百合可以炒鸡蛋吗

① 干百合炒鸡蛋的做法

自古以来，百合的美，就常是文人墨客和歌者吟咏的对象，无论是栽植于庭园或瓶插于室内，它都与众不同的散发出一股清纯高雅的气息。说到百合，很多人的第一印象可能就是这样一束高贵、纯洁的百合花，殊不知它的鳞茎却是一道美味。但想要吃到甜糯的百合，那就要选兰州百合才正宗。 不想吃正餐，来一碗百合银耳莲子粥，美容又健康，想要吃甜点，来一碗百合冰糖炖雪梨，润肺又养颜。此外百合还有很多好吃又营养的搭配菜谱，例如：百合炒西芹、绿豆百合汤、百合炒鸡蛋等等，不管用什么方法煮，这份甜甜糯糯的美味里都蕴藏着无与伦比的魅力，百吃不腻。

​

我们平时说的百合是百合科百合属的多年生草本球根植物，其株高70~150厘米，鳞茎呈球形，淡白色，先端开放时多状如莲座，由多数肉质肥厚、卵匙形的鳞片聚合而成。我们平常使用百合的时候，用的并不是它的花瓣，而是它的鳞茎。那什么是鳞茎？是花的哪一部分？鳞茎其实是地下变态茎的一种，大多数鳞茎呈盘状，其上生着肥厚多肉的鳞叶，内部贮藏着极为丰富的营养物质和水分，并且能适应干旱炎热的环境条件。鳞茎也具顶芽和腋芽，可从其上发育出地上的花茎，开花结实。话不多说，今天大叔下厨房教你做百合炒鸡蛋，希望你吃得开心~

​

兰州百合，鸡蛋，盐，糖，味精，麻油，食用油适量

​

1、首先把百合拆瓣放入放盐的水中浸泡半小时，将鸡蛋打入碗中，在蛋碗中放盐调味，糖提鲜，麻油润滑打散待用即可；

​

2、然后将浸泡过的百合洗净，烧开水锅，水中放盐，水开入百合焯一下倒出冲凉，坐锅入油，油多炒出的蛋润滑，不用等油热，入蛋液推划成块盛出待用即可；

​

3、最后重新坐锅，油少许，油热入百合快炒，离火入盐调味，糖提鲜，味精增味，上灶快炒，入鸡蛋同炒，淋麻油增香增亮即可上桌开吃啦~

​

香气扑鼻，软糯嫩滑的百合炒鸡蛋就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

​

大叔小提示

1、鸡蛋的营养众所周知，但百合的营养也不差；

2、百合做法多样，可以根据个人喜好来自行选择。

② 鸡蛋和百合一起烹饪能够滋阴、润燥，这该怎么做才能好吃

鸡蛋和百合一起烹饪能够滋阴、润燥，这该怎么做才能好吃？

清心安神--百合鸡蛋黄汤组成。50克百合，1个蛋黄。准备工作。百合洗净，浸泡一晚，加水400毫升，煎至200毫升，搅拌后将蛋黄倒入汤中。使用方法。每天服用2次。功效。百合善于滋阴润肺，清心安神。蛋黄可以养血滋阴，所以用百合煮汤可以增强滋阴养血、清心安神的效果。

将百合掰成小块，去掉根部，将叶子分开，用清水冲洗干净，然后用清水浸泡10分钟，去除苦味。锅中倒水加入适量的发盐煮沸，将洗净的百合放入煮至断生后取出放入凉开水中。加入2个鸡蛋少许盐和料酒，搅拌打散，加入一些百合一起打匀。 在一个碗里，把打好的鸡蛋倒进去，搅拌均匀。在蒸锅中加入水，煮沸后，加入鸡蛋，蒸8分钟左右。

③ 百合能和鸡蛋一起吃吗 百合鸡蛋一起吃有哪些好处

百合能和鸡蛋一起吃吗

百合能和鸡蛋一起吃。

百合性微寒、味微苦，有润肺止咳、清心安神、补中益气的功效。鸡蛋营轮并养丰富，可以除烦热和补阴血。

两者没有食用禁忌，一起食用不会发生毒副作用，所以百合能和鸡蛋一起吃。

百合怎样和鸡蛋一起吃

百合炒鸡蛋

原料：

百合70克、鸡蛋2-3个。

做法：

1.准备食材，新鲜百合洗干净掰成一瓣一瓣的片，鸡蛋打入碗中;

2.鸡蛋均匀打散后加适量盐和一勺清水搅拌均匀;

3.锅中将水烧开，放入百合焯1-2分钟，捞出来控干水;

