茉莉百合汤

『壹』 请问一下，桑椹茉莉饮的常见做法

简介

桑椹皮薄汁多，不耐久放，所以多做成食品。 使用陈稼庄「桑椹果粒汁酱」、「桑椹原汁」，富含桑椹原有的酸甜与天然莓 果淡香，还可以吃到完整桑椹的颗粒口感，就像吃新鲜桑椹。 加入新鲜柠檬汁提味，缓缓倒入气泡绵密的无糖气泡水，杯子里慢慢漾起紫色 渐层，气泡里漂浮着桑椹果粒，清爽无负担，是春夏限定的甜美滋味。

材料

桑椹果粒汁酱 2~3大匙,桑椹果汁2~3大匙,新鲜柠檬半颗,无糖气泡水适量,冰块 适量

做法

1、玻璃杯里依序加入桑椹果粒汁酱、桑椹果汁

2、再加入冰块缓冲，才会呈现美丽紫色渐层

3、挤入半颗新鲜柠檬汁提味

4、最后慢慢倒入气泡水，点缀些许柠檬皮屑或切片柠檬，就成了有紫色渐层的桑椹果粒气泡饮

5、可直接饮用，体验不同层次的酸甜口感，或搅拌均匀饮用亦可

『贰』 请问有那些常见的花可以做汤吃,味道也比较好

霸王花、昙花、火龙果的花，都是近亲，相信我，味道好极了。取鲜花，纵切对半或四分，专在开水中烫过，晒干，属煲老火靓汤，是出名的广东汤。（昙花和火龙果花也是一样的做法）

南瓜花可以用油略炒后滚汤，做菜汤就很好吃。

黄花菜可以炒来吃，也可以放汤，配菜、蛋、肉都可以。

金银花、桂花、玫瑰花、腊梅花可以用来泡茶。也可以在煮甜汤快好的时候放进去，盖一会儿，增加香味。

『叁』 妈妈快过生日了，她喜欢甜食，我想做一些甜汤给她，谁能教教我怎么做好喝的甜汤啊

几种甜汤的做法冰糖银耳

原料：
银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。
制法：
1、将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。
2、将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。
特点：
红白相间，艳丽多彩，食之甜软适口。
功效：
银耳哂星烤�股觥⒆坛σ嫖浮⒉蛊�脱�⑶啃淖持尽⒉鼓蕴嵘瘛⒚廊菽鄯簟⒀幽暌媸僦�ΑR��廊莸墓πЩ乖谟谀苋コ�成先赴撸�坪职撸��晌�廊荽笫ΤS弥�铩?br> 樱桃味甘、酸，性温，有滋养肝肾、益脾养胃之功效。《滇南本草》说樱桃：“治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤。“《名医别录》也说它：“调中，益脾气，令人好颜色，美志。”樱桃营养丰富。经期过后的年轻女子吃些樱桃，既能补充经期失去的血液，达到健体的目的，又能使皮肤变得美艳动人。
银耳配以润肺补脾、健身的冰糖、樱桃脯，是人们理想的美容益寿菜肴。

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这是书上的做法。不过，我自己做的时候我是不放樱桃的，我喜欢放大枣。我觉得大枣比那个樱桃好。但是有一点要记住，银耳一定要选那种能煮化的，银耳煮到要化的时候，在放大枣，大枣事先可以用清水泡一会

凤凰粟米羹

粟米，俗称小米，按粘性大小可分糯粟和粳粟。粟米营养丰富，中医认为，它能养阴益肾，除热解毒，治脾胃虚热、反胃呕、泄泻。

凤凰粟米羹做法简便，老幼皆宜食用。主料：粟米羹罐头（市场有售）半听。

调料：湿淀粉75克，鸡蛋1个，盐、味精、白糖，烧开后撇去浮沫，加湿淀粉勾芡，随即放入打散的鸡蛋液即成。

特点：羹稠香糯，咸甜适口，常食补气。注意事项：放鸡蛋液时要用勺子泼洒均匀，不要倒成一团。
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这个比较适合做给老人吃的。不过我的建议是不要放盐了，又甜又咸的不好。记得好勾了欠马上就放打散的鸡蛋，鸡蛋在汤丽搅匀后马上起锅，可以在煮粟米的时候放几粒枸杞。好看而且有药用。
生果清润甜汤

