云南玫瑰花饼价格

1. 云南鲜花饼行业乱象：出厂价最低的三毛八一个！影响复购率……

在云南，花除了用来看之外，更是用来吃的。鲜花饼是云南的特色 旅游 商品，深入人心。

云南是全国最大的鲜切花产销地，面积、产量及销售额全国领先。2020年云南省食用花卉种植19.3万亩，其中食用玫瑰种植面积最大，达9.5万亩，已成为全国重要的食用玫瑰加工原料供应地。

计划2022年采用政府出资补贴方式补助企业和合作社，当企业、合作社鲜花收购量达到一定数量要求，而且承诺以保底价不低于每千克初定8元左右收购就能获得补助；补助具体标准正在协商讨论中。

在当地的合作社，满头大汗的种植户代晶富拎了一小包食用玫瑰花前来交易。

“每公斤8元钱，这里只有三两”。过秤，记账……结束后这三两玫瑰花就被倒入已经存了不少玫瑰花的框子里，等待机器加工。

“加入合作社好处不少，不管市场行情怎么波动，我们都会以一个稳定的价格来向会员收购玫瑰花”，安宁八街高桥食用玫瑰专业合作社理事龙跃红说。

安宁市八街街道相连村党总支书记、村委会主任、食用玫瑰加工企业花立方负责人李正海表示，如果花价持续低迷，农民可能会将食用玫瑰挖掉，改种蔬菜。谈及花价上不去的原因，李正海认为还是 旅游 受到了疫情影响，游客少了，鲜花饼自然也卖不动，进而影响了花价。

李正海正在积极地思考出路，在他的办公室，缘成食品厂的王成前来洽谈合作，希望从李正海这里订购一批玫瑰花酱。“一定要走深加工路线，才能提高整个产业的附加值，增强企业的抗风险能力”，指着自己生产的保质期可达一年的玫瑰花酱，李正海感叹：“资金，技术，品牌，市场营销都是问题”。

谈及自己的鲜花饼，吕自彬自豪地表示：“好多朋友吃了我们的鲜花饼，都会说吕总你颠覆了我对鲜花饼的认知”。总结自己在疫情期间销售和收入不降反升的经验，吕自彬认为，一是靠品质，二是靠复购，三是靠电商。在疫情发生之前，鲜花饼作为旅行社向游客推出的伴手礼，为了利润最大化，往往牺牲了鲜花饼的品质。

有些操作不合理低价游的旅行社向游客售卖的鲜花饼一百块钱十盒，一盒十个。一个鲜花饼售价仅为一元， 除去旅行社自己的利润，生产鲜花饼的企业一个鲜花饼的批发价最低的到了三毛八角一个 。

三毛八一个的鲜花饼，能有什么品质呢?

“这导致很多游客买了一次之后就不会再买第二次，在他的印象中，鲜花饼就是那个味道。对于食品来说，顾客的复购是很重要的，复购率是食品的源头活水。我们的鲜花饼，复购率很高。”吕自彬认为，鲜花饼是一个有可能覆盖全国市场的单品。但按照目前这个情况发展下去，公司的原材料可能得不到保障，下一步可能要自建基地。

说到低价鲜花饼，王成也感慨，认为目前最大的问题是标准缺失，“三毛八一个的是鲜花饼，我们做的六七块一个的也是鲜花饼，到底什么才是鲜花饼?”王成认为，这些赚快钱的人把鲜花饼做坏了。

