百合芡实汤

『壹』 芡实百合汤的做法

【菜名】：百合芡实汤

【制作材料】：新鲜百合300克，黄冰糖适量，新鲜芡实30克。

【制作步骤】：

1、 将所需要的黄冰糖准备好。之所以不用白冰糖是因为白冰糖一容易上火，而黄冰糖恰恰不容易上火，所以我们在用冰糖的时候都会选择黄冰糖。

2、 准备好新鲜的芡实。一定要去市场上买新鲜的，因为新鲜的口感更好，营养也更丰富，晒干的营养就没有那么好了。

3、 百合也要选择新鲜的，我们把头掰开以后一片一片的洗干净。白白嫩嫩的百合就像胖娃娃一样。

4、 把锅洗干净了以后放入适量的清水，再把准备好的黄冰糖放进去，将水煮开。水开以后就可以放入芡实，芡实煮的时间稍微长一些。当芡实煮的差不多了，我们再把百合放进去煮，因为百合容易煮烂，煮个几分钟就可以了。

5、 煮好了以后我们可以尝一下甜味儿是否合适，如果过淡的话可以再加一些冰糖。如果太甜的话，我们也可以再加一些清水再煮一会儿。

6、 等待冷却了以后，一碗好喝的甜汤就做出来啦！尤其适合在吃了火锅以后，喝一碗这样的甜汤，特别的清热解毒。

7、 如果喜欢吃凉一点的，也可以放在冰箱的冷藏室稍微冷冻一下再吃。冰冰凉凉的，就像是在喝饮料一样。如果喜欢的话就赶紧做起来吧，食材也是非常的简单，只需要三样食材就可以做这样一碗美味的甜汤啦！

【烹饪小贴士】：

1、 大火将水煮开了，以后可以适当的关成小火，这样汤汁不容易煮干。

2、 把黄冰糖放入锅中一起煮的时候要一直搅拌着，否则黄冰糖粘锅。

3、 甜汤的口感偏清淡一些，味道会更好，所以在放黄冰糖的时候不要放入太多。

『贰』 百合茨实的功效与作用 关于百合茨实的功效与作用

1、百合芡实汤是一道温和的补汤。它以百合和芡实两者加清水文火煮成，做成的百合芡实汤能将两者的功效发挥到最强，日服两碗能有效改善肾虚者失眠多梦及遗精头昏者的症状，是一道简单又有效的健康食谱。

2、百合芡实汤中的百合味甘，性微寒，主心、肺两脉，含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种生物碱，有润肺止咳，补血气，利尿，安神等功能，是一种很好的食疗食品。对于治肺久咳，咳唾痰血；热病后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿等都有良好的效果。

3、而芡实自古就是人们“永葆青春，防止未老先衰”的妙药。芡实味平，性干涩，在中医中主脾、肾两脉，富含钙、磷、钾、镁、锌、蛋白质等营养物质，具有补脾固肾，助气涩精。有治疗梦遗滑精，解暑热酒毒，疗带浊泄泻，小便不禁等功效；对哮喘、小儿遗尿、消化不良、神经衰弱、倦怠疲乏、老人小便频繁等均有疗效。

4、将百合与芡实两者配合煮汤服食，对造精或早泄尤宜，也用于热病后余热未清、阴虚咳嗽。

『叁』 猪心和百合.芡实可以一起炖汤喝吗

猪心、百合、芡实可以一起炖汤喝，有健脾益肾、补心安神、润肺除湿的功效。
猪心是补益食品，可以补虚、安神定惊、养心补血；
百合具有营养滋补之功效，可以养阴润肺、清心安神其；
芡实为常用中药，有益肾固精，补脾止泻，除湿止带的功效。

猪心百合芡实汤
材料：芡实、乾百合适量，猪心1个g
做法：
1、将芡实、乾百合先浸水30分钟。
2、猪心热水烫过，洗净切片。
3、烧开水，将所有材料放入煮沸后，撇去沬，用小火慢煲1－2小时。
4、最后用盐调味即可。

『肆』 莲子百合茨实的做法

广东湿热之苦秋季尤盛，天气反复无常，人体极易疲劳，这时候饮食要以清淡为主，辅以汤水调养、补充身体营养。

【芡实莲子百合猪骨汤】，莲子能清心火，补益脾胃、宁神益肾；芡实补脾固肾、止泻，除湿止带之功效；莲子百合养阴润肺、清心安神；蜜枣补虚填损、清心润肺；这道汤是健胃益脾、清火祛湿的常见汤水。

