牡丹饼由来

❶ 除了东坡肉以外，宋朝时期的人们还吃什么，现在还有吗

在中国历史，宋朝是个积贫积弱的朝代，但是北宋人民的能吃的食物倒是越来越丰富。

优质水稻的引进，还有深耕细作方法的推广，让北宋人民的粮食变得丰富。在北回归线温暖的阳光下，长出更多的粮食有了可能，并通过便利的水运到达全国每一个地区。他们饮食习惯渐渐的从二餐制变化为三餐制。

东坡肉与火腿是宋人研究出来的

中国人很早就在北方种植小麦，在南方种植水稻。但在很长的时间里，麦面与大米只是充当主食。到了宋朝，随着农作物产量的提高，小麦和大米逐渐被改良为成口味更加丰富的风味小吃。

宋朝的面食点心种类繁多，面条类有晻生软羊面、桐皮面、盐煎面、鸡丝面、插肉面、三鲜面等等。馒头类有羊肉馒头、笋肉馒头、鱼肉馒头、蟹肉馒头、糖肉馒头、裹蒸馒头。烧饼类有千层饼、月饼、炙焦金花饼、乳饼、菜饼、胡饼、牡丹饼、芙蓉饼、熟肉饼、菊花饼、梅花饼、糖饼。

油条产生于南宋。它的诞生，跟宋人对秦桧的痛恨有关，正是他以“莫须有”的罪名杀害抗金名将岳飞，宋人以一种特殊的烹饪方式对此表达义愤：用面条捏成秦桧的模样，放入滚油中炸，借此解恨。所以油条又称“油炸桧”。怎么样，是不是很形象呢？

大米也不仅仅是做主食，宋人还用它来制作各式糕点：糖糕、花糕、蜜糕、糍糕、蜂糖糕、栗糕、麦糕、豆糕、小甑糕蒸、重阳糕……看着就好想吃啊！

著名的苏式点心，多用桂花、玫瑰调味，口味香甜，在两宋时期已经开始了。

汤圆，也是出现于宋朝，南宋词人姜白石有一首诗写道：“元宵争看采莲船，宝马香车拾坠钿；风雨夜深人散尽，孤灯犹唤卖汤圆。”宋人用吃汤圆的方式，寄托情思，期待与亲人团圆。

我们每一天都需要从食物中摄取热量，以维持人体的新陈代谢。人类社会的发展，正是从我们的祖先学会生火烧熟食物开始的。两宋时期，中国人的饮食发生了巨大的改变，美国汉学家安德森在他的《中国食物》中写到，“中国伟大的烹调法也产生于宋朝。唐朝食物很简朴，但到宋朝晚期，一种具有地方特色的精致烹调法已被充分确证。”1998年，美国《生活杂志》曾评选出这一千年来影响人类生活最深远的一百件大事，宋朝的饭馆与小吃入选第五十六位。对此，作为一个中国人我还是很感到骄傲滴。

❷ 高一暑假旅游作文800字

游记是一种以记叙旅途见闻感受为主要内容的文体，它常常以如诗如画的笔触，引领我们饱览奇丽风物，去年暑假，我有幸游览了驰名中外的五岳之首的泰山。下面是由我给大家带来的高一暑假旅游 作文 800字，让我们一起来看看!

高一暑假旅游作文800字1

我们一家人怀着愉快的心情，一起乘车去泰山。

泰山不只一座，大大小小的山峰个个相连，有高的、低的、宽的、窄的，不计其数.山峰上是无数块奇形怪状的石头，有的石头缝里还长出了几棵小树，远远望去，满山苍翠。泰山上的山峰有1524米，最低的有600多米，宽的延绵上百公里，窄的也有几百米。山顶上云雾笼罩，看上去若隐若现。山上名贵药材非常多，有灵芝、黄莲、人参等等。山上有古建筑20多处，历史 文化 遗迹2000多处。

很快，我们的车就到了泰山底下，又在盘曲的山路上行驶了10分钟，就到达了泰山索道。我们下了车，坐上了索道。一路上，我们看到了满山遍野的树木和鲜花，有红的、黄的、蓝的在阳光的照耀下，显得格外鲜艳。缆车底下，一道瀑布从山上流

到下面的小潭里，小潭里的水不深，清澈见底，还可以看见潭底有一层细沙呢!下了缆车，就是南天门走近一看，这个南天门像是北京宫殿的门，气势磅礴。最上面镶着三个金色的大字：南天门，左右是一副蓝底金色的 对联 。南天门下面的石阶是十八盆，是登山路上最险的一段。从下往上看，像是一条陡直的天梯。

看完十八盆，我们穿过南天门继续往前走，来到了一块刻着泰山两字的巨石前。在那里可以感觉到云雾扑面而来，四周的景气影影绰绰，有如人间仙镜一般，使人流连忘返。

我们接着往前走，就到达了钟楼。钟楼里有个巨大无比的钟，据说一位富人在泰山许愿，愿望成真了。所以他在这儿修了一座钟楼。今年新竖漏年的钟声就是在这儿敲响的。

出了钟楼，我们向着玉皇顶出发。走着走着，就来到了两块高大的石碑前。这两块石碑各高十几米，宽几米。一块写着许多人物为泰山的题词。另一块记录了历代皇帝的丰功伟绩，题目叫做天地同攸。

再往前走就是玉皇顶了，玉皇顶上有个玉皇庙，庙前是那块刻着五岳独尊的石头，字是红色的，深刻有力，给人一种豪迈的感觉。游完玉皇庙，我们按照原路返回，乘缆车下山了。

泰山的美丽风光令人向往、赞美、真不愧为五岳之首。我多么希望将来再游一次这有如人间仙境的泰山啊!

高一暑假旅游作文800字2

暑假，我和爸爸妈妈还有我们的朋友一起去了舟山群岛。那里的蓝天、碧海、美食……都深深地刻在了我的心里。

下海

经过一个上午的长途跋涉，我们来到了沈家门。下午，我们又驱车来到朱家尖的浴场——东沙。这里虽然没有椰林的点缀，但丝毫不影响我们下海的心情。提起 游泳 ，我不免有些兴奋——因为我学了三年的游泳，终于可以一显身手了。于是，我便急匆匆地换好泳衣，和爸爸下海了。正思考着用什么泳姿在大海里大显身手时，一个白花花的浪头打过来，我一个趔趄，后退了几步，还喝到了几口又咸又涩的海水。我紧紧地拉住了爸爸，生怕再被海浪冲走。浪头退去，海面上的人又欢腾起来。我也划着双臂，蹬着双腿，在海里撒欢。可是，大海不比泳池，即使无风无浪，也让人觉得吃力。正当我游得正欢时，又一个浪头冲了过来，我连忙站起来。呀!海浪像千万匹白色战禅汪马，浩浩荡荡地向我袭来，我赶紧背对着浪头，随波逐流，算是躲过了这一次……大海里游泳可真不容易，往往游不了多远就只能停下来喘气，当然，尽管如此我们还是游得不亦乐乎!海浪又形成了一堵贺纤仔坚不可摧的水墙，将夕阳也遮住了!时间过得太快了，夕阳西下，我们恋恋不舍地离开了这片海。

夜排档

到了舟山，大家不免要说起海鲜。没错，沈家门的海鲜闻名遐迩。滨江路上是夜排档的集中点，我们一行人漫步其中。这里汇集着从四面八方赶来的游客，他们操着不同的口音，却为着同一个目的。长龙般的夜排档绵延里许，夜排档旁。煌，人声鼎沸。我边走边听着海浪扑打渔港的声音，边欣赏着给远航的船只指路的灯塔……夹带着一股鱼鲜味儿的海风从我脸上吹过，终于到我们了，开吃!我们大家像乡下人家摆喜酒一样围坐在一起，天高地阔地吃起来。小孩子们一口饮料、大人们一口冰啤，一种粗旷，一种无拘无束油然而生。石斑鱼、老虎鱼、虾菇、鱿鱼……都让我吃得满嘴流油。吆喝声、欢笑声、海浪声绘成了夜排档的亮丽风景!

