百合秋水仙碱
『壹』 爸爸痛风病听说百合中有秋水碱，请问百合中到底有秋水碱吗
百合中脊贺散确含有秋水仙碱素，食用可以预防痛风发作。但是秋水仙碱不宜长期大量服用樱氏，有副作用。建议可以咨询专业的医师，看能不拍册能食用，一周煮一次百合薏米粥。
『贰』 百合可以治疗痛风吗 百合对痛风有什么好处
一般情况下，百合是有助于治疗痛风的。百合的营养价值高，适量食用对痛风有一定的治疗作用。下面让我们具体来看看吧！
百合可以治疗痛风吗
百合对于治疗痛风有一定帮助。
引起痛风棚销是由于体内嘌呤的代谢发生紊乱，其发病的先决条件是血尿酸增高。百合性微寒、味甘，有滋阴润肺、清心安神的功效，百合含有秋水仙碱，秋水仙碱能抑制尿酸盐结晶引起的白细胞增高，对急性痛风性关节炎有特异的消炎镇痛作用。所以百合对于治疗痛风有一定帮助，但是百合不能完全代替药物的治疗，痛风病患者应该谨遵医嘱选择用药治疗。
痛风怎样吃百合效果更好
百合芦笋沙参汤
原料：
芦笋150克、红枣10粒、鲜百合1个、沙参8克、玉竹8克。
做法：
1.将红枣清洗干净，去核，浸泡15分钟；
2.芦笋削去老皮，洗净切段；
3.新鲜百合剥开后洗净，沙参、玉竹分别清洗干净；
4.在锅中倒入5杯水，放入沙参、玉竹、红枣一同熬煮，待汤汁剩一半时加其他材料煮3分钟，加盐调味即可。
痛风可以长期吃百合吗
可以。
百合含有丰富的钾质及多种维生素，食用后有助于碱化尿液，促进尿酸的排泄。百合中含有的秋水仙碱能够抑制白细胞趋化，从而减轻痛风性关节炎的炎症。痛风患者长期服用百合，对于缓解病症有所帮助，但是不宜过量服用。
痛风患者有哪些饮食原则
1.控制总热量控制总热量就要注意每日热量的摄取，脑力劳动者热量每日按每千克体重25~30千卡给予，体力劳动者则为30~40千卡。对肥胖或超重者，应限制总热量，采用低热量饮食。
2.控制摄入嘌呤量痛风就是由于嘌呤代谢紊乱引起，正常人嘌呤摄入量在600~1000毫克，而痛风病患者在关节炎发作期每日摄入量不宜超过100~150毫克。经过治疗血尿酸能长期保持在正常水平后，摄入量可以适当增加。
3.限制脂肪摄入量脂肪每日摄入量按每千克体重给予0.6~1克为宜，占总热量的20%~25%。并发高脂血槐皮症患者要适当限制，尤其是在急性痛风发作期需避免高脂饮食链明游。
4.适量糖类痛风患者主食应以细粮为主，糖类占总热量的50%~60%。但合并糖尿病者，糖类的摄入应加以控制，每日按每千克体重给予4~5克为宜，占总热量的50%~55%。
『叁』 新鲜百合为什么是苦的
新 鲜百合洁白如玉，同时富含营养，还具有不错的药用价值，但是我昨天买到的新鲜百合是苦的，这是怎么回事呢？
百合
1 新鲜百合为什么是苦的
新鲜百合是正常的。
新鲜百合中含有一种叫秋水仙碱的营养成分，吃百合觉得苦、涩就是这种成分引起的，通常情况下，秋水仙碱含量越高，苦味越重，因此，新鲜百合都是带有苦味的，只是程度不一样。
2 百合煮熟有点苦能吃吗
可以吃。
新鲜百合中都是有秋水仙碱的，只是多少的问题，秋水仙碱是一种生物碱，可以滋补身体、还能治疗秋季燥热引起的季节疾病，稍微有点苦，在可以接受的程度的话，是可以吃掉的。
3 怎么去除新鲜百合的苦味
焯水可去除。
新鲜百合味道苦、涩，吃不了或者不习惯这味道的人群可以在烹饪百合前，将百合放在沸水中焯水处理，之后进行料理即可，如果稍微有点苦，要进行炖汤或者煮粥的话可以不进行处理，在加热的过程中秋水仙碱就会被析出了，之后再食用就不会觉得苦了。
4 苦百合有毒吗
无毒。
百合本身是无毒的，新鲜百合苦是因为在百合中含有秋水仙碱，秋水仙碱是一种有益健康的生物碱，味道苦、涩，但食用并无害处，如果不喜欢吃带有苦味的新鲜百合，可以吃干百合，干百合是没有苦味的，因为在加工过程中秋水仙碱就已经处理掉了
