玫瑰饼连锁
好吃的玫瑰鲜花饼的牌子有：花谜，花味道，纯手工金兰玫瑰花鲜花饼，御茶膳房中式玫瑰花饼，嘉华云南特产玫瑰花饼。
1、花谜
花谜鲜花饼简直就是所有馅饼中的柏拉图，充满了浪漫与芳香，还不失一丝甜蜜，轻薄的饼皮内，蕴含了饱满而芳香的玫瑰馅，一口咬下，层次感丰富的饼皮轻薄而酥软，轻嚼几下，淡淡的小麦香气迅速被浓郁甜香的玫瑰馅席卷在内，馥郁的花香在齿间旋转，口感香甜不腻。
2、花味道
花味道玫瑰鲜花饼的酥香的荞麦饼皮和美味玫瑰花馅搭配，浓浓的玫瑰香气袭人而来，似乎要让人窒息，迫不及待一口咬下，入口即碎的酥皮，内陷中玫瑰花瓣清晰可见，细细咀嚼，荞麦香与玫瑰幽香的美妙融合，唇齿间留有余香，让人回味无穷。
3、纯手工金兰玫瑰花鲜花饼
纯手工金兰玫瑰花鲜花饼包装的非常不错，一打开就一股很浓的玫瑰花的味道扑来。纯手工金兰玫瑰花鲜花饼皮薄花多，甜味适中，唇齿留香，味道挺好喜欢这种不是很甜的，皮很软，很酥脆。饼的玫瑰味儿也很浓，很新鲜。
玫瑰鲜花饼的原料：
玫瑰馅：玫瑰酱300克、面粉50克、去皮熟花生仁25克、熟黑芝麻25克、糖适量。鲜花饼皮油酥：中筋面粉250克、猪油125克。鲜花饼皮水油皮：中筋面粉250克、猪油50克、清水130克（面团要柔软）、糖30克
(1)玫瑰饼连锁扩展阅读：
玫瑰鲜花饼的概况：
每年4月底5月初，是云南食用玫瑰的盛放期。
云南人善于制作鲜花饼，一年四季有不同的鲜花。百合、茉莉、菊花、芋头花几十种。
鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。在民间，这种制饼传统和技艺流传至今，并在现代得到改良。
② 玫瑰饼的家庭制作方法 怎么做玫瑰饼
1、主料：高粉100克；五谷粉50克；糖11克，盐1/2小勺；酵母1克；水72克；黄油15克；老面团135克，细玉米粉适量。
2、配料：炒熟的低粉80克，玫瑰酱80克，葵瓜子30克，冬瓜糖50
3、玫瑰馅：将核核仁、葵瓜子用烤并升核箱烤出香味，切碎；冬瓜糖切碎，黄油室温放置软化。
4、所有材料混合绝掘均匀，平均分成6份，搓成小圆球待用。
5、取份量中水60克将五谷粉浸泡过夜。
6、把除了黄油、盐之外材料投入面包机，搅拌10分钟，停机，加入黄油、盐，开机继续搅拌。天气很热，整个搅拌过程打开面包机的盖子，搅拌结束后，合上盖子，继续发酵.
7、基础发酵结束后，将面团平均分6份，排气，滚圆，松驰15分钟。
8、取一份小面团，轻轻压平，包入一份玫瑰馅料，用虎口将皮边缘慢慢向内收紧成球形，再轻轻地压成圆饼形，将小圆饼放入细玉米粉中滚一转，使小圆饼表面铺满细玉米粉后放入垫了油纸的烤盘里（记得圆饼收口朝入哦），盖上保鲜膜，最后室温发酵60分钟。
9、最后发酵结束，取走保鲜膜，盖上一张油纸，将另一个烤或活底蛋糕模的底片盖在上面（蛋糕模底片上需加重物压实）。
10、烤箱180度预热，将烤盘放进烤箱，上下火烤25分钟即可。笑察
③ 云南哪家鲜花饼最正宗
个人简介，昆明本地人，也比较喜欢吃，以前在昆船工业区有一家小的糕点店，做的鲜花版饼味道很香权，而且很特别，不过现在好像没有开了，从口味上面来看，现在比较喜欢的是嘉华的，他们的饼种类比较多，松仁、珍香、云腿等等各种口味，不过嘉华有一点问题，就是口味比较甜，特别是莓香玫瑰饼，感觉里面有果干和玫瑰馅，就都比较甜。
潘祥记的饼口味适中，但是有两种规格的饼，30克和40克的饼，有时候做活动用30克，日常卖用40的饼，价格上有明显的差异，购买后比较容易让人产生偏差。
吉庆祥的饼没有吃过，不做多的评价，如果只是追求牌子的话推荐嘉华和潘祥记，这两个牌子的饼可以邮寄全国，不管你在哪里都可以，如果是个人吃可以考虑一些小店的饼，比如happy
