百合排骨汤还可以放什么

1. 百合排骨汤家常做法 百合排骨汤好吃窍门

1、排骨焯水。

2、砂锅搜帆煮开水，放入排骨。（喜欢放姜的可以放2片姜，排骨不会世中雹有腥味，放姜反而影响原有的味道)。把排骨用小火煲半小时。

3、新鲜百合剥成一片片洗净备着。

4、胡萝卜切滚刀块，玉米笋切段，半小时后放入，继续培缓煮开后小火煲半小时。

5、剩余最后3分钟加入百合。

6、新鲜的百合容易熟，最后煮3分钟调入盐即可。出锅放点香菜提味。

2. 百合和排骨能一起炖吗

百合可以和排骨在一起炖，下面来看看同类食材的做法：

准备食材：排骨5条，筒子骨两根，百合一小把，小葱几根大，料酒半勺，大蒜几瓣，大枣6颗，精盐适量。操作步骤：1.买两大块筒子骨，它的硬度比较大，所以直接让摊贩给我剁开了，筒子骨的价格便宜。所以大家在想喝骨头汤的时候，直接找摊贩买筒子骨就可以，然后把排骨也切成段。2.炒锅中放入适量的清水，将炖好的筒子骨和排骨放入里面，放入小葱三根，老姜几块，料酒半勺，大火烧开，水开后我们将筒子骨捞出。放入清水中多清洗几遍，然后沥干水分备用。3.准备配料：大枣六颗，百合一小把放入清水中浸泡10分钟。4.砂锅中放入，处理好筒子骨，大枣和百合放入里面，加入适量的清水要多加一点，盖上盖子。大火煮开，然后转中火慢炖一小时。1小时之后，我们打开盖子可以发现这时候的骨头汤又白又香。5.但是不要忘记我们还没有调味呢，此时我们放入精盐半勺，盖上盖子继续炖煮20分钟，然后出锅前再撒上少许的葱花就可以使用。一道骨香浓郁又美味的排骨大骨汤都做好了，这样做的骨头汤汤汁一点儿也不肥腻，微微带着甜味，特别适合家里的老人和 把小孩喝。

3. 百合和排骨能一起炖吗

百合和排骨能一起炖，可以做莲子百合排骨汤，具体做法如下：

食材：龙牙百合20克，莲子25克，红枣15克，党参5克，枸杞10克，排骨200克，玉米100克。

1、莲子倒入清水中泡发:龙牙百合、枸杞、红枣、党参均放入清水中泡发。

4. 鲜百合煮排骨汤的做法

百合花带有丰富多彩的蛋白和人体脂肪成份，及其我们身体需要的一些营养元素，在平常的饮食搭配之中我们能够配搭上猪排骨制成一款美味可口的菜式，那麼该怎样做呢？一起来看！
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百合炖排骨的功效和做法是什么？
百合花炖骨头的原材料:鲜百合300克，猪大骨500克，盐、酸菜鱼火锅、鸡精、味精，米酒、白胡椒粉、生姜、小葱各适当。
百合花炖排骨的做法:
1)百合花掰成坨，清理干净；猪大骨清洗，切片；生姜清洗，用刀敲碎；小葱清洗，挽成结。
2)锅置灶火上，烧酸菜鱼火锅，下猪排骨、生姜、小葱、盐、米酒、白胡椒粉，煮沸至沸，用勺去掉白沫子，挪到文火上，渐渐地炖至八完善，倒人百合花一起炖至猪排骨炮软离骨，拣去姜、葱无需，烹人鸡精、味精，推转和匀，出锅盛人汤碗中既成。
百合花炖骨头的特性:汤鲜香美，材质细嫩，老少两相宜，是佐餐之美味。
百合花营养分析
营养元素：每100克百合花生鲜球茎中带有水份56.6克，蛋白3.2克，人体脂肪0.1克，灰份1.2克碳水化合物化合物37.1克，膳食纤维1.7克，，尼克酸0.02mg，维生素b20.04mg，抗坏血酸18mg，还原糖3克，绵白糖10.39克，阿拉伯胶5.61克，木薯淀粉11.46克，钙11mg，钾510mg，钠6.7mg，磷6lmg，铁1mg，锰0.35mg，锌0.5mg，铜0.24mg，硒O.2mg，尼克酸0.7mg。
药用价值作用：止咳润肺，清宁心安神。主冶风热咳嗽、痰里有血、虚烦惊悸、失眠多梦。
食物禁忌：百合花寒性粘腻，肺热咳嗽，脾胃虚寒，湿寒久滞，大便稀溏者不适合多食。阴虚火旺症型不适合与姜同用。
这款菜谱的营养元素比较丰富，平常针对体质虚弱的人是一款食补的好食材，假如你喜爱这款食物，那麼何不依照网编共享的方式，自身也动起手来，亲身制做吧！

5. 鲜百合炖排骨的做法窍门

鲜百合炖排骨的做法窍门

食材准备：鲜百合2只（约120克），猪排骨500克。

辅助食材：火龙果2只（约500克），银耳适量，

做法

先将银耳清散宽用清水泡发后，去除硬梗，洗净，拆散 ；火龙果洗净，剥皮，切厚块；鲜百合拆瓣，洗净。猪排骨洗净，斩成小段，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫，置于砂锅内，加入清水2000毫升、白酒少许，用大火煮沸后改用小火熬1小时，然后，加入备好的银耳、火龙果、百合，继续煮30分钟，精盐调味，即可。

银耳性味甘淡平，善于滋补生津、润肺养胃；火龙果性味甘微寒，长于清热润肺、答亮解毒护胃、润肠通便、养血活血等作用；百合性味甘寒，善能养阴润肺、清心安掘春神。搭配性味甘咸微寒，功擅益肾滋阴、益气养血、生津润燥的猪排骨。

火龙果营养价值很高，并且含有钙、磷、铁等矿物质和维他命族群，还有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和较多的水溶性膳食纤维。

排骨营养价值：

1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

3.    吃排骨能够补充身体的营养，还能够提到滋阴润燥，补肾益血，通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。

6. 鲜百合与什么煲汤最好

百合是一种常见的药食两用材料，其不仅营养价值高，而且食疗功效显著，常食对身体有多方面的养生保健作用，因此很多人都喜欢吃。
而百合的吃法也是很多的，其中煮汤食用也是常见的食法之一，那么百合和什么一起煮汤好呢？以下就给大家推荐几种百合煮汤的做法。
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【百合煮汤的做法】
一、百合二豆排骨汤
材料：干百合15克，红豆、绿豆各20克，猪小排400克，食盐适量。
做法：
1、先将猪小排洗净剁小块，放进沸水中过烫一下捞出；
2、然后将红豆、绿豆浸泡1小时洗净，百合洗净泡软；
3、接着在锅中加入适量清水，下入排骨块、红豆、绿豆、百合；
4、用大火煮沸后，转中小火炖至豆熟排骨软烂，最厚加食盐调味即可。
二、百合鲫鱼汤
材料：
主料——鲫鱼1条（约500克），鲜百合100克，红枣5颗；
辅料——葱段、姜片、料酒、食盐、胡椒粉、色拉油各适量。
做法：
1、先将鲜百合掰开，入沸水烫5分钟后沥干，红枣泡开备用；
2、然后将鲫鱼处理洗净，抹上料酒、食盐腌渍10分钟；
3、接着将锅置火上，放入色拉油，爆香葱段、姜片；
4、再将鱼两面煎黄，加适量水，加盖煮5分钟后放入百合、红枣略煮；
5、最后加食盐调味，放入碗中，撒上胡椒粉即可。