材料
苹果 3个，雪梨 2个，雪耳 (银耳)小许，陈皮 2片，南北杏 1汤匙，黄片糖（没有可用冰糖） 适量。

功效
秋风起，天气干燥，最重滋润，最宜饮用此甜汤，可令皮肤滋润及喉咙顺畅，减少咳嗽机会。

做法
(1) 生果去皮去芯，切开四角或切成粒。
(2) 陈皮浸软，刮去瓤，备用。雪耳浸软，洗净。
(3) 锅放入适量清水，放入陈皮，水滚后放入生果、南北杏及雪耳，煲二小时，加入黄片糖调味，即可饮用或待凉放入瓶中，冷饮用。

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这个可是我才学会的哦。很好的，放凉了吃最好。可以在里面放适量的新鲜桂圆。要记得桂圆要去皮去核哦！！

菊花胡萝卜汤
原料 菊花6克 胡萝卜100克 葱花5克 食盐适量 味精2克 清汤适量 香油5克
制法
1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。
2.锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。
3.淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
口感 清淡、微甜，略带清香。
功效 菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血作用。胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经。一根生胡萝卜含有13500IV的贝塔-胡萝卜素，可滋肝、养血、明目。贝塔-胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A丰富，可滋肝、养血、明目，常食可防止眼目昏花。
忌食
1.平素有胃寒病者忌食。
2.胡萝卜忌与过多的酸醋同食，否则容易破坏其中的胡萝卜素。

润肤防皱——银耳莲子糖羹
原料 银耳10克 莲子6克 红枣10枚 冰糖适量 水淀粉适量
制法
1.银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，以放入碗中备用。
2．锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。
3．待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。
口感 浓甜润滑，美味可口。
功效 银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
忌食 平素腹胀、大便干结之人忌食。此外，大枣忌与葱和鱼同食。大枣与则令腰腹作痛。

润发乌发——乌豆圆肉红枣汤
原料 乌豆50克 桂圆肉15克 红枣50克
制法
1.将乌豆、红枣洗净。
2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。
3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。
口感 香甜滋润，清爽不腻。
功效 乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。
忌食 小儿忌服。

除痘祛斑——海带绿豆汤
原料 海带15克 绿豆15克 甜杏仁9克 玫瑰花6克（布包）红糖适量
制法
1.将绿豆洗净、海带切丝。
2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。
3.将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。
口感 汤味鲜浓，微咸, 清新可口。
功效 海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。
忌食 有胃寒者忌食

推荐一个不错的咸汤，材料很便宜也很好找超市里面都有卖的。

薏米腐竹素汤………………………………
薏米是一味药食两用的佳品，主要功效是健脾益胃、利水、清肺等。

材料：
薏米 一两
白果 二两
鲜腐竹 二两
粟米 二条
红萝卜 四两
陈皮 0.25个
盐 适量

做法：
1 洗干净薏米。
2 白果去壳，去衣和去心、清洗干净。
3 洗干净鲜腐竹。
4 洗干净粟米，切件。
5 红萝卜去皮，洗干净后切件。
6 陈皮浸软刮去瓤。
7 烧滚适量水，放入薏米、白果、腐竹、粟米、红萝卜和陈皮，水滚后改慢火煲一小时半，下盐调味即成。

……………………雪梨百合莲子汤……………………

天气干燥，皮肤紧绷绷的，最好多饮用汤水以作补充。雪梨有解燥之效，而百合则有润肺清凉的作用。
材料：雪梨 三个百合 一两莲子 二两 蜜枣 四粒瘦肉 六两 盐 适量
做法：1 雪梨去皮，洗干净后切件。
2 洗干净百合，莲子和蜜枣。
3 洗干净瘦肉，飞水后再冲干净。
4 烧滚适量水，放入雪梨、百合、莲子，蜜枣和瘦肉，水滚后再改慢火煲约二小时，下盐调味即成。

