丁香茶熬粥

A. 药食两用中药及其药膳介绍（1）——丁香

吴文博 河北省石家庄市中医院

（公）丁香

丁香桃金娘科植物丁香的花蕾。

入药部位是 花蕾 的称谓为 公丁香 ；入药部位是 近成熟果实 的称为 母丁香 。两者的功效、主治功能基本相似，但公丁香药力足，母丁香则药力较弱，一般都以公丁香入药。

丁香味辛，性温。归胃经、脾经、肾经。具有温中降逆、补肾助阳之功。属温里药。用量1 3克。

丁香与药茶、药膳

1.丁香茶

就是用丁香或丁香加茶，泡水喝。一般用丁香2克泡水喝。

中药丁香泡水喝的功效可以温中降逆、补肾助阳。临床上可以用于治疗阳虚所导致的相关疾病，包括打嗝、恶心、呕吐，吃饭减少等；丁香泡水还可以用来抑制细菌和微生物的生长，对于治疗口腔的疾病，包括牙周炎、口腔溃疡也有益处，特别是天然的消炎药。

2.丁香姜糖

主要原料：冰糖（或白砂糖）50克，生姜未30克，丁香粉5克，小磨麻油适量。

制作方法：将冰糖（或白砂糖）加水少许放砂锅中，文火熬化，加生姜末、丁香粉调匀，继续熬至挑起不粘手为好。另备一大搪瓷盆，涂以小磨麻油，将糖倒入摊平。稍冷后趁软切作50块。效用说明：降逆止呕。适宜于胃寒型呕吐、呕逆、胃疼等症。

3.丁香鸭

主料：鸭子一只（约1000克）。 丁香5克、肉桂皮5克、豆蔻5克。 辅料：生姜15克、葱20克、盐3克、卤汁500克、冰糖30克、味精1克、香油25克。

制作过程：1. 鸭子宰杀后，除去毛和内脏，洗净； 2. 将丁香、肉桂、草豆蔻放入锅内；3. 加水适量煎熬两次，每次水沸后20分钟滗出汁，共收药液约3000克；4. 生姜、葱拍破待用；5. 药液倒入锅内，加生姜和葱，放入鸭子；6. 在文火上煮六成熟，捞起晾冷；7. 卤汁放入锅放入鸭子，用文火卤熟后捞出，揩净浮沫；8. 卤汁入锅加食盐、冰糖屑、味精拌匀；9. 再放入鸭子，置文火上边滚动鸭子边浇卤汁；10. 直至卤汁均匀的黏在鸭子上，色红亮时捞出；11. 再均匀的涂上香油即成。（摘自网络）

功效：经常吃丁香鸭可以有促进食欲的作用，对于出现的心烦乏力，或是食欲不振，腰酸背痛有等等的情况调理效果比较好，还可以有缓解身体虚弱的作用。

4.丁香粥

材料：生姜3片，大米80克，丁香5克，红糖适量。

做法：丁香洗净，煎汁去渣，大米洗净，倒入丁香汁中，煮沸，加红糖、姜片，煮熟煮稠即可。每天一剂，连续服用3-5天。功效：理气开窍，温肾助阳，温中降逆。

5.丁香与调料

“十三香”原料构成是以花椒、胡椒、丁香、草果、大茴、桂皮、木香、砂仁、白芷、良姜等多种经受月华雨露之纯天然中药材炮制加工而成。

B. 枸杞和丁香茶能起泡

尤其好像和菊花茶一起泡，挺好的。但是和丁香茶一起泡，没有听说过，不一定好吧？枸杞大枣。黄芪。都可以。

C. 【老金磨方】一杯丁香茶，让你的胃不再寒冷！

10个胃病9个寒！现在不调理胃寒，到冬天就晚了！

丁香茶是药界“健胃剂”，”胃”爱喝丁香

秋冬季节，一些老胃病很容易复发。俗话说，十个胃病九个寒，气温的降低，再加上饮食上的不注意，很容易导致胃寒发作：打嗝、胃疼、胃酸，十分难受，还影响工作生活。现在不调理，到冬天更冷时，更难受。

胃寒的常见表现

◆ 天气变冷、吃冷食后，会胃痛，得温后症状减轻。

◆ 不论冬夏，均喜热饮，遇冷即呕，四肢清冷。

◆ 面色苍白，舌苔淡白，肢冷倦卧。

不同人群，胃寒原因不同看看你是哪一种？

年轻人/青少年儿童：

胃寒很大程度上都是由生冷饮食所致，譬如夏天爱喝冷饮、吃雪糕。

中老年人：

一方面体质下降，另一方面过多食用清热解毒凉茶。

职业人士：

则常因三餐不对时、过饱过饥，加上精神压力大，而加重胃寒不适感。

胃寒的危害

胃寒除了会引起胃疼，还会出现消化不良，长期下去是会严重损害肠胃健康的。

6个暖胃秘方，快学起来

调理好胃寒，试试这些暖胃小方：

1胃部保暖

秋季昼夜温差大，有胃部不适的人要注意胃部的保暖，及时增减衣被，尤其睡觉时要注意腹部保暖。

每天用热水袋捂一下胃部，或用艾条灸一下足三里、中脘等穴位，每次灸15分钟，每天一次。

2适量运动

经常进行运动可以促进气血循环，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，有助于食物的消化和营养成分的吸收。还可以睡前躺在床上，用两手按摩上下腹部，帮助脾胃运转。

