公丁香百科

Ⅰ 调料丁香是什么样子

调料丁香是原产于印度尼西亚的一种香料，含丁香油，油中主版要含有挥发性倍半萜类化合权物及酚类、酯类化合物丁香油酚等。

丁香：常绿乔木，高达10米。叶对生，卵状长圆形或长倒卵形，先端渐尖，基部渐窄下延至柄。花芳香，成顶生聚伞圆锥花序；花萼肥厚，绿色转紫色，长管状，先端4裂；花瓣白色稍带淡紫；雄蕊多数；子房下位；柱头不明显。浆果红棕色。

丁香具有防腐剂及杀菌剂的特性，还可协助消化作用。精油局部被应用于减轻牙痛和嘴部疼痛。花蕾干燥后广泛用于烹饪中，做为一种食物香料。

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丁子香主要价值

1、丁子香的花蕾为常用中药，是中国传统进口"南药"之一，始载于《药性论》。

2、现代研究表明，丁子香含挥发油，油中主要含丁香油酸、乙酰丁香油酸及丁香烯、甲基正戊酮、甲基正庚酮、香荚兰醛等成分。

3、具抑菌及驱虫作用，用作芳香，镇痉驱风剂，治疗胃病，腹痛、呕吐、神经痛、牙痛等疾病。

4、丁子香是世界名贵的香料植物，用于烹调、香烟添加剂、焚香的添加剂、制茶等。

Ⅱ 丁香花的详细介绍

丁香，为木犀科丁香属落叶灌木或小乔木。是紫丁香的简称（木犀科丁香版属，又称丁香、洋权丁香，分布于从欧洲东南部到东亚的温带地区），丁香因花筒细长如钉且香故名，是著名的庭园花木。花序硕大、开花繁茂，花色淡雅、芳香，习性强健，栽培简易，因而在园林中广泛栽培应用。

丁香原产中国华北地区，在中国已有1000多年的栽培历史，是中国的名贵花卉。

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丁香花相关延伸：同名歌曲：

《丁香花》是一首唯美的校园民谣，这首歌曲完成于2000年4月份，整首歌是为了纪念一个出车祸身亡的女孩子，唐磊好友的女友。

风花雪月的年代总有很多让人感动的故事，象牙塔里面总有很多让人无法割舍情愫。丁香花只是一个载体，这首歌表达了对逝去人深深的怀念，其实也表达了对那段梦幻般年代深深的怀念。

Ⅲ 丁香的功效与作用的功能是什么

具有温中、降逆、暖肾的效果，于是丁香加入了中药材的大军中。李时珍在《本草纲目》中称“丁香，释名丁子香、鸡舌香，气味辛温。”丁香入药有温中降逆、散寒止痛、温肾助阳等功效。

有香口作用。从汉代开始，百官在皇帝面前奏事或回答问题，嘴里都会含上丁子香，以免给皇帝留下不好的印象。

生理特性

本品略呈研棒状，长1～2cm。花冠圆球形，直径0.3～0.5cm，花瓣4，复瓦状抱合，棕褐色或褐黄色，花瓣内为雄蕊和花柱，搓碎后可见众多黄色细粒状的花药。

萼筒圆柱状，略扁，有的稍弯曲，长0.7～1.4cm，直径0.3～0.6cm，红棕色或棕褐色，上部有4枚三角状的萼片，十字状分开。质坚实，富油性。气芳香浓烈，味辛辣、有麻舌感。

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用途

丁香用于烹调、香烟添加剂、焚香的添加剂、制茶等。也可以作为药用，中药也有丁香花蕾入药，药名“公丁香”，性温，味辛。丁香油是一种重要的香料，也可以治疗烧伤，作为牙科的止痛剂。丁香还可用来解酒醉。

具有防腐剂及杀菌剂的特性，还可协助消化作用。精油局部被应用于减轻牙痛和嘴部疼痛。

Ⅳ 公丁香和母丁香的区别

区别如下（下图左边为公丁香，右边为母丁香）：

1、种类不一样。

公丁香是丁香花的花蕾，而母丁香是丁香树的果实。

2、用途不一样。

公丁香主要是用来提炼丁香油或者入药使用；而母丁香一般不用来入药，并且它的药效没有公丁香的强。

3、采摘时期不一样。

丁香树到了一定的季节就会开花，将花蕾采摘下来晒干，称为公丁香。没有采摘下来的丁香花朵，继续生长下去就会结出果实，将成熟后的果实采摘下来晒干，称为母丁香。

4、外观不一样。

公丁香外观上是干燥的研棒状，颜色是棕褐色或者褐黄色。而母丁香看上去是干燥的椭圆形的果实形状，颜色是红褐色或者土红色。

5、香味浓度不一样。

由于这两种丁香所含的芳香精油成分和含量不同，所以它们在香味上也表现出较大的差异。公丁香的香味走窜，直冲鼻端，辛烈而直白，深具男性的魅力，经火炙后挥发出清冷略辛的气味;母丁香的香味纡徐，缓入心肺，低调而幽玄，更具女性的婉约，经火炙后更显现酸甜的神韵。

