云南玫瑰酱
玫瑰鲜花饼做法一，
材料
1.材料
水油皮：普通面粉130克，白砂糖20克，黄油15克，全蛋液10ML（1/3个鸡蛋），水50克
油皮：普通面粉80克，黄油50克
馅料：玫瑰糖40克，熟面粉70克。
做法
做法
1、制作水油皮：材料混合揉成光滑面团，分成9份。
2、制作油皮：材料混合揉成光滑面团，同样分成9份。
3、制作馅料：将材料全部混合，搅拌均匀。
4、每一份水油皮用手压平，包住一份油皮，收口向下，压平，擀成长椭圆形；卷起成纺锤形，压平，再擀成椭圆形；再卷起收成圆形，压平擀成圆面皮。
5、烤盘铺锡纸，面皮包入馅料，收口向下，放入烤盘，用手掌轻压成圆饼。饼皮上刷全蛋液，洒上芝麻。
6、烤箱180°预热，转160°烤制15分钟。
玫瑰鲜花饼做法二，
材料
馅料：玫瑰糖 240 g、面粉50 g、黑芝麻15 g
油皮：面粉106 g、糖粉8 g、猪油 44 g、水40 g
油酥：面粉132 g、猪油67 g
做法
馅料：
1、黑芝麻和面粉分别小火炒熟。黑芝麻炒至出香味，面粉炒至微微发黄；
2、冷却后面粉、芝麻和玫瑰糖混合均匀，分成30份备用。
饼皮：
1、把油皮和酥皮材料分别混合，揉成两个面团，均匀分成30等份；
2、油皮压薄，包上一块酥皮；
3、擀成牛舌状，自上而下卷起，形成一个小卷；
4、小卷再压扁，竖着擀成牛舌状，自上而下卷起，盖保鲜膜松弛10分钟；
5、小卷用手压成中间厚两边薄的圆形，放入馅料，收口，用可食用色素在上面点上装饰；
6、烤箱180C预热，中层烤15-20min即可。
小诀窍
1、擀圆形饼皮时用擀面杖可能会粘，可以用手按压成圆形，很方便；
2、去菜场买块猪板油，猪油自己熬；
3、饼皮边缘薄一点，这样收口处不会积压很多面，整个饼较均匀。
玫瑰花饼做法三
材料
油皮原料：中筋面粉180克，细砂糖35克，猪油35克，水100克
油酥原料：猪油100克，中筋面粉200克
玫瑰酱馅原料：玫瑰酱350克，熟糯米粉180克，白芝麻20克，蜂蜜20克
做法
玫瑰酱制作过程：
1大碗中依次放入玫瑰酱，糯米粉、白芝麻、蜂蜜搅拌均匀，冷冻30分钟
油皮制作过程;
2中筋面粉、糖、猪油放入搅拌器中慢速搅匀
3加入水中速搅拌
4搅拌成光滑的水油面团，静置10分钟
油酥制作过程：
5 中筋面粉和猪油放入搅拌器中慢速搅拌均匀，
6和成油酥面团
玫瑰花饼制作过程：
7把油皮分成22克一个的剂子，油酥分18克一个的剂子
8一份油皮包入一个油酥，依次包完
9包好的面团擀成长条状从上而下卷起，松弛5分钟
10再一次擀长后卷起，依次卷完
11包入25克一个的玫瑰馅
12收好口后，压一下放入德普烤箱，焙烤档175度，30分钟
玫瑰花饼做法四
材料
低粉150克，普通面粉200克，糖玫瑰180克，植物油70克，盐2克，白糖3克，植物油60克，牛奶90克。，芝麻+核桃仁+花生打碎共160克，白糖20克，熟植物油30克，盐2克，糯米粉100克
做法
1.将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟
2.将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟
3.将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好
4.将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子
5.取一只酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰馅，收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好，中间用玫瑰酱点了一个圆点
6.烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可
7.馅料的制作如下：把糯米粉用微波炉高火叮3分钟，花生、芝麻、核桃仁用料理机打成碎的颗粒
8.三种果仁中加入盐，白糖，植物油，糖玫瑰，熟糯米粉搅拌均匀，可以捏成团时即可，糯米粉可以根据情况酌情增减
9.把馅料包成12份，揉圆
