食用甜牡丹

⑴ 可以食用的花卉都有那些

腊梅花性味寻温，无毒，可泡饮，可药用，有解暑生津的功效。木槿花清热凉血，可内服。白兰花、石榴花、连翘花、金银花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花都无毒，可食可入药。 香花有：茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、兰花、白兰花、百合花、丁香、含笑、金银花、米兰等。 蜀葵全草入药，根叶花籽入药内服，主治大小便不得；鲜花或叶捣外敷，治痈肿疮疡、蜂蝎螫伤；根治肠炎、痢疾。它的嫩苗可作疏菜食用；花茎剥皮可作绳索。 蜀葵花还可入中草药与美容。近年来，随着人们生活水平的不断提高，它已发展成为一种绿色食品，用其花烹调出的多种美味佳肴，已成为营养成份极高的特色食品。兼具食用、药用、美容、观赏等多项使用价值。 冬珊瑚可入药，但有毒。夹竹桃、虞美人、曼佗罗、水仙等都有毒，千万不能入口。在市场上出售的鲜花，不要随意用来做菜。因为要防止有农药。 鲜花菜肴早在2000多年前就在我国兴起，屈原《离骚》就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的描述。唐宋时期，食花之风盛行于皇室。宋代林洪花馔专著《山家清供》问世后，花馔逐渐传入民间，至今盛行不衰。 据载，慈禧太后就嗜花成癖，她把玫瑰花、茉莉花、野冬花晒干，混在茶叶内一起饮用；她还常常命御膳房采花入馔，制成一道道美食。慈禧太后发明了一种用玫瑰花和糖制作而成的甜酱，其香味和滋味都十分美妙。到了夏天，她又叫御膳房采来许多新鲜的荷花，剥下最完整的瓣，浸入用鸡蛋调和的面粉里，加入鸡汤或精糖，分为甜咸两种，放入油锅内炸透，做成一种极可口的小食品。而在清明前后，宫苑里高大的玉兰树盛开之际，那一片片肥硕的花瓣，也都会被采下来送入御膳房，依照加工荷花的方法，煎成又香又甜的玉兰片，随时供慈禧享用。 鲜花成为美食家的佳肴，是因为它对人体有独特的营养、美容和医疗价值，据现代营养学家测定证明，花朵大多富含淀粉、脂肪、蛋白质等营养物质，而且还含有多种维生素及锌、铁、钾等微量元素，而且还含有对人体有益的植物化学素。并且，鲜花菜肴花香浓郁、滑嫩可口，又富含大量氨基酸和维生素，既有丰富的营养价值，又有外形美观新颖的特点。 食用鲜花是养颜、美肤的好方法。比如桃花含有多种营养成分，这些物质能改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，滋润皮肤。并有多种维生素和微量元素，能防止黑色素在皮肤内慢性沉积，有效清除黄褐斑、雀斑、黑斑。桃花中的植物蛋白和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效。梨花花色洁白，晶莹秀美，质朴清纯，味苦气香，外用可以除粉刺，使肤色有光泽，还能使面部皮肤细腻嫩白，光洁如玉。 以花入菜，不仅色彩雅丽，清香四溢，有利于增进食欲，更重要的是以简便廉价的方法来治疗某些轻微的疾病。《全国中草药汇编》一书中，列举了2200多种药物，其中花卉入药约占1/3。如美人蕉以根茎入药，活血利湿、安神降压。百合以鳞茎入药，可润肺止咳，清心安神，主治肺癌久咳，咳唾痰血，热后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚。茉莉能消暑降温、舒缓情绪；菊花可以醒脑提神、清肝明目。 另外，花香也可治病。已发现300多种鲜花的香味中含有不同杀菌素，其中许多是对人体有益的，不同的花香对不同的疾病有辅助治疗功效。 春季是百花盛开的季节，可食用的花卉自然很多，有白玉兰、玫瑰、月季、梨花、中国杨花、金银花、槐花等等。 据山东省千佛山医院营养科主任营养师杜慧真教授介绍，并不是所有的花都能做菜，所以在挑选花入菜的时候，一定要先确定是不是无毒的，比如，一些花卉如夹竹桃、曼陀罗、光棍花、一品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。通常被认为正式蔬菜的有：芋头花，韭菜花，金针花，南瓜花，玉兰花，紫藤花，槐花，荷花，车前子花等；此外，玫瑰，菊花，昙花，木棉花，茉莉花，兰花，桂花等皆是美容佳品。 这些美且香的鲜花菜肴并非人人享得。人体各有不同，各人肤色、肤性、体质各有千秋，就算鲜花(无毒、有治疗作用的)有助于人，也不能千人一律。如果一些客人对花粉有过敏症状的就只能望而兴叹了。相对而言，能食用的花卉依旧是一小部分，而且最好是在专业人员指导下食用，大部分花是不能随便吃的。而对于一些想自己动手在家做鲜花菜的人们来说，动手之前一定要弄清选择的鲜花能否入口食用，应该食用哪些部位，尤为重要。即使是同一种花卉不同品种的功效也不一样，误食有毒的花会引起人体过敏、中毒反应。另外，饭店里的鲜花一般是从生态园里直接供应的，为做菜特殊培育的绿色食品，而市场上销售的花多有农药、化肥残留，也不适于食用，最好是选择自家栽种的花朵，才能比较放心。同时，鲜花烹饪一般应以清淡为主，不宜煎炸，不宜作料过重，应尽量保持鲜花本身的色香味。 吃鲜花不但看上去赏心悦目，满眼生花，而且炒出来之后，吃到嘴里感觉非常的好，可以用“三清”来形容：清脆、清香、清淡。 品尝鲜花菜肴，主要吃盛开的花瓣，或用糖渍，或用盐腌、或用水烫、或新鲜入锅，小炒，制甜点或炖汤。比如牡丹花的食用方法就多种多样，炸、烧、煎或做汤等，皆可成美味。如牡丹花和肉共烩制成“肉汁牡丹”，色泽鲜丽，味美适口，牡丹用面粉裹后油炸食用，鲜香诱人；做牡丹花银耳汤时，撒些牡丹花瓣，色艳香浓，令人食欲大振。此外，牡丹燃鱼片、牡丹爆鸭肋等，也是时令佳肴。桃花可制作成桃花蟹黄烩芙蓉、桃香烹牛蛙、桃花煮鲜鱼等时令佳肴。而槐花加入食盐、花椒、葱、姜、蒜、小茵香等调味口，蒸熟食之，既可当饭，又可当菜。