东福山

我们在沈家门玩了一天，又去了庙子湖，第三天就转船来到了一个人烟相对稀少的小岛——东福山。因为开发不多，所以东福山还保持着原汁原味的渔村风貌。挨挨挤挤的石屋聚集在海湾的怀抱里;小巷蜿蜒在石块磊成的一座座石屋中;细长的石条搭成栏杆，条状的石板连接着路与路，仿佛是一座石头城。当天下午，大家一起环岛游。岛上林立着怪石，有的像海龟，有的如象鼻，又有的似猛虎……站在高峰上眺望远方，大海一望无际，在阳光的照射下，好似一块蓝色锦缎与蓝天白云相连。海面上波光粼粼，海浪有节奏地拍打着岸边的岩石，海岸边还漂着一些海带。爸爸告诉我，这是我们浙江最东面了，通往太平洋，对面就是美国。我们边走边拍照，来到了一个叫大树湾的地方。走过一级级石梯，我们看到了一幢幢荒废的石屋。这些石屋上长满了爬山虎，绿油油的，把原本不起眼的石屋装饰得生机勃勃。一位过路的当地人告诉我们：以前，这里居住着许多渔民，后来，因为人越来越多，水产就显得不够丰富了，人往高处走，大家就都慢慢搬走了。于是，这里成了空荡的“石屋城”。

这次舟山之行既玩足了瘾，又让我长了不少见识，真是不虚此行啊!

高一暑假旅游作文800字3

立秋 之日，应亲人相邀，到洛阳小住几日。提起洛阳，自然想到她的诸多代名词，如：龙门石窟、关林、白马寺等风景名胜，但有一种花名更会让人浮想联翩，那就是——牡丹。

自武则天时代起，牡丹与洛阳的渊源由来已久。在洛阳，虽然这个季节真正的牡丹花早已凋落，但牡丹雍容华贵、高贵雅质的形象却无处不在，处处凸显着洛阳这座城市与牡丹水乳交融的情结。

车子刚进洛阳市区，你与“牡丹”的接触便开始了。路边醒目的标牌不断提示你：这里离国际牡丹园还有12公里，还有9公里，还有6公里……逐渐缩小的数字不但让你对牡丹的天姿国色产生一睹为快的渴望，更让你对牡丹充满了无限美好的憧憬和期待。

进入市里，你马上会发现，路两旁的路灯灯柱上赫然装饰着红花绿叶的牡丹图案，清新明丽;路中央的绿化带里，一朵朵卡通牡丹花点缀其间，不分季节地努力绽放着;就连站在路边等公交车时，你也能读出牡丹与洛阳千丝万缕的瓜葛。每路公交车的车头最中间位置，都有精心设计的“牡丹花”吸引你的眼球，洛阳人民的牡丹情结真是呼之欲出!

来到王城公园门口，虽然当初的牡丹盛会早已结束，但大门两侧的牡丹笑脸墙上，各色牡丹花与世界各国游客们的笑脸同时绽放，定格的瞬间熠熠生辉，牡丹花开富贵的深远涵义流露其中，人们追求快乐、幸福的天性不言而喻。

信步走进王城公园门口的工艺品店，浏览形形色色、琳琅满目的牡丹工艺品，你怎能不惊叹：洛阳人民的牡丹情结竟如此被发挥得淋漓尽致!牡丹能看：金色底子、大红牡丹花的托盘、壁挂，华丽雅致，假如摆在自己家中，一定会蓬荜生辉!牡丹能戴：纯手工制作的牡丹吊坠、手链、手镯等颜色多样，假如戴在颈项上、手腕上一定别具特色;牡丹能吃：气味芬芳的牡丹饼、牡丹酥，不禁让你感叹牡丹对于人类的无私奉献!总之，只要你能想到的与牡丹相关联的，店里都有。在这里，你随时与牡丹进行着零距离的结束，于是，你痴迷其中，看看这个，摸摸那个，久久不忍离去。

洛阳，因牡丹而闻名于世，勤劳智慧的洛阳人民更用自己丰富的想象和创造，赋予了牡丹新的生命和活力;牡丹，因洛阳而无处不在，这一大自然赐予的精灵在洛阳人民的怀抱里处处生机勃发!

高一暑假旅游作文800字4

去年的暑假，我阿姨带我去了北京。第一次坐飞机去首都，我一听到这个消息就一蹦三尺高。

到了那一天，我着急的上了车子，很快，我们到了宁波机场等待我们的飞机。在等的时候，我看到机场上又各种各样的飞机，飞机上还有各种漂亮的图画呢!

过了一会，我们该上飞机了，飞机起飞的时候我们感觉人要滑到后面去了一样，当飞机到达空中后，那可稳当了比坐公共汽车还平稳好玩了。飞机上还有两个空姐，我看到的那两个空姐可漂亮了，白白的皮肤、苗条的身材，真让人喜欢啊!

经过了大约1个多小时的飞行，我们到达了首都机场，我高兴地下了飞机，来到了宾馆休息。第二天一早，我们来到了天安门广场观看升旗。当国歌响起时，升旗手把国旗升了起来。升完的时候，蓝天上飘着国旗。观看完升旗，我们来到了_纪念堂。我看到了我们伟大领袖_安详的躺在水晶棺材里。

第三天，我们先来到了长城，长城蜿蜒盘长一望无际，象一条巨龙卧在山顶上，我在长城上拍了很多照片留作纪念。接下来我们去了故宫，故宫里有以前的皇帝坐过的宝座和一些古老的文物。站在宝座前，我眼前好像看见皇帝威严的坐在上面，向站立两旁的文武大臣发出一道道，治国安邦的命令。

第四天，我们先去了天坛，然后去了土特产店和全聚德烤鸭店。刚到全聚德烤鸭店门口，一股烤鸭的香气扑鼻而来把我肚子里的一条小馋虫给叫醒了，夹起一块鸭肉沾上佐料放入口中，那味道真是太美了。

最后一天，我们去了最美丽最漂亮的世界公园。到了里面，我看到了许多微缩的景物，有荷兰的风车，埃及的金字塔、教堂还有微缩长城真是太美了。在那里我还看见了活的骆驼呢!

时间过的太快了，我们要回来了，我真不想离开北京啊!但是我作业还没做好，只好回家了。

回到家里我把这件事告诉了老师和同学，他们听了都说我真幸福。

高一暑假旅游作文800字5

人从自然中来，笃信是要回到自然中去的，光怪陆离的世界固然好，可呆久了，总觉得少了点什么。

于是，怀着好奇与期待，11日晚，我们到达“中国十大魅力旅游城市”——湖南湘西张家界。

坐在橡皮艇上，一俯身，一低手，一落脚，就触手可及的水，绾些在双手间，凉丝丝的水顽皮地从指隙间溜走，忽地双手合一，透心凉的水无误地扑在我的脸上，闻着周围一切自然的气息，浑身的细胞都释放开来，心在雀跃，那是从来没有的轻松感。

前面的艄公卖力地划着船，还未完全把这大自然的美烙印在记忆的画板上，顿时，“硝烟弥漫”，敌军手持水枪，小水桶，迫不及待地挑起水战。我们自是不甘落后，全副武装前去应战。两条船前后追逐夹击，战况进入白热化阶层，不少人直接用桶盛水泼向敌方，四周溅起一道道快乐的小水花，打破了山中那份久违的幽静，峡谷中处处充盈着我们的欢声笑语。