㈡ 云南大学食堂推出玫瑰宴引发热议，根据玫瑰做出了哪些吃食
玫瑰是很多人都非常喜爱的花朵，它有着娇艳欲滴的外表，象征着热情奔放的浪漫，成为了很多人送礼物与诉说情意最好的佳品。在云南大学的校园中，种植着许多玫瑰，每到盛开的季节，都是一幅幅壮观的景象，让很多学子在空闲的时间内都在玫瑰花的海洋中打卡拍照。让云南大学每年都登上热搜的，不仅仅是玫瑰盛开的场景，更引人关注的，是云南大学食堂制作出的玫瑰花的美食，让学生们在大饱眼福的同时还能够大饱口福。
寿司是很多学生党喜欢的美食，它的内料丰富，吃起来也非常便捷，能够适合各种场景。云南大学自制的玫瑰寿司在外形上就是十分迷人的，粉嫩的外表，给洁白的米饭蒙上了一层娇羞的面纱，看起来也更加有食欲。内馅中的玫瑰清爽可口，咬上一口阵阵香气扑鼻，在唇舌之间留下回味无穷，回味的甘甜和香气都让这款美食深受学生们的喜爱。在静谧的午后，买上一份去花园中慢慢品尝，与好友一起分享这高颜值的美食，也是一件幸福惬意的事情。
㈢ 正宗云南鲜花饼的做法是什么
主料：中筋面粉150克、低筋面粉50克、热水50克、冷水50克、盐2克、低筋面粉1180克
辅料：糖粉20克、猪油75克、猪油185克、玫瑰酱200克、熟糕粉30-50克
1、玫瑰酱：200g、熟糕粉：30-50g。
㈣ 玫瑰酱打开了一年左右，你觉得还能吃吗
将搓匀的混合物倒入干净无水的容器中，装个8分满就可以了，最后在淋一些蜂蜜在里面，容器的盖子拧紧、确保密封好，放入冰箱大约1个月以上就差不多可以尝尝玫瑰花可是女孩子的最爱，非常的漂亮，很多人不知道吧，玫瑰花还可以制作成玫瑰花酱，不仅颜色漂亮，味道芳香，非常的好吃，深受大家的欢迎，玫瑰花酱的吃法也是有很多种，可以首先将食用玫瑰取花瓣。
做玫瑰花酱最好用云南特产的”墨红”玫瑰花花瓣,这种玫瑰花香浓郁，花瓣厚实大片。 法国墨红玫瑰花色深红，花瓣30-35枚，起源于法国，是重瓣食用玫瑰。略卷瓣，满芯，散发浓郁中小火熬煮，保持沸腾和不断冒气，挥发花酱多余的水分，中途每隔几分钟用勺子搅拌锅底，以免粘锅，这个过程大约需要30分钟，甚至更久的时间。
玫瑰花酱浓郁香甜，形态浓密黏稠，深受吃货喜爱，除了可以直接用来泡水、抹面包，还可以用来制作各种中西式糕点，而且做法也极其简单，自己在家也能轻松完成。
㈤ 云南大学食堂推出玫瑰宴，玫瑰还能做什么吃的
云南可谓是一个鲜花之都，很多人都觉得云南的花非常的多，而且价格也非常的便宜，云南他地理位置非常的优越，而且他的机会也非常的好。
此外，我们也可以用来做一些美容养颜的玫瑰花粥，俺不仅可以清新体香，而且美容养颜也润肺止咳，还可以促进血液循环，你把它用来做一些玫瑰花茶，那都是可以利用玫瑰花来做的一些事情，也可以用玫瑰花来做一些玫瑰花香包，放在身边也非常的好闻，而且也可以让我们感觉心情愉悦，除此之外，我们知道很多的化妆品，还有一些护肤品，他们里面也可以含有一些玫瑰花的味道，还可以用玫瑰花来做一些玫瑰花，香油香精。
㈥ 云南玫瑰酱坐飞机可以放手提行李里吗
应该是可以的，我就是云南的，也做玫瑰酱的，因为玫瑰不一般是不含液体的
㈦ 桂花酱与玫瑰花酱的区别
如果过量的服用，也是会导致恶心呕吐等一些不良的情况，如果需要服用药物来缓解不良的情况，也是可以在医生的指导下进行用药的，不可随意的更改用药量，以免对身体造成伤害。如果出现一些不良的副作用，也是要及时的到医院进行治疗的，以免加重病情。
2. 玫瑰花酱有营养吗
1、玫瑰花酱发涩可以在制作过程中放入适量食用盐，食用盐有一定消炎杀菌成分，而且能让玫瑰花的衡滑涩味变淡，能让做好以后的玫瑰花酱口感更好。不过食用盐的数量不能太多，每100克玫瑰花瓣中只需要放入2~3克的食用盐，太多放入也会影响玫瑰花酱的口感。
2、玫瑰花酱发涩还可以加入适量的白糖或者蜂蜜来调味，因为白糖和蜂蜜都是味道比较甜的食材，它能掩盖玫瑰花酱的涩味，会让玫瑰花酱滋味变得甘甜，但在熬煮玫瑰花酱时不能放入蜂蜜，不然会让蜂蜜营养流失，最好在玫瑰酱做好以后再放蜂蜜。
3. 玫瑰花酱有啥作用
玫瑰花酱可以做很多美食呀
1,首先就是泡茶啦，每天喝一杯美容又养颜
2,做玫瑰酱饼，里面可以加一些核桃仁，花生碎，特别软糯香甜
3,玫瑰花酱的汤圆
4,玫瑰酱还可以拌水果沙拉，蔬菜沙拉
5,做包子
6,玫瑰花酱饼干，也很酥脆哦