木耳田七红枣汤

功效；肥胖、手脚冰冷、活血调经、防治脸部黑斑、润肺补血气。
材料（一人份）：黑木耳一两 田七三钱红枣十粒 生姜两片
做法：1、将黑木耳浸软，去头切碎。
2、田七洗净切碎或打碎；红枣洗净拍松去核。
3、上述材料和姜片加入十碗水，大火滚后，用中火再煮两个小时左右，最后加入适当的盐调味即可。
说明：木耳性味甘寒，能补血气、降脂、润肺、止血、青瘀。田七性味微甘苦、微温，能去瘀止血、消肿、促进冠状动脉血液循环。脸部长黑斑和气滞血瘀、肌肤营养不良有关，木耳田七红枣汤可调和营养，补气活血。煮汤秘诀在这里！过水烹调肉类一定要过水，以便去除腥味及泡沫。做法是，水中加一两片姜用大火煮滚，在放入肉类，煮两到五分钟（视肉类的大小、厚薄而定），之后，捞起肉类再用清水洗一遍。把“过水”用过的水倒掉后，再换上干净的水煮滚。接下来准备熬汤。水滚下料“汤”是香港人常用的术语，意思是煮一锅正点又好喝的汤，相当于‘煮好汤“的意思。”汤“一定要记得，先把水煮开至大滚，才把材料放进去，千万不能把材料放进冷水一起滚。”水滚才下料“的汤才好喝，又不会黏底。煮汤也是要一气呵成，不能中途加水或加盐，应该把汤煮好才加调味。

………………金针云耳鸡汤………………
据说金针有解烦的功效，最好在心火燥时饮用。金针含粗纤维能帮助消化，对肠胃有益。
材料：
金针 半两
云耳 半两
节瓜 十二两
老鸡 一只
瘦肉 六两
红枣 四粒
姜 二片
盐 适量

做法：
1 金针和云耳用水浸片刻，清洗干净。
2 节反去皮，洗干净后切厚件。
3 洗干净老鸡和瘦肉，飞水后再冲干净。
4 红枣云核后洗干净。
5 烧滚适量水，下金针、云耳、节瓜、老鸡、瘦肉、红枣和姜片，水滚后改慢火煲二小时半，下盐调味即成。

粟米雪耳红萝卜汤
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基本特点 雪耳能养肺清热，减少暗疮并能控制油脂分泌；而红萝卜的维他命C可加速身体的新陈代谢，令体内器官更健康，最适合生活欠缺规律的年轻人饮用。如弃猪?而改用鲜鱼，可减少汤水的油分，且具明目的功效
基本材料 粟米1条、雪耳3钱、红萝卜3、猪肉适量

做法：1、洗净所有材料，再把红萝卜切片、粟米切段、雪耳去蒂，最后将猪?拖水备用。

2、煲滚大半煲水，放入所有材料，待水再次滚起，便改以中火煲约两个小时，以少许盐调味即可。

茉莉银耳汤

【菜系】：其它

【特点】：润肺止咳，生津养阴，益气补肾，健脑防衰，适于阴津亏损，记忆力减退的老人服用。

【原料】：茉莉花30朵，银耳15克，清汤1500毫升，味精、精盐、料酒各适量。

【制作过程】：将银耳洗净，再用温开水浸泡，待涨发后用开水氽一次待用；把茉莉花择去老蒂，用清水洗净待用。将锅清洗干净，放入清汤，下料酒、食盐、味精，用火烧沸后，撇去浮沫，汤盛入碗中，银耳用开水氽透，放入汤碗中，再将茉莉花撒在碗中即成。

行至水云处，坐看云起时!2006-4-11 15:28:00 莞尔一笑

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银耳要选择颜色熏黄的,不要以为雪白的是上品,不小心会买了经过漂白的.

赞同(...我自己做的时候我是不放樱桃的，我喜欢放大枣)

凤凰粟米羹里面觉得盐也不大认可,或许加点柠檬片或橙片,避免了甜得发腻,放枸杞或大枣都不错.