『肆』 鲜百合为什么吃起来有点苦
百合能滋阴润肺，吃太多燥热的零食上火了，还能用百合来煲点汤水喝喝哦。不过新鲜的百合带有苦味哦，所以吃的时候应该怎么去苦味？
1、将百合一瓣一瓣掰开，去除每瓣外表皮的衣，用手就可轻轻撕除(如果不撕去，苦味会加重)。同时去除脏的外皮。
2、用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸二小时，以便使百合吸收水份，去除苦味。
3、其实用热水焯一下也可以哦，最好是将百合一瓣一瓣掰开。
秋天吃点百合不错哦，能润肺止咳、清心安神、清火散热、补中益气、美容养颜等，是上好的营养滋补佳品。
『伍』 百合里的秋水碱是怎么回事
百合里的秋水碱，应该是指秋水仙碱，又称秋水仙素。
不只百合里含有秋水仙碱，在许多植物中也含有，如黄花菜、慈姑等。
秋水仙碱是抗痛风、抗肿瘤药物。
秋水仙碱对急性痛风性关节炎有选择性消炎作用，同时能抑制细胞丝分裂，干扰正常细胞的增殖。该品安全范围窄， 中毒发生率高；无论口服或胃肠外给药，偶尔过量即可引起中毒。
秋水仙碱一般24h内使用不宜超过6mg，致死量0.8 mg/kg。国外文献报道，口服0.4mg/kg，35h后死亡。有患者口服25mg（0.56mg/kg），已接近致死量，仍存活，但已出现急性肾功衰，出血糜烂性胃炎，急性肝损伤，肌溶解，骨髓抑制多器官损害。
秋水仙碱超剂量摄入可以引起严重毒性反应，导致多器官功能损害，死亡率很高。国外文献报道:1例服药35h死于心源性休克，1例服药72h死于骨髓抑制，败血症 ，部分病例服药48h死于多器官功能衰竭，尸检发现出血性肺水肿、骨髓抑制、肝小叶中央性脂肪坏死、肾远曲小管坏死 。因此秋水仙碱中毒时，8h内首先出现胃肠道症状，后进入多器官功能损害、衰竭期，常在服药24～72h内死亡。
秋水仙碱作用主要有：
（1）和中性粒细胞微蛋白的亚单位结合而改变细胞膜功能，包括抑制中性白细胞的趋化，粘附和吞噬作用。
（2）抑制磷脂酶A 2 ，减少单核细胞和中性白细胞释放前列腺素和白三烯。
（3）抑制局部细胞产生白介素-6等从而减少尿酸沉积 。
百合中秋水仙碱的含量有限，食用后可以代谢出体外，一般达不到中毒剂量，但也不可一次性大量食用，应该按限量使用。以取得利大于弊的效果。
百合含有生物素、秋水仙碱等多种生物碱和营养物质，含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素，这些特殊的营养成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解温饱润燥。常食有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效。适用于体虚肺弱、肺气肿、肺结核、咳嗽、咯血等症。
『陆』 百合的功效与用量
百合的功效与用量
百合的功效与用量，百合是生活中很常见的中药，其营养价值极高，适当吃百合具有非常不错的养生功效，很多人都喜欢用百合煲汤或者制作糖水，以下百合的功效与用量。
百合的功效与用量1
百合具有补中益气，润肺止咳的功效，建议剂量每日6-12克，可煮用，炒用或者蒸用。百合能提高机体免疫功能，抑制癌细胞增生，有明显的抗癌作用。百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。百合中的矿物质和维生素能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳，耐缺氧能力增强。百合富含黏液质及维生素，有利于皮肤新陈代谢，有一定美容作用。百合性凉，有风寒引起的咳嗽患者不宜食用。虚寒出血，脾胃不佳者不要食用，腹泻者也不能食用。百合不可多食，百合中的秋水仙碱摄入过多易引起中毒反应。