7,直接涂抹在吐司或者面包上，早餐省时省力
玫瑰酱的吃法太多啦，只要用心去做，都是美食哦
4. 玫瑰花酱的副作用有哪些
玫瑰酱是甜的，不是辣的。玫瑰酱是一种色香味俱全的鲜花酱，它以鲜香的玫瑰花瓣为主要原料，加入白糖和蜂蜜的多种味道甘甜的食材一起熬制而成，这种鲜花叫适合直接吃，也能做成多种糕点，以后供人们食用，此闭不过他并不适合所有人，而且玫瑰酱在食用时也有一些禁忌，食用后还可能会出现一些副作用。
5. 玫瑰花酱好处
两者区别就是玫瑰花露是水，玫瑰酱是酱。玫瑰花露是由玫瑰花经过蒸馏技术提取出来的玫瑰露，是一种水状，有保湿护理皮肤的作用。玫瑰酱是玫瑰花经过高温蒸晒等工艺，最后制成的一种酱，可以直接吃，也可以做玫瑰花饼等多吃吃食。和花露不是一种形态。
6. 常吃玫瑰花酱对女人的好处
桂花酱相比于玫瑰酱好处，香味更沁人心脾，也更适合搭配面来吃，适配度更高。
奶奶有做过桂花酱，因为是在老家，桂花树很多，香气浓郁，但是又不会令人觉得烦咐扒腊闷，做成的桂花酱，奶奶经常让我们拌到面包片上吃，或者番薯干上吃，非常香。而玫瑰酱也比较贵，香气也有，但不如桂花酱给人的香气大。
7. 玫瑰花酱的副作用和禁忌
月经期间可以吃玫瑰酱的，但一定要适量，也不易吃得太多。玫瑰酱性温，它的功效功效可以理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。而女性在月经期间容易烦躁不安，情绪容易暴躁，适当喝点玫瑰酱可以起到调节作用。女性在月经期间忌生冷辛辣食物，注意保暖。
8. 玫瑰花酱的功效与禁忌
血糖会升高很多，接下来吃的早饭可能就会被身体变成脂肪储存起来。
9. 玫瑰酱的功效与作用,玫瑰酱的禁忌介绍
、可将揉搓好的玫瑰酱装入广口玻璃瓶或瓷容器内，容器要足够大，即使玫瑰酱全装入也不能超它容器容积的2/3（防止因玫瑰酱发酵后体积膨胀溢出容器）。然后密封起来，让它在室温下自然发酵。两个星期后翻搅一次，一个月后即可打开瓶子食用。食用时，可根据自己的需要量取用，然后再将容器口密闭严
10. 玫瑰花酱有什么功效
明朝吧，云南好几百年前就发明玫瑰酱了。《花草谱》云：紫玫瑰，以糖霜同捣收藏，谓之玫瑰花酿。
每年五月，云南数万亩玫瑰竞相开放，城市和乡村到处弥漫着浓郁的玫瑰花香。在鲜花盛开的季节，云南人将玫瑰花瓣兑上白糖，酿制出了比爱情还香甜的玫瑰花酱，从而使玫瑰花酱成为了极具云南特色的地道食品。玫瑰花酱有滋补健脾、滋阴养胃、调节内分泌、美容养颜和香身美体的功效。口感清甜可口、齿颊留香，除了可以用来泡水，还可以用来酿酒和制作中西式糕点。
11. 玫瑰酱有什么作用
春夏吧，因为玫瑰酱的玫瑰都是春天采摘的，然后做成酱，我觉得应是应景的，大概就是这段时间吃。
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㈧ 红糖 能炮制玫瑰酱吗
您好，红糖可以制作玫瑰酱的，制作方法如下：
首先要备齐原材料，鲜玫瑰花，红糖，盐，它们之间的重量比例是1：3：0.05。将鲜玫瑰花去掉叶片、花托等部分，洗净，晾干。然后将花瓣、红糖、盐放入一个碗状器皿内，放置方法是先放一层玫瑰花瓣，然后放一层红糖、盐，再放一层花瓣，然后再放一层红糖、盐。依次而行，直至用完原料。原料放好后，找一个杵状物，如捣蒜捶儿等，将玫瑰花瓣捣碎、揉搓至黏稠状糕体。如果想让玫瑰酱的味道更好，口感更佳的话，在这一过程中还可以加入些蜂蜜。
贝 润的 玫瑰酱很不错，您可以去他们店里看一下，希望可以帮到您。
㈨ 新鲜玫瑰花怎么做好吃
步
骤
1.清洗花瓣
其实也不洗更好一些，我是超级洁癖，不洗就吃的东西，我接受不了；
2.晾晒
如果花瓣沾水，保存的时间就非常短，容易变质，但不能太阳暴晒，只能放在房间通风处阴干；
准备一个消毒好的无水无油的密封瓶，装进去，加入一层蜂蜜，放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来就可以了；
㈩ 云南玫瑰和平阴玫瑰谁最适合做玫瑰酱
这主要要看酚类物质（主要是花青素）含量和水分含量。
云南滇红玫瑰肯定是优于平阴玫瑰了。如果能找到墨红玫瑰就更好了。花青素含量极高（达千分之六点六），水分含量低（百分之七十八），适合做玫瑰酱。