母丁香和公丁香区别

① 公丁香和母丁香有什么区别吗能一起用吗

公者是取花蕾入药，母者是成熟果实，二者功效相似，母者稍逊，可同用

② 卤肉只需4味香料就够了，其中一种分公母

卤肉主要以香料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。

卤肉特别香，离很远就能闻到香味。具体部位由你自己挑，选好后，师傅帮我切成薄片，然后撒上一些葱花、香菜，再浇上一些特制料汁和辣椒油，让人口水直流。

师傅说，卤肉好吃，其实不一定要放越多香料越好吃，相反，如果放太多了，则会掩盖肉本身的香味。香料不在多，而在能出味。卤肉师傅告诉我，卤肉不要放那么多调料，只加这4味香料就够了

第1种：八角。 八角又叫做是茴香、大料，是一种植物果实经过干燥之后制成的，是国菜调味料之一。这个大家肯定都不陌生，因为我们平时在卤肉、炖菜、炒鸡的时侯，都会放上几个。尤其是在卤肉时，加几个八角，能使肉吃起来更香。但万事皆有个度，再好的东西也得把握好量，尤其是八角，不宜多加，加多了不仅起不到增香的效果，还可能导致菜品变苦。正常情况下，我们一般每20年卤肉，加8颗就足够了。

第2种：丁香。 普通家庭中，一般很少有人做卤肉时加它，因为大多数人根本不了解它。丁香形似稻谷粒，外形看上去就像一颗钉子，气味芬芳无药味，色泽淡绿色、香气浓郁、颗粒饱满，属于卤肉配料的主料，能使菜品闻起来清香宜人。

丁香一般有公母之分。公丁香是植物丁香未开放的干燥花蕾, 母丁香则是植物丁香的成熟果实。公丁香的味道比母丁香更浓郁，而母丁香的油脂含量多。丁香在卤水中，不仅可以起到增香的效果，还具有抗真菌、防霉，它是卤水的天然防腐剂。

另此，母丁香味道比公丁香弱一点显得清新一些，因此我们制作卤水的时候 ，如果是想要自然的口感，可以用母丁香；若是想要透骨的口感，那就要公丁香。如果你吃到的卤肉非常的香，那么一定是放了丁香。但丁香的用量也不宜过多，如果你做20斤的卤肉，只需到放10颗即可。

第3种：陈皮。 陈皮是我们生活中最常见的一种香料，在烧菜、卤肉、蒸鱼的时候加一些陈皮，不仅能去除腥味，还能使做出来的菜更香更美味，而且营养更高。然而并不是随便一种橘子就可以晒制陈皮。我每年冬天都会买一些川红橘来晒制陈皮。制作方法是，往清水中加入少许面粉，放入橘子浸泡10分钟清洗干净。然后将橘皮放到阳光充足的地方晒干，最后将干透的橘皮装在塑料袋或者盒子里银蠢密封保存，到第二年就可以使用了。它的香味非常的独特，逗樱而且在放的时候，也不能放的过多，放的多了，会导致味道比较大，会喧宾夺主。

第4种：桂皮。 桂皮山搏丛外表呈灰棕色，内皮红棕色，呈卷状。卤肉时加些它，能使肉类祛腥解腻，芳香可口，加香气;入口醇厚回甘，口留余香。品质较好的桂皮初尝带麻味，细品回甜（挑选桂皮时，要选择那种无霉点，皮细油质多的）。桂皮使用时一般用油炸效果更好，因为油炸能使植皮的香味得到最充分的释放。用桂皮制作卤肉的时候，你可以多放一点，一般每做20斤卤肉，可以加4-5根左右的桂皮。

③ 公丁香和母丁香的区别

1、种类不一样：公丁香是丁香花的花蕾，而母丁香是丁香树的果实。

2、香味浓度不一样：由于这两种丁香所含的芳香精油成分和含量不同，所以它们在香味上也表现出较大的差异。公丁香的香味走窜，直冲鼻端，辛烈而直白，深具男性的魅力，经火炙后挥发出清冷略辛的气味。母丁香的香味纡徐，缓入心肺，低调而幽玄，更具女性的婉约，经火炙后更显现酸甜的神韵。

3、采摘时期不一样：丁香树到了一定的季节就会开花，将花蕾采摘下来晒干，称为公丁香。没有采摘下来的丁香花朵，继续生长下去就会结出果实，将成熟后的果实采摘下来晒干，称为母丁香。

4、外观不一样：公丁香外观上是干燥的研棒状，颜色是棕褐色或者褐黄色。而母丁香看上去是干燥的椭圆形的果实形状，颜色是红褐色或者土红色。

④ 香料丁香公母区别用途

丁香是分公母的来，中药自店里面有公丁香和母丁香。未开的丁香蕾称“公”丁香，果实为“母”丁香，其药用价值和用量基本一样的。具体介绍：一般来说，丁香的花蕾和果实都是香料，都能入药，这也是公丁香与母丁香的重要区别。所谓公丁香是指丁香花的管状花蕾，其花蕾略呈研棒状，长1-2cm，顶端有4枚三角状的萼片，十字状分开，整体呈现红棕色至暗棕色，采摘后晾干而成，气味芳香。丁香花蕾，此时摘下晾晒成公丁香，母丁香其实是丁香花的果实，具体的说应该是未成熟的果实。称为近成熟果实，干燥果实呈卵圆形或椭圆形，长约2～3厘米，直径约0.6～1厘米。外表呈褐色，或带有土红色粉末，粗糙，多细皱纹，上端宿萼有4裂片。未成熟的果实，此时摘下晾晒干成母丁香。