6、药用效果不一样。

公丁香作为中药材有温中降逆、散寒止痛和温肾助阳的功效，既能温中散寒、止痛，又尤善降逆止呕，治胃寒之脘腹冷痛、呕吐、呃逆，为治虚寒呕逆之要药，还能温肾助阳，治肾虚阳痿及宫冷等症。

母丁香的药用功效虽然与公丁香相似，但公丁香的药力更足，侧重在降逆，母丁香的药力较弱，侧重于散寒。

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丁香对消化系统的药理作用：

1、抗胃溃疡：可抑制大鼠实验性胃溃疡形成。丁香挥发油和丁香酚可使胃黏液分泌显著增加，而酸度不增加。丁香酚可能是抗溃疡的活性成分。

2、健胃：可缓解腹部胀气，增强消化能力，减轻恶心呕吐。

3、抑制肠兴奋：其水煎剂能抑制离体兔肠自发性收缩，并能对抗乙酰胆碱、组胺等对离体肠管的兴奋作用。

4、抗腹泻：其水提物和丁香酚能拮抗番泻叶或蓖麻油引起的大肠性腹泻与肠腔积液。

网络-丁子香

网络-母丁香

Ⅳ 丁香和桂丁的区别在那

丁香和桂丁的区别：形状不同；主产地不同；功效不同。

1、形状不同

丁香：花蕾略呈研棒状，长1~2cm，红棕色至暗棕色。分花萼与花冠两部分。花萼萼管圆柱状略扁，长0.7~1.4cm，直径0.3~0.6cm，基部渐狭小，表面粗糙，富油性，萼管上端有4片三角形肥厚的萼片。

花冠近圆球形，直径3~6mm，具花瓣4片，互相抱合。将花蕾剖开后，可见多数雄蕊，花丝向中心弯曲，中央有一粗壮直立的花柱。芳香气强烈，味辛，有麻舌感。以个大、饱满、鲜紫棕色、香气强烈、油多者为佳。

丁香：

桂丁：略呈倒卵形，长5~12mm，直径6~7mm。幼果椭圆形，直径约3mm，被宿萼包裹，表面黄棕色，先端稍平截，上有一微凸的花柱残基。宿萼杯状，边缘有不明显的6浅裂，表面暗棕色，有皱纹，下部延长成萼筒，少数连有果柄。气香，味辣。以肉厚、香气浓者为佳。

2、主产地不同

丁香主产于坦桑尼亚的桑给巴尔岛以及马来西亚、印度尼西亚等地，我国广东、广西、海南等地有栽培。

桂丁：生于常绿阔叶林中，但多为栽培。分布福建、台湾、海南、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培，其中尤以广西栽培为多，大多为人工纯林。

3、功效不同

丁香为芳香健胃剂，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增强消化能力，减轻恶心呕吐，水煎剂对葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。

桂丁：具有温里散寒，止痛，止呃的功效。

参考资料来源：网络-公丁香（丁香）

参考资料来源：网络-桂丁

Ⅵ 药材，丁香是什么样子的味道很苦吗

丁香是一味古老的中药，由于其形状像钉子、有强烈的香味而得此名。在长沙马王堆汉墓发现的西汉古尸手中就曾握有丁香。丁香有公丁香、母丁香之分。人们常把未开放的花蕾称为“公丁香”，而把成熟的果实称为“母丁香”，其用法与用量基本相同。

中医认为，丁香味辛、性温，具有温中降逆、补肾助阳的作用。

此外，丁香还是一味很好的温胃药，对由寒邪引起的胃痛、呕吐、呃逆、腹痛、泄泻等，均有良好的疗效。以丁香治牙痛、口腔溃疡也有一定的良效。取丁香1～2粒含口中治疗口臭的方法现今仍可用之，且疗效甚佳，口臭者不妨一试。

Ⅶ 丁香大多数是什么颜色的

白色和紫来色。

丁香花的叶子为对生源，形状为羽状复叶，植株高达丁香花植株高2～8米。它的花雌雄同体，一般为顶生或侧生的圆锥花序。花朵的颜色一般有紫色、淡紫色或蓝紫色，也有白色，紫红色及蓝紫色，大多数丁香花是白色和紫色。紫的叫紫丁香，白的叫白丁香。

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紫色丁香花是日常最常见的一种颜色，神秘而又高雅的紫色使它深受大家的喜爱，那么紫色丁香花的花语是什么呢，紫色丁香花花语是初恋，象征着爱情，是一段最美好的爱恋，所以紫色丁香花是爱情之花。

紫色丁香花的盛开仿佛是等待着爱情的到来，也是对美好爱恋的期望，所以日常可将其摘下赠送给心仪之人，代表着自己的爱意，紫色丁香花的观赏能力极高，日常也可用来插花使用，能够起到很好的装饰作用。

