百合藕粉

⑴ 百合藕粉羹怎么做 百合藕粉羹做法介绍

1、材料：藕粉15g、百合干或新鲜百合适量、熟芝麻少许、蔓越莓干少许。

2、取莲藕粉15克（约一巧唤枯勺孝洞陶瓷），用冷水搅拌成糊状，百合提前用冷水浸泡。

3、把链明水放在锅里烧开，然后放入干百合.

4、再次煮沸后倒入第一步的藕粉浆，边倒入边搅拌，直至汤羹变浓稠半透明状。盛到碗里，加入熟芝麻、蔓越莓干即可(也可根据个人喜欢加入其他坚果）。

⑵ 百合粉和藕粉的区别 藕粉和百合粉哪个好

百合粉和藕粉的区别

主要有以下区别：

百合粉

百合粉顾名思义就是百合磨出来的粉，是我国一种名贵的传统食品，可药食两用，被被誉为蔬菜人参，具有养阴润肺、清心安神等功效；富含大量的维生素b1、b2、氨基酸、蛋白质以及钙、铁等多种物质。

藕粉

藕粉主要是有莲藕为原材料制作而成的，主要有红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等种类，其口感细腻有弹性，含有大量的维生素、膳食纤维素、淀粉、蛋白质以及多种矿物质成分，具有很好的养胃作用。

藕粉和百合粉哪个好

两者都比较好，各有各的好处及长处。

综上所述可以知道，藕粉和百合粉各有各的长处，两者种类也不一样，因此不能直接进行比较，百合粉具有调节情绪、美容养颜、预防疾病、润肺止咳和宁心安神等作用；而藕粉具有帮助消化，防止便秘，改善血液循环等作用，各自适宜的人群也不一样，生活中建议根据个人需求进行选择即可。

藕粉和淀粉有什么区别

藕粉和淀粉是具有区别的，具体如下：

1、藕粉和淀粉的颜色不一样，淀粉一般是纯白色或者略带黄色的；而藕粉一开始是白色，但由于含有大量的铁物质会氧化，接触空气后会变为白而微红。

2、藕粉具有莲藕的清香，而淀粉则没有特殊的气味。

3、藕粉和淀粉的手感也是不一样的，藕粉质地比淀粉要更加的细腻滑爽。

4、藕粉作为一种食材，其冲泡后会吸水膨胀，熟浆色泽微红，呈琥珀色，光泽晶莹；冷却后放置数小时，会变成稀浆；而淀粉吸水性及韧性都比较差。

藕粉怎么冲成透明状

很多人喜欢吃藕粉，但又不会冲泡藕粉，以下列方法举例，具体如下：

1、先加少量冷水(刚没过藕粉的量)，然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止；

2、加入滚烫的开水(记住，一定要滚烫的不能用饮水机的)一边加一边搅拌；

3、快速搅拌，一直搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的胶状。

⑶ 百合粉的冲泡方法

百合粉的冲泡方法如下：

取两到三小匙百合粉，倒入杯中，加入少许温开水，搅拌均匀，这里要注意水的用量，水太多可能泡不熟，水太少黏性很大，冲泡时搅拌困难。用达到开水温度的执水冲泡。第四步，倒水时不要太猛，边倒水，边搅拌；最后，加入配料后，再搅拌均匀，就可以食用了。

百合粉是用藕粉、百合粉制成的美食。

百合是一种江浙地区的汉族传统小吃，成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋装和纸盒装，多为15到20g一小袋，浅色粉末状，需250到300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用。略带莲藕颜色，入口香滑。

百合是我国传统的名贵食品，富含维生素B1、B2、C等成分，还含氨基酸、钙、磷、铁、百合甙A、百合甙B、秋水仙碱等。

百合粉具有养阴润肺（通过补充肺部津液来滋润肺脏）、清心安神（通过祛除内心烦热来安定神志）的功效，作用是治疗肺阴亏虚（肺脏阴液不足）、心神不安等引起的病症。

百合粉是百合的粉末，是百合科植物卷丹、百合或细叶百合之干燥肉质鳞叶。性寒，味甘，归心经、肺经。主要功效是养阴润肺、清心安神，用于治疗阴虚久咳、痰中带血、虚烦（体内虚热引起的烦乱）引起惊悸、失眠多梦、精神恍惚等。

