长春百合饭包

㈠ 百合饭包的介绍

百合饭包2006年臻汤上品餐饮连锁研发改良推广至今以风靡全国，百合饭包是以时尚口味香酱制作而成的特色饭包，以独特的口味，受到广大顾客的一致好评，在社会上形成良好的口碑。

㈡ 百合饭包酱的做法

猪肉跟土豆一起炖，
把猪肉跟土豆洗净后一起放入高压锅，加盐，水要多，要没过，压30分钟左右，拿出来水如果还有很多，可拿锅收干水分。起锅时加味精就可以了
注意：猪肉要带肥肉，土豆个头要均匀，直径不大于4厘米
水煮毛豆，
放毛豆，加水和盐，煮开，
红烧排骨
1.葱切段；姜切片；排骨剁成4厘米长的块，洗净控干水分，加入少许酱油、水淀粉拌匀，用热油炸成金黄色捞出。2.将排骨放入锅内，加入水（以漫过排骨为度）、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片，尝好味，用大火烧开后，转微火焖至排骨肉烂即成。
肉末蒸蛋
(1)取鸡蛋打入盆里，打调均匀。(2)猪肉洗净，剁成细末，然后将肉末、葱、姜末、白酱油，味精及适量的清水和精盐放入盆内打搅均匀，逐碗盛满上笼蒸熟取出，蘸麻油食用。
银鱼炒蛋
(1)银鱼洗净，沥于水分，放在盆里，加蛋清、料酒、精盐和干淀粉浆拌好。(2)鸡蛋打入另—盆中，葱切成末，放在鸡蛋盆里，加精盐、料酒打匀。(3)炒锅放油烧热，下入浆好的银鱼，划散捞出；原锅留余油，下入鸡蛋搅炒到凝结时，再放入银鱼翻炒几下，然后在炒锅四周淋上点明油即可出锅。注：如用金针菇作配料，可制作“金菇炒蛋”。
油爆虾
(1)河虾剪去虾须洗净，沥干水分。另取一盆，放入料酒、酱油、白糖、香醋、精盐、麻油，葱末、姜末搅匀成调料汁。(2)炒锅放油烧至八成热时，将河虾分批放入炸透，捞出，滗出锅中余油后，放炸好的虾，再加盆内的调料汁拌匀即可出锅装盆。
红烧带鱼
(1)将带鱼杀好洗净、切成段。(2)炒锅放油烧至八成热时，放入带鱼炸至金黄色捞出沥油，原锅留适量油，放入葱，姜，蒜煸出香味后，把炸好的带鱼放入，加料酒、高汤、酱油，精盐、白糖，味精烧开后，再用中火焖至汤汁收浓，淋上明油即可出锅装盆。
红烧茄子
(1)用鲜嫩的茄子，去柄洗净，切成两片，每片再切成两片，然后切成三角形状的小丁，猪肉洗净同样切成丁，大葱、姜、蒜切细末。(2)炒锅放油烧热，把茄子逐次倒入锅里炸至八成熟捞起，把油沥干，原锅留适量油，将葱、姜、蒜下锅煽炒出香味后，下肉丁急炒，炒至八成熟时随即加酱油、料酒、精盐、味精，放入茄子烧透，加入肉汁烧片刻起锅装盆，食时放些葱花。
四季豆炒肉片
(1)将四季豆的两头摘去，撕掉两边的老筋，折成小段洗净，放入开水中烫至六成熟时捞出，沥去水分，将猪肉洗净，切成薄片(或切成丝)，用精盐、蛋清、湿淀粉浆好。(2)炒锅放油烧热，放入肉片划散后捞出，沥净油，原锅内留适量的油，放入烫好的四季豆炒至七成熟时，放入肉片、料酒、酱油、精盐、味精翻炒几下，淋上明油，出锅装盆即成。
炒空心菜
1)空心菜去根去老叶，洗净切段，大蒜头去皮洗净拍碎切末待用。(2)烧锅放油烧至七至八成热时，放入蒜末和精盐煸出香味，再放入空心菜翻炒几下，加味精炒拌均匀即成。

㈢ 百合饭包怎么做的

百合饭包做法如下：

【材料】

土豆，鸡蛋酱，香菜，葱，生菜。

【做法】

1、先把土豆一切为二，蒸熟，扒皮，捣碎备用.

2、鸡蛋酱，先炒碎鸡蛋，翻炒下盛出备用.