大言不惭纯属个人品味爱好

『肆』 百合是否有毒

问题一：百合是不是有毒? 问题不大，只要不放在卧室就行了。
百合花 花朵艳丽，淡雅清香，鳞茎可食，为滋补佳品。但花卉中含一种奇特的兴奋剂，虽含量低微，但若郁积在卧室之中久嗅后，也可使人产生“醉花”症状，使人过度兴奋，神情不安，甚至夜不能寝，不可掉以轻心。
花香固然人人喜欢，但不是所有的花都对人体有益，根据专家研究显示，在常见花卉中，有1百多种含有毒性物质，对人体可能产生生伤害。 如夜来香鲜花的香味浓烈，对于患有高血压和心脏病的贺铅老人来说，长期在密闭空间内闻夜来香盛开时浓郁的香味，可能会发生呼吸道难受的情况，所以夜来香花盛开时，最好不要放在室内。 含禅升羞草内含有一种含羞草碱，是毒性很强的有机物，如果频繁接触，会导致头发脱落或引起周身不适。 夹竹桃的花朵呈玫瑰红色，盛开之时极为绚丽，但毒性也令人惊心。包括叶子、茎皮、花朵和果实中，均含有剧毒物质，一旦误食，十分危险。 马缨丹枝叶能散发出强烈的臭味，具有毒性，在室内长久吸入，会导致呼吸道疾病。 百合花的香气固然淡雅，但因其花香中含有一种特殊的兴奋剂，久闻后如同饮酒，会令人过度兴奋，神思不宁，甚至夜不能眠。 郁金香花中含有毒碱，人和动物在这种花丛中呆上2-3小时就会头昏脑胀，出现中毒症状。家中不宜栽种。 黄色杜鹃的植株和花内均含有毒素，误食会中毒；白色杜鹃的花中含有四环而萜类毒素，人中毒后会引起呕吐，呼吸困难等。 水仙在家庭栽种一般没问题，但不要弄破它的磷茎，因为这里面含有拉丁可毒素。尤其要当心不要把这种液汁弄到眼睛里。 一品红全株有毒，特别是茎叶里的白色汁液会 *** 皮肤。如误食茎、叶，有中毒死亡的危险。 紫罗兰、鸢尾等香气浓郁，长期闻香味对人的咽喉极其不利，可能使嗓音受到伤害。 当大家为鲜花所散发出来的阵阵幽香着迷时，千万不要忘了它们可能对人体健康带来的损害！

问题二：百合花有毒吗？ 部分百合花植株内含百合碱有一定毒性，而有些百合则是可以食用的。你只是泡百合花的水没有毒性，完全用不着担心。

问题三：食用百合有毒吗 没有毒的。
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
美食
1、百合粥：
取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。
2、百合汤：
将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。
3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。
4、百合蒸：用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。

问题四：百合花香味有毒吗 你问的是花还是整株植物？ 如果单独指的是花的话，不建议摆放在室内，这个花香闻的久了会头疼头闷。如果是整株植物的话，是没有毒的，它的鳞片状球根可以用来煲糖水或者做菜的哦~
望及时采纳！

问题五：百合花香有毒吗 从某种意义上来说是有毒的,会使人感到不适.
百合花激简的香气固然淡雅，但因其花香中含有一种特殊的兴奋剂，久闻后如同饮酒，会令人过度兴奋，神思不宁，甚至夜不能眠。不适合放在卧室.不过并不妨碍欣赏百合,可以放在客厅,并只放一束.

问题六：怎样识别百合是否有毒 百合花一般有白色、橙黄、红色几种颜色。过去在我国陕西太白山中，还有一种野生的绿百合花，现在川、滇等地也偶尔能见到。百合的花期在六月至八月。花朵侧生在花梗顶端，形状像平展的喇叭，花美姿丽，有的有芳香。
百合：顺利、心想事成、祝福、高贵
百合（香水）：纯洁、婚礼的祝福、高贵
百合（白）：纯洁、庄严、心心相印
百合（葵）：胜利、荣誉、富贵
百合（姬）：财富、荣誉、清纯、高雅
狐尾百合：尊贵、欣欣向荣、杰出
玉米百合：执著的爱、勇敢
编笠百合：才能、威严、杰出
圣诞百合：喜洋洋、庆祝、真情
水仙百合：喜悦、期待相逢
百合（黄） 感激 快乐
粉红色百合花象征清纯、高雅 黄百合 象征财富、高贵 在西方,有许多关于百合的传说,圣经里则记载百合花是由夏娃的眼泪所变成,为纯洁的礼物,因此世人认为百合花为纯洁清新之意...
圣经里则记载百合花是由夏娃的眼泪所变成,为纯洁的礼物,因此世人认为百合花为纯洁清新之意的代表
在基督教中，百合花象征着纯洁、贞洁和天真无邪。在复活节时，百合花束经常出现在基督徒家庭中，因为它是耶稣复活的象征。在中国，百合花是母爱的象征。在古罗马和希腊的婚礼上。百合花象征着纯洁和天真，用百合花配有麦穗作为新娘的头饰，寓意着五谷丰登，百年好合。在中古世纪，百合花象征着女性之美。百合花代表了纯洁的心灵。百合花色彩丰富，大多数人把白色百合花同天真无邪和甜蜜联系在一起。白百合花被认为是圣母之花，黄色百合花表示感激和快乐