miss的鲜花饼，每天现做现卖，不过之前吃过一次云腿的比较咸，在本地购买嘉华和潘祥记都有现烤的饼，不会封口的那种。
个人看法，希望对你有所帮助。
④ 昆明觅食｜颠覆传统的云南高端鲜花饼
透明的厨房看得见的制作流程，天然食材无添加、新鲜出炉入口满嘴玫瑰香，时不时还会爆个浆，这样的惊敏缓唤喜的甜点出自云南特色，Rose Honey！
轻咬一口原味鲜花饼，只要一口便足哪橡以让你惊艳。粉紫色玫瑰的芬芳和蜂蜜的清甜，再加上小麦入口的嚼劲，一口玫瑰，嘴有余香。
还可以在食用前，打开内包装放入微波炉加热10秒左右，口感更加香软。相遇系列的三个味道分别是，蜜糖、抹茶、巧克力。跟经典不一样的是，你会发现这样的玫瑰饼居然会有爆浆的感觉，哇~惊喜吧？ 除了爆浆还可放入冰箱冷藏或冷冻，这样里面的馅料会有冰淇淋的口感，怎么样两种吃法任性选择，它就是这样不一样的鲜花饼。
Rose Honey玫瑰堂看上去完全就是一副文艺小清新的范儿。棕色的主调勾勒橘粉色的，开放式的厨房完全透明化的制作流程，让大家可以看得到一个这么好吃的鲜花饼是怎么烘焙出来了，大大的满足我们的好奇心。
这边的饼饼一个一个热气腾腾的出炉着，那边趁早着热乎就被打包装进盒子，这才叫新鲜出炉啊。
与日本制饼厂家共同研发2年的玫瑰花纯铜模具专利生产设备，让每一个饼都是一朵娇媚的玫瑰花。
Rose Honey鲜花饼和传统鲜花饼最不一样的地方是，食材和口感，完桥凯全颠覆了你对鲜花饼的认知。
当天采摘优质新鲜玫瑰花瓣、搭配原生态蜂蜜、进口小麦原麦粉、新西兰安佳黄油制作而成，饼皮松软，馅多清甜。因为不使用猪油，不添加任何添加剂，只用氮气充压保鲜，所以最长保质期为10天。
TIPS：
特色推荐：经典原味玫瑰饼、蜜糖玫瑰饼、抹茶玫瑰饼、巧克力玫瑰饼
交通：可以做71路、23路、234路、79路，地铁2号线到白云路下车
人均消费：8元
WIFI：无WIFI
停车场：地下停车场
营业时间：10：00-22：00
预定电话：4000198282
地点：昆明市同德广场一楼
⑤ 云南玫瑰饼三大品牌分别是哪些品牌
云南玫瑰饼三大品牌分别是彩云吉沁、潘祥记鲜花饼、嘉华鲜花饼。
3、潘祥记
潘祥记的鲜花饼，也是口感偏甜，反正爱吃甜食的小伙伴一定非常爱这家的，毕竟老字号了，他家表皮味道比较淡，油味比较明显。
⑥ 平阴玫瑰饼总店在什么地方
这个一般你直接搜他的名字都能说出来，只要他的名声比较大的话，肯定是能找到他的总店在哪里的。
⑦ 云南鲜花饼哪个牌子最正宗求推荐。
常见来的云南鲜花饼品牌有花G、嘉源华、经贸宾馆、丫咪、花之源、花味道等等，最正宗的我觉得是花味道。
作为一个游客买手信送家人朋友首要的还是需要干净卫生，至于健康不健康就看不到了，建议到古城后找几家先进行品尝比较口味和看卫生程度，我最后选择了花味道鲜花饼，种类挺多看起来很干净，店里看好网上买官方旗舰店还便宜，直接包邮到家比我还早到。
⑧ 玫瑰花饼的做法大全 玫瑰花饼怎么做
1、方法一：
（1）用料：中粉200克、白糖20克、温水60克、低粉135克、猪油67克、玫瑰糖350克、熟糯米粉100克、熟白芝麻20克
（2）准备好玫瑰糖。将馅料所有材料混合在一起。制作成玫瑰鲜花馅。共分20份。油皮材料混合均匀，装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛30分钟。油酥做好装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛20分钟。松驰后的两种面团分别分为20个。取油皮1个，略压扁，包入1个油酥。虎口处收拢，将油酥包围。包严后后收口向下。将捏制好的油酥皮，略压扁，由中间向两端擀成椭圆形；由下向上卷成，收口朝上。依次排列松驰15分钟。再用手略压扁，再由中间向两端擀成椭圆形；由下向上卷成。收口朝下，松驰20分钟。取松驰好的油酥皮，收口向上，将两端往中间压。擀圆，包入内馅。收口向下。按扁。用筷子蘸红色色素在中间点一个红。入预热好的烤箱，170度，20分钟左右即可。
