丁香蟹泊米

A. 丁香的功效与作用

……

本品辛香，性温。辛能行散，温胜寒湿，芳香开窍，化湿辟秽。《本草再新》谓其：“开九窍，舒郁气。”故有醒神开窍之功。可用于湿浊之邪，阻蔽清窍，扰乱神明引起神志错乱，痰声漉漉，恶心呕吐，舌苔白腻，脉沉滑等症。

（十）其他。

（1）抑制平滑肌：丁香油、丁香酚和乙酰丁香酚和丁香酚水溶液均能抑制血管平滑肌、肠平滑肌、豚鼠气管平滑肌、离体子宫平滑肌的收缩。

（2）其氨水提物能增强胰岛素活性。

（3）其中的鞣花单宁能降低血液中的尿素浓度。

（4）丁香酚为一种睾酮一5α-还原酶抑制剂，可用于防治脱发。

丁香的功效

【性味】 辛，温。

《开宝本草》："味辛，温，无毒。"

《纲目》："辛，热。"

【归经】 入胃、脾、肾经 。

《汤液本草》："入手太阴，足阳明、少阴经。"

《雷公炮制药性解》："入肺、脾、胃、肾四经。"

【功能主治】 温中，暖肾，降逆。治呃逆，呕吐，反胃，泻痢，心腹冷痛，痃癖，疝气，癣疾。

《药性论》："治冷气腹痛。"

《海药本草》："主风疳匿，骨槽劳臭。治气，乌髭发，杀虫，疗五痔，辟恶去邪。治奶头花，止五色毒痢，正气，止心腹痛。"

《日华子本草》："治口气，反胃，疗肾气，奔豚气，阴痛，壮阳，暖腰膝，杀酒毒，消痃癖，除冷劳。"

《开宝本草》："温脾胃，止霍乱。（治）壅胀，风毒诸肿，齿疳匿。"

《本草蒙筌》："止气忒、气逆。"

《纲目》："治虚哕，小儿吐泻，痘疮胃虚灰白不发。"

《本草正》："温中快气。治上焦呃逆，除胃寒泻痢，七情五郁。"

《本草汇》："疗胸痹、阴痛，暖阴户。"

《医林纂要》："补肝、润命门，暖胃、去中寒，泻肺、散风湿。"

《本草再新》："开九窍，舒郁气，去风，行水。"

《药材学》："治慢性消化不良，胃肠充气及子宫疝痛。"

丁香配伍应用

配五味子：五味子苦酸，平降肝经气火。二药合用，主治奔豚，其病机在开在肾，皆所相宜。

配柿蒂、干姜 ：柿蒂下逆气。干姜补中阳，三药合用，胃寒去，逆气平，胃虚复.则呃逆自止。胸痞亦除。

配五味子，再伍以莪术(别名广茂)，温肾散寒，平降冲逆，散结消瘀，举三治一，非此莫效。”

配黄连、乳汁 《本草纲目》：“葛洪《抱朴子》云，凡百病在目者，以鸡舌香、黄连、乳汁煎注之，皆愈。”黄连清火泻火，乳汁补肝明目，三药合用，标本兼顾，气血同治，亦补亦泻，故治百病在目者，以其目为精明之府，五脏六腑之精皆上注于目也，目生百疾，三药合用，皆主治之。