问题七：百合花有毒吗??? 我是一名中医医生，可以明确的告诉你，这是由于肝血不足引起的。中医认为：“肝主身之筋膜”。筋膜是一种联络关节、肌肉，专司运动的组织。肝之所以能主筋膜，主要由于筋膜有赖于肝血的滋养。只有肝血充盈，使筋膜得到濡养而维持正常的运动。若肝气不足，不能养筋，则会出现手足震颤，肢体麻木，甚则屈伸不利。乃血不营筋，肝血足，肝血虚，则筋无力，指甲薄而软，甚至塌陷易脆裂。也可能是更年期综合症，因为已经年入50岁开始进入更年期了，人就容易出现一些神经衰弱性的反应，建议最好是去医院看中医医生，吃中药最好，这种病并不严重，用中药调养可以治愈。

问题八：请问百合的香味有毒吗 意见建议：是有毒的。花卉中含一种奇特的兴奋剂，虽含量低微，但若郁积在卧室之中久嗅后，也可使人产生“醉花”症状，使人过度兴奋，神情不安，甚至夜不能寝，不可掉以轻心。

问题九：盆栽百合有毒吗 盆栽百合花后的管理方法 百合花一般花期在4-7月，花期取决于品种和种植时间，整个种植过程需要90-120天左右，百合花后的管理很多新手花友不知道，下面我们来说说盆栽百合花后的管理方法： 盆栽百合因为数量少且种于盆内，所以花后护理一般来说比较简单。百合花在花谢后植株就会渐渐发黄、枯萎。花友可以把枯萎的地上部分去掉，不必取出鳞茎沙藏，也不用浇水、施肥，连盆带泥一起放到雨淋不到，阳光直射不到的阳台边角，到第二年春天再取出鳞茎，分种在盆中。碰到气候异常，百合在11、12月便发芽，这种情况下，发芽后即可分栽。 盆栽百合花后的管理方法 上面的百合花后的管理方法具有一定的理论性，在花友的实际处理过程中会有一些疑问，下面我们来说说，百合在花后其实是一个养球的过程，养球有条件的花友就会考虑施肥，那么到底适不适合施肥么，磷钾肥对球根植物有很大的帮助，在养球期间有条件的花友可以给薄肥，建议一个月左右施肥一次，记得要薄肥哦! 另外需要说明的就是当百合的植株全部枯萎的时候，说明已经进入休眠期了，这时候，就不要养球了。连盆一起找个阴凉的地方放起来就可以了，偶尔浇水一次即可。

问题十：百合花放卧室有没有毒？ 百合花属于石蒜科的植物,晚上会释放二氧化碳,影响室内空气，开花时会产生有毒物质，使人头晕头痛，所以最好不要放在卧室.
茉莉、月季、夜来香等，昼夜都能放出挥发性香精油和负离子，有清新空气的作用，使卧室内经常保持空气清洁，所含的芳香沁人肺腑，能振奋精神，消除疲劳。某些花香还能治疗诸如精神压抑、神经衰弱等慢性病。而夜来香的花香，又有驱除蚊子的作用。洋绣球、秋海棠、文竹等，在夜间除了能吸收二氧化硫、二氧化氮、氯气等有害气体外，还能分泌出杀灭细菌的气体，减少感冒、伤寒、喉头炎等传染病的发生，对人体的健康是大有好处的。
注意：在卧室内养花，应该保持盆土的清洁，肥料要深施，不施未经腐熟的有机肥，及时清除枯花败叶。

『伍』 食用鲜花的方法有哪些

（1）花卉羹汤。用鲜花做羹汤，味道鲜美，气味芳香，富有营养。有的还是食疗滋养补品。如用百合花做成的冰糖百合羹汤，有润肺止咳、清热安神、健脾健胃功效；在笋汤中加入几朵茉莉花，则羹汤晶莹清澈，清香醇美；其他花卉汤有牡丹花汤、桂花汤、芍药花汤等。