百合——《中国药典》
【拼音名】 Bǎi Hé
【英文名】 BULBUS LILII
【别名】野百合、喇叭筒、山百合、药百合、家百合
【来源】本品为百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb.、百合Lilium brownii F.E.Brown var. virilum Baker 或细叶百合Lilium pumilum DC. 的干燥肉质鳞叶。秋季采挖，洗净，剥取鳞叶，置沸水中略烫，干燥。
【性状】本品呈长椭圆形，长2～5cm，宽1～2cm，中部厚1.3～4mm.表面类白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。无臭，味微苦。
【鉴别】取本品粗粉3g，加90%酸性乙醇（用稀硫酸调节pH值至2～3）50ml，加热回流1小时，滤过，滤液蒸至近干，加水30ml，加热使溶解，放冷，滴加氢氧化钠试液调节pH值至9～10，用氯仿振摇提取4次，每次15ml，合并氯仿液，加适量无水硫酸钠搅拌滤过，滤液蒸干，残渣加氯仿0.5ml使溶解，作为供试品溶液。另取百合对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取供试品溶液15μl、对照药材溶液10μl，分别点于同一硅胶GF薄层板上，以氯仿-甲醇-醋酸乙酯（22：5：6）为展开剂，置氨蒸气预饱和的展开缸内，展开，取出，晾干，置紫外光灯（254nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【炮制】 蜜百合：取净百合，照蜜炙法（附录Ⅱ D）炒至不粘手。每100kg百合，用炼蜜 5kg.
【性味】甘，寒。
【归经】归心、肺经。
【功能主治】养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
【用法用量】 6～12g.
百合的功效与用量2
1、百合的功效作用
1、润肺止咳
百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。
2、宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、抗癌
百合中含有许多具有活性的生物碱，在1微克/毫升浓度时，进行体外组织培养，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用。现代药理研究证实，百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强的抑制作用。研究证实，食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应，如加薏米可提高抗癌能力。
4、增强免疫功能
百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液，每日两次，连续10天，能显着增强机体活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应，同时外周血液白细胞数明显增加。将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养，可显着促进DNA和RNA的合成，同时淋巴细胞存活率也增加。
5、镇静催眠
百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。
