栽于土壤疏松而排水良好的向阳处。一般在春季萌支前裸根栽植，株距3米。2～3年生苗栽植，穴径应在70～80厘米，深50～60厘米。每穴施100克充分腐熟的有机肥料及100～150克骨粉，与土壤充分混合作基肥。栽植后浇透水，以后每10天烧1次水，每次浇水后要松土保墒。栽植3～4年生大苗，应对地上枝干进行强修剪，一般从离地面30厘米处截干，第2年就可以开出繁茂的花来。一般在春季萌动前进行修剪，主要剪除细弱枝、过密枝，并合理保留好更新枝。花后要剪除残留花穗。一般不施肥或仅施少量肥，切忌施肥过多，否则会引起徒长，从而影响花芽形成，反而使开花减少。但在花后应施些磷、钾肥及氮肥。灌溉可依地区不同而有别，华北地区，4～6月是丁香生长旺盛并开花的季节，每月要浇2～3次透水，7月以后进入雨季，则要注意排水防涝。到11月中旬入冬前要灌足水。危害丁香的病害有细菌或真菌性病害，如凋萎病、叶枯病、萎蔫病等，另外还有病毒引起的病害。一般病害多发生在夏季高温高湿时期。害虫有毛虫、刺蛾、潜叶蛾及大胡蜂、介壳虫等，应注意防治。

❽ 丁香可以用来制香吗

丁香当然可以用来制香。
丁香，一般指丁子香，是桃金娘科香料植物。
丁子香是世界名贵的香料植物，用于烹调、香烟添加剂、焚香的添加剂、制茶等。丁子香在中国50年代引种，初获成功，能正常开花结实，但产量极不稳定，单株花蕾产量差异极大，有时达10倍之多，为此丁香高产栽培技术及利用优良母株进行无性繁殖技术值得深入研究。
以花蕾和其果实入药。花蕾称公丁香或雄丁香，果实称母丁香或雌丁香。在花蕾开始呈白色，渐次变绿色，最后呈鲜红色时可采集。将采得的花蕾除去花梗晒干即成。
较适于海拔600米以下的海洋性气候的环境，在湿热森林低地生长。
原产于热带，喜热带海洋性气候。喜生于高温、潮湿、静风、温差小的热带雨林气候环境中。较不耐低温和干旱，大风对丁子香的生长极不利，宜肥沃、深厚、疏松的土壤，一些热带火山岩土质是适合丁香生长的土壤类型。中国海南种植区，其年均气温23.1℃至24.4℃，月平均最高气温26.0℃至28.4℃，月平均最低气温16.7℃至18.8℃，年降雨量1330至2530mm。温度低于5℃时，嫩叶受害，落蕾，落花，达3℃时植株死亡。丁子香幼树喜阴，不耐烈日曝晒，生长缓慢，成龄树喜阳光，阳光充足才能早开花开花多。丁子香地上部枝叶茂密，树冠大，而根群浅且纤细，故支撑力小，不抗风。喜土层深厚，肥沃，排水良好，pH5至6的砂壤土。