2. 云南鲜花饼好吃吗

云南鲜花饼当然好吃。
鲜花饼是一道以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。
鲜花饼制作方法
做法一
用料
主料
面粉。
辅料
玫瑰，玉兰，菊花。冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、枣泥、猪边生油。
用以上原料调和成鲜花陷料，然后用油酥面包裹，入烤箱烤制而成。
做法二
制作步骤
1、打奶油，使用人工搅拌，搅拌时，顺同一方向匀速搅拌，这样搅拌产生的比较集中，能使空气更好的渗透进奶油，让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。
2、和面，力道要轻柔适中，方向也很有讲究，从下而上，反复不断，直至完成。
3、成形，整形时，用手轻压成型。
4、烘焙，烘焙温度保持在恒温200度，虽然延长了烘焙时长，但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜，吃了更不容易上火。
5、冷却,对冷却温度的要求更为严格，在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。即确保了不会因冷却不足，而导致容易发霉；也确保了冷却过久，导致外来菌浸入。
6、装盒,包装盒印刷符合欧盟食品安全标准，在铝盒内还特制石头纸内盒。冷却后的曲奇放入石头纸内盒，并附赠精美的产品说明书后才密封封装，封装完成时，一盒爱的曲奇就算烘焙完成了。另外，为了防止松软的曲奇在运输中破碎，每盒曲奇还特制密封的外盒充气袋，每个细节成分考虑。
玫瑰花含有多种微量元素，维生素C含量高，玫瑰花可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。玫瑰花可直接食用，玫瑰根茎煮来吃，玫瑰根可用来酿酒。
玫瑰的成熟鲜果中，含有大量的维生素A、B、C，还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富、每100g内含2000多mg，有“维生素C之王”之称。还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等，其中蛋白质含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18%至23%，含淀粉21.75%至22.63%，且含有丰富的氨基酸，其氨基酸总量高达10%。从蒸馏玫瑰油后的花残渣中提取玫瑰红色素，用于食品着色。用红玫瑰花作酸性食品的红色色素时，其营养成分未被破坏。另外，利用玫瑰花渣可生产酱油。
玫瑰为香料植物，从玫瑰花中提取的香料——玫瑰油，在国际市场上价格昂贵。
玫瑰油成份纯净，气味芳香一直是世界香料工业不可取代的原料，在欧洲多用于制造高级香水等化妆品。从玫瑰油废料中开发抽取的玫瑰水，因其不加任何添加剂和化学原料，是纯天然护肤品，具有极好的抗衰老和止痒作用。此外，玫瑰的根皮可作为绢丝等物的黄色染料。

3. 鲜花饼多少钱！

鲜花饼的话不是很贵，我经常在一个叫南寻花的连锁店里买着吃，4-8元不等，他们的口味有很多种，所以价格也就不同了。

4. 云南鲜花饼哪个牌子最正宗

问题一：云南鲜花饼什么牌子的好吃，哪个牌子要正宗点呢？ 首先推荐你个网站吧，云特产，不谢！
云南鲜花饼可以说是云南经典的特产之一，常被作为伴手礼馈赠亲友，至于云南鲜花饼哪个牌子的好吃，众说纷纭，因为不同品牌的云南鲜花饼有不同的特色，而且有不同的口味，所以云南鲜花饼没有什么牌子最好，只有经过挑选对比之后最适合你口味的，常见的云南鲜花饼品牌有花G、嘉华、经贸宾馆、丫咪、花之源、花味道等等，你可以作为参考，并挑选出你最喜欢且最适合你的鲜花饼。
目前市面上见得到的品牌有几十个，我按不同的分类给大家解释：一、自己能生产的有：嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年华、云通、阿本、红塔、斯贝佳、亚东宏、各饼屋（金冠、宫庭、面包工坊等）、各小店。自己没生产能力，请别人代加工贴牌的有：花味源、花之源、花多多、丽江、傣香园、网店上的其它杂牌。二、采用玫瑰花制作鲜花饼的有：嘉华、花G、花味道。其它牌子的全是用玫瑰酱制作。三、自己开专卖店的有：嘉华、花G、雪山玫瑰、各饼屋、各小店。 自己不开给别人开加盟店的有：花味道、丫咪、花之源、花多多。 其它牌子全都不开店，全部低价走通路铺货。或者在网络上售卖。四、纯手工制作鲜花饼的有：花G、各饼屋、各小店。 其它的厂家都是机器制饼。五、价格分两个档次： 25--35元/袋：嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、花之源、花多多。 10--15元/袋：其它品牌。相信通过上面的分类，大家应该对云南鲜花饼有所了解了。请记住，便宜无好货！就算你自己不吃，只是想买来送人，也不要去买那种10元一袋的鲜花饼。