6、美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
7、痛风发作的辅助治疗
百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。
8、抗疲劳、抗应激
百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。
9、保护胃黏膜
百合中含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。
2、百合的食用禁忌
风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合。
并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议使用前向医师咨询。
直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。
百合吃的时候要注意一下自己的体质是否是它的适宜人群，是否食用它会对体质有冲突，像风寒咳嗽，虚寒出血。
3、百合干的选购
1、看色泽。百合干的色泽是不是越白越好呢？答案是否定的。纯无硫的百合干呈乳黄色，泡在冷水中3--4小时后就自然恢复成鲜百合片的样子。有个别不良商家为了让百合干保持水分，色泽白、外观漂亮，采用了硫磺熏蒸漂白的方法，所以选购百合干不是色泽越白越好。如果你选购到特别漂亮的百合干，恰恰是上了他们的当。
2、看形状。兰州百合干的片形呈条状，肉质呈乳黄透亮，粗纤维少；如果碰到百合干的片形呈三角形，肉质有明显的粗纤维状就不是兰州百合干。
3、闻气味。随机抓起一把百合干，用鼻子闻一闻，纯无硫的百合干闻起来有一股清香的甜味，而用硫磺熏制的百合干闻起来有一股怪怪的'酸味，虽然放置时间较长后酸味会散去，但百合干也干脆寡淡无味了。
4、看湿度。随便抓起一片百合干，用手掰成2段，可以明显的感觉到很干脆而不柔。劣质的百合干，会发柔，感觉有水分，不干燥。这是为了增加百合干的分量，经销商在出售前对百合干喷水造成的。
百合的功效与用量3
百合的营养价值
百合是属于百合科百合属的多年生草本植物，其鳞茎可食用，也可药用，营养价值十分丰富，含有大量蛋白质、淀粉、碳水化合物、维生素C、膳食纤维等营养元素，另外还含有钾、磷、镁、钙、钠等多种矿物质微量元素，具有清热润肺、止咳化痰、养心安神、美容养颜、防癌抗癌、通便利尿等多种功效，现在已经被很多人端上餐桌食用，虽然味道微苦，但是营养丰富，还是有很多人食用。
1、清热润肺
百合性危害，味甘微苦，新鲜的百合鳞茎含有一些粘液质，可以用来治疗肺热咳嗽效果显著，并且还能治疗因为肺热引起的咽喉肿痛、咳嗽痰多、体虚乏力、心烦燥热、口干等症状，另外其对与肺结核、肺痨久咳也有一定的治疗效果。另外还能缓解便秘，健脾利尿。
2、美容安神
在中医上来说，百合入心肺，因此有润肺的效果，那么入心，就是养心安神，消除因为热病，或者燥热之后所遗留心病，包括失眠多梦，抑郁、精神恍惚等病症，另外百合富含维生素C和黏液质，其可以加速皮肤新陈代谢，从而起到一定的美容养颜效果。
3、抗癌防癌
百合富含多种生物碱，可以增加唉血细胞，还能预防白细胞减少症状，并且对于癌症患者在化疗期间细胞减少的现象有一定的缓解和治疗效果，并且其能够提高机体免疫力，杀灭自由基，从而降低癌症的患病几率，还能帮助癌症患者抵抗癌症。
『柒』 百合也含秋水仙碱，为什么不会中毒
是土生土长的百合，是很有营养的。不会有毒。
