玫瑰花馅包子
① 白玫瑰花蒸包子的做法,白玫瑰花蒸包子怎么做
用料
面粉
葱肉末
玫瑰花包子的做法
发面!夏天6个小时,冬天8小时,水温和人的体温差不多就可以了
制作,五个面皮为一组,中间加一个花心,卷起来用筷子压断就做成两朵了!
蒸的容器里要刷点油
上汽蒸15分钟就可以了
② 亲我想用玫瑰花做成馅做成包子应该怎么做啊
玫瑰花这么做馅,首先将鲜花洗净,用糖腌制一天。另面粉,糯米粉,糖,素油,腌制好的糖玫瑰混合拌匀即可。
③ 桂花可以加在包子馅里不
可以的,包子有咸包和甜包,为了防止甜腻建议放一些其他的东西,譬如桂花、玫瑰花、核桃或者栗子。
④ 鲜花饼要怎么做口感才会好
首先我们要先准备好所有需要的材料;油皮要准备好:中筋的面粉大概在200克、 清水70克左右、盐3克左右,这样有味道、糖大概在15克,喜欢吃糖你可以多来点、猪油60克就行了,再准备油酥的材料:低筋面粉150克、猪油65克,这个可不能放多了,我怕你最后吃不下去,然后是内馅:玫瑰花酱260克、糯米粉90克,这都不用我提醒是啥东西了吧?最后来个花生碎30克,把它加入进去那香味你们脑补吧。
成型,成品看一图
⑤ 包子馅怎么做好吃糖包子的做法
用料
面团材料:
普通面粉 300克
温水、酵母 155克3克
糖 5克
奶粉 8克亏逗
包子馅材料:
水、细砂糖 60克180克
猪油渣、猪油 各50克
花生油 25克
玫瑰花酱 30克
橘子皮 30克
盐 2克
炒熟白芝麻 30克
炒熟糯米粉(糕粉) 50克
糖心包子的做法
先来做糖心馅,准备好材料;橘子皮
热水洗净用刀片去皮下白瓤,切细,
猪油渣剁细
小锅中倒入60克水,和180克细砂糖
开小火慢慢加热至砂糖起泡泡,可
用筷子搅匀至砂糖融化,关火
放入猪油和猪油渣,花生油、让锅中
的余温将猪油、猪油渣融化,搅匀
加入玫瑰花糖酱、切细的橘子皮,
盐,搅拌均匀
最后放入芝麻、糕粉混合均匀。刚做
好答粗的糖心馅是流动性的,冷却后放进
冰箱冷藏30分钟就会定型,加热后又
会变软
取出分成16个16克馅心,要搓圆,
(包子才包得圆)再次放入冰箱冷
冻20分钟至定型
大碗放在电子秤上,倒进55克温水,
放入酵母溶解后加糖静置5分钟,加
入奶粉搅匀,把剩余的100克温水倒
进碗里搅匀,倒入面粉,搅散成雪
花状
将面团揉成光滑细腻的面团,需要7
分钟左右,盖上盖放进温暖处发酵,
发至原体两倍,约50分钟
1:取出面团排气揉匀,撒点面粉,不
能多!揉成光滑细腻的面团,(多揉
一会,面团是越揉越软,不出现气泡
为止)分成16个大小均匀的小面团,
搓圆;2:取一个小面团按扁,(中间
厚点)放入馅心3:包好,用左手虎口
边捏边转动收好口,朝下;4:用手在
案板上将生胚滚圆!是滚圆哈!