问题二：云南哪家鲜花饼最正宗 鲜花饼以玫瑰花馅作为主要原料，但并不是全部内陷都是玫瑰花，玫瑰花本身有苦涩味，难以下咽，会加入蜂蜜、糖进行调味，鉴别是否添加了香精色素，饼拿到手里先闻，不会有明显的玫瑰花香，只有在掰开仔细闻才会有明显的花香，这种就属于没有添加剂的饼，如果玫瑰花馅料比较岁，而且有点粘稠，可能是添加了一些熟面粉，或者是其他的东西，属于降低成本的行为。以前小时候吃过一个鲜花饼，在昆船工业区，一家小店，球形的鲜花饼，味道不错，皮薄馅多，花瓣没有打碎，吃的时候可以明显的感觉到有玫瑰花，不过现在好像已经关门了；其次就是嘉华，怎么说呢，在昆明很老的牌子了，小时候就吃他的糕点，在做面包，点心这上面很放心，鲜花饼的话味道也不错；潘祥记的鲜花饼吃过的话会就会发现他的饼比较小，馅料可能是打碎的玫瑰花，不会像其他鲜花饼吃的时候能够感受到玫瑰花瓣在里面；其他什么小店的那些鲜花饼非常多，但是价格不一定比潘祥记、嘉华便宜，如果你是在昆明的话，可以考虑买现烤的鲜花饼，这个可以选择一些小店，比如说Happy miss 之前吃过一次他们的鲜花饼，也能感觉到玫瑰花但饼皮不酥，是一个问题，如果你家不在昆明，要买了邮寄回去，可以考虑买一些比较大的牌子，比如嘉华，他们有自己的花田，还有工厂，卫生条件还有生产设备方面都可以放心。
纯手打，望采纳！

问题三：云南鲜花饼哪个牌子的好？ 俗话说文无第一，武无第二。在云南的鲜花饼也一样是各有千秋的。嘉华饼层是云南最早生产鲜花饼的现代企业。他们的牌子市场占有率是最高的，但除了他们的以外，还有多柏思生产的新型鲜花饼也是后来者居上，潘祥记的民族特色鲜花饼，此外还有七彩云花生产的特色鲜花，云南云蓟通生物科技有限公司利用孔雀菊生产的－－－云南孔雀饼也是最有云南特色的鲜花饼，都能当月饼送人，也可以说以上这几家都是云南最好的鲜花饼。

问题四：云南鲜花饼哪个牌子好吃 本人云南人，云南的鲜花饼牌子多到不要不要的，单纯说的话现在做的大的有嘉华和潘祥记，不过嘉华的口感比较干，里面玫瑰花瓣也看不大出来，不知是鲜花酱还是怎么的，潘祥记的要好吃些，吃起来香香的，里面也看得到确实是玫瑰花瓣，口感很不错

问题五：云南鲜花饼哪个牌子最正宗 喜欢潘祥记的
云南老字号

问题六：云南鲜花饼哪个牌子最正宗 连宸的是纯正的鲜花办，味道鲜美，纯正

问题七：云南鲜花饼哪个牌子好吃?云南鲜花饼什么牌子最好? 云南鲜花饼可以说是云南经典的特产之一，常被作为伴手礼馈赠亲友，至于云南鲜花饼哪个牌子的好吃，众说纷纭，因为不同品牌的云南鲜花饼有不同的特色，而且有不同的口味，所以云南鲜花饼没有什么牌子最好，只有经过挑选对比之后最适合你口味的，常见的云南鲜花饼品牌有花G、嘉华、经贸宾馆、丫咪、花之源、花味道等等，你可以作为参考，并挑选出你最喜欢且最适合你的鲜花饼。