经艄公提醒，我们进入险滩境地，打累的大家伙儿此时才静静地欣赏着自然之美，纯白色的浪花跳着属于大自然的华尔兹，打着一圈又一圈的小漩涡，随着湍急的河流，把我们迎入下流，橡皮艇也被动地上下摆动，潺潺的水流时不时儿地与我的肌肤来个拥抱，似在以别样的方式欢迎我们。“喔!徜徉，欢唱，奔跑;放飞自己的心情，把城市的喧嚣通通地抛于脑后。把心中的烦恼洗涤一空，让轻松，快乐，欢笑常伴一生……”

游了一半的水程，又经历了激烈而趣味横生的水战尽管我们精疲力竭又成了狼狈的落汤鸡，却仍是兴奋不减。船在一空处靠了岸，暂作休息，一些当地人也在岸上搭建了烧烤摊，见了我们，便热情十足地叫卖。

我拿着一根刚烤好的火腿肠，甩了鞋子，坐在了橡皮艇的尾部，赤足伸进水中，呼，水还是有些凉，却异常干净。一个人无聊，双脚来回晃动，荡起了不大不小的水花，留下串泡泡，清澈明净的水从我的脚趾滤过到脚后跟，惬意的感觉使我不自觉地抬头，嗅着峡谷中别样清新毫无杂质的空气，整个地方就是个天然氧吧，极乐的伊甸园。这个时候，我的全身上下，毛孔到微小的细胞都在快乐地 唱歌 ，清新淡纯的空气缓缓地流进嘴巴，鼻子，眼睛，耳朵，洗净我的心灵，像变 魔术 一样把它变大，让它能容下世界的一切。

此刻的我是最自然的我，抛却了城市间的忧虑与烦恼，我知道，心中那份少的补齐了。

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❸ 日本人3月21日扫墓是什么节日

三月二十一日左右——---春分（春分の日）是扫墓、祭拜祖先的日子。

日本节日

元日，即元旦，也就是日本的新年。日本人过去是过农历新年的，但是近代以后他们修改了历法，新年也改为了西历的1月1日，这就是他们一年中最重要的节日。这一天是合家团圆的日子，人们通常会去神社参拜，祈祷来年平安幸福。

成人日

日本古代即有成人礼，如今年满20岁即为成年。现在的成人日是1月的第二个星期日，这时候市政府会举办一系列的庆祝活动。年满20的男女们都会身着盛装出席，庆祝自己成为了大人。

建国纪念日

建国纪念日是2月11日，相当于日本的国庆节，但是它的来历比较特殊。据说这天是日本第一代天皇神武天皇即位的日子，这是由史书《日本书纪》的记载推算出来的。不过神武天皇是神话传说中的人物，所谓的建国之日也不过是个形式，在这一天人们也并没有什么特别的活动，只是一个普通的节假日。

春分日

春分就是来自于我们中国24节气的春分，在3月21日前后，这一天的昼夜是等长的。

昭和之日

4月29日是昭和之日，其实就是昭和天皇的生日，天皇故去之后就成为了节假日。但也要给它一个好听的说法呀，所以根据官方的解释，它是一个“回顾昭和年代的复兴，思考国家的将来”的日子。

宪法纪念日

5月3日是宪法纪念日，这是为了纪念1947年日本国第一部宪法的制定。

绿色之日(みどりの日)

5月4日是绿色之日，目的在于让人们感激自然的恩惠，有点像我们的植树节。

儿童节（子供の日）

与中国6月1日的国际儿童节不同，日本的儿童节日期是5月5日。它的含义是祈祷儿童幸福，并感恩母爱，这一天颤衡家中有男孩儿的家庭都会竖起鲤鱼旗，祈祷孩子平安健康的成长。

那么家中有女孩的怎么办呢？其实也有一个3月3日的女儿节，这一天家长会为女孩们装饰漂亮的人偶，只不过这一天并不是法定的节假日。

海之日

7月的第三个周一被定为海之日，这个节日很特殊，不是来自于传统民俗，它的目的是为了感谢大海的恩惠，并祈祷日本的富饶和繁荣。因为日本是一个岛国，人们过去以捕鱼为生，受到了大海的许多恩惠，所以才会有这么一个特别的节日吧。

山之日

8月11日是山之日，这个节日非常新，是在2014年才定下来的。

跟海之日一样，它也是跟自然有关的一个节日，目的是让人们牢记山的恩惠，更加亲近自然。这一天人们会组织爬山之内的活动。

敬老日

这个节日是来自于我们的重阳节。起初定的是9月15日，从2003年开始改为了9月的第三个周一，这一天人们要开展慰问老人等活动。并洞带

秋分日

秋分日在每年的9月23日前后，跟春分日一样，也是来自于24节气。这一天也是昼夜等长的，秋分时人们要追思祖先，怀念逝去的亲人。体育日

10月的第二个周一是体育绝芦日，它的目的是让人们对体育更加感兴趣，培养更加健康的身心。是为了纪念1964年东京奥运会的召开而制定的节日。体育日的前后，日本的中小学都要召开运动会。

另外，由于2020年东京又要召开奥运会了，所以日本政府会借此机会将原本用汉字写的“体育日”改为英语的“sports日”，应该是为了让它更加国际化吧。

文化日

文化日是每年的11月3日，跟之前说过的宪法纪念日有关，5月3日是制定宪法的日子，而11月3日是颁布宪法的日子。

这一天人们会进行一些跟文化有关的活动，比如说大学的艺术节，或者是授予文化勋章，表彰对文化有贡献的人等等。

勤劳感谢日

11月23日是勤劳感谢日。小编第一次听到这个名字还挺郁闷的，我这么勤劳，怎么没人感谢我，给我过个节呢？

其实，这一天在古代的时候被称为新尝祭，也就是谷物收获之后敬神的日子，后来不再举行敬神仪式了，就把它改为了勤劳感谢日。

天皇诞生日

大家都知道，日本现在还保留着天皇制，虽然天皇没有什么实权，但还是很受到民众的尊敬，所以天皇的生日历来都是法定节假日。

当今天皇的生日是12月23日。但不知道天皇退位后，新天皇的生日是不是也会成为节假日，而退位后天皇的生日能不能保留？如果能保留的话，那日本的民众还是蛮幸福的呢。

❹ 河南有什么特产

河南省的特产是什么

导语：河南的是一个历史悠久的省份，不仅著名旅游景点颇多，就连特产也不少哦！下面是我为你准备的河南省的特产是什么，希望对你有帮助！

1、道口烧鸡

安阳市滑县的道口镇是全国闻名的烧鸡之乡。道口烧鸡由道口镇义兴张烧鸡店所产，是河南名特产食品之一。其造型、色泽、味道、软烂被誉为四绝，冷食或热食均回味无穷。道口烧鸡创始于清顺治十八年(1661)，距今已有300余年历史。清乾隆五十二年(1787)，现在的烧鸡大师张存友的先祖张炳，偶遇曾在清宫御膳房作过厨师的老友，从他那里获得八料加老汤烹制烧鸡秘诀，于是名声大振。他把店铺改名为义兴张，意在缅怀义友济兴之情。清乾隆皇帝南巡，途经道口，食义兴张烧鸡，异香而醒神，赞之为天下佳馔。从此，义兴张烧鸡成为贡品。1955年，义兴张六代嫡孙张和礼在河南省政协会议上公开了祖传300余年的烧鸡绝技秘方。1956年国庆节，道口烧鸡进入国宴。自此，全国各省、市、自治区慕名来滑县学艺者络绎不绝。