2、方法二;
（1）食材：中筋面粉130g、玫瑰酱280g、猪油40g、低筋面粉80g、猪油40g、细砂糖10g 、热水60g、熟糯米粉20g、红色素少许
（2）糯米粉倒入锅中，小火慢慢炒至微微发黄，即为熟糯米粉。玫瑰花酱倒入碗中，过滤掉多余的汁水。加入熟糯米粉，混合均匀后入冰箱冷藏1小时以上。加入熟糯米粉，混合均匀后入冰箱冷藏1小时以上。将油皮中的所有材料倒入盆中，混合揉成光滑的面团。揉好的油皮面团盖上保鲜膜，放在温暖处，松弛30分钟。将油酥材料倒入碗中，混合揉匀。混匀的油酥盖上保鲜膜，置于温暖处，松弛30分钟。松弛完成，将油皮和油酥各分成12等份，揉圆。取一份油皮，按扁后包入一份油酥。用手掌虎口慢慢将油皮往上推，使其完全包裹住油酥，收口处捏紧。收口朝下放置，依次将其他面团包好。取一份面团，用擀面杖擀成长舌状。自上而下卷起，收口处注意捏紧。同样的方法，依次将其他面团处理好，盖上保鲜膜，松弛20分钟。再次将松弛好的面团擀成长舌状，卷起，盖好保鲜膜，松弛20分钟。取一个卷，用手指在中间按压一下。将两头向中间捏拢。收口处朝上放在揉面垫上，用擀面杖将其擀成圆形。中间放入玫瑰酱。用虎口慢慢往上推，使面团包裹玫瑰酱，完全包裹后，收口处捏紧。全部做好，收口朝下，摆放在学厨不粘烤盘上，用掌心将其稍稍按扁。用木印章蘸少许红色素后，印在饼胚中心位置。将模具放入预热好的烤箱中层，170烤28分钟。烤好出炉，脱模后放在晾网上晾凉即可。
3、方法三：
（1）用料 ：玫瑰酱240克、熟糯米粉20克、熟花生碎30克、中筋面粉130克、猪油40克、热水60克、糖10克、低筋面粉80克、猪油40克、红曲粉适量、木质印章1个
（2）花生放入烤箱180度烤12分钟，凉透去皮。料理机大孔刀网将花生摇碎，取30克备用。自制玫瑰酱，打开盖香气扑鼻，取240克，尽量不要酱汁，取花瓣用自制玫瑰鲜花饼玫瑰酱加入熟糯米粉、熟花生碎，搅拌均匀，放入冷藏一小时（如果玫瑰酱液体大，延长冷藏时间）取出，分12份，一个23克左右。再放入冷藏自制玫瑰鲜花饼，冷藏玫瑰酱的时间我们来做油皮和油酥，静置20分钟，分别将油皮和油酥分为12等份，油皮抱住油酥，步骤下一步自制玫瑰鲜花饼，将油皮按扁，放入油酥，放入虎口位置，慢慢向上推收口自制玫瑰鲜花饼，将饼皮擀成牛舌状，自上而下卷起，此步骤操作两遍自制玫瑰鲜花饼，取一个，用筷子或者手指按中间，两边向中间聚起来，擀面杖稍微擀圆，用手按压四周，备用自制玫瑰鲜花饼，取出玫瑰馅，放入饼皮上，虎口慢慢向上推聚拢，收口自制玫瑰鲜花饼，按扁放入烤盘内自制玫瑰鲜花饼，红曲粉兑水搅拌均匀，印章沾水先在纸上按再到玫瑰饼上压出花形自制玫瑰鲜花饼，用针在印花的地方扎孔，防止在烤的过程中爆浆自制玫瑰鲜花饼，烤箱预热，175度烤20分钟即可。
⑨ 你觉得哪个牌子的玫瑰鲜花饼最好吃
第一好评给潘祥记，外包装比较有好感，是云南民族风的，内馅看得见大瓣的玫瑰花瓣，冠生园，外包装感觉比较土，剥开吃的味道很不好吃。
⑩ 玫瑰花饼很受欢迎，玫瑰饼的做法都有哪些
玫瑰的香气非常迷人，整个制作过程都浸在香甜中。鲜花有苦涩味，糖玫瑰按理说要腌制一个月再食用，但我着急用于是小火慢熬了一下，然后冷却，居然丝毫不苦。玫瑰配方玫瑰酱100克，炒熟的糯米粉适量，加到能搓成团为止，可以加些腌渍玫瑰花瓣会更好看。
水油皮所有材料混合揉出膜，平均分成玫瑰酱同等份数，盖保鲜膜防止风干备用。首先我们需要将玫瑰花干一瓣瓣的都打开，然后将玫瑰花瓣泡在水中，让玫瑰花都充分的泡的软一些，这个需要大概浸泡三个小时以上让玫瑰花瓣泡开。