问题八：云南的朋友能告知鲜花饼哪个牌子的更好么？ 云南到处都有卖鲜花饼的，不过建议还是选择大厂家生产的，安全卫生！我们本地人买鲜花饼只喜欢潘祥记的。

问题九：听说云南的鲜花饼比较有名，在哪买比较好？ 特喜欢吃云南的鲜花饼，她都是在国资商城上买，据说这个上专卖云南特 色美食。

问题十：云南哪个品牌鲜花饼好吃 楼主要是云南人的话就不好说了，选择挺多的。不过总体来说评价比较高的是嘉华的，最近弄了好多不同口味的产品，总体评价和认知度都挺高，毕竟人家参展过上海世博会。嘉华网上有旗舰店，产品都是直接从工业园区生产了直接发货，感兴趣楼主可以上网看看

5. 云南玫瑰饼三大品牌分别是哪些品牌

云南玫瑰饼三大品牌分别是彩云吉沁、潘祥记鲜花饼、嘉华鲜花饼。

3、潘祥记

潘祥记的鲜花饼，也是口感偏甜，反正爱吃甜食的小伙伴一定非常爱这家的，毕竟老字号了，他家表皮味道比较淡，油味比较明显。

6. 云南玫瑰鲜花饼

是嘉华饼屋的鲜花饼吗？这是在云南很出名的牌子。
你吃的白色的是白酥皮的。
淘宝好多自己制作的味道也不错的，鼓励你找家评价好的试试。
新鲜鲜花做的鲜花饼大约四至六月上市。
没有玫瑰花的时候，也会有酿制好的玫瑰糖做馅。
价格在2~3元之间。

7. 云南鲜花饼什么牌子好吃，哪个牌子要正宗点呢

云南鲜花饼可以说是云南经典的特产之一，常被作为伴手礼馈赠亲友，至于云南鲜花饼什么内牌子好容吃，哪个牌子要正宗点呢也是众多纷纭，因为不同的品牌的云南鲜花饼有不同的特色，有着不同的口味，所以，云南鲜花饼什么牌子最好吃，只有经过挑选对比之后挑选出最适合你的口味的，目前市面上见得到的品牌有几十个，总体来说评价比较高的是嘉华的，最近弄了好多不同口味的产品，总体评价和认知度都挺高，毕竟人家参展过上海世博会。鲜花饼也是见同事买了，自己尝尝，很好吃。

