百合干霉了

⑴ 百合发霉还可以吃吗

不能。

有一部分原因是将鲜百合直接晒了太阳导致的发黑，或者用热水煮了之后没有过一遍冷水导致的发黑，这其实是因为百合鳞瓣被氧化了，虽然可以吃，但是营养流失了而且吃了可能会引发肠胃不适，因此最好也别吃了，否则吃坏肚子得不偿失。

任何食物发霉之后就不可以吃了，百合也不例外，新鲜的百合如果没有保存好的话，是很容易发霉的，因为水分充足，常温保存很容易发黑、发霉、甚至变质，变质后的百合味道会有些酸的，即使做出来的菜品或者汤类、粥类等都会发酸，不仅口感不好，而且吃了伤身体。

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注意事项：

1、预冷：百合在贮藏前，需将百合均匀地铺在地上摊晾，以散发运输过程中积累的热量，使果实的体温降下来。摊晾时，层高一般以两三只果球高为宜，以免中间发热。摊晒的时间不宜过长，以防止鳞片变色。预冷后应及时选果，及早贮藏。

2、选果：贮藏的百合，应选择色白、个大、新鲜、球形圆整、鳞片肥大、不带根须、无松动散瓣、无棕色焦瓣的果球。操作过程中应轻拿轻放，避免碰伤果球而造成损失。

3、翻动：百合贮藏后，不宜过多翻动，一般隔20天~30天抽查一次。抽查时，只需按进货先后次序，先翻动一小堆，如发现问题就应继续翻动，如没有出现问题就及时用沙覆盖。如沙子过湿，要及时调换。

⑵ 干百合发霉了还能吃吗

不能的,由于百合里自带的毒素才发霉的.有毒
百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
本品呈长椭圆形，长2～5cm，宽1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面类白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。气微，味微苦。
1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3.美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
5.该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

⑶ 干百合有保质期吗

正常情况下，干百合的保质期是18个月。
食品类的保质期实际上是对食材质量的一个储存限期，一般而言百伍闷合干超出保质期的_间不是较长，也不会产生什么转态竖变，还是还可以再次食用的，仅仅在口味。口味上面略微有点儿误差。
假如说超出保质期的_间非常长，有显著的霉变。长霉。变黑腔闭弯的状况，那最好还是别吃。
百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。

⑷ 百合干放久了能吃吗百合干可以放冰箱吗-壹健康经验

昨天在超市里面昌庆的时候锋饥看到了一些百合干，说起来也有很久没有吃过百合熬的粥了，就买了一些回去，后来看到家里面还耐基握有以前剩下的，请问百合干放久了能吃吗？下面一起来看看吧！

未拆封的前提下，在保质期内是可以正常食用的；拆封过的百合干，放久了的话最好不要继续食用了。

百合干是新鲜百合晒干后制成的，从口感上来说，百合干的味道清淡可口，具有药食同源的特性，日常在购买百合干的时候一次性最好不要过多的进行购买，买多了吃不完，保存不当的话百合干还容易发霉，造成食物浪费。

超市里面有散装的百合干，每次要吃百合干的时候买一两顿的量即可，也免除了自己保存食物。

建议不要放在冰箱里面保存。

百合干是一种干燥的食物，原则上干的食物最好是放在干燥、通风的地方保存，冰箱里面虽然温度高，但是湿度也高，百合干沾水之后会大量滋生细菌，然后逐渐霉变，不利于食物的保存。

干燥的食材、药材，没必要放冰箱保存，常温干燥保存即可。

可以。

冬天的时候温度低，雨水多的话食物容易长霉，百合干是新鲜百合脱干水分后制成的干制品，为了避免长霉，可以将百合干放在太阳下进行暴晒，暴晒后可以减少百合干里面的水分，有利于百合干的保存。

不过，在晒百合干的过程中也需要留意一下，百合干有没有长霉或者变质的情况，有的话这一些百合干就不要继续食用了。

如果是密封的百合干，用原本的密封袋装起来就好；如果是散装的百合干，用一个干净的密封袋或者密封罐装起来保存即可。

百合干虽然可以作为食品吃，但是也是一种药材，食用量不宜过多，日常购买的时候也最好是近段时间可以吃完的量，不要买得太多，吃多少买多少就可以了。

⑸ 没有开封的百合干在冰箱放了两年多，还能吃吗

1.首先还是要看包装上的保质期，如果超过保质期，为了安全，建议内不要食用。
2.如果包装上没有容标示保质期，可以把包装打开，看看百合干有没有异味发霉变质；颜色有没有改变，新鲜的百合干颜色是白色或者微黄色。
如果颜色没有改变没有异味，可以食用。