3、把香菜葱切碎，生菜叶洗净控水，土豆倒成泥状和鸡蛋酱备用。

4、等米饭熟了后就开始拌饭了，把土豆泥，香菜，葱，鸡蛋酱，按各人口味放多少，放米饭拌匀。

5、把饭拌匀后，另拿一碗，铺好控干的生菜叶，把饭放到里面，包起就能吃了。

㈣ 百合饭包热量

1600多。

㈤ 百合饭包赚钱吗还需要弄个小店铺不弄可否。学生能喜欢吃吗。有大概了解的朋友麻烦解惑下。感激不尽

松原的百合饭包，现在有很多了。而且慢慢都不是很正宗了，看你在哪干吧。
加盟费是5000，然后他卖你调料。我之前就咨询过，不合适。卖多卖少都是不一定的。这东西说不好。

㈥ 离开长春后，哪道菜让你难以忘怀

也许，长春对你来说是个停留的地方，在这里有你曾经的工作和生活。长春，其实有挺多的特色菜品，东北风格浓郁。

老字号

长春市商贸区的大马路与四马路十字路口处的 鼎丰真 ，在长春和关东一带更是素有“糕点之王，月饼之冠，汤圆、元宵之最”的美誉。

回宝珍饺子馆 原名回记饺子馆，饺子的馅料讲究精益求精，包出来的饺子个头均匀，皮薄馅大。 回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名，至今已有70多年 历史 。其特点是皮薄馅大，汤鲜味美，不破肚，不塌腔。

老韩头豆腐串 深深地扎入了长春人的心里，老韩头熟食种类多，有香肠、烧鸡、酱牛肉等，最出名的就是鸡汤豆腐串儿了！好吃不贵，吃着放心。长春的冬天，冰天雪地，等车的空档吃上一碗鸡汤豆腐串全身都暖和起来。和其它小摊不一样的是，老韩头鸡汤豆腐串有着明显卤过又熏制过后的口味。

春发和饭庄 主要经营老式吉菜，生意火爆的不得了，外形饱满的雪衣豆沙，是很多人难以忘记的老味道。这家传承于大马路商埠地时代的百年老店，以经营老式吉菜为主，招牌菜有锅包肉、雪衣豆沙、香酥鸡、炒合菜等。由于物美价廉，这里的生意总是异常兴旺。在春发和用餐，会让你回忆起上世纪80年代，人们“下馆子”吃流水席的一幕幕生活场景，这对于今天的人们而言，是一种独特的生活体验。