2、洛阳牡丹

洛阳是著名的牡丹之乡，有许多吟咏赞美牡丹的诗句留传于世，唐代诗人刘禹锡就有“唯有牡丹真国色，花开时节动帝京”的诗句，到了宋代诗人李正封的“国色朝酣酒，天香染夜衣”一句更使牡丹获得了“国色天香”的称号。 洛阳牡丹千姿百态，根据颜色、花形、产地、种植等不同特点，可以分成90多个品种，其中以“姚黄”、“魏紫”最是有名。 春日赏牡丹的习俗由来以久，最早始于唐代，赏花时间最长可达20多天。从1982年开始，洛阳市把每年的4月15日至25日定为“牡丹花会”，在赏花的`同团磨逗时还举办丰富多彩的灯展、诗会、影展、书画展等文化娱乐活动，每年花会期间，中外游客纷至沓来，络绎不绝，盛塌卖况空前。

3、信阳毛尖

信阳毛尖茶是中国十大名茶之一，因其成品紧密如尖故名毛尖。信阳市的天云、云阳等山区山高雾重，水质极佳，出产的茶叶颜色深绿，叶片肥厚，品质上乘，再经过后期的精工细做，成品茶纯净清澈、香味持久，回味悠长，历史上曾被作为贡品献入宫中，有淮南第一茶之称。

4、钧瓷

钧瓷是中国四大名瓷之一，产于许昌之禹州市神后镇。禹州古称夏禹国，启大诸侯于“钧台”，以“钧台”命名，窑曰“钧窑”。钧瓷始于唐，盛于宋。所产钧瓷观之如景，叩之如馥磬，瑰丽夺目，浓艳晶莹，加之烧制难度，“十窑九不成”，钧瓷成为连城之宝，人们将它和玉器、金银并列、荣誉“钧与玉比，钧比玉美”、“黄金有价，钧无价”，被誉为国人瑰宝。新中国建立之后，经反复研究和科学实验，在古钧瓷工艺基础上创造出了众多的钧瓷产品，“进窑一色，出窑万彩”。品色最出色悦目的有朱砂红、梅子青、鸡雪红、胭脂红、丁香紫、玫瑰紫、茄皮紫、葡萄紫、葱翠青、天青、月白等，且红里有紫，紫中有兰，兰中泛清，青中透红，五彩渗化，相映生辉。更使人叫绝者，钧瓷经过“窑变”，铀面上自然游蠢出现一幅幅神奇画卷，有的高峡飞瀑，翠竹生烟，仙台琼阁；有的如晨星满天，烟火怒放，龙凤飞翔等。

❺ 日本饮食文化论文

日本饮食文化论文

在日常学习、工作生活中，大家肯定对论文都不陌生吧，论文是探讨问题进行学术研究的一种手段。那么一般论文是怎么写的呢？下面是我为大家整理的日本饮食文化论文，欢迎阅读与收藏。

日本饮食文化论文 篇1

日本的饮食文化受到其自然环境、传统文化和社会发展等各方面的影响，具有其独特性。了解其饮食文化，是了解日本社会生活的重要环节。日本饮食辩做，作为世界上最健康的饮食，其形成与日本的地理特征是分不开的，日本是一个岛国，资源相对匮乏，但同时也给日本提供了丰富的海产品，形成了日本独特的饮食文化，日本的饮食即和食也分为主食、副食。主食是以米饭和面条为主；副食主要是新鲜的海产品，饮食时常配以独特的日本酒。在日本的饮食中最具代表性的是刺身、寿司、天妇罗、火锅、石烧等。

一、日本的饮食特征

（一）生鲜海味

日本饮食以清淡为主，讲究新鲜。日本人的观念是新鲜的东西是营养价值最丰富的，最适合食用的。日本人喜欢生吃食物，无论是新鲜的蔬菜和植物还是生鱼、肉、鸡蛋等，认为食物最佳食用期就是它的新鲜期。在日本料理中有一条原慧灶凳则就是美味不能超过材料原有的滋味，所有的食物都应该保持它原有滋味，日本人喜欢吃海味，而生鲜海味则是日本饮食最大的特征，这也主要是与日本的地理环境相关，四面环海，海鲜产品丰富多样，成就了日本的生鲜海味饮食。

（二）杂食性

杂食是人类独具的一种特质，是人类维持生存的重要的手段，日本的饮食同样的也体现了杂食这一特征。在二战前，日本的饮食一般都是以稻米、蔬菜、鱼虾为主，这主要是受日本的地理环境与日本当时的思想观念影响的，但是在二战后，日本思想观念受外来思想的影响，他们的饮食更加的丰富多彩，畜牧产品逐渐出现了日本人的餐桌上，而且日本饮食文化受中国阴阳五行说的影响深厚，认为食物要阴阳平衡，并且日本人始终坚持杂食的阴阳平衡，使杂食成为了日本的又一大因素特征。

（三）注重形

日本饮食的另外一个特设就是日本的菜讲究它的艺术性，注重的是色、形、味不同于中国的注重口味，讲究色、香、味日本的饮食更加偏向于食物制作的艺术性和优雅感，在日本大多数的菜肴都是前旅以自然景观相关的，食品的名称很多都是直接采用景物的名称命名的。所以对于日本的菜肴一般都是赏心悦目的。

二、日本的饮食习惯

日本人的饮食注重的是保全食物的营养与减少毒素的产生，她们宁愿每天去买新鲜的食材保证营养，也不愿多买预存，因为她们认为冰箱只能保险，并不能防止食物中营养的流失。日本十分注重家庭饮食，注重营养之间的搭配，关注家人身体体重，对菜类的选择上要求高。

1、日本以黑为贵，黑豆、黑米、黑木耳、黑枣、乌鸡等只要食物与黑挂钩，一般价格都比较高。

2、日本的料理以鱼、虾等海海鲜为主料，口味清淡，稍带酸甜和辣味，主食是白米饭，日本人爱吃鱼、海鲜、鸡、鸭以及蔬菜、豆腐等，但是不吃羊肉、猪内脏及肥猪油，有冷、热、生、熟各种食用方法。

3、日本人喜欢喝茶，无论是餐前餐后都喜欢饮茶，一般以清茶为主。

4、日本人习惯吃咸的东西，甜的东西部普遍。

三、日本和食中的代表性食物

（一）刺身

1、刺身的由来。很久以前，日本北海道渔民在供应生鱼片的时候，由于鱼在去皮后，品种辨认比较困难，所以一般渔民会取出一些鱼皮，用竹签刺在鱼身上，方便辨认，于是被称为刺身。在日本饮食的发展中，虽然刺身的制作方法不一样了，但是仍以刺身为名。

2、刺身的材料。刺身的主要材料是鱼，多数是海鱼，但是刺身并不是只以于为材料，有：螺蛤类、虾、蟹、海参、海胆还有鸡肉，甚至会出现鹿肉和马肉等。

3、刺身的形状。刺身的形状一般根据材料而定，选择片、条、块。如：鱼肉细腻可以切成薄片，一些比较大的鱼，肉质粗糙的可以切成块状，而如牡蛎、螺肉这种尺寸小的类别，一般直接整个食用。

4、刺身的佐料。刺身的佐料有：酱油、山葵泥、醋、姜末、萝卜泥、煎酒。

刺身是日本的传统食品，很受日本人的欢迎，味道偏清淡，以新鲜的鱼。贝、肉类为原料，根据相应的刀法加工，然后培养佐料使用，简单方便。一般都是一菜一碟，是日本用餐里的一小部分。

（二）寿司

寿司是日本人最喜爱的传统食物之一。据记载，寿司是由中国流传到日本，后来在外邦中发扬光大，但是却从中国的菜谱中消失。寿司和其它的日本料理一样，色彩都非常鲜明，把新鲜的材料如：新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、金枪鱼、三文鱼等切片放在醋调过的冷饭上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末，在使用的时候要整个吞进去，将寿司的饭香与配料味相融合，这样才能够体会到寿司的美味。

（三）天妇罗

天妇罗不是单指某一种食品，而是对油炸食品的总称。制作方法是将面粉、鸡蛋、水等材料合成浆，然后将这些浆包裹在食材上，放入油锅中炸。天妇罗又分为蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等，在食用时蘸调制好的酱料，味道鲜美，香而不腻。