材料：猪伞骨，芡实，莲子，百合，蜜枣，清水，盐

做法如下：

1、猪骨飞水，用流动水冲洗去血沫，捞出。

2、把骨头、芡实、莲子、百合、蜜枣放入陶瓷锅中，注入适量清水煮沸。

3、慢火煲3个小时，最后下盐调味即可。

附图：

图文：焰火玲珑

编辑：潮汕人家

法律顾问：广东启源律师事务所

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『伍』 百合芡实煲——促进消化养心固神

百合是一种我们生活中常见的药材了，是有很多的功效和作用，在养生上是有非常不错的效果，很多人在制作食物的时候加入一些百合，所以百合也是有很多美味的做法，下面我们大家就是一起来看看百合芡实煲的方法。

百合芡实煲

材料：鲜百合80g，小芋头100g，芡实20g，胡萝卜1根，香芹茎1根，鲜虾仁4只，盐1茶匙，高汤800ml，油20ml

做法：

1、将小芋头、胡萝卜削去外皮洗净，切成4cm大小的滚刀块。鲜百合掰成小瓣，用清水洗净。香芹茎留叶切成4cm长的小段。

2、大火烧沸汤锅中的高汤，先放入芡实，用中火煮约15分钟。

3、中火加热炒锅中的油，待油温烧至七成热时，放入小芋头块炸制成金黄色，再捞出沥干油。

4、炒锅中留底油，烧热后放入鲜虾仁、胡萝卜块、香芹段、鲜百合瓣和炸过的芋头块翻炒片刻。

5、我们把炒好的原料放入汤锅里面，然后是与芡实一起煲煮，大约10分钟就是可以了。

6、在最后加入一些盐，并且撒上一些香芹叶就是可以了。

功效：百合里面是含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种生物碱，百合是可以很好的润肺止咳，补血气，利尿，安神，对于肺久咳，咳唾痰血;热病后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚是有很好的调理的作用。芡实里面是含有丰富的钙、磷、钾、镁、锌、蛋白质等营养物质，我们服用一些是可以很好的治疗梦遗滑精，解暑热酒毒。百合芡实一起制作是可以很好的帮助改善消化不良、神经衰弱、倦怠疲乏。

百合芡实煲是一款非常不错的养生食物，对于身体是有非常不错的改善作用，而且各个年龄段的人群都是适合食用，尤其对于上班族来说，工作压力比较大，所以这款食物就是非常不错的选择。

『陆』 祛湿排毒的小甜汤怎么做

百合，芡实这两种食材在我们的生活中都是非常常见的，比如我们做的八宝粥里面就有百合和芡实。而且也是非常养生的食物，具有去湿排毒等功效。平时我就喜欢做一些百合芡实粥，这样在没有胃口或者是身体不太好的时候，喝一些这养生又有美味的东西，整个人心情都好多了。后来我发现百合和芡实这两种食材可以单独一起使用。而且它们两个擦出来的火花也是非常的好 。

『柒』 芡实百合莲子排骨汤的做法

【莲子百合芡实排骨汤】

材料：排骨500克，莲子50克，百合30克，芡实20克，蜜枣20克，食盐适量。

莲子百合芡实排骨汤材料
1、莲子、芡实、百合、蜜枣洗净，待用。
2、排骨头洗净，斩件待用。
3、把适量清水煮沸，放入全部材料煮沸后改慢火煲2小时，加盐调味即可。

莲子中所含的棉籽糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；

莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。

煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。

『捌』 绿豆，赤小豆，百合，芡实，薏米可以同时褒汤吗

可以一起煲汤，其中绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效；百合具有养阴润肺，清心安神的作用；芡实和薏米都具有健脾祛湿的功效，所以在一起煲汤还是很养生的。

『玖』 莲子百合芡实黑豆骨头汤

营养丰富，具有养生功效。
材料：
1.百合40g;
2.黑豆100g;
3.莲子50g;
4.猪骨500g;
5.食盐适量
做法：
1.百合清水洗干净后，备用；
2.黑豆用清水浸泡约30分钟，备用；
3.莲子用清水浸泡约20分钟，备用；
4.猪骨清水洗干净后用热水烫一下后捞起，沥干水，备用；
5.锅洗干净后注入适量清水，然后把百合，黑豆，莲子，猪骨一起放入锅内煲约2小时；
6.最后加上适量食盐；
7.百合莲子黑豆莲子猪骨汤就做好了。