3睡前用热水泡脚

睡前可以用热水泡脚驱寒，或者用热水袋捂一下腹部。

4三餐定时定量

冬天昼短夜长，很多人会改一日三餐为两餐，并提高两餐的餐量，这容易引起胃酸分泌紊乱而使胃黏膜受损。

每日三餐应定时定量，三餐能量分布应为30%、40%、30%，早餐在6：30-8：30，午餐在11：30-13：30，晚餐在18：00-20：00。

5细嚼慢咽

有些人上班时间紧，吃饭也赶时间，狼吞虎咽地几口就吃完了。

在短时间内大量、快速进食，会影响消化吸收，还容易吃得过饱、而超出胃容量。建议每口食物咀嚼30次，每餐不低于20分钟。

6餐前喝杯温水

最佳饮水时间是早晨起床空腹时，以及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响消化。

1、生姜

姜也是中药的一种，能健脾利湿，姜皮有轻微的利尿作用。姜也可以轻微地刺激胃酸的分泌，有助消化，但又不会过度刺激肠胃道。姜是热性，能温运中焦、扶助脾阳。但注意不要过量。

2、红糖

红糖性温、味甘、入脾，拥有益气补血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，也适合老人与贫血的儿童食用。

红糖桂圆姜水则有补血温中的作用，在寒冷的冬天里不再手脚冰冷。

3、红枣

中医里，红枣性温味甘，有健脾暖胃之功效。食用后可以促进胃部血液循环，达到暖胃的目的，很适合寒冷的冬天。中医古籍《珍珠囊》中也记载枣能“温胃”。

4、枸杞

枸杞也可调理脾胃虚寒，而且还能滋补肾气、增强免疫力、延缓衰老、美容养颜等，可以长期服用。

每天可吃30颗左右，若出现眼屎多等症状，应减少用量，或可同时用菊花茶泻火。

5、山药

山药也属温性，是药食两用的食物，它具有很好生津益肺、补脾养胃的功效，对脾胃虚弱有很好的效果。

胃寒的人可以用来煮粥吃，也可以炖山药排骨汤。

6、丁香茶

别称长白山丁香茶，为桃金娘科植物常绿乔木丁香树的干燥花叶，一般主要指丁香茶叶，从名字就可得知茶叶主要用丁香的叶子制作而成。丁香茶叶可入药，在东北地区被作为特色药材。主要分布在小兴安岭各山区，以长白山的品种最负盛名。

花草药界的“健胃剂”

1丁香茶有很好的养胃、护胃、暖胃的功能！

丁香茶被成为花草药界的“健胃剂”，这名号得益于它出众的养胃功能。丁香茶中特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等，可治疗肠胃疾病，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增加消化能力。

丁香茶是暖胃养胃的好手，暖胃效果比姜茶还要好！丁香暖脾胃而行气滞，尤善降逆，故有温中散寒、降逆止呕、止呃之功，为治胃寒呕逆之功效。

2能抑制幽门螺旋杆菌，降低60%胃癌患病风险！

幽门螺旋杆菌可以说是胃炎的元凶，当幽门螺旋杆菌的大量繁殖可能会诱发胃癌！

88%的酒渣鼻患者也是因为幽门螺杆菌感染导致的。研究人员对酒渣鼻患者进行了胃镜检查，这些人都患有轻重不等的胃部炎症，而且幽门螺旋杆菌检测为阳性。

胃肠相连，丁香茶在调理胃部的同时，给肠道也带来大大的好处。丁香茶特有的丁香油和丁香酚，能有效的抑制幽门螺旋杆菌的活性，能有效杀死幽门螺旋杆菌。对葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。

丁香茶在调理肠胃上具有特别的功效，因此在过节或者大型聚餐后喝上一杯养瑞和丁香茶，能减少恶心呕吐，清除油腻，消除腹胀。好东西不要独享，丁香茶还可以作为送礼佳品，给家人朋友送健康。

3丁香茶除口臭，令口气持久清新！

丁香是古代用来去除口臭的良药，丁香之所以能够除口臭，不仅因为其芳香可以压制口中的臭气，口臭的原因主要是胃寒。

其实大部分人口臭主要因为胃寒导致的，导致胃积食严重，这种口臭只要多喝丁香茶，戒掉寒凉的食物，就能很快消除口臭。

4丁香茶对各种体癣有治疗的功效！

外用丁香煎液涂擦患部，治头癣、体癣、股癣、手癣等，有一定疗效，可能减轻痒感，减少落屑丁香茶的功效与作用。

老金磨方丁香茶作为一款养胃护胃的好茶，长白山原产，通过手工采摘野生丁香叶，不破坏叶片形状，高度烘干，不熏硫，无添加，纯正茶香，悠悠茶情~

丁香叶泡水后，汤色清亮，香气浓，叶片鲜嫩如初，细薄如纸，营养更容易溢出。

冲泡方式简单，适合所有的办公人群，上班第一时间冲泡一杯，养胃一辈子！

美食的诱惑力无人能挡，但是美味当前，没有好的胃怎么办呢？毕竟有个好胃才能快乐地吃吃吃啊！秋冬季是胃寒的高发期，要随时注意保暖你的胃，丁香茶虽不是治病的能手，却是调理脾胃的最佳帮手。 这份暖胃小贴士，快转给那些怕冷的人~