天妇罗的烹制方法也是来自于中国，名称来自于荷兰，一般以鸡蛋面糊最为普遍，炸法多样化，在制作的过程中主要的三个标准是：挂糊要薄，沥油要净，要又脆又香。

（四）面食料理

日本面条主要有切面、荞麦面条、龙须面条以及拉面等。日本全国各个地方有代表性具有特色的面条有：山梨县的地方菜甲州名产面条秋田县的道庭面条等，其中荞麦面条营养丰富、食用方便，是日本关东地区最受欢迎的大众食品。荞麦面分冷食、热食两种，冷食主要是夏天使用。龙须面细而长，在夏天制作成凉面，是日本人在夏天受欢迎的面条之一。而拉面，则是日本面食料理中最据代表性的，据说日本拉面是在中华街的中国餐厅发祥的，后来逐步的演变成了具有日本特色的'拉面。

日本对饮食的质量要求高，在饮食制作和选择上就能体现日本对饮食的重视度。对调料的选择谨慎，追求食物的新鲜度和营养价值，同时，一般料理色泽和味道都保持原始纯正，而且对于器材的选择上也要结合当时的季节与环境，护饮食的平衡，日本人对饮食的追求完全是一种对自然的尊重，对艺术的追求，体现出一种对美和自然的向往。

四、日本的餐桌礼仪

日本重视和尊重饮食也可以从日本餐桌礼仪上看出。首先在用餐前，要先表示对食品的欣赏，用餐后要觉得满足，感谢款待者；其次，在用餐期间，要注重用餐顺序，不能单一的挑选一样菜品吃，而是依次的，应顺序循环的吃每道菜，保证菜吃完的时间都维持在一定的时间内；再次，用餐方式，日本的用餐方式并不像其它国家一样细声细语，而是允许吃饭发出声音，因为这表达对厨师的一种赞赏，同时也可以用手拿寿司蘸酱，直接放入口中等。依次，日本人喜欢饮酒，一般比较正式的日式饭都备有米酒，通常在相互祝酒后才开始用餐，而且就算客人不想喝，也希望其假装喝一小口；最后，日本人喜欢饮茶，饭前喝绿茶，饭后喝煎茶。

五、总结

日本饮食文化受中国文化影响深远，但是随着时代变迁，两个之间的饮食文化都发生了差异，日本善于吸收外来的事物，通过借鉴和引用，形成具有日本独有特色的文化，日本饮食文化，在世界饮食界中都占有一定的地位，它以其特色，向全世界传达日本的思想和文化，日本的饮食特征和饮食习惯，都是由日本地理环境、思想观念和自然资源影响的，了解日本饮食文化也是对日本文化的一种了解，从而加深对日本的物质、经济、政治和思想的认识，尊重彼此的文化，有利于国家之间的和谐发展，对于两国之间的交流起到十分重要的作用。

日本饮食文化论文 篇2

摘要：大家都知道日本是一个长寿的国家，现在的平均寿命居位居世界首位，除了自然环境和其他因素外，追求健康而绿色的饮食习惯也是极为重要的因素。

本文通过对日本饮食特点的浅析和几个代表性料理的介绍，体现日本饮食文化的许多优点及日本人的审美意识。日本的饮食是很特别的拥有自己的风格的同时，又融入了中国和西方其他国家的色彩。这也许和日本善于吸取他国长处的原因有关。

关键词：饮食文化、特点、日本料理

日本是一个南北狭长的岛国，是一个典型的围海而生的国家。自古以来从南方、北方和西方引进文化，经过不断的沉积、融合和演变，最终形成了日本列岛的文化基础，而日本饮食文化就是这些文化基础的一个重要组成部分。中国有句俗话说“民以食为天”，食是人类生存的最基本条件，可见饮食在文化中占据多么重要的地位。在了解一个民族或国家的文化时，有必要先去研究它的饮食文化。

一、日本饮食的特点

日本料理最大的特点是生鲜海味。日本四面环海，由四千多个岛屿组成的日本列岛，气候温和，四季分明，有得天独厚的新鲜海产，所以能够发展自己的海洋菜肴。换言之，风土酿就菜系。所以，各类海鲜料理已经成为日本饮食中别具特色的代表性食品。

日本的气候四季分明，谷物、果蔬、水产品等的生长期和品质受季节变化的影响很大。基于对食物新鲜程度和品质因素的考虑，日本料理的选材也是四季分明的。思维方式也使他们合理地选择应季的食物。日本人在料理的烹调方式上崇尚食物的原汁原味，少用调料，以清淡的口味为主，生食便成为保持食物原味最好的食用方式。

日本料理是一种用眼睛和鼻子来品尝的食物，其外观造型甚是精美，配合食物，每一道菜都犹如中国的工笔画。日本饮食讲究“艺术性”和“优雅感”。在日本的食品中，其名称与自然景物有关的约占总数的一半以上，凡是去过日本的中国人或许都会感觉到，日本的菜肴与其说是让人饱口福，倒毋宁说是让人赏心悦目。所以日本人对料理的形状和色彩的搭配是极其讲究的。在日本，一个厨师水平的高低主要取决于两点：刀工和一双装菜的筷子。日本料理给予我们的是日本人审美观的表达，也是日本饮食文化的体现。

日本料理的另一个特点就是“少”。中国人吃饭讲究的就是个实在。要吃好，并且还要吃饱。吃好自然不必说，要吃“饱”，这在吃日本料理时就有点困难了。中国人吃菜是一筷子，一勺子地吃。日本人是一片菜叶一片肉地吃。往往一顿饭吃下来，只有6分饱，过两个小时又想吃饭了。在日本花400日元买的便当，也就是盒饭，往往里面就是3块炸鸡和一片黄瓜，几片腌萝卜。可别以为有3块鸡肉就很合算了，鸡肉是最不值钱的东西，白菜都比它贵。正因为蔬菜价格很高，所以日本料理里蔬菜的分量不多，我是这么认为的。也不光蔬菜，其它的东西一样很少，往往一样菜是一小口就结束了。不实惠，这也是我的感觉。

对食器的讲究也是日本饮食文化的特点之一。古人云“美食不如美器”，在日本，稍有水准的料理屋在餐具上都是很用心的。这也说明了容器在料理中的地位。美器不仅仅是对美食表层的烘托，更是对美食内涵的诠释。日餐器皿的材质多为瓷器、木器还有漆器等，丰富多彩，既实用又具观赏性，使就餐者耳目一新。另一方面，对饮食环境的考究，也反映了日本人在饮食文化上的美学追求。

“淡”可以说是日本料理的最大优点。日本人长寿的原因估计也和他们饮食的清淡有关。中国菜基本上每样菜下锅之前都要先往锅里倒油，没有油，也就不会有美味的中国菜。可是油吃多了有什么后果大家都很清楚。而传统的日本料理则很少用油，寿司，生鱼片，都是十分清淡的食品。刚吃的时候也许会感到精淡无味，但是时间长了就会感到很爽口，和中国菜是完全不同的风格。不过就健康角度来说，我认为还是日本料理更好一些。

日本饮食一般可分为主食和副食。米是主食，蔬菜及鱼等为副食。中世纪至明治时期，日本人受到佛教思想的影响，对肉食有所禁忌，所以很少食肉。明治以后，这种禁忌才得以消除。第二次世界大战以后，日本饮食中也普及了面包等面食类。随着经济的成长，由于西方文化的不断渗透，肉类和乳制品等的摄取也大幅增加。再加上速食食品的普及，使日本人的饮食生活愈发多样化。

