玫瑰豆沙包图片

Ⅰ 家常豆沙包的做法

豆沙包的做法家庭做法：
第一步：把酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀后静置10分钟，水的温度一定不要超过40度，否则会影响面局乱团的发酵。第二步：、面粉、白糖、奶粉提前混合均匀，然后将酵母水缓缓的倒入态腊颤面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。最后，揉成光滑的面团。第三步：用保鲜膜盖上，放到温暖的地方醒发40分钟。第四步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了。第五步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑，通常发酵好的面团有些粘手，这是正常现象。揉的时候，在手上和面板上放些干面粉就可以了。第六步：把面团分成大小均匀的小剂子。第七步：取一个小剂子，压扁。然后往中间放适量的豆沙馅。第八步：把豆沙包起来，然后封口朝下，揉圆，如图，一个豆帆败沙包就做好了。第九步：冷水上锅，将包好的豆沙包放到锅里醒发20分钟。然后开大火，将水烧开后转中小火再蒸15分钟，蒸好后焖5分钟即可揭盖食用。

Ⅱ 红豆沙和玫瑰豆沙的区别

豆沙包、汤圆或元宵、青团、定胜糕、绿豆糕、蛋黄酥......赤豆沙的用途之广泛，可能超乎你的想象。市面上的玫瑰豆沙大多味道太甜，或是香精味太浓。在家做豆沙其实并不难。

原料：赤豆、红糖或白糖或冰糖（看个人习惯）、熟猪油（制作方法参阅《凝脂如玉---自制猪油》），糖桂花（制作方法参阅《八月桂花香---腌糖桂花》。

赤豆先初步筛选，去除破裂或干瘪的豆子。

凉水泡发较慢，建议用温水浸泡。浮上水面的豆子可能被虫蛀空，也要剔除掉。

12小时后，赤豆体积大约膨胀了一倍。

如果用汤锅或电饭锅煮比较耗时，压力锅效率较高。注水淹没豆子一厘米左右，煮豆很胀气，最多不能超过容积1/2。

高压档大火煮沸自动泄压时，改小火焖15分钟。

关火后先不要开盖，待其自然降压，豆子就完全焖酥了。

用滤网捞出赤豆，

盛入耐热容器，

加入红糖搅拌，以余温融化，尝一下味道是否足够甜。

晾凉到接近体温，盛入料理机，以奶昔模式搅拌。

如果没有料理机，豆壳难以炒碎。小时候帮外婆做豆沙，是靠石磨进行粉碎的。

3匹马力之下，赤豆变成细腻的豆沙。

虽然已经很稠，实际上含有很多水分，用作馅料难以成形，而且可能影响点心外皮。

炒锅先放几匙自制猪油，豆沙滋润不干枯。

最近发现家乐福有熟猪油出售了，500克瓶装21元，品质与口感不详。

猪油完全融化后，将豆沙舀入锅中，

不停搅拌，豆沙变热后会突突冒热气。

蒸发掉部分水分后，搅拌变得困难，改为翻炒。

大约需45～60分钟，豆沙由糊状变为半干，但捏成团不散，铲子刮表面呈细沙状，关火盛出冷却。

冷却后再拌入糖桂花，才不会折损香味。

一次用不完的豆沙，可以密封后冷藏，长时间保存建议冷冻。

Ⅲ 豆沙馅的包子，究竟是如何制作的该怎样制作

先把面粉、水、酵母按照比例搅拌均匀，揉成光滑的面团，发酵完成后包上豆沙馅儿，上锅蒸熟即可。豆沙馅儿的包子是不少人最爱的，美食不管是作为小零食还是作为正餐，都完全没有问题。豆沙馅儿的包子制作起来并不复杂，但想要做的虽然好吃可不是一件容易的事情，其中有很多需要注意的小细节。

制作的面粉一定要购买高品质，豆沙我们可以选择直接从外面购买或者是自己制作，操作起来也非常简单。红豆提前一晚上浸泡加，少许清水、冰糖放在锅内完全煮熟，将它们全部倒入料理机内打成细腻的糊状。把红豆糊倒入锅内慢慢翻炒，直到里面的水分完全蒸发完，红豆沙就制作完成了。糖的用量可以根据喜好来调整，不喜欢吃甜的尽量少放一些。这样一道小点心深受孩子的喜爱，一口气吃三个都不嫌多。

Ⅳ 请教一下花式豆沙包的经典做法

花式豆沙包的做法

• 300克面粉加入白糖，一部分温水将酵母融化倒入面粉，边倒边搅拌，余下的水同样的方法加入面粉。将面粉揉成光滑面团，盖上保险膜发酵至1.5-2倍大（我是放在烤箱发酵）。

  

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Ⅳ 玫瑰豆沙包的做法步骤图，玫瑰豆沙包怎么做

面粉500克、酵母粉5克、泡打粉10克、牛奶或者清水250克、小红豆250、白糖50克、玫瑰酱30克、色拉油30克