百合：百桥纯合科百合属。多年生草本植物，花供观赏，地下鳞茎供食用，公元4世纪时，其食用和药用价值就被人们发现。主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。全球已发现有百多个老消孙品种，中国是其最主要的起源地，原产五十多种，是百合属植物自然分布中心。在西方，得名于纪念圣母玛利亚，象征国家民族独立和经济繁荣。在中国，百合有百年好合、美好家庭、伟大的爱之含意，有深深祝福的寓意。百合的主侍链要应用价值在于观赏，有些品种可作为蔬菜食用和药用。
『捌』 食用百合的毒性
花粉：百合花粉对人无毒，对猫有致命风险，如猫咪误食严重会导致死亡。香味：香味无毒，但夜间不应放于卧室内，影响睡眠。球根：球根无毒，并且可以食用。
百合花有毒吗
香味有毒吗
百合花散发的香气清新淡雅，是不少人都喜欢的味道，或者说，有不少的花友爱的不仅仅是百合的花型，还有百合的香气，只是，您知道，百合的花相对身体的影响吗？
据研究成果表明，百合花的花香中含有一种微量的兴奋剂，如果长时间嗅闻的话，会让人产生一种“醉花”症，会使人过度兴奋，甚至晚上难以入睡。
所以，其实百合花的花香是不能长闻的呦~
另外，除了百合以外，其他的花朵如果要放在室内的话，也是要好好的查一下是不是合适呦~
百合
花粉有毒吗
首先，要申明的是，如果家里有对花粉过敏的人，那就不要养殖百合花了，或者说不要养殖带花粉的花了！
其次，百合花的花粉是无毒的，所以即使不小心沾染上了也不要担心！不过，百合花的花粉一旦沾染上了会很难洗掉，所以，最好是在花朵成熟前就将花粉剪掉。
然后，百合花的花粉对猫猫来说是致命的！所以，爱华又爱猫猫的亲们，你们需要做一个重大的选择了，是选择百合呢？还是选择猫猫呢？因为猫猫一旦误食，皮实的还好，敏感的甚至会引致肾衰歇乃至数小时后死亡。
可以吃吗
百合花当然是可以吃的啦！我们平时经常食用的百合其实就是百合花的根，也就是球茎啦！
另外，百合花的花粉对人体无害，也是可以吃的呢！当然，对花粉过敏的人就不要去尝试了！
『玖』 秋水仙碱详细资料大全
秋水仙碱，一种生物碱，因最初从百合科植物秋水仙中提取出来，故名告橘，也称秋水仙素。纯秋水仙碱呈黄色针状结晶，熔点157℃。易溶于水、乙醇和氯仿。味苦，有毒。秋水仙碱能抑制有丝分裂，破坏纺锤体，使染色体停滞在分裂中期。这种由秋水仙碱引起的不正常分裂，称为秋水仙碱有丝分裂。在这样的有丝分裂中，染色体虽然纵裂，但细胞不分裂，不能形成两个子细胞，因而使染色体加倍。自1937年美国学者布莱克斯利（A.F.Blakeslee）等，用秋水仙碱加倍曼陀罗等植物的染色体数获得成功以后，秋水仙碱就被广泛套用于细胞学、遗传学的研究和植物育种中。
基本介绍
- 中文名 ：秋水仙碱
- 英文名 ：colchicine
- 别称 ：秋水仙素
- 化学式 ：C22H25NO6
- 分子量 ：399.437
- CAS登录号 ：64-86-8
- EINECS登录号 ：200-598-5
- 熔点 ：150-160℃
- 沸点 ：726°C at 760 mmHg
- 水溶性 ：45 g/L (20℃)
- 密度 ：1.25g/cm3
- 外观 ：淡黄色结晶粉末、无臭、遇光变深
概述
我国的天然植物资源十分丰富。植物体内的成分是由复杂的化学成分组成，其中主要有生物碱、菇类、幽体、贰类、黄酮体、蕙醒、香豆素有机酸、胺基酸、单糖、低聚糖、多糖、蛋白质、酶等，一般认为这类物质具有药用价值。而纤维素、叶绿素、蜡、油脂、树脂和树胶等，虽然也具有一定的经济价值，但在研究植物生理活性成分时往往作为杂质除去。 要充分开发利用植物资源，必须从复杂的植物组成成分中将附加值高的有效成分提取分离出来，才能更好地加以研究和利用。目前，天然植物中有效成分的提取已成为国内外的研究热点。 