配柿蒂： 和中降逆，温肾助阳，治虚寒呃逆最效，两药相合无主辅之分，有相佐之效而其他补助肾阳方中，亦多用之。是为佳对。

丁香方剂制剂

顺气汤(《卫生家宝》) 。

本品49粒，柿蒂27个水煎，每日l剂，分2次服。治呃逆神验。

红豆丸(《医宗必读》) 。

本品、胡椒、砂仁、红豆各21粒。上为末，姜汁糊丸，皂角子大，每服l丸，以大枣l枚，去核填药，面裹煨熟，去面细嚼，白汤下，每日3服。治呕逆膈气，反胃吐食。

丁香茯苓汤(《杨氏家藏方》) 。

本品、茯苓、木香、附子、半夏、陈皮、肉桂各6克，干姜l0克，缩砂仁3克，姜枣。水煎，分2次服，治久积陈寒，流滞肠胃.呕吐痰沫，或有酸水。

丁香散(《太平圣惠方》) 。

本品、枇杷叶各6克，青皮、茯苓、人参、桂心、半夏各12克，姜、枣，水煎，每日l剂，分2次食前服，治膈气呕逆，不能下食，脾胃气弱，四肢乏力。

丁香柿蒂汤(《症因脉治》) 。

本品、柿蒂各6克，党参3克，生姜5片，水煎每日l剂，分2次温服，治久病体虚，胃中虚寒所致之呃逆、呕吐、口淡、食少、脘闷胸痞，舌淡，苔白，脉沉迟等症。

丁香附方

治突然心气痛：丁香末，以酒送服3克，即效。

治妇女崩中：丁香62克，加酒二升，煎成一升，分次服下。

治鼻息肉：用棉把研好的丁香末裹好，塞在鼻子内。

唇舌生疮：丁香研为细末，用棉裹好含在嘴里。

治乳房胀痛：丁香末以水送服一匙。

肠梗阻：丁香30-60克，研成细末，以酒精调和后敷在肚脐上。

治足癣：丁香15克。加入70％酒精至100毫升，浸48小时后去渣，每日外搽患处3次。

治魂疰方(《本草汇言》) ：本品3克，胆星、半夏、茯苓各6克，上为末，每早晚服3克，灯心汤下，泊鬼疰，身似痛非痛，似痒非痒，似寒非寒，似热非热，似醒非醒，形神默默，语言懒出，病名鬼疰，此心胃有伏痰所致。

治伤寒咳噫不昌，及哕逆不定(《简要济众方》) ：本品一两，干柿蒂一两。焙干，捣罗为散。每服一钱，煎人参汤下，无时服。

治小儿吐逆(《百一选方》)：本品、半夏(生用)各一两。同研为细末，姜汁和丸，如绿豆大。姜汤下三、二十丸。

治朝食暮吐(《摘元方》) ：本品二十五个研末，甘蔗汁、姜汁和丸，莲子大，噙咽之。

治霍乱、止吐(《干金翼方》)：本品十四枚，以酒五合，煮取二合，顿服之。用水煮之亦佳。

治久心痛不止(《圣惠方》) ：本品半两，桂心一两，捣细。罗为散。每于食前，以热酒调下一钱。

治痈疽恶肉(怪证奇方》) ：丁香末敷之。外用膏药护之。

治食蟹致伤(《证治要诀》) ：丁香末，姜汤服五分。

治鼻中瘛肉(《圣惠方》) ：本品绵裹纳之。

感应丸(《大同方剂学》) ：本品45克，木香75 克，豆蔻20枚，巴豆(去心膜，研除油净如面j 70枚，干姜(炮)30克，杏仁(别研极烂)140枚，百草霜60 克。除巴豆粉，百草霜、杏仁外，余4味捣为细末，与前 3味同拌研细。用好蜡180克，焙化棉滤。更以好酒1升，于银器内煮蜡数沸，顷出候冷，去酒去蜡，用清油30克于铫内，熬令末散香熟，次下前已酒煮蜡，就锅内乘热拌和为丸，如绿豆大，每服20—30丸。

治体癣、手癣(《经验方》) ：5％本品煎液擦患处。

丁香的副作用

【副作用】

(一)传统文献

《本草纲目》：无毒。

(二)毒理试验

LD50：

腹腔注射其煎剂的LD50为l.8g／kg。丁香油小鼠灌服的LD50为1.6g／kg。丁香酚小鼠口服的LD50为3g／kg，大鼠的为2.68g／kg。

毒性反应：

小鼠灌服其水提物l20g(生药)／kg，不引起死亡。中毒症状为呼吸抑制，后肢无力，翻正反射消失。给犬口服丁香油2g／kg可发生呕吐，口服5g／kg可发生呕吐而死亡。丁香酚有醌甲基化合物和苯氧自由基，是其在肝细胞中的中间代谢产物。此二物与细胞蛋白共价键结合而产生细胞毒作用。

