红牡丹特级精面粉

『壹』 请问各位，有没有什么面粉和红牡丹特级精面粉一样的谢谢各位，

安徽'郝老农"扮贺没牌面拍差粉厅纳

『贰』 红牡丹牌的特级精面粉可以做饼干吗可以的话是那种饼干呢

一般来说，饼干的制作会要求是低筋面粉或者高氏胡筋面粉，特级精面粉应该神搏是游核祥高筋面粉，你看配方的要求吧！高筋面粉可以做面包！

『叁』 红牡丹高筋面粉多少度

红牡丹高筋面粉是一种高品质的小麦面粉，因其高筋度而广受欢迎。在制作面食时，面粉的温度和水温是非常关键的因氏缓弊素。一般来说，红牡丹高筋面粉的适宜温度在25-30摄氏度之间，水温则应该稍微高一些，大约在35-40摄氏度之间。在制作面团时，需要将面粉和水混合搅拌，直到形成一个平滑的面团。最后，在进行揉面和发酵的过程中，需要将面团放置在温暖的地方，通常在25-30摄氏度之间，以确保面团能够充分发酵，达到最佳的口感和风味。总之，哪扰制作红歼族牡丹高筋面粉的过程中，温度是一个非常重要的因素，需要仔细掌握和控制。

『肆』 广州市粮食集团的红牡丹精制高筋面粉怎么样做出来的饺子皮筋道吗

实不相瞒，我家早餐店用的就是广州市粮食集团的红牡丹精制高筋面粉，周边街坊吃了好几年了，都说口感细腻、面香浓郁、嚼劲十足。特别是蒸出来的饺子，表皮光滑透亮，一口咬下去爽滑爆汁，有和蚂些北方朋友来我们店里还喜欢就着陈醋吃，一下能稿棚茄干好几笼。信我的，放心买键察就是。 不妨网络一下。

『伍』 做飞饼为什么用红牡丹面粉

做飞饼用红牡丹面粉可以使饼更加迟罩明筋道且增加香味。
红牡丹面粉特性，蛋白质含量高码告，吸水率高，易操作。红牡丹面粉适用于各式面包欧包吐司丹麦重油面包等方面的制作。
红牡丹面粉俗称傻瓜面粉，面粉劲度蛋白质含量高达14.5%，吸水率比较高，做出的面包比较柔软有劲度。通常的面粉初期每年新麦下来一个多月后，面粉会进入不稳定期，因为新麦做出来的比较黏闷迹，做出来面包不好操作，面包达不到劲度，而红牡丹面粉在这个阶段没有任何问题，一年四季都特别稳定，每个批次都是氧化期达到标准的，都要经过先测试面包，面包做出来没问题才可以出厂，所以面粉品质比较稳定。

『陆』 红牡丹面粉有几种

红牡丹面粉有18种。

红牡丹面粉俗称“傻瓜面粉”，面粉劲度蛋白质含量高达14.5%，吸水率比较高，做出的面包比较柔软有劲度。

超级雪花粉、高筋特精粉、高筋富强粉、特制原味粉、馒头粉、上白粉、普通粉、麦胚、饲料、金牡丹、紫牡丹、黑牡丹、绿牡丹、青牡丹、黄牡丹、蓝牡丹、红牡丹等。

分辨面粉：

高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥，在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散，一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。

低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

再简单一点说，你用手抓起一把面粉，然后用拳头攥紧捏成团，然后松开，用手轻轻掂量这个粉团，如果粉团很快散开，就是高筋粉，如果粉团在轻轻掂的过程中，还能保持形状不散，则是低筋粉。

『柒』 山东的红牡丹白面好不好

山东的红牡丹白面很好。根据查询相关资料信息，红牡丹面粉特性，蛋白质含量高，吸水率高，易操作。红牡丹面粉适用于各式面包欧包吐司丹麦重油面包等方面的制作。

『捌』 红牡丹面粉属于高筋粉吗

如果你是在广东这边的,透明包装袋装的红牡丹特级精面粉,它是高筋面粉,我用来做面包土司是可以的,虽然筋度和吸水度没有金像高,但土司效果也是很好的.

『玖』 你们有买过广州市粮食集团的红牡丹面粉吗品质如何，好用吗

我做面包用的就是他家的红牡丹面粉，做出来的面包松咐樱简软可口、麦香衡裤浓郁，比外面买的都好吃。红牡丹面粉曾获得“2013年度最受消费者喜爱广颂宏州品牌100强”“放心粮油”“广东省著名商标”称号，值得信赖，在品质上完全不用担心，他家的产品我都回购很多次了⌄

『拾』 红牡丹面粉，准确来说应该是红牡丹特级精面粉，50磅一袋，适合做拉面，云吞，饺子皮，高档面包等

不太清楚，建议你去粮油批发市场去看一下。
东莞和新塘交界的地方（江南大桥边）有个江南农批市场，规模是华南最大。品种齐全，应该有你想要的。