生物碱是一类重要的天然有机化合物，它是指含负氧化态氮原子的存在于生物有机体的环状化合物。自从1806年德国学者F.W.Serturner从鸦片中分出吗啡碱（morpihen）以后，迄今已从自然界分出约1000种生物碱。生物碱大多具有生物活性，是许多药用植物的有效成分。研究发现，从天然植物中提取的生物碱，具有更多的药用价值，已远远超过植物本身的价值。百合中的生物碱一秋水仙碱就是一个典型的例子。秋水仙碱（colhciicen）最初是从百合科植物秋水仙中发现的重要生物碱，是一种罩酚酮类生物碱，能抑制细胞有丝分裂、抑制癌细胞的增长，临床上用来治疗癌症、痛风等病；秋水仙碱还是细胞生物技术常用试剂。提取方法
从植物中提取秋水仙碱的传统方法一般是溶剂提取法。此法的优点是仪器和材料简单易得，方法比较简便，但试剂消耗量大。溶剂提取法的基本原理是：根据秋水仙碱的性质，利用它在不同溶剂中溶解度的差别，按一定的步骤和方法进行分离。根据所用溶剂的不同，传统提取方法可分为水提法、酸提法、有机溶剂提取法。提取出来的含秋水仙碱的混合物还需经柱层析、薄层层析{钊〕、离子交换色谱等分离方法进行进一步分离纯化。水提取法
植物粉末经水提尽秋水仙碱，于浓缩的提取液中加碱碱化后，再自其中用与水不相混溶的有机溶剂提取游离秋水仙碱，蒸去溶剂可得浓缩的秋水仙碱粗制品。水当然是最便宜的溶剂，安全是其优点，但也存在一定的局限性。例如，被水溶出的亲水性杂质太多，使后处理困难，秋水仙碱不易被精制提纯。稀酸提取法
一般用浓度在0.1-1%的稀酸溶液进行提取，因此叫稀酸提取法。此法常用的酸为盐酸、硫酸或醋酸，其目的是使植物中的秋水仙碱(生物碱)转化为盐类，提唤扰高其在水中的溶解度，从袜链团而易于提取。这种方法是在常温下将样品置于带塞的容器内，准确加入一定量的稀酸，摇匀后静置，浸泡12-48小时。稀酸提取法的优点是不需高温加热，因此不会破坏有效成份，是一种经济而又简便的提取方法。但稀酸提取法和水提取法一样，浸取液中存在着较多的水溶性杂质，如皂贰、蛋白质、糖类、鞭质、水溶性色素等。有机溶剂提取法
有机溶剂提取法根据所用溶剂是否与水相溶，又分为A、B两种： A、用与水能混溶的有机溶剂提取用乙醇、甲醇、丙酮等直接从植物中提出秋水仙碱，再回收溶剂，就能得到浓缩生物碱的提取液，其中尤以乙醇的套用最为普遍，用酒精为溶剂的方法具有一定优点:例如酒精易透入中草药组织内部，也容易提尽原料中的生物碱，原料不需要预先用碱溶液处理，简化了操作，同时酒精对溶解植物成分的选择性比水高，提取出的杂质比水少，从而容易进一步提纯。 B、用与水不混溶的有机溶剂提取通常先将中草药粉末加适量稀碳酸钠溶液或稀氨水搅拌湿润，促使秋水仙碱游离，阴干后再用乙醚、二氯甲烷、氯仿、苯或甲苯等有机溶剂自其中萃取。此法的优点是比较容易得到纯品，提取出的杂质比较少，但是缺点不少:如工业生产上的不安全性；溶剂毒性大、价格昂贵；不易提尽原料中的秋水仙碱等。药理作用
抑制作用
秋水仙碱可与微管蛋白二聚体结合，阻止微管蛋白转换，使细胞停止于有丝分裂中期，从而导致细胞死亡。抗炎作用
秋水仙碱通过干扰溶酶体脱颗粒降低中性粒细胞的活性、黏附性及趋化性，抑制粒细胞向炎症区域的游走，从而发挥抗炎作用。另外，它干扰细胞间黏附分子及选择素的表达，从而阻碍T淋巴细胞活化及对内皮细胞的黏附，抑制炎症反应。秋水仙碱还可通过减少E-选择素、L-选择素及内皮素的表达，发挥其抗炎作用。抑制作用