全部做完,放进蒸锅,开小火,将
水烧热约40度水温,关火!(摸到
锅底不烫手为宜)让热清空镇水温度第二
次将生胚醒发至原生胚稍有膨大,
约20分钟左右,开中高火蒸12分钟
关火,焖5分钟开盖
白白胖胖的糖心包子,松软,香甜
流动的糖心,吃进嘴里,甜在心头
⑥ 玫瑰花豆沙包的做法
主料
面粉
500克
红腰豆
500克
冰糖
150克
玫瑰酱
3勺
辅料
酵母
5克
泡打粉
1克
牛奶
100ml
白砂糖版
5克
步骤
1.1.温牛奶中加入权酵母、白糖化开;
2.2.面粉中加入泡打粉拌匀,再把化好的牛奶倒入面粉中加适量温水和成雪花状;
3.4.然后和成光滑的面团进行醒发;
4.4.红腰豆提前泡软后上火开始煮制;
5.5.准备玫瑰酱3勺;
6.6.待豆锅中的水开时加入冰糖和玫瑰酱小火慢煮,中途需进行搅拌防止糊锅;
7.7.待锅中水份变少豆子煮熟后用木铲将豆子压碎成泥;
8.8.面团发至2倍大时充分揉至排气后分成大小均匀的剂子;
9.9.然后擀成包子皮包入豆沙做成豆包;
10.10.豆包坯放入锅中醒制20分钟后中火蒸9分钟,然后焖个3、5分后即可食用。
⑦ 玫瑰花酱怎么做成馅
玫瑰花是最常见的花朵之一,它的味道非常香,外形美观,受到人们的喜爱,玫瑰花除了当做装饰品和礼物以外还能用来泡茶做馅,玫瑰花馅的食物味道鲜美,吃了以后还对皮肤有好处,但是用玫瑰花做馅千万不能和其他食物用一样的步骤,玫瑰花馅需要用特殊的做法,下面来学一下吧!
玫瑰是浪漫的代名词,浪漫的女人都喜欢玫瑰。除了观赏性的玫瑰,还有一种可食用的玫瑰花,由于季节性过强,人们多是把它做成玫瑰酱来保存。玫瑰酱芳香馥郁,香甜可口,多用于糕点中馅料的制作。
玫瑰酱的营养价值不容小觑,它润肌肤、养容颜、抗衰老。长期食用可以保持皮肤水份不流失,也可以香体。说到香体,自然而然想起还珠格格中的香妃,她体香引蝶,招人艳羡。如果您经常食用玫瑰酱,也可以吐气如兰,芳香宜人。玫瑰酱还能缓解痛经,用于辅助治疗胃寒、浅表性胃炎。
自己动手烘焙的人大都用玫瑰酱做过鲜花饼,很棒的小点心。但它的热量过高,不宜多食。用玫瑰酱来做馅儿饼。既饱了口福,又不用担心热量,一举两得。
1熟花生仁压碎,一把面粉炒熟,与熟白芝麻一起放进玫瑰酱里,拌匀,馅儿料就准备好了。由于玫瑰酱可以直接食用,所以要加入熟的配料,这个馅儿是熟的。一会儿烙饼的时候,只要把馅儿饼的皮烙熟就可以了
2再来和面,为了饼皮更软,咱们用半烫面。取适量面粉,用开水和一半的面,不用下手,用筷子搅拌即可,然后晾凉
3.再加冷水和剩下的面粉,仍旧用筷子搅拌,把所有的面搅拌成团,然后盖上湿布静置15分钟左右
4.取出面团,置于案板上,撒些干面防粘。下手把面团揉光,然后再静置松弛片刻。最好也要盖上湿布
5.把面团分成大小一致的剂子,擀开成边缘薄中间厚的面皮,放入馅料,象包包子一样包好,收口捏紧
6.全部包好玫瑰馅儿,收口向下
7.先用手轻轻按扁,再用擀面杖轻轻擀开擀薄,记得一定要翻面擀,不要只擀一面,不然饼皮会一边薄一边厚。力度也不要大,要把馅儿擀匀
8.入平底锅,刷一层薄油,中小火烙熟即可
9.翻面前也要刷一层薄油
⑧ 小时候吃的一种小食品紫色的小花瓣
叫云南鲜花饼。
主料:玫瑰花瓣、蜂蜜、糖
辅料:面粉、黄油
做法:
1.馅料:将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可 。
2.酥顷御皮:将面粉500克和猪油250克混合拌匀,揉成面团,分成等分即可。
3.油皮:将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀,揉成面团,也分成等分。
4.酥皮、配敬油皮各取一块,将酥皮铺在油皮上,像包包子一样,让油皮把酥皮包起来。
5.将包好的油皮擀成皮,卷起,分割成面团。
6.将馅料分成等份,放在面团上。
7.将馅料包好,团成团。
8.碗中打一个鸡蛋,将蛋液刷培乎慎在包好的面团上。
9.烤箱预热,150°中层烤30分钟即可。
⑨ 玫瑰馅怎么做
主料:红豆500g 辅料复:玫瑰酱适制量
步骤一:红豆用冷水泡一个晚上。