君之玫瑰花饼

A. 君之烤饼的做法

材料
松饼粉150g鲜奶油100ml白砂糖5~10g巧克力、果酱变化用
做法
1材料很容易就能买到：松饼粉、闷碰白砂糖者罩烂、鲜奶油。
2松饼粉 150g+白砂糖 5g（注一）先拌匀，接着加鲜奶油 100ml
3拌一拌整理之后就会变成这样，有以下处理方式：
4（1）分成长条状或者（2）分成几个面团捍平（厚度自己决定）
5完成后的面团有点湿软，所以要用保鲜膜包著进冷冻库约15~30分定型，冷冻时间依厚度决定（放冷冻库是让面团硬一点，方便塑成自己需要的形状。）
6我是用长条状来示范：直径约2公分，厚度约0.5公分。冷冻时间到，取一份出来切块，饼和饼距离一定要间隔2至3公分，不然膨胀会黏在一起。
7饼干想吃什么口味可自行变化。（1）巧克力：切小块，轻轻地压进面团里，如上一个步骤照首漏片。（2）果酱类：在面团中间压个小洞，把果酱填进去。
8我用的是傻瓜烤箱（不能设定温度的那种），无预热直接送进去，饼干比较小，大概烤6~10分钟。烤的时候请自己依饼干大小斟酌时间。

B. 玛格丽特饼干（君之版）怎么做

烹饪时间: 30分钟    难度: 中级    口味: 家常味

玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。据说在很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默地念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。这款饼干后来也被人叫做“爱人的印记”。正是有了这些浪漫元素，人们深深记住了这款制作简单的小饼。 七夕快到啦！这么美丽浪漫的故事，有没有打动亲呢！打动就赶紧带上“爱人的印记”去和情人或爱人约会吧！！！



小米颖儿妈咪

用料

黄仔差油 

120克

低筋面粉

120克

玉米淀粉

120克

熟蛋黄

3个

盐

1.5克

糖粉

80克

做法

1.

准备食材

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2.

提前融化黄油，加入盐和糖粉拌均匀，糖粉我是用料理机打的

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3.

拌匀再用电动打蛋器把黄油打迅碰发至有些乳白

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4.

筛入熟蛋黄，蛋黄提前煮好剥去蛋白

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5.

筛入蛋黄后拌均匀

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6.

低筋面粉和玉米淀粉混合后再筛入步骤5去

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7.

用硅胶棒翻拌均匀，再用手揉成团，用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏一小时

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8.

拿出来用手揉成10克左右的小丸子，此时烤箱180℃预热

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9.

再用大拇指从中间按压下去，压出自然纹裂

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10.

送进下层烤箱，以180℃烤15分钟

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11.

时间到满屋子飘香，拿出来晾凉已经等不及了先尝一个！

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12.

再摆美美一张，宝贝一下不知道吃了多少个！！！太香酥了我都忍不住何况小朋友！

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小贴士

糖粉加亩戚谈入黄油后要先拌均匀以防后面用电动打蛋器打得四处溅出来。烤箱温度请根据自家脾气调节。