丁香芝淮北

㈠ 淮北有什么特色小吃

第一、糕点：
糕点分为普通糕点和精细糕点（粗点、细点）两种。像三刀子、羊角蜜、小京枣、蚂蚱腿、豆角皮、燎花、麻饼等均为普通糕点。精细糕点有寸金、麻片、烘糕、蜂糕、云片、山楂糕、皮糖、蛋糕、鸡骨糖、京蜜等。此外还有些时令性的糕点：酥糖、木瓜糕、绿豆糕、月饼等。并有专为祭祀用的礼品，通称“蜜供”。蜜供是用白糖制成的各种各样的人和物。如八仙人子、神像、宫殿、牌坊、宝塔、香炉、蜡台、壶、碗、盆、瓶、龙、虎、狮、马、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅、花、鸟、鱼等。这些“蜜供”制作精巧完美，观之，形态逼真，食之，香甜可口。
第二、老城辣汤

相传乾隆在下江南时，路过此地，感到肚子饿了，恰好路边有一家老太太煮鸡汤，乾隆就坐在路边喝了一碗，感到很香，汤里还有麦仁，乾隆却不知这麦仁是鸡没洗干净留在鸡肚子里的。于是，乾隆就问老太太：“这是啥汤？”老太太年龄大，耳朵也背，没听清楚，就重复了一句：“啥汤？”乾隆就误认为这汤的名字就叫“啥汤”。后来这个名字就叫开了，现在在濉溪人们都叫“啥汤”，又因为汤的味道鲜辣，有的人又称之为辣汤或胡辣汤。

第三、王憨子油茶
王憨子原名王新从，他精心研制的油茶在老城小吃群中独领风骚。油茶是濉溪小吃中的滋补精品，人们常说“老城油茶喷喷香”。在街头的饮食摊子上，摆把大壶，外用棉布包着用作保温，壶内有做好的油茶。食用时，加醋、酱油、麻油，酸辣鲜香，美味可口。其口感滑腻油润，略感糊口，且酥油香气浓郁，营养丰富，深受老人和儿童的喜爱。油茶除了香，还有提神、消食健胃、驱湿避瘴、驱寒治感冒等功效！
百善硬面大卷

濉溪百善硬面大卷以形状美观看见舒心，麦香筋道吃起来掉渣，方圆百里闻名遐迩。过往的客商路人，常品尝硬面大卷以饱口福。

百善硬面大卷不同于一般的大卷。首先是它的“硬”；用手按不出凹坑，攥在拳中不变形，像砖头块似的。再者是“大”：正宗的大卷一般长7厘米，宽3厘米，高 15厘米，一个足有四两多。其次是它的形状：上方为桥拱圆弧形，下边为四方形。仅这三个特点，非一般大卷能媲美也。

百善硬面大卷，几经兴盛沉浮。如今在百善镇只有谢家独家经营。百善硬面大卷已濒于失传的边缘。

双堆面鱼
濉溪双堆面鱼是民间非常简朴的传统主食之一。近年来，它登上一些大饭店的大雅之堂，成为许多食客必点的主食之一。

濉溪双堆面鱼做法很简单，用碗盛上面粉，加上一定的水，放盐适量，捣成糊状，将水烧开后，用筷子将捣成糊状的面糊一筷一筷地拨入正在烧的开水之中，面糊进入开水后凝固，形状像大大小小的河鱼，成蛋状。面鱼入锅煮熟后，再加上适量的盐、油和调料即可食用。如果捣面糊时，加上一两个鸡蛋，面鱼吃起来会更松软。

“双堆面鱼”可荤可素，而面鱼的荤素一般都以配料和佐料来调节，素者，配料施以青菜、菠菜之类的蔬菜，用油也以小磨麻油为主。荤者，配料可用各类肉丁肉丝，用油则以动物油为主，加以少量的香油搭配。煮面鱼的汤也有讲究，现在大多用猪骨、牛骨、羊架子等炖煮的高汤了。

南坪响肚
濉溪南坪响肚是用新鲜猪肚烹制而成，是南坪镇的一道特色名菜。在濉溪南坪镇，无论是红白喜忧还是朋友聚会的宴席上必有“响肚”，它具有味道鲜美、清香宜人、清脆爽口的特点，在口中嚼时，发出“咯吱咯吱”的响声，故称“响肚”。