病理检查：

口服丁香油死亡犬，镜检肝肾有瘀血、浊肿，部分肝细胞坏死，心肌浊肿。说明煎剂的毒性很小。丁香油有一定的毒性反应。

(三)临床观察

无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应。长期水煎服也没有明显副作用。 曾有报道丁香油、丁香酚局部使用，偶然有个别人发生过敏反应。

丁香油是什么

丁香油，为植物丁香的干燥花蕾经蒸馏所得的挥发油。丁香枝蒸馏的丁香油用制杀菌药、香料、漱口剂、牙痛的局部麻醉药、合成香草醛，还可作增香剂和增强剂。还可用于烹调、香烟添加剂、焚香的添加剂、制茶等。可作为药用，中药饮片“丁香”、“鸡舌香”、“公丁香”即为桃金娘科丁香的花蕾，性温，味辛。香气馥郁，味辛辣，常用于食品调味。

丁香油可以防腐，抗菌和止痛，很适合用来预防疾病和发炎，丁香本身是一种香料，,因此在烹饪时经常被添加到菜里，虽然最为人知的是它能快速治疗牙痛，但是在消化问题，及肌肉疼痛上,也同样具有疗效。他能治疗气喘,反胃,鼻窦炎,并且可作为镇定剂。丁香是一种很强烈的精油，一向被拿来消毒手术用具。未经稀释前，请勿涂抹到皮肤上。

丁香油分类

丁香油按作用可以分为 ：

食用丁香油：用于烹调调香，可直接食用。

药用丁香油：可内服外擦，用法请遵医嘱。

香料用丁香精油：用于香熏疗法，浓度很高，食用可致命，请勿尝试！严格来说丁香油又可分为丁香叶油、丁香茎油、丁香花蕾油。在香料工业中，一般说丁香油大都为丁香叶油。

丁香油的功效与作用

【性味】 味辛；甘；性热。

【归经】 归脾；胃；肾经。

【功能主治】 暖胃；降逆；湿肾。主胃寒痛胀；呃逆；吐泻；痹痛；疝痛；口臭；牙痛。

【用法用量】 内服：以少许滴入汤剂中或和酒饮。外用：涂擦。

【附方】

治胃寒呃逆呕吐甚者：丁香油，擦透中院。

治受寒胃痛：丁香油好酒和服。

暖丹田，除水泻：丁香油涂暖脐膏贴。

散膨痞：丁香油涂脐。

治痹痛：丁香油擦痛处。

治口臭：丁香油揩牙。

解蟹毒：丁香油一滴，同姜汤服。

治虫蛀牙痛(非炎症性牙痛)：丁香油少许，蘸以小棉球，嵌入蛀孔内。

B. 蟹煲的家常做法和材料

螃蟹是当季最佳的食材之一，蟹肉鲜甜、蟹黄肥美。在这凉风瑟瑟的秋天，如果能够在家里吃上一碗热气腾腾、鲜美无比的肉蟹煲……应该会很幸福吧！

肉蟹煲需要的食材
主料：螃蟹2只、明虾12只、鸡爪10只、年糕适量、土豆2个、郫县豆瓣酱2勺、玉米淀粉适量。

调味料：八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱、姜、蒜、洋葱、料酒适量。

秘制酱汁：蚝油2勺、甜面酱2勺、蚝油2勺、海鲜酱2勺、生抽3勺、鸡精1小勺、白糖2小勺、盐1小勺、白胡椒粉1小勺。

肉蟹煲的做法
【食材的处理】

首先咱们来处理一下螃蟹，烧一锅水将螃蟹放进去焖煮一会儿，等到螃蟹不动了就可以拿出来了。这一步主要是防止拆卸螃蟹的时候被夹到手，不需要将螃蟹蒸熟哦！卸掉蟹鳃、掀开蟹壳、剪掉蟹腮，将螃蟹剪成小块备用。

明虾去掉虾线、剪掉虾须备用。鸡爪剪掉指甲、切成两半备用。土豆去皮切成块备用。洋葱切丁、生姜切片、葱切段备用。

调制一个秘制酱汁，这个酱汁不仅可以用来做肉蟹煲，你还可以用它来做牛蛙煲、仔排煲哦！蚝油2勺、甜面酱2勺、蚝油2勺、海鲜酱2勺、花生酱1勺、生抽3勺、鸡精1小勺、白糖2小勺、盐1小勺、白胡椒粉1小勺搅拌均匀备用。

