如何晒百合

A. 百合干怎么晒

百合干晒制步骤：

1、选用新鲜、鳞茎肥厚、无病虫害、无机械损伤、品质优良的百合作原料。剥片。将选好的百合鳞茎用剪刀剪去须根，从外向内剥下鳞片，注意轻剥轻放，防止破损。清洗。将剥下的鳞片分外、中、内三层及黄、白、斑点三色分别倒入清水中，并轻轻搅动，洗净后捞出沥干水分，分别堆放备用。

需要将新鲜的百合在太阳底下晾晒，但是这种晒干的百合不容易贮藏，需要尽快吃掉，如果一时无法吃光的话要放在干燥的环境下。干制后的百合片先进行分级，分级后用食品塑膜袋分别包装，每袋500克，用真空封口机封装后再装入麻袋或纸箱，置于通风干燥处。鲜百合直接晒太阳导致的发黑，还有一种原因就是热水煮后没有过一遍冷水导致的发黑，这其实是因为百合鳞瓣被氧化了。

B. 百合怎样晾干

1、把百合掰复下来，放在晒席或盒子制里面摊开。

2、选择阳光充足的地方进行晾晒、隔断时间进行翻面。
3、晚上拿到到屋里面，以免早上露水又打湿。
4、第二天再拿出来，重复第一天，这样三四天就应该差不多了。
还有一种方法就是：
不用将百合花掰开，而是将整朵百合倒挂起来，放在太阳下面晒干，快干的差不多的时候要拿下来，以免干叶脱落，被风吹掉。

百合干的制备方法：

选料。选用新鲜、鳞茎肥厚、无病虫害、无机械损伤、品质优良的百合作原料。
剥片。将选好的百合鳞茎用剪刀剪去须根,从外向内剥下鳞片,注意轻剥轻放,防止破损。
清洗。将剥下的鳞片倒入清水中,并轻轻搅动,洗净后捞出沥干水分,堆放备用。
煮制。锅中倒入适量的清水,加热煮沸,然后倒入百合鳞片,用锅勺搅拌1~2圈,加锅盖煮制。鳞片由白色变成米黄色,再由米黄色变为白色,立即捞起出锅。
冷却。出锅后的百合,要立即置于清水中,让其迅速冷却。
晒干。将冷却后的百合，薄薄的摊于晒席或宣纸上,置于烈日下暴晒3~4天,用手一折即断时即为成品。
包装。干制后的百合片用食品塑膜袋包装,封装后置于通风干燥处。

C. 百合干怎么晒

工具/原料

• 百合，白醋。食用盐

方法/步骤

• 首先挑选个头匀称。洁白无伤疤的百合。然后用手把百合鳞片一瓣一瓣的掰下来。

  

• 小总结

  1，首先挑选个头匀称。洁白无伤疤的百合。然后用手把百合鳞片一瓣一瓣的掰下来。

  2，想要使百合晒干以后不变色，我们可以用盐水泡一下。用淡盐水就可以了，在一盆水里面加一大勺盐，然后把百合浸泡十来分钟以后滤干水分。放在阳光下晒干或者阴凉通风处吹干都可以。

  3，第二种方法是使用白醋水浸泡百合，在一大盆水里面加一勺白醋。然后把百合在里面浸泡十来分钟以后滤干水分，再放在通风处晾干即可。

  4，第三种方法是把百合在开水中焯水一分钟。然后捞出过凉水。如果缺少这一步，百合还是会变色的。

  5，第四种方法就是用少许的硫磺把百合熏一熏熏，过的百合就不会变色了，颜色会比较洁白，不过这种方法适用于大量的百合。通常是工业化生产

  6.无论是哪一种方法处理过的百合都要在阳光下充分干燥。然后用密封袋进行储存。

D. 怎样晒百合干不黑

按照下列方法晒：

1．百合花的花瓣从外面向里面一瓣一瓣地打开，轻轻大蠢地拿着，轻轻地拿着，如下图祥仿歼所示。

E. 野生百合怎么凉晒

野生百合的凉晒，

野生百合，即未经人工种植管理，生长在荒山野岭，地角田头的百合，其花五颜六色，

7、包装。干制后的野生百合片最好用真空袋包装，没有条件的，用食品塑料薄膜袋包装也行。

8、把包装好的野生百合干成品置于通风干燥处存储备用。

野生百合凉晒的注意事项

1、野生百合鳞片要选新鲜无腐烂变质；

2、凉晒器具要干净卫生不会掉颜色；

3、存放器具要干净卫生无异味；

4、野生百合干成品一定要晒透，在通风干燥处存储。