二、日本料理

（一）酱汤

酱汤在日本也有着悠久的历史。8世纪初，随着佛教从中国的传入，酱也从中国传入日本。它先在寺庙与宫廷中兴起，后在民间被广泛食用。现在日本研制生产了各种速成酱汤，可用开水冲食，并且便于携带。由于酱汤制作容易又富有营养，日本军队也很重视这种传统食品。酱汤以酱为主，主要原料是大豆，含有大量蛋白质，营养丰富，味道较咸。在日本，人们把酱汤视为“母亲的手艺”，可见它在日本人心中的分量。米饭就酱汤吃，是日本传统式的早餐。作为从小时就养成的饮食习惯，就更适合日本人了。

（二）生鱼片

日本料理以生鱼片最有代表性，它堪称是日本料理的代表作。自古以来日本就有吃生食的习惯。江户时代以前生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼等为材料。明治以后，金枪鱼、鲣鱼成了生鱼片的上等材料。现在，日本人把贝类、龙虾等切成薄片，也叫“生鱼片”。去掉河豚毒，切成薄片的河豚鱼，是生鱼片中的佼佼者，鲜嫩可口，但价格很贵。吃生鱼片必须要以芥末和酱油作调料。

（三）寿司

寿司又称“四喜饭”，是日本料理的代表。寿司味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司是日本料理中独具特色的一种食品，种类很多。现代日本寿司大多采用醋拌米饭的方法来加工其主料。日本四周环海，各类时鲜鱼类为寿司的制作提供了丰富的素材。正宗的寿司有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。现在寿司的品种根据人们的口味增加了许多，色彩也是绚丽多彩。寿司的美味不仅体现在食上，更体现在形与色上，每一块寿司都是一个精美的小艺术品。

（四）纳豆

纳豆是日本最具有民族特色的食品，大部分日本人在日常生活中经常吃。纳豆是以大豆为原料，其营养成分容易为人体吸收，是一种很具价值的营养食品。最新的研究还表明，纳豆对引起大规模食物中毒的“罪魁祸首”病原性大肠杆菌的繁殖具有很强的抑制作用。

（五）卓袱料理。

卓袱是中国式饭桌，即八仙桌。卓袱料理是中国式的料理，有蘑菇、鱼糕、蔬菜的汤面、卤面等。其特色是客人坐着靠背椅，围着一张桌子，所有饭菜放在一张桌上。

这种料理起源于我国古代的佛门素食，由隐元禅师作为“普茶料理”（即以茶代酒的料理）加以发扬。由于盛行于长崎，故又称长崎料理。料理师在佛门素食内采用了当地产的水产肉类，便创立了卓袱料理。

卓袱料理菜式中主要有：鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、年糕小豆汤和水果。小菜又分为五菜、七菜、九菜，以七菜居多。一开始就先把小菜全部放在桌子上，边吃边将鱼翅清汤及其他菜肴摆上桌。

三、日本饮食和中国的一些区别

在中国，中国的主食是谷物，北方为面、饭等大米、小麦加工出的食物，而南方为米饭。菜肴的原材料也多为陆生的动植物，也有江海湖泊的鱼类。据有关资料显示，中国每人每年平均食用鱼类约十几公斤，这个数字根据地理环境的不同，南北差异很大。

如果说中国重视的是食物本身，日本重视的就是盛载食物的餐具，对味觉和视觉的不同追求，造就了中日不同的饮食文化。很明显的，中国人虽然注意到放置食物的器皿对食欲有影响，在评价一道菜时也会用“色、香、味”来作为标准，烹饪理论上还有“五色、五味”等的说法，但主要评分点还是在食物本身上。而日本则不同，对餐具的选择会因季节、节日、菜色等等的不同而有很大的差别。

日本是与我们一衣带水的“邻邦”，自古以来，日本的文化就深受中国的影响。因此，日本的饮食与中固有着许多相同之处。比如，日本人和中国人饮食餐具基本相同，都是使用筷子、碗、盘子等。虽说现在许多人钟情于西餐，但传统的“日本料理”吃起来还必须使用筷予。其次，日本人和中国人的待客都非常热情。古人日：“有朋自远方来，不亦乐乎。”一个中国家庭，一旦来了佳宾高朋，采购、烹饪、陪客，忙煞主人。备料丰盛，做工精细I，烹调讲究“色、香、味”，待客力尽地主之宜。日本人接待客人也是充满诚意的，“不亦乐乎”与中国人不分上下，往往为了一顿饭，提前好多天向饭店预约，甚至开车带着客人跑到老远去用餐。

四、结语

总之，从日本的饮食文化，我们可以深深地体会到，日本人之所以长寿，与他们的合理、健康、营养的饮食是密不可分的。日本文化透过饮食文化，体现出日本饮食文化的许多优点及日本人的审美意识。这些传统的饮食习惯也不同程度地反映出日本饮食文化的优点，值得我们今后思考与学习。日本饮食文化的第三个特点是“追求造型美”。日本饮食讲究“艺术性”和“优雅感”。在日本的食品中，其名称与自然景物有关的约占总数的一半以上，如松风、红梅烧、矶松、桃山、牡丹饼，以及州滨、时雨、越之雪、落雁，等等。除了名称以外，凡是到过日本的中国人或许都会感觉到，日本的菜肴与其说是让人饱口福，倒毋宁说是让人赏心悦目。

日本饮食文化论文 篇3

日本是一个四面环海的岛国，独特的地理位置造就了日本独特的饮食习惯。在日语中，料理一词就是菜肴、烹调的意思。日本人注重菜肴的味道更注重菜肴的美感。因此烹饪在日本形成了一种独特的文化，既日本料理文化。

一、日本地理位置对饮食习惯的影响

日本由九洲、本州、四国、北海道四个大岛及周围数十余小岛组成。由于处在西太平洋寒暖流交替的地带，鱼类资源十分丰富。因此，海鱼是日本料理中不可缺少的部分。在鱼类料理中，生鱼片最为常见。日本人好吃生食也与其文化观念有关。日本国土面积狭小资源缺乏，因此尤其具有环保和崇尚自然的意识。日本人认为生食能够最大程度上保留鱼类的鲜味，只有新鲜、未经加工的食品，才具有天然的色泽，红是红，绿是绿，黄是黄，从色彩学讲，它们都是原色，原色最具色彩生机，搭配到一起，互相衬托，格外提神，叫人欲罢不能。这令人联想到赏心悦目的日本自然景观：放眼望去，整个东瀛列岛沐浴在大自然丰沛的阳光雨露中，蓝天、绿海、白云，到处郁郁葱葱，那里的每一片树叶绿得发亮，一切都显得那样本色，堪称一个“自然”的乐园。除了生食之外，日本寿司也是一大特色。日本地处典型的温带季风气候区，适合大米的生长，因此饭团和寿司得以发展。将生鱼、生蔬菜等放入寿司卷中，又用芥末去腥，用酱油调味，便做成了美味的寿司。

二、禅文化与视觉的艺术

日本料理十分清淡，最忌讳油腻，同时日本料理讲究摆放的艺术，给人以视觉上的美感。这样的理念与日本的禅文化有关，尤其是日本的怀石料理。怀石料理最早是从日本京都的寺庙中传出来，有一批修行中的僧人，在戒规下清心少食，吃得十分简单清淡，但却有些饥饿难耐，于是想到将温暖的石头抱在怀中，以抵挡些许饥饿感，因此有了“怀石”的名称。演变到后来，怀石料理将最初简单清淡、追求食物原味精髓的精神传了下来，发展出一套精致讲究的用餐规矩，从器皿到摆盘都充满禅意及气氛。怀石料理的摆放给予食用者无限的现象，体现了日本人的含蓄。除了怀石料理，寿司也同样讲究摆放。摆放寿司时会充分考虑到颜色的搭配以及形状的美感。许多饭团还被做成了各种动漫卡通形象，增添了不少情趣。