【食材的烹饪】

起锅烧水放两片生姜去腥，水烧开后放入鸡爪焯水1分钟左右捞出控水。明虾和螃蟹需要用油煎一下，锅中多放一点油，油温升高后放入明虾煎至颜色变红备用。

螃蟹在煎至之前要先裹上一层淀粉，来固定裤烂世螃蟹肉，螃蟹放进锅中稍微翻炒几下就可以盛出来备用啦！注意：煎过明虾和螃蟹的油很鲜，要留着一会还会用到！

另起一锅烧油，放郫县豆瓣酱炒出红油后放入八角、香叶、洋葱胡肢等调味料煸炒出香味，放入鸡爪、土豆翻炒上色，加入调好的酱汁和刚剩下煎虾的油。

加入开水没过食材，开大火煮开后转至小火慢炖15分钟，等到鸡爪和土豆变得软烂后放入年糕、螃蟹和明虾放进锅中炖煮3分钟左右，汤汁收至浓稠即可盛出，淋上酱汁、撒上葱花即可！

螃蟹和明虾的鲜香、鸡爪的软糯咸香，土豆吸饱了汤汁历李味道变得丰富，土豆软糯沙沙的口感丝毫不输给鸡爪。更棒的是舀一勺汤汁放到米饭上，真的太好吃啦！

C. 河北螃蟹哪里最好

我们都知道，河北省这个地方，沿海而且多湖水，所以这里也自然是有着很多的海鲜，其中最近最好吃的海鲜便是螃蟹了，这个秋天的螃蟹是肉质最肥嫩鲜美的时候，很多游客来到河北，都是为了吃一次这里这个季节的螃蟹美食啊!

那么，今天，小编就为那些即将要去河北的，或者喜欢螃蟹的朋友们介绍一下，河北这个地方，我们去哪里吃螃蟹才是最好的吧!

去秦皇岛吃海蟹

蟹种

秦皇岛的螃蟹最常见的主要有两种。一种外壳两端平滑而尖，个头较大，一斤两只左右，在当地一般称为“梭子蟹”。另一种个头较小，外壳的两端呈齿状，当地一般称为“虎子蟹”。

梭子蟹个大肉多，尤以公蟹厚重的大螯最美。虎子蟹则以产子前和冬休前的母蟹为美，满壳的肥膏另人垂涎欲滴。

而秋季去秦皇岛吃螃蟹尤以梭子蟹为佳。其特点是形体较大，身形扁长，为浅青色。当地又称其为"大海蟹"。春季，母蟹较肥;秋季，特别是深秋，公蟹体大肉肥，最重可达一市斤左右。

特点

海蟹的蛋白质含量高，是老少皆宜的风味佳品。通常情况下，将其用清水蒸熟，即可食用。

捉螃蟹地点推荐

北戴河鸽子窝公园

鸽子窝公园，适合用铲子挖螃蟹。

鸽子窝湿地公园位于北戴河海滨东北角，旁边的大浅滩是观鸟的绝佳之处，90代末，被设定为国家级鸟类自然保护区。公园内的大浅滩和大潮坪都是挖蟹纯明的好去处。

鸽子窝大潮坪不仅是挖蟹的好去处，也是观察现代海岸沉积的良好场所，可以见到波痕、雨痕、龟裂、生物洞穴等沉积构造。这里“沙软潮平”，沿大潮坪往上走，前方略显狭小，一会儿就变成了一片汪洋。

等潮水退去，松软的沙滩上，三五成群的人们开始了妙趣横生的挖蟹趣事。

山海关老龙头

山海关老龙头入海石城旁边的礁石附近，可以抓螃蟹，个儿头相对较大，数量也多。

万里长城像一条巨龙，横亘在华夏大地上，东端在山海关城南公里4处之插入海，犹如龙头高昂，成为明长城东部起点。秋天在这里观海、抓蟹，绝对是一大乐事哦!

