百合生吃有毒吗

A. 百合没煮熟吃了会中毒吗

建议煮熟后食用。
百合性微寒、味甘，有清心安神、止咳润肺、清热解毒的功效，一般用百合专来属治疗久咳不愈、痰中带血、痰少而粘、口干咽痒等症状。百合里面含有维生素、蛋白质、氨基酸等营养物质，熟吃可能更加利于营养的吸收。且百合药性偏寒，生吃可能会对脾胃造成一定伤害。

B. 生的百合能吃吗 生的百合是否能吃

1、百合是可以生吃的，但是不建议大量生吃百合。生百合有一定的毒性，少量吃无碍，但大量食用可能会引起食物中毒或者过敏反应。

2、百合是一种药食同源的食材，有润肺止咳、美容养颜、清心安神等功效，食用后对劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等不适症状都能起到一定缓解作用。并且百合中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、及多种矿物质、维生素成分，食用后可以为机体补充相应的营养。但是不建议大量吃生百合，生百合属于一种寒凉性食物，如果大量吃生百合可能会出现腹痛、腹泻、呕吐、脱水等食物中毒反应，出现皮肤红肿、瘙痒等过敏反应，严重者可能影响脾、胃、肺、肾功能。因此，在吃百合时最好把百合洗干净泡水喝或熬粥喝。

C. 百合有毒吗能吃吗

没有毒
鲜百合的营养价值

对于鲜百合来说，在其中是含有丰富黏液质的，所以说我们吃鲜百合是能够起到清热润燥功效的，对大家解决燥热的不适情况有好处。同时在鲜百合中是富含多种生物碱的，而这些生物碱对人体健康来说是非常有好处的，能够通过鲜百合来帮助我们有效地抑制癌细胞增殖，对于预防疾病有意义。

鲜百合中是有优质的蛋白质的，同时其中的维生素也是存在哟一定量的，所以说我们吃鲜百合就起到补充的养生功效，对我们健康是非常有好处的，而且鲜百合鲜百合还能够帮助我们很好的起到促进机体新陈代谢的功效，这样对我们清除机体中有害物质，延长衰老也有意义，是大家美容养颜的好选择了。

在鲜百合中是存在有大量淀粉、脂肪的，同时在鲜百合中的铁、磷、钙等矿物质也是同样非常丰富的，所以说我们吃鲜百合就能够起到提高人体免疫力的功效，对于我们增强免疫功能是非常有意义和帮助的，在鲜百合中的百合苷也是很丰富的，这样的物质是能够具有镇静安眠的功效的。如果说我们能够长期的服用鲜百合，这样就能够明显的帮助我们提高睡眠质量。

鲜百合的功效与作用

润肺止咳：我们吃鲜百合是能够起到养肺功效的，对于新鲜的百合来说，在其中的黏液质是非常丰富的，而且鲜百合是色白的一种食物，这样的颜色是属于肺的颜色了，所以说鲜百合就成为了补肺食物的好选择，所以说鲜百合就能够发挥出润燥清热的作用，可以升链帮助我们治疗肺燥或肺热咳嗽等问题，效果还是非常好的。

安神：对于百合来说，这是属于性微寒的一种食物了，而实际上所有的微寒的食物都是能够起到入心经功效的，因此我们吃鲜百合是可以起到清心功效的，对于消除烦恼、宁心安神都是很有意义的，对于现在常见的失眠问题很有好处。

鲜百合的做法

鲜百合是很适合我们吃的一种食仿正物，大家可以把鲜百合制作成粥来吃，首先需要我们准备好鲜百合50克，粳米60克，先把鲜百合和米分别都淘洗干净，之后再选择放入到锅中，加水之后选择用小火煨煮。我们等到百合与粳米熟烂的时候，就可以选择加适量的糖就能食用了。对于养肺是非常有好处的。

鲜百合有毒吗

鲜百合本身实际上是没有什么毒性存在的，所以说我们吃新鲜的百合是不会产生中毒问题的，但是我们吃鲜百合的时候也是应该尽量避免生吃的，大家最好是用水煮一下之后再吃鲜百合比较好。