⑵ 杜丹花有哪些作用

牡丹具有清热凉血，活血化哪穗瘀功效，以及观赏、食用的用途。

1、观赏

牡丹色、姿、香、韵俱佳，花大色艳，花姿绰约，韵压群芳。栽培牡丹有牡丹系、紫斑牡丹系、黄牡丹系等品系，通常分为薯慎墨紫色、白色、黄色、粉色、红色、紫色、雪青色、绿色等八大色系。

中国菏泽、洛阳均以牡丹为市花，菏泽曹州牡丹园、百花园、古李手卜今园及洛阳王城公园、牡丹公园和植物园，每年于4月15至25日举行牡丹花会。兰州、北京、西安、南京、苏州、杭州等地均有牡丹景观。此外，牡丹的形象还被广泛用于传统艺术，如刺绣、绘画、印花、雕刻中。

2、食用

牡丹花可供食用。中国不少地方有用牡丹鲜花瓣做牡丹羹，或配菜添色制作名菜的。牡丹花瓣还可蒸酒，制成的牡丹露酒口味香醇。

(2)食用甜牡丹扩展阅读

食用方法

它的食用方法各种各样，可以炸、煎、做羹或者是做汤，都非常的美味。把花和肉混合在一起烩制，口味十分鲜美，颜色也很好看。用面粉裹上花瓣之后油炸味道也很诱人。

用它浸渍白糖，非常的香甜。在做汤的时候撒一些花瓣，能让汤的味道都更加的香。用它当做配菜来制作鱼肉、鸭肉等也非常受欢迎。

⑶ 牡丹花那一部分能食用

它是可以食用的，明代的一本书中就有写到牡丹花可以用来煎食，煎的方法与玉兰一样，可以用蜜浸上然后食用，或者把花洗干净之后裹上面粉用麻油煎食。在我们国家的很多地方都有用它的花做羹的现象，或者是当做配菜使用的。此外，它还可以蒸酒，口味十分香醇。
它的食用方法各种各样，可以炸、煎、做羹或者是做汤，都非常的美味。把花和肉混合在一起烩制，口味十分鲜美，颜色也很好看。用面粉裹上花瓣之后油炸味道也很诱人。用它浸渍白糖，非常的香甜。在做汤的时候撒一些花瓣，能让汤的味道都更加的香。用它当做配菜来制作鱼肉、鸭肉等也非常受欢迎。
它还可以当做药，味道有点苦，不含毒性，可以活络经血。用它制成的酒，非常的滋补，如果长时间的服用，可以明目。一般是用它的根皮来做药，可以清除热气，帮助血压高的人降压。

⑷ 野牡丹的果实可以吃吗

野牡来丹的果实很好吃，味道甜，源酸味偏少，以甜为主，比桑葚好吃，表面的一层粉状颗粒有一点苦，但是让人感觉很值得咀嚼和回味，与咖啡的苦不一样，很好的苦味。非常诱人的果实。果肉汁水少，而且那层粉状颗粒咀嚼后太粗，只能吐掉。但其甜香酸苦实在诱人，每年11-12月上山有了期盼，再去一定要多吃一些。采摘一些。在福建山上很多。

⑸ 牡丹和粉丹的区别

1、外观不同：牡丹花朵大而艳丽，花色多样，有红色、粉红色、白色、黄色等；粉丹花朵小而精致，花色以粉红色为主。
2、生长环境不同：牡丹喜欢温暖湿润的环境，耐寒性较差；饥饥粉丹喜欢温暖干燥的环境，耐寒性较强。
3、花期不同：牡丹花期较长，一般从4月到10月；粉丹花期较短，一般从5月到7月。
4、烂指返花语不同：牡丹花语是“勇敢”、“美丽”、“坚强”；粉丹花语是逗银“爱情”、“美好”、“温柔”。

⑹ 牡丹花有什么特点

牡丹花是花中之王，雍容华贵，花在枝条顶端单生生长，花瓣则有单瓣或是重瓣之分，颜色艳丽多姿，喜欢在温暖并且干燥的环境中生长，花瓣无毒可以食用，日常也可以将其酿成酒，口味浓厚甘醇，牡丹花象征着高贵，深受大家的喜爱。

牡丹花的特点

1、外形特拦答征