三、介绍日本料理文化的意义

要真正了解一个国家，就要亲临那里去体验。而吃是旅游的过程中必不可少的环节。如今日本料理文化名声远扬，是日本文化的精华之一。把料理做为一个切入点能够更好的了解日本文化的方方面面。包括气候、环境、历史、人文等等。料理从某种程度上来说是一个契机，不仅可以激发我们对日本文化的研究兴趣，更能以交流料理来促进对日本的理解。

日本饮食文化论文 篇4

一、日本饮食量少质高体现日本文化的浓缩意识

日本料理给我们的第一印象:细致精美、品种繁多、分量很少。从感官角度来讲，精美的加工和设计，可以引起人们的食欲;从食用角度上讲，一种食物再好吃也不会一下子吃很多，但是很多种食物放在你面前的时候，就会每一种都想品尝;份量和种类上的控制可以培养人良好的饮食习惯，不至于过分偏食和挑食，也不会过多的浪费。日本的传统点心，制作时均控制在45克左右，以方便拿取和食用;点心的形状和颜色往往与当时的季节和环境相对应，是浓缩型的季节象征。食物的精巧、极具效能体现了日本文化的浓缩意识，浓缩是为了更好更合理的利用空间和资源，浓缩意识中包含着日本民族强烈的危机感和自我保护意识。日本是一个多火山、多地震的独立岛国，自然灾害多且频繁，每年大约发生一万多次地震，有感地震能达到几千次左右，极具破坏性;又常常被台风等自然灾害侵袭;领土面积狭小，人口众多，资源有限;促使了日本民族生活上的严格要求;在生产和生活上需要做到最低限度的节约，以精细小巧为导向，以精细小巧为美。

日本民族把传统的精巧观念发挥到了极致，并且将这种观念融入到生活的各方面，凡事都能做到节约，合理利用一切做到充分的自我保护。生活在岛国上的人们时刻具有危机感，不仅是日本，诸如英国这样的岛国也应该如此。日本民族生活在危机感中不只是面对恶劣的地理环境，同样面临资源匮乏，虽然地理环境是人类无力改变的，但是面对资源问题，日本人在二三十年前就已经开始垃圾分类回收利用，在分类上有着严格的要求。去过日本的人都感慨日本很干净，那是因为他们可以为了丢弃一个瓶盖而排起长队，把其放到指定的回收地点。强烈的危机意识告诉他们，现在放回去的只是一个小小的瓶盖，但将来会带给他们生存希望的源泉。

二、日本饮食文化的食肉历史发展反映出民族的矛盾性特征

日本曾经向中国称臣纳贡，在生活上谦虚谨慎至极，可以说到了自卑的程度;也曾经向中国发动过战争，战争永远印记在我们的记忆中。有的人认为很难把战争中杀戮的日本人与谦和地说着对不起的日本人联系起来，这个很大程度上是因为日本民族自身矛盾性。现如今，日本的科技和经济仍然居于世界的前列，取得令人瞩目的成就，表现出日本民族的自信。从日语语言的角度上来看，针对不同的人物对象，语言的使用上都有明确的规定，语体上分简体和敬体，除此之外日语的敬语表达更是发达，敬语的表达又被分为尊他语、自谦语和郑重语，不同的人与人之间，不同的时间地点，说的语言都有所不同，可见礼貌要求极为严格。

1868年，明治维新后日本发生了重大变化，在此之前，日本长期向中国朝拜，受到儒家思想的影响。一直到明治维新，日本都是落后的农业国，原来日本本土文化注重与大自然的和谐。但明治维新以后，受到欧美文化的影响，日本从农业国转为工业国，经济能力跃然升至世界前列。西方文化强调人的力量和人的主观能动性，和日本的自然和谐观念是相对的，以中国为代表的东方文化与西方文化在日本这个国家里发生了碰撞，日本民族性格上的兼收并蓄使两种文化实现了融合，使得日本成为矛盾的统一体，正因为如此日本人在两种不同的价值观中徘徊，成为国民性格矛盾性的主要原因。这种矛盾性，体现在日本民族生活的方方面面。

三、结语

鲁迅先生有一篇著名的杂文《拿来主义》，意指对待事物要批判地继承和批判地吸收。日本民族的思想中存在浓厚的“拿来主义”，或者说是借鉴学习，日本人善于学习，曾经一度热衷学习外来饮食文化，但并不只是停留在学习的第一层面，而是不断深入研究，并结合自身的特点形成独具一格的日本饮食文化，在这一文化的背后深藏着大和民族的特点，在饮食文化中也能看到大和民族矛盾、隐忍、细腻、精致的缩影。

❻ “不知火舞”这个角色名字的由来是

一般游戏玩家都知道“不知火舞”，她是格斗游戏《饿狼传说》与《拳皇》中角色，最初开发人员是要制作一个男性的忍者，但后来当重点转向偶像人物的时候他们决定创作一个有特点的女忍者，于是不知火舞的原拦郑型就被定下了，并且她的特点是凭借色相迷惑对手，之后进行暗杀。所以在游戏中她还被称作“卖肉女忍者”，一般打架的时候穿着暴举衡槐露，但私下却很保守。

不知火舞的乳房原型来自细川典江，的臀部原型则是来自饭岛爱，当年这两位女人在日本都是很知名的。不知火舞最重要的东西是奶奶给她的遗物簪子，最怕的东西是蜘蛛，喜欢吃雑煮和牡丹饼，喜欢重金属音乐。她是不知火流忍术的前当家不知火半藏的孙女，因为从小父母双正友亡而被祖父抚养长大，学习不知火流忍术和骨法

❼ 日本秋分节的由来 日本秋分节饮食

每年9月23日前后，人们将迎来一年中的第十六个节气——秋分。在我国，秋分是一年中十分重要的节点，这一天正值秋季的中点，全球各地昼夜基本等长，此日过后昼夜温差逐渐加大，气温逐日下降。
而在邻国日本，秋分同样是人们一年中的大日子，是明文规定的“祝日”，称为“秋分节”，那么今天的老黄历就为你介绍，日本秋分节的由来，日本秋分节饮食。

在日本，春分、秋分及其前后各3天的7天时间，称为“彼岸”，每年有春秋两次，春分前后为春彼岸，秋分前后为秋彼岸。大名鼎鼎汪弊的彼岸花，就是因为开在秋彼岸前后而得名的。
日本秋分节的由来：供养先祖的日子在古代农村，春分是祈求丰作的日子，秋分是庆祝丰作的日子。在春分，大家把变成山神了的祖先的灵从山里迎接到村子里，在秋分以后，会举行把其从村子里送回山里的仪式。佛教渗透进日本之后，秋分就变成为“秋の彼岸”，成为供养祖先的日子。
“彼岸”是日本独有的传统文化要素，它原本是佛教用语，意为“从满是烦恼的世界解脱而出的参悟了一切的世界”，即所谓的西方极乐世界，简单来说，就是“逝去的祖先们的灵所在的世界”。为了去供养先祖的灵，日本人才在这一天去扫墓。
过去在“彼岸”时节，日本各地的寺院会举办“彼岸会”，许多家庭请和尚念经，并为祖先上坟、扫墓。彼岸会始于日本平安初期，在江户时期广泛普及到一般家庭，人们在彼岸之日扫墓，在墓前摆放水果、酒水等物，再进行祭拜，为亲人祈福，祈求保佑等，类似于中国的清明节扫墓的习俗，故“彼岸”又被称为“日本的清明节”。
日本秋分节饮食：御萩在秋分这一天日本人会吃一种叫做“御萩（おはぎ）”的东西。和春分时候日本人吃的“牡丹饼”所用的材料一样，是红豆馅的。这两个饼其实是厅陵派一种东西，但为了区分季节，从而一个用牡丹花命名，另一个以“萩”花命名。
起初，秋分吃萩饼并不是真的“食用”，而是用来供奉祖先的祭品。制作萩饼需要糯米、白糖和红豆等原材料扮贺，而在古代的日本，白糖是很昂贵的食物，红色的红豆也被认为有“除恶”的作用。在彼岸时节用珍贵的食材制作能够祛除秽气的萩饼，也是祭奠祖先的一种方式。
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❽ 牡丹特色