动物实验发现秋水仙碱能降低中毒性肝坏死的雄鼠死亡率，阻止四氯化碳引起的大鼠肝纤维化并改善其肝功能，国内实验也证实秋水仙碱可减少肝脏胶原纤维的形成，减轻肝纤维化。临床试验证明秋水仙碱确具有改善症状，缩小肝脾，使肝内纤维组织减少，肝血流量有所增加。总之，体内外实验表明，秋水仙碱能够明显抑制成纤维细胞增生，抑制胶原（Ⅰ、Ⅲ型）mRNA表达及蛋白合成分泌，促进胶原酶活性，促进基质金蛋白酶（MMP）-1，MMP-9活性增强，从而减少胶原的产生和沉积，促进胶原分解，起到抗纤维化的作用。 抑制肥大细胞释放组胺颗粒、抑制胰岛β细胞释放胰岛素，并抑制黑色素细胞内黑色素颗粒的移动。其他作用
秋水仙碱可以降低体温，抑制呼吸中枢、增强拟交感药物的作用，收缩血管、升高血压。秋水仙碱还可通过神经元 *** 增强胃肠道功能以及改变神经肌接头的功能。由于秋水仙碱有抑制细胞分裂，同时还可以干扰肿瘤细胞的蛋白质代谢，抑制RNA多聚酶活力以及细胞膜类脂质的合成和胺基酸在细胞膜上的转运，从而诱导多种实体肿瘤细胞凋亡。研究发现秋水仙碱在体外对胶质瘤细胞生长有明显的抑制和诱导凋亡作用，但体内的效果尚待临床研究。生物学作用
（1）用于中期核型分析（浓度较高） 抑制有丝分裂，破坏纺锤体，使染色体停滞在分裂中期。 作用机理：秋水仙碱可与微管蛋白二聚体结合，阻止微管蛋白转换，使细胞停止于有丝分裂中期，从而导致细胞死亡。 时间：施放于前期，作用于中期。 （2）用于诱变植物多倍体（浓度较低） 作用部位：常用于处理种子、茎生长点、幼芽、花芽、花粉粒和卵细胞等。 浓度：0.2%浓度的水溶液 处理时间：一天 作用机理：当细胞进行分裂时，一方面能使染色体的着丝点延迟分裂，于是已复制的染色体两条单体分离，而着丝点仍连在一起，形成“X”形染色体图象（称为C-有丝分裂，即秋水仙效应有丝分裂）；另一方面是引起分裂中期的纺锤丝断裂，或抑制纺锤体的形成，结果到分裂后期染色体不能移向两极，而重组成一个双倍性的细胞核。这时候，细胞加大而不分裂，或者分裂成一个无细胞核的子细胞和一个有双倍性细胞核的子细胞。经过一个时期以后，这种染色体数目加倍了的细胞再分裂增长时，就构成了双倍性的细胞和组织。 1、秋水仙碱是诱变多倍体效果最好的药剂之一。 2、着丝点的分离与纺锤体无关，因为在用秋水仙碱处理，破坏微管的情况下，两条单体也可以分开。这是由于Ca离子的诱导，使着丝点分开后，再由纺锤体牵引移向两极，也就是说纺锤体只起牵引染色体的作用。 此外，秋水仙素还有加快染色体运动，使染色体更快的到达两极的作用（浓度很低）。有丝分裂
秋水仙碱能抑制有丝分裂，破坏纺锤体，使染色体停滞在分裂中期。这种由秋水仙碱引起的不正常分裂，称为秋水仙碱有丝分裂（C-mitosis）。在这样的有丝分裂中，染色体虽然纵裂，但细胞不分裂，不能形成两个子细胞，因而使染色体加倍。自1937年美国学者布莱克斯利（A.F.Blakeslee）等，用秋水仙碱加倍曼陀罗等植物的染色体数获得成功以后，秋水仙碱就被广泛套用于细胞学、遗传学的研究和植物育种的工作中。例如，小麦与黑麦杂交，杂种是不育的，用秋水仙碱处理，使染色体加倍，就能变成可育的异源八倍体小黑麦，在云贵高寒地区种植，产量和品质都比小麦和黑麦好。50年代日本用秋水仙碱处理一般甜菜得到了四倍体，后者与二倍体品种相间种植，从四倍体植株上收获到三倍体种子。推广种植三倍体甜菜，获得了很大的经济效益。 1951年，日本学者木原均，用同样方法培育成功三倍体无籽西瓜，秋水仙碱也起了重要作用。秋水仙碱有剧毒，使用时要小心。秋水仙碱是诱变多倍体效果最好的药剂之一。它的作用机理是：当细胞进行分裂时，一方面能使染色体的着丝点延迟分裂，于是已复制的染色体两条单体分离，而着丝点仍连在一起，形成“X”形染色体图象（称为C-有丝分裂，即秋水仙效应有丝分裂）；另一方面是引起分裂中期的纺锤丝断裂，或抑制纺锤体的形成，结果到分裂后期染色体不能移向两极，而重组成一个双倍性的细胞核。这时候，细胞加大而不分裂，或者分裂成一个无细胞核的子细胞和一个有双倍性细胞核的子细胞。