百合打粉后服用，更利于吸收和利用。百合粉不良反应尚不明确。如果需要使用百合粉，建议在专业中医师明确辨证后选择，不可自行购买，以免药不对症，影响疗效。

⑷ 哺乳期能吃阿胶百合藕粉

你好：阿胶在中药里属于补血药，具有补血止血、滋阴润肺的功效；百合具有润肺止咳、宁心安神、养颜美容的功效；藕粉清胃、利湿、祛火；哺乳期可以服用阿胶、百合、藕粉的；共同应用具有一定的调补气血、润肺止咳的功效；

⑸ 百合藕粉粥怎样做好吃

百合藕粉粥怎样做好吃？

主料:藕粉25克粳米25克百合适量

调料:白砂糖20克

烹饪方法

1. 把粳米放入锅中煮粥;加入泡发好的百合，继续炖煮至百合熟透软烂。

2.粳米熟时放入藕粉调匀，加糖即成。

季干燥的气候，会导致人体出现口干、咳嗽、皮肤干燥粗糙等现象，这个时候就需要喝些滋阴润燥的养生粥，百合粥是不二之选。

1、银耳百合粥

银耳（干）10克，百合（干）10克，粳米25克。银耳用水泡涨，百合、粳米洗净后同放入锅中，加水适量煮成粥，再加冰糖少许即可。

功效：此粥有益气，养阴，润肺之功效。

2、南瓜百合粥

百合3颗，大米100克，糯米50克，南瓜少许。南瓜切小块，百合一片片剥开，放清水里漂洗干净，备用大米、糯米淘洗后加水和南瓜，放入电饭锅中，按“煲粥一小时”煲至半小时后，加入百合再过半小时，百合南瓜粥就出锅啦。

功效：此粥不但可以降降火，还能给身体补充营养，增添活力！

3、杏仁川贝百合粥

材料：需准备杏仁、百合各50克、川贝25克，糯米50克。

做法：把杏仁、川贝、百合洗净，加适量水煮约1小时，捞去药渣，再放入糯米，煮约30分钟。

功效：可降气、润肺，止咳。可改善咳嗽有痰，胸闷少气，口干舌燥。

4、莲子百合粥

材料：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，冰糖30克。

做法：百合干用刀背碾成粉状；莲子用热水泡软；枸杞用热水稍泡；大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

功效：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。

⑹ 葛粉,百合粉,藕粉哪种好

藕粉是莲藕磨成的粉。
葛粉是葛根磨成的，不一样的，不能代替。
藕粉功效：回

莲藕味甘、性答平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；
熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能；
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

藕粉的功效：生藕清热，凉血，止血，散瘀... 若将老藕制成藕粉，极易消化吸收，更适宜一切虚弱之人。

葛粉清凉下火，开胃下食，利尿解酒有特效，生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效

⑺ 百合粉和藕粉一起吃的功效

您好：
<本草纲目>记载:百合有清热、宁心、安神的作用,降火气,驱阴毒,润肺止回咳答,是夏天不可多得的调养佳品. 特别针对长期在太 阳 底下工作,以及更年期容易烦躁的人群 ,健康者不定期食用,还可起到调理肠胃,美容养颜的功效。

藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易，用开水一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜，难怪一上市，便受到广泛好评。是一种不带麸质的粉末，用干燥的莲藕磨成，在中菜及日本料理中作为稠化剂使用。

一起吃有润肺止咳、清心安神之功，对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症，都有良好的疗效。 此外，百合还有清热、宁心、安神的作用，可用于热病后余热未清、烦躁失眠，神志不宁，以及更年期出现的神疲乏力、食欲不振，低热失眠、心烦口渴等症状。可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

谢谢您的采纳，祝您生活愉快！

⑻ 银耳藕粉百合对人体有哪些好处

银耳被称为“平价”燕窝，是很多女生喜欢的饮品。银耳在中医认为，它具有滋阴润肺，益胃生津的功效 。长期食用银耳汤，确实可以起到美白和滋润肌肤的作用！
纯藕粉有效的起到润肺养胃、补血养血、预防缺铁性贫血、抗衰老、精神安定的作用。
银耳百合羹的的功效和作用有：提高免疫力，滋阴润肺，美容养颜，润肠通便，养阴清热和镇静止咳。