（2）花卉甜食。如把桂花、玫瑰花、玉兰花、月季花、白兰花、紫藤花等采摘下来，用清水漂洗干净，控干或挤干水分，然后再用白糖一层层的拌匀，密封入罐进行糖渍（有的花需要用糖熬煮），即可做成糖桂花、糖玫瑰等。这些糖渍鲜花既可单独食用，也可与其他辅料进一步做成甜馅，再做成各种糕、饼，如桂花糕、桂花饼、月季花糕、玉兰花糕、玫瑰花馅月饼、藤萝饼等。用鲜花还可制成果酱或蜜饯，如枇杷果酱、梅花蜜饯等。

（3）炸食。把可食用的鲜花，掰、撕成条或片，放在开水里烫一下，用白糖（或盐）腌渍，再拌上面粉或鸡蛋糊，放入热油锅中，可炸成香酥可口、各具风味的小炸食。如莲花、栀子花、紫藤花、玫瑰花、玉兰花、玉簪花、木槿花等。

（4）花卉粥。如果在熬煮粥时，加入白糖和各种食用鲜花，就可做成各具风味的花卉粥。其清爽可口，是老少皆宜的营养美味膳食。可供作花卉粥的花卉有：梅花、桂花、茉莉、白兰、栀子、米兰、玉兰、玫瑰、芍药、牡丹、紫藤、代代、佛手、樱花、枸杞、菊花、黄花、莲花等。

『陆』 夏天来了,怎么做消暑的汤!

苦瓜解暑汤：取鲜苦瓜150克洗净切条，加茶叶10克、白糖75克、清水2000毫升、生姜片25克入锅煮汤，冷后过滤即可饮用。此饮料苦辣酸甜，凉爽利口，具有消暑、益气、解毒、祛热、止渴、开胃、增食欲等功效。 百合汤：将百合50克、鲜冬瓜100克切成薄片，将百合及冬瓜煮沸后，再将鸡蛋清1个倒入，放入食盐、食油（猪油）、味精适量即可食用。百合汤有清凉、去热和消暑之功效，大便秘结、小便赤热者也可选用。 山药汤：将山药100克去皮洗净，与猪里脊50克一同切丝，倒入事先烧开的水中煮汤，用食盐调味后饮用。山药汤具有滋阴补肾和健胃止泻作用，适宜于身体虚弱、烦热失眠、食欲不佳者饮用。 紫菜汤：紫菜20克、冬菇50克（用水发）、芦笋100克。将冬菇、芦笋切丝与紫菜一同倒入沸水中煮汤，加芝穗灶麻油、料酒等调味。紫菜汤不仅营养价值高，而且清暑热、补身体最佳，经常食用能防止动脉血管硬化和降低血压。 苋菜汤：鲜野苋灶则菜60克、猪大肠250克。加水隐族棚煮汤，加少许食盐调味。此汤具有清热利湿、凉血解毒、消肿止痛之功能，对痔疮出血等有显著效果。 桂花酸梅汤：取四季桂花15克、茉莉花15克、乌梅15克，用清水洗净，加开水浸泡1小时，然后加水2000毫升入锅煮约10分钟，冷后过滤加适量白糖即可饮用。此饮料酸甜适口，具有健胃、防暑、解渴、祛热等功效。 雪耳鸭肫汤：若进食太多太腻，胃肠不适，可煮“雪耳鸭肫汤”喝。雪耳滋阴润肺，补脾健胃，且其所含的植物胶质能分解人体胃肠内的恶液污质，并促其排出体外，对胃肠有清热解毒之效。 梅干番茄汤：做“梅干番茄汤”，可以先将番茄切片，喜欢加入肉片者亦可将肉片预先调味，并准备一汤匙左右的梅干菜，将三者放入滚水中，待其再滚起时淋上麻油即可。此汤在炎热时饮用醒胃清肠，且制作不费时。 三豆汤：将绿豆、黑豆、赤豆等量混合在一起，一份“三豆”加三份水，小火煮烂，每日食用1—2次，每次1碗。该汤具有解暑消热的作用。 五宝汤：“五宝汤”浓郁甜美。该汤加入了五宝：红枣、蚕豆、花生、鸡脚和排骨。鸡脚和排骨的分量较少，红枣量大些，故此汤味浓、甜美而不肥腻，实为夏日精美靓汤之首选佳品。

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