8. 推荐一款云南鲜花饼

花之灵鲜花饼，品牌不是很有名但是真的很好吃！玫瑰花味儿很浓 ！外皮很酥软！

9. 丽江古城哪家鲜花饼好吃

丽江古城每年都有无数的游客前去游玩，这里的美食丰富多样，小吃、菜肴??当然还有点心，丽江古城鲜花饼就是一定要吃的美味。你知道丽江古城哪家鲜花饼好吃吗？今天告诉你丽江古城鲜花饼哪家好，赶紧看看吧！
丽江古城哪家鲜花饼好吃？
嘉华鲜花饼(一店)
鲜花饼是云南丽江最具有人气的点心之一，很多人到了丽江都会去买，既然是当地特产小吃，肯定有知名的店铺了，这家嘉华鲜花饼在丽江有很多分店，味道也是公认的好，用当地优质的玫瑰花作为原料，口感软糯，味道香甜，是云南非常著名的品牌，也是很多人购买鲜花饼的首选。这家店的鲜花饼口味丰富，选择很多。
推荐：荞香玫瑰酥，松仁鲜花饼，经典玫瑰鲜花饼，桑提玫瑰酥
地址：云南省丽江市古城区民主路311号
木老爷鲜花饼
这家鲜花饼很好吃，外皮酥香，馅料丰富而且不甜腻，里面还有玫瑰花瓣，味道算是很正宗的一家店。在丽江，很多这样的鲜花饼店，这家人气也比较火，一个鲜花饼3.5元，虽然不算便宜，但是味道是真的好，馅料很足，店铺在古城里面，位置很好，可以试试他家的特色鲜花饼，红枣黑糖口味。
推荐：红枣黑糖，桂花黑糖，枸杞黑糖，经典玫瑰鲜花饼，老姜黑糖花瓣鲜花饼，特色鲜花饼
地址：新义街四方街135号
潘祥记鲜花饼
潘祥记鲜花饼在丽江古城是店面最多的，可以说是逛一逛就有一家，再逛一逛又有一家，古色古香的店面，还是很好看的。很多都是刚考出来的，味道很好，纯手工制作，他家的玫瑰味鲜花饼是一绝，新鲜的口感，而且甜而不腻，外皮很酥，还有茉莉花鲜花饼等等，都很好吃。
推荐：玫瑰味鲜花饼，茉莉鲜花饼，辣木鲜花饼，抹茶鲜花饼
地址：七一街八一上段1号
品七彩丫眯鲜花饼(忠义店)
去过丽江的人应该有一个感觉，就是丽江的鲜花饼店真的好多，到底丽江古城哪家鲜花饼好吃？品七彩丫眯鲜花饼算是比较具有特色的一家店了，和其他的店铺不一样的是，它的店铺很有自己的特色。现烤的鲜花饼2.5一个，还可以直接买礼盒装带走。鲜花饼味道比较清香，口感不错。
推荐：桂花鲜花饼，玫瑰鲜花饼，鲜花饼酥饼，老婆饼，丽江粑粑苦荞酥
地址：光义街忠义巷55号
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10. 玫瑰鲜花饼哪个牌子好吃

好吃的玫瑰鲜花饼的牌子有：花谜，花味道，纯手工金兰玫瑰花鲜花饼，御茶膳房中式玫瑰花饼，嘉华云南特产玫瑰花饼。

1、花谜

花谜鲜花饼简直就是所有馅饼中的柏拉图，充满了浪漫与芳香，还不失一丝甜蜜，轻薄的饼皮内，蕴含了饱满而芳香的玫瑰馅，一口咬下，层次感丰富的饼皮轻薄而酥软，轻嚼几下，淡淡的小麦香气迅速被浓郁甜香的玫瑰馅席卷在内，馥郁的花香在齿间旋转，口感香甜不腻。

2、花味道

花味道玫瑰鲜花饼的酥香的荞麦饼皮和美味玫瑰花馅搭配，浓浓的玫瑰香气袭人而来，似乎要让人窒息，迫不及待一口咬下，入口即碎的酥皮，内陷中玫瑰花瓣清晰可见，细细咀嚼，荞麦香与玫瑰幽香的美妙融合，唇齿间留有余香，让人回味无穷。

3、纯手工金兰玫瑰花鲜花饼

纯手工金兰玫瑰花鲜花饼包装的非常不错，一打开就一股很浓的玫瑰花的味道扑来。纯手工金兰玫瑰花鲜花饼皮薄花多，甜味适中，唇齿留香，味道挺好喜欢这种不是很甜的，皮很软，很酥脆。饼的玫瑰味儿也很浓，很新鲜。

玫瑰鲜花饼的原料：

玫瑰馅：玫瑰酱300克、面粉50克、去皮熟花生仁25克、熟黑芝麻25克、糖适量。鲜花饼皮油酥：中筋面粉250克、猪油125克。鲜花饼皮水油皮：中筋面粉250克、猪油50克、清水130克（面团要柔软）、糖30克

(10)云南玫瑰花饼价格扩展阅读：

玫瑰鲜花饼的概况：

每年4月底5月初，是云南食用玫瑰的盛放期。

云南人善于制作鲜花饼，一年四季有不同的鲜花。百合、茉莉、菊花、芋头花几十种。

鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。在民间，这种制饼传统和技艺流传至今，并在现代得到改良。