岁月拾遗优选推文

每一个城市都有独属于这个城市独特的美，独特的旅游纪念品。而洛阳以牡丹为名片，以焦骨牡丹为骄傲，自然衍生出许多牡丹自身的伴生品。

牡丹全身都是宝

牡丹以美颜佳品号称于世。由牡丹做主料的许多种品，都有美颜的功效。

最为常见又简易可行的就是牡丹花茶。牡丹花茶常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。对改善贫血及养颜美容大有助益。因牡丹花瓣通经络，利关节，也常用作关节痹痛、屈伸不利、妇女经闭腹痛等病症的辅助治疗食品。

牡丹花蕊更是牡丹精华之精华。被称国花蕊，也称“植物黄金”。长期饮用可降脂降糖，美颜是所有牡丹产品的基本功效！

近年来牡丹籽油横空出世，因营养丰富又独特，是中国特有的木本坚果油，被称“世界上最好的油”。从医学上看它也可看作是保健品，不仅可以进行日常生活中常见的炒、煎、炸、蒸、凉拌，还可以直接口服。

提炼的牡丹精油富含牡丹多酚，是很好的抗氧化剂，能高度保温，保持弹性和活力，是护肤品的上选。其实籽油也可以直接当做护肤品使用的。

看，牡丹全身是宝呢，花可食，茎叶根皆可入药，籽可油，当真是一点浪费也没有的。

民以食为天，这是个吃货的世界

清《养小录》记载：“牡丹花瓣，汤焯可，蜜浸可，肉汁烩亦可”。无论滑炒、勾芡、还是清炖，牡丹皆可入味而来。虽说这国色天香拿来入口，实在有点暴殄天物，奈何民以食为天，一切皆可试以食用佳品。

牡丹花瓣自然首当其冲，先是一直盛行的牡丹饼。和牡丹花一样，牡丹饼也与中国惟一的女皇武则天有关。当年武则天在长安感业寺削发为尼，借花消遣，以牡丹花瓣、豆子、红枣等为原料制作香甜素饼。后取代李唐执政后，常令御厨取嫩花做成精美甜点---牡丹饼以供赏花时品尝。后来，这种甜点工艺传至民间，由洛阳至全国，由唐代至后世流传至今。

再是腌治的牡丹花脯，酸甜可口，美味养颜。看着亦是赏心悦目。

在民间更是将这牡丹花的功能发挥的彻底。牡丹种植区，花将败落时，大片大片连绵的花田里，农户多将花瓣采收，以水氽之，然后拌以肉馅，蒸包子，做饺子，别有风味。吃不完的可以晒干，像槐花一样，以后吃的时候泡一泡，依旧淡淡花香。赏花雅事，民以食之，可将雅而俗之也！

说到食物，更有驰名中外的牡丹燕菜，却实实在在的是萝卜制作切丝而成，与牡丹无关。牡丹燕菜是洛阳水席四道大菜中的头牌名菜，是河南洛阳独具风格的传统名菜。属豫菜系。原称洛阳燕菜，以白萝卜切细丝、浸泡、控干、拌上好之绿豆粉芡上笼稍蒸后，再配以蟹柳、海参、火腿、笋丝等物再次上笼蒸透，然后以清汤加盐、味精、胡椒粉、香油浇入即成。其味醇、质爽、十分利口。

1973年周总理陪加拿大总理食此菜，见洛阳燕菜被洛阳名厨王胡子以鸡蛋蒸制牡丹花点缀其上，一朵色泽夺目娇黄的牡丹花浮于汤面之上，花艳、菜香、汤鲜味美，酸辣香郁、爽滑适口。周总理遂戏言道“洛阳牡丹甲天下，菜中也能生出牡丹花来”，自此，易名为牡丹燕菜。

历史悠久的唐三彩与现代牡丹瓷的争相辉映

洛阳同样有独属于自己的手工纪念品。

唐三彩历史悠久，是盛行于唐代的一种低温釉陶器，釉彩有黄、绿、白、褐、蓝、黑等色彩，主要以黄、绿、白三色为主，所以人们习惯称之为“唐三彩”。因洛阳出土最多亦最早，亦有“洛阳唐三彩”之称。做为中国唐代的传统艺术精华，因技术精湛、造型优美而闻名中外。

我家老屋正中至今还有唐三彩的牡丹瓷匾，当年还是紧俏品，不知姥爷从哪里淘来的，六块一体的两朵牡丹挂上去，老屋都亮堂了不少，当时还颇有些邻居去参观眼羡呢。现在呢，民间作坊太多，地摊货摆了满大街，它被迫从高高的艺术殿堂走了下来。想看的话，神州牡丹园内还有世界上最长的百米国粹长廊唐三彩牡丹壁画，颇为壮观！

现在是新派陶瓷艺术的牡丹瓷当家，它以具有牡丹纹饰的瓷器为样本，继承以唐代白瓷烧制技艺为基础、兼具唐三彩传统技艺，汲取雕塑造型、镂空捏花、装饰刻印、颜料釉色等众家所长，采用全手工制作而成，被誉为“永不凋谢的牡丹花”。牡丹瓷诞生后，成为继中国“五大官窑”之后独具特色的新派艺术瓷种。国瓷国花，永恒绽放。

不可再生资源牡丹石

牡丹石是一种不可再生的稀有资源，或白或粉绿的花朵随意分散在黑色的大理石中，状如牡丹，浑然天成，妙趣横生。

亲朋好友来游玩时，在游览区也多带走小的牡丹石饰品，牡丹石的平安扣，吊坠，手镯等皆很受欢迎。花会期间也经常会有奇石展出，大点的天然石块经艺术加工，实在美不可方物，我有时间就会跑去一饱眼福。遇老板闲适，也会大话奇石由来，常不思家去。沉浸于赏美石听奇闻，不亦乐乎！

牡丹石产地世界唯一，就是中国河南洛阳偃师冠店镇五龙村。牡丹石是一种天然形成的奇石，国际石材界公认其为世界奇石，储量稀少，富有观赏性和收藏价值，被列为世界珍稀品种。

对应洛阳牡丹的悠久文化历史，被视为洛阳最具特色的特产了。

牡丹自身国色天香，又有这众多特色产品辅持，一条新的产业链正在无形中形成。期待这张名片的浓墨淡彩的涂划……

❾ 鲜花饼是起源于哪里的

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载:"四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。"食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。 随着鲜花饼名声的日益升华，经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点:"以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。"因此鲜花饼也就成为了乾隆钦点的糕点。

今天来了解一下鲜花饼的做法。鲜花饼制作的主要配料有：中筋面粉、糯米粉、猪油、玫瑰酿、糖、热水喜欢花生的也可以加入花生。

水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状。用手和面，至光滑。油皮：75g面粉加35g猪油 搅拌，用手和面 至光滑。把水油皮面团和油皮面团分别分成十份。水油皮包裹油皮，裹成球状。用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆。依次裹好后，把裹好的卷又擀成椭圆，再卷起，重复上一个步骤。把裹好的卷对折 稍微捏圆。馅料：80g玫瑰酿 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎。加适量水 搅拌，对折准备好的面团 擀成圆片 包馅料，封口在下 用手摁压成1cm左右的饼状。放入烤盘，用牙签戳孔，以防涨起。烤箱预热200度，放入中层，十分钟拿出翻面，再烤十分钟。烤的过程有玫瑰花香飘满整个屋子，好甜蜜的感觉～^_^烤好的样子，外皮酥得掉渣，好好吃。

❿ 古代糕点名称有哪些

1、桂花糕。

桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。