玫瑰白豆沙
A. 玫瑰豆沙饼怎么做
主料
黄油
20g
淡奶油
12g
蛋黄
22g
糕粉
12g
无油白豆沙
180g
红曲粉
10g
紫薯粉
10g
玫瑰豆沙馅
300g
辅料
水
10g
盐
0.5g
白兰地
5g
步骤
1.饼皮用料
2.黄油加水，搅拌均匀
3.加入白兰地
4.倒入白豆沙
5.拌匀
6.加入淡奶油和蛋黄
7.拌匀
8.加入糕粉伍培陵和盐，拌匀
9.加入红曲粉，拌匀
10.加入紫薯粉调色
11.成为软硬适度的玫瑰红面团，松弛20分钟
12.将馅料分割成30克每个
13.分割成26克每个
14.将饼皮按扁
15.包入馅料
16.收口搓圆中做
17.在顶面粘上少许红曲粉
18.放入模具中
19.压紧
20.脱模
21.摆入烤盘，表面喷水
22.放入烤箱，中腔戚层，上火230度，烤5-10分钟
23.表面呈现干色，出炉
B. 豆沙玫瑰曲奇的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
C. 如何做玫瑰红豆沙
玫瑰红豆沙是一道由红小豆、玫瑰蜂蜜酱、红糖等做成的美食。
中文名称
玫瑰红豆沙
主要原料
红小豆，红糖，玫瑰蜂蜜酱，油，盐
是否含防腐剂
否
主要营养成分
皂角苷
主要食用功效
清热解毒，润肠，健脾，利尿
红豆糕抹茶红豆奶茶雪媚娘豆沙桂花绿豆糕自制红豆沙红豆沙白豆沙甜品红豆沙的做法陈皮红豆沙
简介
红小豆也叫赤小豆，它的药用价值很高，可以用来清热解毒，健脾益胃，利尿消肿，通气除烦，还可以治疗脚气病等。它含有皂角苷，可以刺激肠道，还有很好的利尿作用，可以帮助解酒，解毒，尤其是对心脏病和水肿可以起缓解和改善作用。
红豆沙是一道很好的甜品，也可以作为馅料，制作自己喜欢的食品，如豆沙包，月饼馅，豆沙火烧，铜锣烧等。
玫瑰红豆沙
主料
500g红小豆
150g玫瑰蜂蜜酱
150g红糖
配料
适量油
适量盐
制作步骤
1.将小豆用清水淘洗干净，放入水中浸泡两小时或更长的时间泡的时间越长，煮的时间可以相应的缩短，可放在高压锅和一般的煮锅都可以，我是泡了一晚上第二天用电压力锅煮的。10分钟就煮烂了。因为泡的时间长只要加入一手指节的水即可;
2.煮熟的红小豆用搅拌棒把豆子搅成细泥状;
3.已经搅拌成稀泥状的豆沙;
4.锅中倒入适量玉米油，加入红糖;(可以根据自己的口味放入白糖，冰糖等)
5.小火要不停的搅拌，避免糊锅;
6.等红糖炒出香味，完全融化即可倒入搅拌好的豆沙，不停地翻炒搅拌至水分挥发掉，等豆沙和红糖溶为一起就可以了;
7.再放入玫瑰蜂蜜酱，提高豆沙的香气，搅拌均匀就可以了。
8.我用来做铜锣烧的馅料，夹在中间，咬一口甜甜的，玫瑰的香气扑鼻而来。
小贴士
1，不喜欢吃皮的可以去掉皮，不过我么有去掉皮，这样保存了豆皮中的膳食纤维;
2，可以根据自己喜欢的口味添加配料，(红糖，白糖，冰糖，玫瑰酱等);
3，翻炒时不注意火候，不要炒糊了，影响口味。
D. 豆沙馅怎么做好吃，玫瑰豆沙馅的家常做法
主料白豆沙240克玫瑰酱120克辅料玉米油40克白糖45克
步骤
玫瑰豆沙馅内的做法步容骤11.用料
玫瑰豆沙馅的做法步骤22.将基础白豆沙倒入锅中，小火炒至水分略干
玫瑰豆沙馅的做法步骤33.加入玫瑰酱
玫瑰豆沙馅的做法步骤44.炒拌均匀
玫瑰豆沙馅的做法步骤55.继续炒至水分略干
玫瑰豆沙馅的做法步骤66.加入白糖炒匀
玫瑰豆沙馅的做法步骤77.再次炒至水分略干
玫瑰豆沙馅的做法步骤88.分次加入玉米油，翻炒
玫瑰豆沙馅的做法步骤99.炒至油脂完全被吸收，水分炒干，不沾手，且成团块，即成
E. 汤圆的做法图片
小贴士
蒸好的芸豆瓣用屉布包严拧干，可以比较容易脱水。
