干百合燕窝

⑴ 能否介绍下莲子百合燕窝的推荐做法

燕窝莲子羹

准备材料：燕窝，百合，莲子，枸杞，红枣，冰糖

操作步骤：

我们先将燕窝泡发，去除杂质之后，撕成小块状备用。

接着将百合，莲子，红枣清洗干净，一起放入蒸盅中，慢慢炖煮，大概煮半个小时左右放入冰糖以及燕窝改用小火慢炖。

一直煮到水变粘稠之后即可食用。
食用燕窝应该注意哪些问题？
燕窝有白燕，毛燕，血燕之分。一般以血燕为燕窝中的“上品”。燕窝的形状为元宝状，食用起来有蛋白奶香的味道。通常老人，孕妇，产后女性朋友以及体弱人群都可以食用燕窝，但是儿童，胃寒，痰多者等并不适合食用。

燕窝对人们的肌肤很有好处，但如果是过敏体质患者就不能食用，一旦食用不当，不但诱发皮肤过敏，而且还会加重皮肤病的出现，所以过敏患者要注意。

我们在食用燕窝之前，应先将其泡发，我们在浸泡燕窝的时候，放入适当的清水，同时注意去除燕毛以及杂质。

⑵ 百合燕窝的做法如何做百合燕窝

1、主料：燕窝2盏、百合2个。
2、辅料：枸杞10粒、桂花茶少许、冰糖5克。
3、燕窝取两盏提前八个小时左右泡发，燕窝泡发的时候有些藏在间隙里的杂质会自动沉淀，这时候可以直接捞起燕窝，把水倒掉。
4、有些小羽毛等杂质不多，但是可能会需要用刀小夹子夹走，换水3次左右即可清洗干净。
5、百合2个清洗干净，掰好一片片(也可以选用干百合)。
6、把清洗好的燕窝倒入炖盅内，放入百合，加入到炖盅9分满的水，放入适合自己喜欢的甜度的冰糖，盖上盖子。
7、放入已经烧开的水中，改小火，炖30分钟左右，取出放入枸杞子。
8、撒入少许干桂花，搭配着吃很不错，很清香的感觉。

⑶ 百合燕窝做法与功效是怎么的

1、百合燕窝的做法步骤：（1）将干燕窝放入冷的矿泉水中进行泡发。
（2）将泡发好的干燕窝顺着燕丝的纹理撕成条状，用镊子将燕窝中的绒毛挑拣出来。
（3）将挑毛后的燕窝条用矿泉水进行清洗。（详见：燕窝的清洗方法）
（4）将清洗干净的燕窝条放入炖盅，隔水加热20-25分钟后放入冰糖和百合再加热3-5分钟即可食用。
2、百合燕窝的功效：（1）百合炖燕窝能够滋阴润燥，增加人的精气，补充气血。对于肺部阴虚产生的潮热有很好的预防和治疗的功效。
（2）增强自身的抵抗力和免疫力，调节神经系统的平衡和稳定，对平时盗汗，多梦有很好的改善作用，同时对干咳有不错的治疗效果。
（3）百合燕窝富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，具有美容养颜的作用。
（4）百合燕窝对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用，可以有效提高机体的体液免疫能力，防治癌症。

⑷ 我想把百合和燕窝放在一起炖，行吗27896

把百合和燕窝放在一起炖是可以的。
红枣百合炖燕
食材
主料：燕窝1盏，红枣5颗，干百合10片
辅料：冰糖，清水1碗
步骤
1.取燕窝一到两盏，先用流动的水冲洗一下燕窝的表面。
2.燕盏放在干净的碗里，加清水没过燕盏，泡发约8小时。
3.泡发好以后用镊子挑去夹杂其中的细碎羽毛，然后小心的把清澈的水倒出，浸泡燕窝的水里也有很多营养物质溶于其中哦，所以第一步就非常重要，还有，好的燕窝泡发以后可以达到原来体积的6到8倍。
4.把清理干净的燕窝倒进一个小碗里，加洗净的红枣和百合干，注入泡发燕窝的水，底下有羽毛杂质的倒掉。
5.锅烧开以后放入小碗隔水蒸，燕窝必须隔水蒸哦，而且不能猛火，要用中火。
6.30分钟以后，闻到蛋白的清香，就可以关火了，这时候你如果觉得不够甜可以适量加冰糖。

⑸ 燕窝百合功效与作用及禁忌

吃百合炖燕窝能够帮助人体滋阴，对于润燥有很好的作用，能够增加人的精气，补内充气血有很好的功效，对于肺容部阴虚产生的潮热有很好的预防和治疗的功效，建议多吃。此外多吃一些百合炖燕窝能够帮助人体改善体质。

食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。

(5)干百合燕窝扩展阅读：

注意事项：

1、燕窝并非炖的时间越长越好，若炖煮时间太长，会破坏其蛋白质组织，反而使其营养下降。需要注意的还有，食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽烟或者少抽烟。否则就会使燕窝的功效难以发挥，其营养不能很好地被人体吸收利用。

2、吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。

3、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡觉最好。

4、食用燕窝的最佳时间是在临睡前，或是饭前、饭后两个小时食用会更宜人体吸收。

⑹ 我想把百合和燕窝放在一起炖，行吗

完全可以，
有例为证：
莲子百合炖燕窝
原料：
主料：莲子40克,百合(干)40克,燕窝40克
调料：冰糖10克
做法：
1、燕窝预先用清水浸透发开，拣洗干净，沥干水。
2、将燕窝内的杂质，细毛除去，沥干水备用。
2、选取湘莲肉，去心，煲留莲子衣，用水浸透，洗净。
3、将莲子、百合、燕窝、冰糖一起放入炖盅，加适量凉开水，盖上盅盖。
4、待炖盅隔水炖1、5小时后，即可食用。
小帖士-健康提示：
1、此炖品滋润有益，补而不燥，适合任何年龄的人饮用；
2、患上肺结核病，气短，咳嗽有痰，神疲乏力，语音低弱，面色苍白，饮食无胃口，可以此炖品作食疗；
3、莲子肉有养心安神。益肾固精，健脾止泻，止带的作用；
4、百合有润肺止咳，清心安神的作用；
5、燕窝性味甘，微咸，平有养阴生津，化痰止咳，滋补肺肾的作用。

燕窝虫草百合鸭肉汤

【原料】

燕窝2盏（约15克），冬虫夏草3克，百合25克，鸭肉100克。

【制作过程】

上药按比例配制，先将鸭肉炖30分钟，后加入燕窝,虫草、百合再煮15分钟，饮汤并食燕窝,虫草和鸭肉。

【功效】

1. 滋阴清热，润肺止咳。

2. 主治：阴虚火旺、咳嗽气促、口苦咽干、心烦失眠，或中老年人患肺结核病、手足心热、骨蒸潮热、盗汗咯血。

3. 方论：方中冬燕窝虫草补肺益肾、止咳平喘疗效显著；百合《本草纲目拾遗》记载，“百合有清痰火，补虚损的功效”；鸭肉为补益佳品，味甘性凉，入肾、肺经，有滋阴清热，利水消肿的作用。阴虚火旺、咳喘失眠，服燕窝虫草百合鸭肉汤有显著的