⑤ 丁香分什么和什么

丁香分公丁香和母丁香。

丁香的花蕾为公丁香，其成熟的果实为母丁香。两者的功效、主治功能基本相似，但公丁香药力足，母丁香则药力较弱，一般都以公丁香入药。

喜充足阳光，也耐半荫。适应性较强，耐寒、耐旱、耐瘠薄，病虫害较少。以排水良好、疏松的中性土壤为宜，忌酸性土。忌积涝、湿热。 全属约30种。

(5)母丁香和公丁香区别扩展阅读：

丁香属落叶灌木或小乔木。因花筒细长如钉且香故名。又称丁香、洋丁香。著名的庭园花木。花序硕大、开花繁茂，花色淡雅、芳香，习性强健，栽培简易，因而在园林中广泛栽培应用。 紫丁香花丁香花植株高2～8米，叶对生，全缘或有时具裂，罕为羽状复叶。

花两性，呈顶生或侧生的圆锥花序。花色紫、淡紫或蓝紫，也有白色紫红及蓝紫色，以白色和紫色为居多。紫的是紫丁香，白的是白丁香，白丁香为紫丁香变种蒴果长椭圆形，室间开裂。

⑥ 丁香怎么辨别雌雄

翘嘴红来鲌的生殖器外形，在自性成熟以后，用肉眼就能区分雌雄。
雌鱼腹部有3个孔，即肛门、生殖孔和泌尿孔。泌尿孔在生殖孔突出的顶端，生殖孔开在泌尿孔和肛门之间。雄鱼腹部只有两个孔，即肛门和泌尿孔，它的泌尿孔仅为一小点，肉眼不易看出。
性腺发育成熟的亲鱼，雄鱼的头部、胸鳍、背部等处出现灰白色珠星，手摸头部和体表时手感粗糙，生殖孔松弛，轻压后腹部生殖孔内会有乳白色精液流出，且精液入水后能立即散开。雌鱼的头部和体表光滑，腹部膨大柔软而富有弹性，卵巢轮廓明显，卵巢下坠后有流动状，生殖孔微红。

⑦ 丁香是公的好还是母的好

公的好。
1、药效足。公丁香与母丁香两者的功效、主治功能基本相似，但公丁香药力足，母丁香则药力较弱，一般都以公丁香入药。
2、产量多。公丁香是未成熟的丁香，相对数量较多，基本可以达到每亩地一千斤的产量，而母丁香是已经成熟开花的丁香，相对产量较少，一般为每亩地800斤左右。

⑧ 母丁香和公丁香区别

母丁香是丁香花朵结出来的果实，晒干后呈椭圆形。公丁香是带着花梗的花蕾，晒干后看起来很像一枚钉子。母丁香香味缓入心肺、具有女性婉约，公丁香香味辛烈直白，具有男性魅力。母丁香药用于散寒，公丁香即可散寒止痛。

一、外观不同

母丁香药用价值较少，主要作用于散寒。而公丁香药用价值就非常多，例如能温中降逆、散寒止痛和温肾助阳的功效，能治疗脘腹冷痛、呕吐、呃逆等病症，药力非常足。

⑨ 丁香公母有什么区别 丁香有公母之分吗

我们都知道秋天是有公母之分的，但是我们平时做饭所用的丁香也是有公母之分的，这丁香的公母有什么样的区别？该怎么去分辨它们呢？
丁香公母有什么区别
公丁香

公丁香就是指丁香的花蕾，常用于入药。公丁香和母丁香的功效作用相似，都有暖胃，温肾的功能，常常用来治疗胃寒胃胀痛，呕吐，反胃，疝痛，口臭，牙痛等，但是公丁香和母丁香的药效是不一样的，公丁香的药效更足，而母丁香的药效则稍逊，因而大多数用来入药的基本上都是公丁香。公丁香还可用以提炼丁香油来做药物使用，有利于缓解恶心呕吐，一定程度上增加消化能力。

母丁香

母丁香就是指丁香的成熟果实，一般晒干后作为香料使用，干燥果实的形状为椭圆形或卵圆形。

丁香有公母之分吗
丁香树到了一定的季节就会开花，在丁香的花朵尚未绽放，花蕾由绿色转为红色的时候，将这种花蕾采摘下来晒干，称为公丁香。没有采摘下来的丁香花朵，继续生长下去就会结出果实，将成熟后的果实采摘下来晒干，称为母丁香。

丁香是什么样子的

丁香是一味古老的中药，由于其形状像钉子、有强烈的香味而得此名。在长沙马王堆汉墓发现的西汉古尸手中就曾握有丁香。丁香有公丁香、母丁香之分。人们常把未开放的花蕾称为“公丁香”，而把成熟的果实称为“母丁香”，其用法与用量基本相同。

丁香会不会导致流产

丁香不会导致流产，丁香它是属于一种中药材，也是一种食材，具有补肾助阳、散寒止痛等功效，孕妇也是可以适当吃丁香的，但不建议吃太多，要避免身体出现不适。而且在怀孕以后要注意饮食方面的改善，怀孕后如果不注意饮食，改善容易增加肠胃负担，可能会影响消化，甚至会影响对营养的吸收，这对胎儿的生长发育也会有所影响。

⑩ 丁香公母是怎么分的

丁香有公丁香、母丁香之分。

丁香公母的区分方法为：

1. 人们常把未开放的版花蕾称为公丁香，而把成熟的果实权称为母丁香。

2. 从形状上来分,公丁香的一头是圆的,另一头为花柄;母丁香的一头是尖的,所以又称为鸡舌香。

3. 丁香公母香味不一样,公丁香香一些,闻起来公丁香气味明显比母丁香味浓。