鲜百合需要焯水吗

在吃鲜百合的时候需要注备笑悔意，如果说我们用鲜百合来煲汤或者是煮粥吃，那是这时候实际上是可以不用焯水的就能吃的。但是如果要是用鲜百合来炒菜吃，那么就应该先焯水之后才能吃了。主要是因为焯过水之后的百合会变得半透明，炒的时候会在菜的表面形成一层油膜，这样的百合炒起来就不会出现发黑的情况。

D. 新鲜百合不焯水有毒吗

鲜百合本身实际上是没有什么毒性存在的，所以说吃新鲜的百合是不会产生中毒问题的，但是吃鲜百合的时候也是应该尽量避免生吃的，最好是用水煮一下之后再吃比较好。

如果是用来炖汤、煮粥的话是可以不用焯水的。因为鲜百合容易熟，焯水后大概就有7—8分熟了，再煮的话百合容易被煮烂，吃起来口感不好，还会影响到汤和粥的口感，可以直接将新鲜的百合掰开后清洗干净，直接用来烹饪即可。

如果是炒着吃的话建议先焯水后再烹饪。因为新鲜的百合不焯水直接炒的话，炒出来的菜肴有一定的苦味，焯水可以去除大部分的苦味，而且焯水后能够形成保护膜，使百合在炒的过程中不容易变黄，看起来更有食欲。

产地生境

分布于中国河北、山西、河南、陕西、湖北、湖南、江西、安徽和浙江。生于海拔300-920米的山坡草丛中、疏林下、山沟旁、地边或村旁，也有栽培。喜凉爽、湿润的半阴环境，较耐寒冷。属长日照植物，光照长短不但影响花芽的分化，而且影响花朵的生长发育。

百合不喜高温，怕水涝。喜凉爽较耐寒的湿润的气候。温度高于30℃会严重影响百合的生长发育，低于10℃生长近于停滞。对土壤要求不严，但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中，鳞茎色泽洁白、肉质较厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壮发达，耐肥。

E. 生的百合可以吃吗

生的百合不可以吃的。

F. 新鲜百合能生吃吗 新鲜百合的吃法

我们都见过美丽的百合花，但大家知道百合其实是一种中药吗？这时，大家应该就会问了，新鲜的百合是否可以食用呢？那新鲜百合又该怎么吃？我们一起来看看吧！
新鲜百合能生吃吗
新鲜百合最好不要生吃。 中医认为百合性微寒，最好煲汤煮着吃，不要生吃。新鲜百合生吃不好，很容易引发腹痛、腹泻、呕吐等不良症状。因此在食用百合前，一定会将其高温烹饪，而且在烹饪之前，一定要在冷水中浸泡一段时间，至少半小时，最好是2小时左右，可以有效吸收水分，让味道甘甜。鲜百合做法很多，主要吃的就是鲜百合的花瓣，带有清香，常用来煲汤、作羹、熬粥、炒菜等等。

新鲜百合的吃法
1、百合粥：取百合50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆，可加强清热解毒之效。

2、百合汤：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味;若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。

新鲜百合不能生吃原因
1、鲜百合有毒 市面上大部分卖的都是干百合，很少看到卖新鲜百合的，为什么百合一定要晒干后当干百合食用，直接食用新鲜百合味道不是更好吗?其实市面上大多只卖干百合最重要的原因是干百合储存比较方便，而且储存时间较长，其次是因为鲜百合表皮有一定毒素，所以最好别直接吃新鲜百合。

2、鲜百合会过敏 新鲜百合如果直接用手拿的话，有可能会造成皮肤过敏，尤其是过敏体质的人，最好不要直接徒手拿鲜百合。因为鲜百合的鳞茎部分有一定的毒素，如果直接触碰到皮肤上的话，很有可能会引发过敏症状，直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。由此可见，新鲜百合最好还是不要生吃了。

吃新鲜百合的注意事项
1、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食：从对鼠类、犬类的实验中发现长时间大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议食用前向医师咨询。

2、脾胃不好不要吃：吃新鲜百合的时候要注意一下自己的体质是否适合食用，是否与体质有所冲突，像风寒咳嗽，虚寒出血，脾胃不好的人群不要吃百合。

3、不宜直接碰触新鲜百合：百合具有一定毒性，直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。

4、对百合过敏的人不宜吃百合：百合有可能成为过敏原的，如果是对百合过敏的话，食用百合就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用百合。