4.锅热植物油烧至六成热，倒入鸡蛋液,然后放入焯好的百合一同翻炒，鸡蛋炒熟即可。

莲子百合鸡蛋糖水

原料：

莲子30克、百合40克、鸡蛋2个、陈皮适量、冰糖适量。

做法：

1.准备好材料，所有材料清洗一遍；百合干清洗后浸泡半小时。

2.另外鸡蛋放到锅里加水烧开后小火煮10分钟；鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。

3.将百合和莲子一起放到锅里，加适量水，大火烧开后小火炖40分钟。

4.把鸡蛋放进煮莲子的锅里；十分钟后放冰糖待融化即可。

百合鸡蛋一起吃有哪些好处

润肺止咳

百合润肺清心，可以治疗咳嗽。对于干咳无痰、痰少而粘、痰中带血、口干咽痒的症状疗效较好。

美容养颜

百合含有氨基酸和维生素等营养物质，对圆老于美白美容、增强皮肤弹性有一定好处，鸡蛋里面富含铁质，可以预防缺铁性贫血造成的面色萎黄。

改善睡眠

百合可以清心安神、补中益气，对于睡眠多梦、心悸烦躁有一定作用。常食用百合可以养肺补气，缓解疲劳。

增强免疫

百合和鸡蛋里面都含有丰富的营养物质，可以补充多方面的营腊腔迹养，促进人体的新成代谢，对于增强身体免疫力有一定作用。

哪些人不宜吃百合鸡蛋

1.风寒咳嗽者。百合性凉，风寒咳嗽者食用百合会加重病情，不利于身体的恢复。

2.感冒患者。鸡蛋中含有大量的蛋白质，感冒患者难以吸收，会加重感冒发烧的病症。

3.便溏泄泻者。百合性微寒，便溏泄泻者食用会加重腹泻的情况，造成身体不适。

④ 清新美味的丝瓜百合炒鸡蛋怎么做好吃又简单，做法图解

清新美味的丝瓜百合炒鸡蛋的做法：

主料：鸡蛋三个、丝瓜一个、百合适量

配料：食用油适量、食盐少许、耗油嫌厅一勺、大蒜适量、辣椒一个

做法：

7：待出锅前加入适量的食盐并搅拌均匀即可出锅。

作用与功效：

1：丝瓜中含有丰富的脂肪、碳水芹者隐化合物以及钙铁磷等多种微量元素。

2：丝瓜在嫩果时期可以作为食材，等到长老之后，丝瓜里边的丝瓜瓤刷碗非常的方便。

3：经常食用丝瓜能够美白皮肤，还能够增加皮肤的水分。

4：丝瓜中含有的维生素B能够延缓衰老，还具有清热化痰、通经活络的功效。

5：鸡蛋中不仅含有大量的蛋白质，能够为人体提供每天所需的营养，还能对身体的发育有帮助作用。

6：鸡蛋中所含的蛋白质能够修复肝损伤组织，对于防止动脉硬化也有显著的防治效果。

⑤ 百合炒蛋怎么炒

百合炒蛋
材料：
鸡蛋3个、百合150克、辣椒、盐、白糖、胡椒粉各适量
做法：
百合洗净切片、汆水捞出、沥干，鸡蛋打散，辣椒切菱形片;锅中放油，烧至六成熟，将鸡蛋下锅炒散，放入百合、辣椒片，加入盐、白糖、胡椒粉，翻炒均匀，出锅即可。
功效：
鸡蛋具有滋阴养血、增强体质、促进生长发育的功效，还能够改善人的记忆力，鸡蛋与百合搭配食用，具有滋阴润燥、清心安神的功效。需要注意的是，肾功能不全、患有高血脂的人群不宜食用鸡蛋。
百合的做法

百合是我们日常生活中比较常见的一种植物，它不仅具有观赏性，而且还可以作为食材，百合具有养肺、明目、清热解毒的功效。不仅如此，百合还可以做成各种不同的菜肴，每种菜肴都具有自己独特的一面。

1、百合炒鸡蛋
百合炒鸡蛋的做法很简单，有些人不会做复杂的菜，那么这道菜就非常适合厨艺不精湛的人。那这到百合炒鸡蛋需要准备什么食材呢?首先准备3颗鸡蛋、1头新鲜的百合、适量的油、料酒、盐、葱花、姜末、枸杞等。其次将鲜百合掰开洗干净、鸡蛋打成蛋花、葱切小段、姜切末。最后锅中倒入适量的油，油热了以后先把鸡蛋炒熟并且打散;把鸡蛋先装进一个小碗里备用。然后在放油炒百合，百合快熟的时候把之前的鸡蛋一并倒入锅中，翻炒几下后放入其他的调料即可出锅了。
2、百合炒虾仁
第一，准备好新鲜的虾仁500克、鲜百合一个、适量的盐、淀粉、胡椒粉。第二，将百合、姜等洗干净。洗干净之后的虾要从背部划一刀，去除肠子，然后再放入碗中加入适量的水和淀粉用手搅拌均匀且放置十分钟。第三，往锅中倒入两大勺的油，烧热之后先放入姜蒜末爆香，然后再放入其他的调料炒匀，最后放鲜虾仁;等鲜虾仁炒至五成熟之后，倒入百合，百合虾仁就炒好了。
3、百合炒肉
百合单独炒会显得很单调，而且味道也很单一。但百合和肉放在一起炒的话，不仅口味变了，整体也不发生了改变。如何做这道菜呢?第一，先准备好新鲜的百合，适量的猪瘦肉、适量的枸杞和少许的盐、鸡精。第二，将百合掰开之后下水焯一下然后捞出，过凉水冷却两分钟。第三，锅中放入少于的玉米油，猪肉片下锅翻炒，加入生抽、鸡精翻炒2分钟;最后倒百合和枸杞入锅。