2. 白豆沙尽量炒干，玫瑰蜜加入会变稀。如果炒的不够干，可以放入微波炉加热2-3分钟，使内部水分蒸发一些。
3. 煮一块糯米面团与生糯米面团揉在一起，可以增加糯米面团韧性，包馅的时候不容易开裂。
F. 红豆沙和玫瑰豆沙的区别
豆沙包、汤圆或元宵、青团、定胜糕、绿豆糕、蛋黄酥......赤豆沙的用途之广泛，可能超乎你的想象。市面上的玫瑰豆沙大多味道太甜，或是香精味太浓。在家做豆沙其实并不难。
原料：赤豆、红糖或白糖或冰糖（看个人习惯）、熟猪油（制作方法参阅《凝脂如玉---自制猪油》），糖桂花（制作方法参阅《八月桂花香---腌糖桂花》。
赤豆先初步筛选，去除破裂或干瘪的豆子。
凉水泡发较慢，建议用温水浸泡。浮上水面的豆子可能被虫蛀空，也要剔除掉。
12小时后，赤豆体积大约膨胀了一倍。
如果用汤锅或电饭锅煮比较耗时，压力锅效率较高。注水淹没豆子一厘米左右，煮豆很胀气，最多不能超过容积1/2。
高压档大火煮沸自动泄压时，改小火焖15分钟。
关火后先不要开盖，待其自然降压，豆子就完全焖酥了。
用滤网捞出赤豆，
盛入耐热容器，
加入红糖搅拌，以余温融化，尝一下味道是否足够甜。
晾凉到接近体温，盛入料理机，以奶昔模式搅拌。
如果没有料理机，豆壳难以炒碎。小时候帮外婆做豆沙，是靠石磨进行粉碎的。
3匹马力之下，赤豆变成细腻的豆沙。
虽然已经很稠，实际上含有很多水分，用作馅料难以成形，而且可能影响点心外皮。
炒锅先放几匙自制猪油，豆沙滋润不干枯。
最近发现家乐福有熟猪油出售了，500克瓶装21元，品质与口感不详。
猪油完全融化后，将豆沙舀入锅中，
不停搅拌，豆沙变热后会突突冒热气。
蒸发掉部分水分后，搅拌变得困难，改为翻炒。
大约需45～60分钟，豆沙由糊状变为半干，但捏成团不散，铲子刮表面呈细沙状，关火盛出冷却。
冷却后再拌入糖桂花，才不会折损香味。
一次用不完的豆沙，可以密封后冷藏，长时间保存建议冷冻。
G. 豆沙玫瑰（烤箱版）怎么做
用料
白豆沙（水性） 420
韩国水贻 38
牛奶 20
蛋黄 2
超细杏仁粉 60
色素 少许
玫瑰花嘴 1
圆花嘴 1
裱花纸 若干
裱花丁 1
叶子花嘴 1（352型号）
豆沙玫瑰（烤箱版）的做法
准备好材料，图片黄油请省略～
因为是冬天所有材料都要室温，如果从冰箱拿出来请放到温暖的地方回温！
将豆沙中加入牛奶和水贻用刮刀拌匀。
这是拌匀的状态！
再加入超细杏仁粉，拌匀…
加入蛋黄拌匀！
耐心的拌匀成细腻的豆沙杏仁糊！
用牙签加一点点你喜欢的色素做为花的颜色，再一点加绿色做叶子哈！
下面就是裱花了，用圆口花嘴挤成花心再用玫瑰花嘴挤出花瓣！我裱花很烂的，大家去网络视频搜玫瑰花视频吧！
这是我加少许紫薯粉的紫玫瑰也很美吧！
提前把烤箱预热130度，中层烤55分钟到60分钟！中途把烤盘掉个头这样上色均匀！最后十分钟要观察上色情况，边缘上色花又干又硬就烤好了
H. 玫瑰果仁馅的做法，玫瑰果仁馅怎么做好吃，玫瑰
主料
白豆沙
240g
玫瑰酱
120g
辅料
花生仁
30g
西瓜子仁
30g
白砂糖
90g
玉皮旦氏米油
40g
步骤
12.翻炒均匀，离火，冷却
I. 豆沙馅怎么做好吃，玫瑰豆沙馅的家常做法
主料白豆沙240克玫瑰酱120克辅料玉米油40克白糖45克
步骤
玫瑰豆沙馅的做法步骤11.用料
玫瑰豆沙馅的做法步骤22.将基础白豆沙倒入锅中，小火炒至水分略干
玫瑰豆沙馅的做法步骤33.加入玫瑰酱
玫瑰豆沙馅的做法步骤44.炒戚碧拌均匀
玫瑰豆沙馅的做法步骤55.继续炒至水分略干
玫瑰豆沙馅的做法步骤66.加入白糖炒匀
玫瑰豆沙馅的做法步骤77.再次炒至水分略干
玫瑰豆沙馅的坦尘做法步骤88.分次加入玉米油，翻炒
玫瑰豆高信举沙馅的做法步骤99.炒至油脂完全被吸收，水分炒干，不沾手，且成团块，即成