老龙头位于秦皇岛市山海关区城南5千米处的渤海之滨，是明代万里长城的东部起点，也是万里长城唯一集山、海、关、城于一体的海陆军事防御体系。它建于明万历年间，由戚继光修筑。

它选址科学、建筑独特，被称为“人类历史上的千古奇观”。历经数百年的沧桑岁月，这座昔日海陆军要塞，吸引了历代文人墨客和帝王将相来此观海览胜，留下了众多诗篇佳话，成为举世闻名的风景名胜地。

昌黎黄金海岸

昌黎黄金海岸，清晨看日出，拾贝壳，抓螃蟹，乐趣多多。

秦皇岛黄金海岸在秦皇岛市昌黎县境内，东距北戴河海滨17公里，西南到滦河入海口，在长达52.1公里的的海岸边，沙质松软，色黄如金，故称黄金海岸。

这里沙细、滩缓、水清、潮平，不仅是最佳的天然浴场，更是海边拾贝壳、抓螃蟹的绝佳去处。如果你愿意，清晨还可跟着渔船出海打渔，览尽大海的美景。

秦皇岛黄金海岸的西侧还有5千多公顷连绵40多公里的沙丘，蜿蜒起伏。1985年昌黎人在这里建立了滑沙场，使黄金海岸更名扬中外。

滑沙场现有两处，一处由沙山滑向谷底，一处滑向大海。除了滑沙场，还可乘游艇戏水，也可乘直升机空中游览，壮丽的海景一览无余。

去白洋淀吃河蟹

白洋淀河蟹是河北省保定市安新县的特产。白洋淀河蟹味道鲜美、营养丰富;在河蟹最肥的季节钓蟹，体验童趣，品尝肥美蟹肉，让人流连忘返!

白洋淀河蟹属于淡水湖蟹，一般在2-3.5两一个。中秋节前后，是吃白洋淀河蟹的最好时节。

白洋淀的河蟹素以肉鲜、蟹肥、口感好而著称。河蟹个儿不大，壳薄，肉质细腻而有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多。

清蒸的河蟹好吃,打开蟹壳，里面的肌肉以及蟹腿上的肉，够嫩，蘸上醋和姜的小料，放在嘴里，轻轻一抿就化去了，令人回味无穷!

白洋淀景区

白洋淀景区内的渔人乐园，以及东田庄、王家寨两个民俗村都可钓蟹。

秋天钓螃蟹可是白洋淀人的传统，麻绳做线，玉米粒、羊肉做饵，只要螃蟹用它那大钳子一夹，就不会“松手”，你能轻松地捉到这只“铁将军”。

白洋淀水产资源丰富，是有名的淡水鱼场，盛产鲑鱼、鲤鱼、青鱼、虾、河蟹等40多种鱼虾，加之水生植物遍布，野鸭大雁栖息，这里的人们既可捕捞鱼虾，亦可采挖莲藕。

到了秋天河蟹肥美之时，就到了钓螃蟹的时候了!正如白洋淀人们常说的：“岸做核告上高粱戴红帽，淀中螃蟹顶盖肥”。乘坐渔船，荷塘月色中钓蟹、品蟹，把酒欢歌更是别有一番情趣。

白洋淀位于河北省保定市安新县境内，是华北地区最大的淡水湖泊，著名的湿地自然保护区氏森，昔有“北地西湖"之称，今有“华北明珠”之誉，诗赞“北国江南”歌咏“鱼米之乡”，是中华大地上一颗璀璨的明珠。

白洋淀生态独特，形态特殊。366平方公里的水域内143个淀泊星罗棋布，3700条沟濠纵横交错，39个小岛点缀其中。夏赏荷花，秋看芦苇，既有浩浩荡荡的雄魄又有水路相间的灵秀，更是鱼的乐园、鸟的天堂、水生动植物的博物馆。

去唐山吃海蟹+河蟹

曹妃甸大螃蟹分为海蟹和河蟹两种。海螃蟹主要是在圪坨一带下地垄抓的，爪子很大很硬的那种，味道非常鲜美;河螃蟹是唐海稻田养蟹的产物，类似于阳澄湖的大闸蟹，但是个比较小。

曹妃甸地处河北省唐山市南部沿海、渤海湾中心地带。这里海域面积辽阔，有着丰富的水产资源。秋季，是螃蟹上市的旺季，蟹田蟹地里“钓蟹、看蟹、吃蟹”乐趣无穷。

到曹妃甸抓螃蟹即有海蟹又有河蟹，海蟹个大肉肥，河蟹个小肉嫩，无不鲜美可口。

曹妃甸湿地

曹妃甸湿地，过把钓螃蟹的瘾!