紫色丁香花观赏能力高，并且生命力也比较顽强，适合在室内进行种植，其花香是浓郁型的，可去除臭气达到净化空气的效果，若是在室内养殖时一定要给予充足的散光照射，以及干燥的生长环境，花期可追施一定含量的磷钾肥。

Ⅷ 药食两用中药及其药膳介绍（1）——丁香

吴文博 河北省石家庄市中医院

（公）丁香

丁香桃金娘科植物丁香的花蕾。

入药部位是 花蕾 的称谓为 公丁香 ；入药部位是 近成熟果实 的称为 母丁香 。两者的功效、主治功能基本相似，但公丁香药力足，母丁香则药力较弱，一般都以公丁香入药。

丁香味辛，性温。归胃经、脾经、肾经。具有温中降逆、补肾助阳之功。属温里药。用量1 3克。

丁香与药茶、药膳

1.丁香茶

就是用丁香或丁香加茶，泡水喝。一般用丁香2克泡水喝。

中药丁香泡水喝的功效可以温中降逆、补肾助阳。临床上可以用于治疗阳虚所导致的相关疾病，包括打嗝、恶心、呕吐，吃饭减少等；丁香泡水还可以用来抑制细菌和微生物的生长，对于治疗口腔的疾病，包括牙周炎、口腔溃疡也有益处，特别是天然的消炎药。

2.丁香姜糖

主要原料：冰糖（或白砂糖）50克，生姜未30克，丁香粉5克，小磨麻油适量。

制作方法：将冰糖（或白砂糖）加水少许放砂锅中，文火熬化，加生姜末、丁香粉调匀，继续熬至挑起不粘手为好。另备一大搪瓷盆，涂以小磨麻油，将糖倒入摊平。稍冷后趁软切作50块。效用说明：降逆止呕。适宜于胃寒型呕吐、呕逆、胃疼等症。

3.丁香鸭

主料：鸭子一只（约1000克）。 丁香5克、肉桂皮5克、豆蔻5克。 辅料：生姜15克、葱20克、盐3克、卤汁500克、冰糖30克、味精1克、香油25克。

制作过程：1. 鸭子宰杀后，除去毛和内脏，洗净； 2. 将丁香、肉桂、草豆蔻放入锅内；3. 加水适量煎熬两次，每次水沸后20分钟滗出汁，共收药液约3000克；4. 生姜、葱拍破待用；5. 药液倒入锅内，加生姜和葱，放入鸭子；6. 在文火上煮六成熟，捞起晾冷；7. 卤汁放入锅放入鸭子，用文火卤熟后捞出，揩净浮沫；8. 卤汁入锅加食盐、冰糖屑、味精拌匀；9. 再放入鸭子，置文火上边滚动鸭子边浇卤汁；10. 直至卤汁均匀的黏在鸭子上，色红亮时捞出；11. 再均匀的涂上香油即成。（摘自网络）

功效：经常吃丁香鸭可以有促进食欲的作用，对于出现的心烦乏力，或是食欲不振，腰酸背痛有等等的情况调理效果比较好，还可以有缓解身体虚弱的作用。

4.丁香粥

材料：生姜3片，大米80克，丁香5克，红糖适量。

做法：丁香洗净，煎汁去渣，大米洗净，倒入丁香汁中，煮沸，加红糖、姜片，煮熟煮稠即可。每天一剂，连续服用3-5天。功效：理气开窍，温肾助阳，温中降逆。

5.丁香与调料

“十三香”原料构成是以花椒、胡椒、丁香、草果、大茴、桂皮、木香、砂仁、白芷、良姜等多种经受月华雨露之纯天然中药材炮制加工而成。

Ⅸ 丁香花的来历

丁香又名为紫丁香，密集型的圆锥花序。“丁香”来历明代高濂在《草花谱》中做过内解释容：“紫丁香花木本，花微细小丁，香而瓣柔，色紫。”这个“丁”字，其实就是“钉”字，在文字学中，称之为“钉”的本字。丁香花的花筒，细长如钉，且芳香浓郁，故称之为“丁香”。

丁香花是我国最常见的观赏花木之一，据说在宋代就已广泛栽培，那时有人在土岗上用丁香点缀假山园景，称为“丁香嶂’。丁香成嶂，一定是丛植甚密了。章回小说《镜花缘》列为十二友的花卉中，丁香花也是其中之一。

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花语：香花拥有天国之花的光荣外号，也许是因为它高贵的香味，自古就倍受珍视。因此丁香花的花语，也是配得上天国之花外号的光辉。受到这种花祝福而生的人，受天神所祝福，有光辉的人生。由于太聪明，而有喜欢走捷径的毛病。希望在追求的过程中，别忘了最终的目的。

1、光荣、不灭、光辉。

2、爱情萌芽。

3、友谊。

4、美丽。

5、喜欢寂静。

6、青春时的回忆、想起年轻时。