素炒百合的做法

并不是所有的菜品都要炒出浓郁的色彩才能够称得上色香味俱全，有时候素炒的方式也能够展现这道菜品的另一种风味。就好比百合一样，用来炖汤、熬粥又或者用来素炒都能够让众人品尝到百合不一样的千滋百味。炖汤、熬粥相信大家都不陌生了，所以今天着重给大家介绍百合的各种素炒方法，保证不会让你的味蕾失望。

1、素炒百合芹菜
素炒百合芹菜：第一、准备好干百合20g、芹菜300g、适量的香油、淀粉、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉等。第二，干百合泡水发软之后清下干净，芹菜将叶子摘取且洗净切段。第三，锅中放入适量的油，等油热了之后先放入芹菜，翻炒5分钟继续放入干百合。第四，放入姜、蒜、盐、胡椒粉，翻炒均匀，最后加入香油、淀粉。百合和芹菜的搭配简直就是天作之合，对于促进肠胃的蠕动起到了很好的帮助作用。
2、素炒百合香菇
主料：鲜百合、香菇、银杏果、黄瓜;辅料：生抽、白糖、植物油、香油、盐，待一切准备好之后就可以开始动手了。首先将香菇泡发切段、黄瓜洗干净切丁放入盘中备用、银杏果放在沸水中烫一遍;其次，将植物油倒入锅中，先放入香菇、生抽、白糖，翻炒1分钟后放入百合、黄瓜、银杏果、盐、香油等。

⑥ 百合木耳炒蛋的做法，百合木耳炒蛋怎么做好吃

主料
野百合 ：60
木耳 ：15
鸡蛋 ：2个

辅料
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
第一步
干木耳提前泡发，洗干净凯悄切小块，野百合剥开洗干净。鸡蛋加点盐和料酒打散备用。
第二步
热锅下油，倒入鸡蛋液，炒散，出锅备用。
第三步
锅里再加点油，大火放入百合木耳大火翻炒片刻，加入盐翻炒调味，亮芦倒入鸡蛋翻炒均匀。
第四步
加入生抽翻炒，出锅装盘即敬孙带可。

⑦ 百合怎么做好吃

百合怎么做好吃

百合具有润肺止咳，宁心安神，美容养颜的功效，除含有淀粉、蛋白质及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，可适当食用，百合怎么做好吃?我为大家分享百合的.做法如哪磨下：

01 西芹百合腰果

热锅冷油炸腰果捞出，西芹切成斜刀块，先放西芹再放鲜李好斗百合爆炒，可以加几片胡萝卜片点缀，撒盐炒匀，最后倒入腰果出锅。

02 百合炒鸡蛋

鸡蛋液里加少许盐、白酒和净水，打匀。锅里倒油，油温7成热的时候，倒入鸡蛋液，待鸡蛋微微泛黄，撒盐，倒入鲜百合，翻炒片刻即能出锅。

03 南瓜小米百合粥

南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，锅里烧水水开后，把南瓜和小米一起倒入锅里焖煮30分钟左右，再倒入鲜百合焖煮10分钟左右就能喝了。

04 红豆百合汤

红豆浸泡一晚，先煮红豆，红豆煮酥以后再倒入鲜百合煮，喜欢甜味的可以加入少许的红糖或者冰糖即可。

05 百合梨汁

梨一定要选用清甜多汁的铜川酥梨，这样就不用放糖，而且梨也没有渣渣。把梨去皮切丁，锅里烧水水开后，放入酥梨袜誉和鲜百合，小火煮15分钟即可，还可放些枸杞和糖桂花点缀。

⑧ 新鲜百合能和鸡蛋一起吃吗

新鲜百合可以炒鸡蛋，因为百合具有滋阴润燥，清心安神的作用，适当的吃一些百合对身体健康是有很多好处的。

⑨ 鸡蛋百合能一起吃吗

您好！百合和鸡蛋是可以一起吃的，百合莲子粥具有安神、清热去火的作用，百合营养成分丰富，可以清热去火，润肺止咳、美容养颜、促进睡眠、养心安神的效果，和鸡蛋一起食用没有相克反应。

百合的功效作用
1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

⑩ 鸡蛋炒百合的做法

用料

主料；鸡蛋2个百合2枚。

辅料；食盐1克花生油8毫升。

百合炒鸡蛋的做法

1、鸡蛋（妈子养的鸡真厉害，两个蛋都是双胞胎）加入2克的油1克的盐。