栈桥、湖水、芦苇是曹妃甸湿地的名片，走在湿地的栈桥上，芦苇在秋风中飘荡，芦苇丛中正是寻找螃蟹的好去处。

当看到螃蟹的踪影，一手拿钓竿一手拿抄子，用小鱼做饵，把鱼饵沉到芦苇里，待感觉鱼竿下沉时赶紧提竿并用抄子去水里抄咬着小鱼的螃蟹。螃蟹其实不是钓上来而是用网子捞出来的，两只手要配合好。

咬竿的螃蟹很多，只要配合好就能收获很多大螃蟹!

曹妃甸湿地位于曹妃甸区，是具有国际意义的北方最大的滨海湿地。澳大利亚至西伯利亚鸟类迁徙的重要驿站和栖息场所，被国际湿地组织称为“开发潜力巨大、不可多得的湿地保护区”。

唐海稻田养蟹基地

去唐海稻田养蟹基地，捕捉稻蟹。

曹妃甸的直接腹地是唐海县，这里是稻田养蟹的主要基地。唐海县南临渤海，是渤海湾著名的“鱼米之乡”，它的稻田养蟹远近闻名。

稻田蟹就是河蟹，也叫“毛蟹”，蟹能清除田中杂草，吃掉害虫、排泄物可肥田，促进水稻生长。

金秋时节，是稻田蟹收获的季节。收时要把稻田水放干，小螃蟹们会自动跑到田边有水的地方。捉螃蟹时，要从身后下手，拇指捏背，食指捏腹，它的钳在前不会向后伸，就夹不到手了。

注意一定要用力捏住，螃蟹的劲很大的。提后腿也是个办法，但是这方法时间不能太长，强壮的螃蟹有时也会做“引体向上”!

去霸州吃胜芳蟹

胜芳蟹,学名“中华绒螯蟹”，属于淡水蟹。原产自河北省霸州的胜芳镇。白洋淀原来分为东淀和西淀，胜芳镇所临的就是东淀,这里的河蟹由于距入海口的距离适当，水质良好。

当时的生态适合河蟹生长，所以胜芳的河蟹曾居全国的河蟹之首。

胜芳蟹肉质鲜嫩，味美鲜香，清蒸胜芳蟹味道最佳。食用整蟹应先吃腿肉，后吃蟹肉。用专用食蟹工具敲开蟹螯，吃完再从尾部掀开盖壳，拔去草芽，蟹黄、蟹肉蘸姜醋汁慢慢品尝。

食蟹时还要喝黄酒，一般吃净一只整蟹需要20分钟。吃后还得用茶水洗手除去腥味。

胜芳古镇

胜芳古镇东淀湿地，可以钓到胜芳蟹。

胜芳古镇地处霸州市以东35公里处的东淀中游北岸。东淀是河北仅次于白洋淀的一处湿地洼淀，在上世纪六十年代之前，是河北又一著名水乡，曾有“南有苏杭，北有胜芳”的美誉。

以胜芳为中心的东淀目前有水域滩涂5万多亩，其中适宜河蟹自然生长的河道、洼淀约3万亩，此处是钓胜芳蟹的最佳位置。但由于之前自然环境的恶化，胜芳蟹几近消失。

近年随着政府对环境的保护和改善，胜芳蟹的正式复出指日可待。

去沧州吃三疣梭子蟹

秋来黄花瘦、蟹满脂膏肥。渤海湾的虾蟹种类繁多，味道最鲜美的当属“三疣梭子蟹”，此蟹因壳上长有三个斑点而得名，是蟹中极品。

由于黄骅所辖海域独特的水质环境和淤泥质底部环境造就了黄骅梭子蟹肉色洁白、肉质细嫩、脂膏似凝脂、味道鲜美的特点。

梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、三疣梭子蟹脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。

雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。

亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。

黄骅港

黄骅历史悠久，大约在7000年前就有人类在这里繁衍生息。海域水质肥沃、饵料丰富，有鱼、虾、蟹、贝、藻五大类上百种海产品，产量占河北省近一半，尤以东方对虾、渤海梭子蟹、快鱼、平鱼、目鱼最为名贵。

黄骅港是河北省沿海的地区性重要港口
，也是我国的主要能源输出港之一，位于河北省与山东省交界处。汇集漳卫新河与宣惠河的大口河在此入海。

港口新区虽然面积不大，但海岸线一直深入渤海，比较繁华，吃喝玩乐设施一应俱全，海面的风云变化，守候着天边洁白的云朵幻化成彩霞，殷红的日光洒满了水面，却编织了一幅醉人的美景!

这个季节的河北，不仅螃蟹是最诱人的，这里还有着美丽海滨风光，以及其他秀丽非常的自然风光，大家可以做到边吃螃蟹边开始自己的河北之旅啊!

D. 醉蟹的制作方法

醉蟹，在江苏，上海比较流行的小吃之一。这边的人，认为这样吃汪高老，比较有营养。刚开始，我吃不习惯，我是把蟹又放在锅上蒸一下再吃的，后来慢慢的也习惯了，这种吃法。

这个醉蟹，是用新鲜的螃蟹，以酒为主要原料，用“酒醉”的腌制方法制成的，下面我和大家一起聊一聊。

要选新鲜的河蟹最好，在制作之前要彻底地清用清水洗干净。螃蟹身上的污渍，并用高毒酒进行消毒杀菌处理。

腌制的过程中储藏的温度，最好控制在零下三度左右。

如果吃不习惯，可以在腌好之后，放在锅上重新再蒸一下，蒸热之后再吃，味道也很鲜念碧味。

螃蟹性寒，吃螃蟹，宜配合喝姜汤，也可以加入醋，生抽，姜末，或者是芥末调成的蘸汁，配合使用，风味更加鲜美。

醉蟹怎么做的方法，己分享完毕。我采用的方法是生腌，在腌醉蟹之前，先去洗净，吐尽水，用高度的白酒进行杀菌处理。然后用黄酒来进行腌制，特点是，没有腥味，味道更加酵香，鲜美入味。

大家有好的方法，可以留言评论，相互交流，关注阿浩美食，期待每天在这里和你一起分享美食美味。

E. 五湖香汀蟹泊大米10公斤多少钱一袋

五湖香汀蟹泊大米十公斤，多少钱？我觉得这个十公斤的话，应该在60块钱左右

F. 蟹田大米为什么好吃

蟹田大米确实挺好吃，是东北比较有代表性的一款大米了。好吃的东北大米还有很多，如五常大米，依兰大米，响水大米，这几种都是很不错的，在名气上不输蟹田大米，味道也链迟型是很好的，我家现在常吃的就是这几种大米，下面给旦培大家详细介绍一下吧。

G. 生腌螃蟹怎么腌

材料：蓝蟹，盐，花椒，桂皮，香叶，丁香，八角，白酒，葱姜末，酱油，黄酒，白糖，醋

做法：

1. 螃蟹洗干净，放入冰箱冷藏1小时，让螃蟹失去活力。

2. 水里加盐加香料烧开凉透。一斤水三两盐的比例。

3. 水里加5%左右的白酒，放入螃蟹，重物压住以免飘起来。密封腌螃蟹的盒子。水必须没过螃蟹。

4. 冰箱里冷藏一天。吃之前开盖，去鳃去胃。

5. 葱姜黄酒酱油醋糖调成味碟，淋在呛好的螃蟹肉上。

注意事项：

1. 螃蟹必须用很新鲜的，而且在干净的水体里生长的。

2. 中医认为螃蟹性寒且有湿毒，生吃螃蟹最好配大量姜和酒。呛螃蟹的时候如果不加白酒，最后吃的时候的味碟里要多加点白酒。

3. 不喜欢香料的可以不放花椒，桂皮，香叶，丁香，八角。

螃蟹（拉丁学名：Brachyura，英文名：crab），别称为蟹，节肢动物门软甲纲动物。

这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。