福义德烧鸡 算是长春绝对的老字号了，相信每一个地道的长春人都吃过稿芹，店门总是排期长长的队。很多人吃它也不仅仅是单纯的因为它好吃，更多长春人吃的是一种情怀。

饮品

来长春你就知道 宏宝莱 是多么牛掰的饮料，它是有多么的受欢迎，吃麻辣烫米线的解辣神器。

在长春，你纳团就知道了有种 大白梨 它并不是水果，而且还承包了一些人的童年。

@一般店里都有宏宝莱，大白梨在桂林路 美食 胡同里面就买的到哟

小吃

离老远就闻得见 烤冷面 的醋香味，隔三差五不吃的话还真有点馋呢。

玉米 也是常见的街边小吃的一员，有烤玉米、脆皮玉米、水煮玉米……团支书最爱煮玉米，颜色金黄，暖糯香甜。

@各个小区门口，早市都有卖的……

尖椒干豆腐 ，干豆腐又薄又筋道，与尖辣椒快火爆炒，绿黄相间，香辣适宜。贼拉棒的一道下洞敬橘酒菜哟；外酥里嫩，鲜香可口的 溜肉段 更是备受吃货喜爱。

炒蚕蛹 很多人不敢吃，油炸、干煸、盐水……不要小看它，这可是很有营养的一道菜哟。

地三鲜 是一道永远经典的菜，团支书觉得最下饭的就是它了，最主要的是百吃不厌。

@大年初一，最爱妈妈菜，家和小巷，小胡同炒鸡，东北人老菜馆

凉菜

贼拉实惠，贼拉好吃的 家常凉菜 ，哪个不是进店必点的红菜。

经典下酒菜之一，在长春啤酒和串子之间只差一盘 拍黄瓜 。

凉凉的软软的 五彩大拉皮 ，拌点麻酱里面更好吃；一清二白的 小葱拌豆腐 已经经典的不能再经典了。

炖菜

大铁锅 小鸡炖蘑 菇，堪称是东北菜的扛把子了

俺们那旮都是活雷锋，俺们那旮 猪肉炖粉条； 翠花，上 白肉血肠 。

酸菜火锅 称第二没人敢称第一，咱长春的酸菜火锅吃的那叫一个范儿。

蘸酱菜

有一种菜叫 蘸酱菜 ，这时候 大葱 也不是爆锅用的了，洗干净了卷上一半热乎的干豆腐，就可以直接蘸着长春大酱吃了。

小根蒜 、 婆婆丁 、 蕨菜 （煮熟之后蘸酱吃），简单又美味。

主食

不少外地来的朋友都被这 大饭包 深深滴折服了。

离家在外，现煮的 酸菜馅儿饺 子也成了是时不时最想念的味道。

在长春，有一种粥叫 大碴子 ，粗而不渣，又十分黏糯好喝粘。

东北这旮嗒，有种 美食 叫 疙瘩汤 ，北方人印象一定是最深刻的了，不仅美味还省时。

@百合饭包，老杨太太烧烤，江城老胖串店，民间故事烧烤

冻货

东北的冬天就是个天然的大冰柜， 冻秋梨、冻柿子 ……用东北话说就是杠杠硬！ 冻得非常结实，拿进屋子里，需要在凉水里缓一下才能吃。

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综合长春吃货团

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长春最独特的应该是雪衣豆沙，这个菜其他的城市应该是没有的。但却有很多人怀念的还是长春街边的麻辣烫、冷面、小烧烤、还有那个鼎鼎有名的一锅出、小烧鸡、大拉皮、酱骨头。虽然，现在很多食品在全国都有，可是，长春的却有着属于长春独特的味道。

也许很多人，换了一个城市，也吃到了那里同样的东西，可却没有了同样的味道。最后只能说从前吃的也许是一种情怀，属于一个城市独有的情怀。

长春的夜晚，很有烟火气息，三五成群的桌边总是会有一盘小瓜子、大花生、煮毛豆还有高声的点着腰子和生蚝，哪怕就一碗烤冷面、涮串、炒粉、豆腐串都是让人怀念的味道。

长春的冷面和其他城市也是有所不同，其实，当你离开了长春，开始怀念的时候，无论吃什么，都逃避不了内心的寂寞。

对吗？

太多了，首先是鸡汤豆腐串，王记酱骨头，韩庄的冷面，集韩小屋的石锅拌饭，孙家外婆的豆腐，禧相逢的烧烤

长春菜，每次都是大混饨，也叫乱饨，象比较精典的，白菜，猪肉片，豆腐，猪血，粉条，海带，特实惠，一大盘，在北方呆久了，来南方真不习惯，常常吃不饱，习惯了北方人的实诚，南方人那一小盘还没几口吃的，满满一桌子没盘子，碗，却没多少菜。

可能其他地方口味清淡，而且吃肉也是喜欢瘦的...一出去就想吃酸菜，血肠，白肉，尹记家灌汤包，朝族狗肉加冷面，更可恶的是在家一口都不吃酸菜[捂脸]

长春猪肉炖粉条、酸菜馅饺子

排骨炖豆角

豆角排骨炖东北排骨的经典菜式是用排骨和豆子炖炒而成，辅以洋葱、姜、蒜等调味新鲜食材。这道菜尝起来咸鲜，油而不腻，营养价值丰富，是老少皆宜的美味。

朝鲜冷面

朝鲜冷面是国内外著名的传统朝鲜食品，深受人们的喜爱。煮熟的面条煮熟后，用冷水擦干，用牛肉汤或鸡汤作为底料，撒上薄而韧的牛肉、辣白菜和黄瓜丝并搅拌均匀，在汤汁之后是清凉可口的。

白肉香肠

白肉血肠是著名的东北地区特色菜。遵循满族的烹调工艺，用料考究，制作精细。猪肉五花肉，以清血肠为主料，配酸菜和多味配料，火后熬煮出锅。本品色泽鲜艳，热汤鲜香香醇，肥而不腻，鲜美清香。

酱油排骨

酱骨是东北地区的著名食物，根据不同的成分，酱骨头的分类也不同。经过长时间的炖煮，正宗酱骨软糯，放入味浓中不油腻，营养丰富，深受食客喜爱。

酱骨是讲究味道的，味道好可以称赞，做法很讲究。按主料分，有酱脊、酱排骨、酱汁棒骨。这些原料经过长时间的炖煮，肉质不会变成柴火和枯死。猪脊骨的味道是炖后最软最粘的，吃起来更好玩。

回锅肉

东北的爱不亚于酸菜，一个好的锅碗瓢盆能反映出东北厨师的烹饪水平。国宝肉始建于清朝，原名锅贴肉，其色金黄，外脆内嫩，酸甜不腻。

猪肉煲用猪里脊肉和淀粉，经过两次油炸，一次油炸，二次煎色，出锅汁和香菜点缀。红白交替出现，肉外面嫩嫩，微酸微甜。

㈦ 长春重庆路胡同百合饭包老板黑心，吃出死苍蝇

想吐。

㈧ 百合饭包原味酱的做法

百合饭包酱的做法：

将土豆、大葱、小白菜、黄瓜、香菜、鸡蛋这些食物放在一起，和匀后上锅蒸熟，最后再和米饭一起包。

具体步骤如下：

1、除米饭外所有食材。酱加些熟食用油，和匀后，打入一个鸡蛋。上锅蒸熟。土豆洗净中间切开，边蒸酱边烀土豆。