经过一个时期以后，这种染色体数目加倍了的细胞再分裂增长时，就构成了双倍性的细胞和组织。 秋水仙碱不论是破坏还是抑制纺锤体的形成，作用都是一时的。秋水仙碱可以抑制纺锤体的形成，导致细胞不分裂，——然后过一段时间秋水仙碱代谢掉，不再起作用，细胞继续分裂，——然后才是“染色体数目加倍”（着丝点的分裂）。着丝点的分离与纺锤体无关，因为在用秋水仙碱处理，破坏微管的情况下，两条单体也可以分开。这是由于Ca离子的诱导，使着丝点分开后，再由纺锤体牵引移向两极，也就是说纺锤体只起牵引染色体的作用。毒性特点
中毒症状与砷中毒类似：中毒后2至5小时出现症状，包括口渴和喉咙有烧灼感，发热，呕吐，腹泻，腹疼和肾衰竭。随后伴有呼吸衰竭并引起死亡。虽然存在各种各样的治疗方法，但现阶段还没有能够套用于临床的解毒剂。在2007年的三月和四月，不当标记秋水仙碱素导致了3位西北太平洋病人死亡。药用价值
适应症
（1）痛风 本品可能是通过减低白细胞活动和吞噬作用及减少乳酸形成从而减少尿酸结晶的沉积，减轻炎性反应，而起止痛作用。主要用于急性痛风，对一般疼痛、炎症和慢性痛风无效。 （2）抗肿瘤 可抑制细胞的有丝分裂，有抗肿瘤作用，但毒性大，现已少用。对乳腺癌疗效显著，对子宫颈癌、食管癌、肺癌可能也有一定疗效。部分病人的肿瘤缩小，有利于手术切除。用法用量
（1） 治疗急性痛风：口服首剂1mg，以后1~2小时0.5mg，直至症状缓解或出现不良反应。用于治疗急性痛风性关节炎发作时24小时内不可超过6mg。并在症状缓解后48小时内不需服用，72小时后每日0.5-1mg服用，服用7天。 痛风 （2） 预防痛风急性发作：每日或隔日0.5~1mg。 （3） 在套用别嘌醇或促尿酸排泄药物治疗慢性痛风时，亦可同时给予本品以预防发作。（注意：在使用秋水仙碱治疗急性痛风性关节炎时，应避免与别嘌醇同用，因为在急性发作期，别嘌醇促使尿酸结晶溶解会加重疼痛症状，应在平稳期服用别嘌醇等药物控制尿酸水平。）不良反应
秋水仙碱有剧毒，常见恶心、呕吐、腹泻、腹痛、胃肠反应是严重中毒的前驱症状，症状出现时即行停药，肾脏损害可见血尿、少尿、对骨髓有直接抑制作用、引起粒细胞缺乏、再生障碍性贫血。 （1） 消化道反应：是最常见的副作用。许多痛风病人在服用秋水仙碱后出现恶心、食欲减退、呕吐、腹部不舒适感以及腹泻。有的病人因恶心呕吐或者腹泻较为严重而无法坚持用药。 （2） 骨髓毒性反应：主要是对骨髓的造血功能有抑制作用，导致白细胞减少、再生障碍性贫血等。 （3） 肝脏损害：可引起肝功能异常，严重者可发生黄疸。 （4） 肾脏损害：可出现蛋白尿现象，一般不会引起肾功能衰竭。 （5） 其它副作用：包括脱发、皮肤过敏、精神抑郁等。 为减轻秋水仙碱的副作用，也可以在急性期使用芬必得、双氯芬酸钠等止痛片，如果有肝肾功能损害就只能使用天然的消炎药物如天然虾青素（asta）、二甲基砜（DSM）等，或者以益元本草茶降低尿酸，能提高30%尿酸排出率。用药须知
（1） 使中枢神经抑制药和拟交感神经药的作用增强。 （2） 可引起可逆性维生素B12吸收不良。 （3） 胃肠道反应通常是对本品不能耐受或中毒的前驱症状，应及时减量或停药。 （4） 与高血压药合用，可降低后者的抗高血压疗效。 （5） 噻嗪类利尿药与秋水仙碱同时套用，会影响其抗痛风疗效。 （6） 有文献报导，本品通过免疫抑制作用，治疗慢性、活动性肝炎有效。 （7） 孕妇可致畸胎，老年人易发生积蓄中毒，应慎用。 （8） 干扰尿17-羟皮质酮测定值，使血清ALT及AST增高，尿血红蛋白试验出现假阳性。 （9） 骨髓抑制，胃肠反应，并可有麻痹性肠梗阻，漏于血管外可引起局部坏死(静脉注射时用)。