据介绍，响肚的制作方法也很简单，但煮时的火候应根据作料细致掌握。需购买新鲜猪肚，用盐和醋水反复搓洗，切成条状，在开水锅煮熟加作料，用小食盆或大瓷碗将汤、肚一起盛出来，用小勺舀着吃。

南坪响肚老少皆宜，营养丰富、色味俱佳，深受城乡人民喜爱。如今，在宿州、淮北、蚌埠等城市都有“南坪响肚”。
淮北名菜<鱼咬羊>、淮北狗肉、濉溪羊肉汤、素馅扁食（大年三十晚上包好，初一早上吃的饺子）、干菜角子（一般正月十五做）、油炸小磨绿豆丸子（一般春节期间做）、水煎包、烧饼、鏊子烙馍、（芝麻）干馍、小磨香油、鸡蛋茶、（香油）腌冬瓜酱豆、变蛋。。。。。。

㈡ 淮北市市花和市树是什么

南京市的市花是梅花
济南市的市花是荷花
北京市的市花是月季花
成都市的市花是芙蓉花
沈阳市的市花是玫瑰花
广州市的市花是红棉花
徐州市的市花是紫薇花
重庆市的市花是山茶花
香港市的市花是紫荆花
郑州市的市花是月季花
济南市的市花是荷花
太原市的市花是菊花
沈阳市的市花是玫瑰花
杭州市的市花是桂花
武汉市的市花是山茶花
合肥市的市花是石榴花

中国城市市花市树

序号 省（市、区）名 城市名称 市花名称 市树名称
1 北京 月季、菊花 国槐、侧柏
2 天津（沿海） 月季 美国白蜡
3 上海（沿海） 玉兰 白玉兰
4 重庆 山茶花 黄葛树或者黄桷树
5 香港 洋紫荆
6 澳门 荷花
7 黑龙江 哈尔滨 丁香 榆树
8 吉林 长春 君子兰
9 辽宁 沈阳 玫瑰 油松
10 大连（沿海） 月季、槐花 槐树
11 内蒙古 呼和浩特 丁香 油松
12 新疆 乌鲁木齐 玫瑰 大叶榆
13 宁夏 银川 玫瑰
14 甘肃 兰州 玫瑰 国槐
15 青海 西宁 丁香 柳树
16 陕西 西安 石榴、月季 国槐
17 山西 太原 菊花 国槐
18 河北 石家庄 月季 国槐
19 秦皇岛（沿海） 月季 枣槐
20 山东 济南 荷花（莲花） 柳树
21 青岛（沿海） 月季、“耐东”山茶 雪松
22 威海（沿海） 桂花 合欢
23 烟台（沿海） 紫薇 国槐
24 河南 郑州 月季 法国梧桐
25 湖北 武汉 梅花 水杉
26 湖南 长沙 杜鹃花 香樟
27 江西 南昌 金边瑞香、月季 香樟
28 安徽 合肥 石榴、桂花 广玉兰
29 江苏 南京 梅花？玉兰花 雪松
30 连云港（沿海） 玉兰 银杏
31 南通（沿海） 菊花 广玉兰

序号 省（市、区）名 城市名称 市花名称 市树名称
32 浙江 杭州 桂花 香樟
33 温州（沿海） 山茶花 小叶榕
34 宁波（沿海） 山茶花 樟树
35 福建 福州（沿海） 茉莉花 榕树
36 厦门（经济特区） 三角花 凤凰木
37 广东 广州 木棉（红棉、攀枝花） 木棉
38 深圳（经济特区） 三角花？杜鹃？ 荔枝
39 珠海（经济特区） 三角花？杜鹃？ 紫荆
40 湛江（沿海） 紫荆花（红花羊蹄甲）
41 汕头（经济特区） 凤凰木（金凤花）、兰花 凤凰树
42 四川 成都 木芙蓉 银杏
43 贵州 贵阳 兰花、紫薇 竹子、樟树
44 云南 昆明 云南山茶（大茶花） 玉兰树
45 西藏 拉萨 玫瑰？格桑花？
46 广西 南宁 扶桑（朱槿）、紫荆花 扁桃树
47 北海（沿海） 叶子花（三角花） 小叶榕
48 桂林 桂花 桂树
49 海南 海口 三叶梅 椰树
50 三亚 三角花 酸豆树
51 台湾 台北 杜鹃花 榕树